有關服務個人工作總結3篇

有關服務個人工作總結3篇

總結就是對一個時期的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統的回顧和分析的書面材料，它可以有效鍛鍊我們的語言組織能力，不妨讓我們認真地完成總結吧。總結一般是怎麼寫的呢？下面是小編爲大家收集的服務個人工作總結3篇，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

服務個人工作總結 篇1

負責一個賓館或酒店客房部工作的客房服務員，在主管的帶領下，半年或一年的工作完成的如何呢？以下是一位客房服務員工作總結：

客房部作爲xx賓館主要業務和形象部門，20xx年上半年全體員工在領導的帶領和各部門的全力配合下，以踏實的工作，周到細緻的服務，爲賓館進一步服務好社會打下了良好的基礎。20xx年，客房部完成了如下工作：

一經濟指標完成狀況及一些數字的彙報：20xx年全年營業額582萬元，利潤191萬元。其中散客營業額319萬，長包房營業額248萬元，會議室收入7.3萬元，其他團隊及會議開房營業額7.7萬元。客房保健品純收入1465元.客賠收入5346元.乾洗衣物(外洗)67件.純收入227元，水洗衣物(由賓館消毒人員洗滌)161件，收入1239元.給餐廳撥出早餐費用15.8萬元.軟片洗滌費用49517.9元.以上數字除衣物洗滌費用均以財務爲準。

客房20xx上半年出租房間數14610間次，平均出租率47.9%，其中散客出租間數7813間次，佔出租房數的53.5%.長包房上半年出租房數6036間次，佔出租房的41.3%.(其中服務中心105間次，佔出租房數的0.72%，（5月11日開始入住），鐵三院、勘察院、地質院共1376間次，佔出租房數的9.4%，（1—4月，6月26號又回來），洛陽石化440間，（1—5月份）佔出租房數的3%，天港1810間，佔出租房數的12.4%，房信1810間，佔出租房數的12.4%），天房投資180間次，佔出租房數的1.2%，（6月一日開始），中儲油262間次，佔出租房數的1.8%，（6月8日開始入住），中石化51間次，（1月、4、5、6月份）佔出租房數的o.34%。會議團隊及其他出租間數1583間次.佔出租房數的4%.會議室全年出租321場次，(其中中三樓出租41場次，第二會議室出租73場次，第三會議室出租29場次，第四會議室出租177場次.)。

二管理指標及其他各項工作完成狀況:

（1）年初，客房部結合實際狀況，重新制定了各種管理制度和崗位標準，如：《服務檯崗位職責》《日常衛生檢查制度》《客房、分臺、環境衛生標準》《客房軟片管理制度》等。對會議接待程序、維修記錄、清掃車物品擺放標準、遺留物品保管制度、報損制度、鑰匙管理制度等做了進一步規範，使員工工作有了明確的目標和方向，使客房服務質量更上一步臺階。

（2）任何一項管理，都是首先對人的管理，人能各盡其才、各司其職、各盡其責，那麼，其他問題便好解決了。所以客房首先對人員進行管理與分工。規範了各管區、各崗位從班長到員工的專人負責制度，進一步提高管理和衛生質量。爲進一步使衛生和管理細化，把客房分爲三個區域管理，中樓、北樓A區、北樓B區，會議室分別設班長各管一區，員工在各樓層區域人員基本不變。庫管、消毒工作專人負責。使人盡其才，層層到位。

（3）爲確保客房出租質量，嚴格執行查房制度。

賓館的主營業務是客房出租，顧客的滿意就是對我們工作的最大認可，爲給賓客帶給一個舒適、安逸的休息環境，我們在房間衛生、設施設備、物品配備等方面嚴格執行查房制度：員工自查、班長普查、經理抽查，做到層層把關，力爭將疏漏降到最低。並且做好查房記錄，及時反饋，及時糾正，使賓客有賓至如歸的感覺，迎來更多的回頭客。

（4）開源節流，降本增效，加強員工節能意識。

本着節約就是創利潤的思想，杜絕浪費現象，在小物品發放上實行班長區域負責制，各區班長早晨統一領管，剩餘物品晚上收回做記錄，做到收發明確，賬目清晰。牙膏，洗髮精等客人剩下沒用完的留下來當清潔劑使用.客房空調遙控器夏天平時調到28度，冬天調到20度.空調、電視等電器做到人走電停。空調遙控器和電視遙控器用門鎖換下來的舊電池繼續使用，走廊燈早晚專人負責開關.從而也提高了員工的節能意識。

（5）對防疫站、分局治安科以及技術監督局等部門的檢查工作都做了充分的準備。7月份，對防疫站的住宿業衛生監督量化分級評分表的34項評查資料都已過關，並得到覈定等級***的好評。

（6）努力拓展長包房業務。

長包房是賓館經濟的主要來源。爲到達長包房客人的滿意，對現有的長包房及時瞭解客戶的生活習慣和要求，帶給個性化服務。如：郵件收發，作息時間調整，休閒娛樂、衣物洗滌等。定期徵詢客戶意見，他們的意見是我們工作改善的依據。我們的服務員都視賓客如家人，甚至每一間房間客人的生活習慣和個性服務員都能一一說出。

（7）爲切實提高員工服務水平和業務潛力，7月份，配合質監部對服務檯員工進行了禮貌禮節的`進一步培訓，按照規範要求進行實際操作和訓練，11月份又配合質監部對客房全體員工進行實際操作考覈，客房有滕懷榮，李欣，劉新三名員工獲獎，從而使員工服務意識有了更大的提高。

(9)做好會議接待服務工作

會議室成本低，利潤高。會議接待人員不顧會議時間上的加班加點，任勞任怨，得到與會人員的好評。

(10)在安全方面做到定期投放鼠藥，蟑螂藥等，及時防治害蟲對客房的危害，及時觀察，消毒.防止了傳染病的傳播.對電器開關，水開關，門鎖，門鏈，暖氣等及時定期檢查，對跑冒滴漏等現象防患於未然.對老弱病殘等住客人及時提醒，避免了摔倒劃傷等現象發生.20xx年客房無一例重大安全事故發生.

(11)20xx年客房工作中存在的不足:一經理在公休日及下班後到單位不定期查看時間少.二領班管理層自身勞動潛力強，管理潛力差.三員工人員流失及休病假嚴重.造成計劃內工作不能按時完成.

三20xx年客房部工作重點安排想法如下：

（1）發揚前一階段的成績，進一步加強管理水平和服務質量。對會議、服務檯服務、接待的規範化上進行訓練化培訓。做到從本質上、細節上提高員工的整體服務水平。（2）對做衛生制度、查訪制度做一次小的改革：把服務員每一天每人做退房間數、做住房間數、計劃衛生間數做以記載，給以量化，每月評定等級，給予獎勵。並想推出免查房制度，自願申請免查房，如一月免查房間不出現問題的給予適當獎勵。（3）在小物品節約上實行獎懲制度，對每人每一天記載每月評定，節約必須數目者給予獎勵。在小物品發放上更細一步，由班長掌管，設計表格，每一天填寫，每人每一天領取的小物品和做退房間數聯繫起來對照，進行管理。

（4）在維修物品的使用上加強與工程保衛部和綜合部的溝通與配合，做到舊的能修完用的儘量不換新的，減少維修費用，給賓館減少不必要的損失。（5)中樓換上新軟片，對房間進行不打折。並準備在中樓推出1--2位服務員，自願申請免查房。（6）洛陽石化長包房退出以後，使賓館經濟受到了危機。爲提高賓館的營業額，增加在社會上的知名度，爲賓館創利多出一份力，對服務員進行正確的營銷引導：客房內部想採取幾項措施，比如能聯繫住房、會議、用餐、婚宴等營業額收入超過必須數額的，能給予在客房內部崗位、職位等的適當調換。目的爲賓館創造更多的經濟效益。

以上是對20xx年客房部工作的總結，最後，讓我在那裏感謝賓館領導20xx年對客房工作的支持和理解，感謝各部門給予客房工作良好的配合。期望20xx年大家團結協作，共同爲賓館的明天更加完美貢獻力量。

服務個人工作總結 篇2

本人自1997年以來從事了松下、索尼、富士、三星、日立、夏普等產品的售後服務工作，多次參加了廠家內部的新技術培訓會和研討會。多次向松下技術服務中心提交了維修實例、技術心得，並在松下全國性的內部技術支援網站刊登。自20xx年1月至今任溫州賽榮電器有限公司及各分店數碼產品維修服務技術主管，分店有(上海店、紹興店、台州店、樂清店、上虞店、瑞安店、麗水店、龍港店)。負責本店及各分店的數碼維修人員培訓及技術指導工作。20xx年12月被聘爲溫州市家電維修一線通信息服務平臺特聘技師。

1997年7月畢業於蒼南縣陶開廖無線電技校無線電專業，同年9月進入溫州市聲光家電維修服務有限公司實習。在公司領導的關心下，在技術主管的細心指導下，很快就成了公司的維修骨幹。隨着自己的維修技術提高以及在市就業培訓中心培訓指導下1998年獲得家用視頻設備初級工職業資格證書;20xx年獲得家用視頻設備中級工職業資格證書;20xx年獲得家用視頻設備高級工職業資格證書。科技日新月異，隨着個人電腦的普及20xx年在個人自學和索尼技術服務中心的培訓下獲得計算機維修中級工職業資格證書。做爲一名技術主管對管理知識的渴望20xx年報名中共浙江省委黨校函授學院學習行政管理專業，於20xx年獲得大專學歷並在學習期間每年被評爲優秀學員，在此期間獲得浙江省計算機應用能力考覈三級證書。隨着科技的發展，集光學與電子於一身的數碼照相機家用的普及，本人又開始了新的自學技術升級之路，並於20xx年溫州職業技能系列賽暨溫州市家電維修技能大賽中獲得數碼相機維修組第一名，獲得家用電子產品維修工技師職業資格證書，並獲得“金燕獎”榮譽稱號。“金燕獎” 是溫州市人民政府對我十多年以來工作的肯定，也是對自己十多年以來工作的小結，現對我這十多年來維修工作總結如下。

一、在維修服務中理解使用“望聞問切”。

這個詞本來是中醫用語，在我看來家用電器也是有生命的，在它從工廠出來就有了自己特有的生命特徵，也就是說它如果生病了就有所表現。當然不同的電器有不同的故障表現，不同的型號也各有自己的特點，這要在長期的維修實踐中積累經驗。不過它們也都有共性，分析問題解決問題的方法是共通的。在這裏因爲篇幅有限，不能提供實例分析。(一)望，中醫指觀氣色。在這裏我是指從感觀可以瞭解到的可供問題分析用的參考數據。(二)聞，中醫指聽聲息。在這裏我是指聽電器開機運行的工作聲音。不同的產品正常運行時都有自己特有的聲音頻率。這個聽覺的判斷需要豐富的維修經驗積累。(三)問，中醫指詢問症狀。在這裏我是指詢問用戶故障發生時的情況以及現在的故障現象，用戶所使用的環境。(四)切，中醫指摸脈象。在這裏我是指測電壓、電流、電阻、波形。通過測量可以知道工作輸出電壓是否正常，有沒有過流，電路是否通暢。在CPU控制的電路中測CPU的工作基礎供電、晶體振盪、復位電壓是否建立。

二、在維修服務中理解什麼是職業道德。

經過“望聞問切”的檢查後基本知道費用要多少，有沒有維修的價值。如果沒有維修價值就要給用戶提出更換新產品的建議，並給用戶指導選購的要點。雖然用戶當時買的時候可能花了很多錢認爲這還是個寶，但是現在隨着科技的發展消費電子電器產品越來越便宜了，要把維修和換新機的利和弊說給用戶聽。這也是考驗一位技術人員是否具有優良的道德品行，職業操守，是否把用戶的利益放在第一位，是否能真正做到用戶至上的時候。

三、在維修服務中理解學習興趣是最好的老師。

正所謂“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來”，每個人的成長都不是一朝一夕能夠做到的，要經歷很多挫折和時間的考驗。而要學好技術，我想不論是誰都要把握好以下幾點：1、心態要正，學習是一個漫長的知識積累過程，短則一兩年，長則四五年，要克服急功近利的心態，要持之以恆的堅持，有些人嘴裏說想學習，可是碰到一點困難就放棄了，這樣是很難學不到真正的技術知識的。2、始終要有學習心態。學技術的過程是一個經驗積累的過程，多做必有所得，是在不斷的實踐中積累經驗，因此一定要多做事。3、要理論與實際相結合，沒有理論的維修技術是很難提高的，自己東西修好了也不能說出爲什麼修好了，那樣就等於沒有積累經驗。可是隻學理論也不行，理論是要通過維修的實踐去證實的，這樣才能產生真正的維修經驗。

四、總結

十多年的時間內，我在領導和同事們的幫助和支持下取得到了一定的進步，但我深知自己還存在一些缺點和不足，理論基礎還不紮實，業務知識不夠全面，工作方式不夠成熟。在今後的工作中，我要努力做得更好，加強理論學習，積累維修經驗，不斷調整自己的思維方式和工作方法，在實踐中磨練自己、鍛鍊自己，做爲溫州人爲和諧的溫州做出自己應有的貢獻。

服務個人工作總結 篇3

作爲一名在酒店工作的普通餐飲服務員，我的工作很簡單，就是照顧好客人，一般人都可以做好。我也說不上聰明，就在自己的崗位上做好就行了，我也知道自己的能力並不強，所以我一直在想，我只有不斷的努力纔會有一個比較好的成績。

今年，由於國家經濟大氣候的影響和反腐倡廉活動的繼續深入，飲食行業環境相當嚴峻，如何搞好經營，飲食部在酒店的正確領導下，全面落實酒店經營承包方案，以經濟建設爲中心，強化管理，上下一致，使飲食部在飲食業不景氣，且承包任務重的情況下，穩步前進，取得了較好的經濟效益和社會效益，現將餐飲部年終工作主要工作總結如下：

一、各項經濟指標完成情況：

全年實現營業收入_____元，比去年的_____元，增長_____元，增長率__%，營業成本_____元，比去年同期的_____元，增加_____元，增加率__%，綜合毛利率__%，比去年的__%，上升（或下降）__%，營業費用爲_____元，比去年同期的_____元，增加（或下降）_____元，增加（或下降）率__%，全年實際完成任務_____元，超額完成_____元，（定額上交年任務爲380萬元）。

二、存在的問題：

1。出品質量有時不夠穩定，上菜較慢。

2。廳面的服務質量還不夠高。

3。防盜工作還做得比較差，出現失竊的現象。

三、明年的設想：

1。提高出品的質量，創出十款招牌菜式。

2。抓好友誼夜總會、千年老龜火鍋城的經營。

3。加強規範管理，提高企業整體管理水平和服務質量。

4。開設餐飲連鎖分店。

四、今年完成的主要工作：

（1）重視食品衛生，抓好安全防火。

1。重視食品衛生，健全各項食品衛生崗位責任制，成立衛生檢查組，明確各分部門衛生責任人，制定了日檢查、周評比、月總結的制度，開展了流動紅旗竟賽活動，對衛生搞得好的分部門給予獎勵，衛生差的分部門相應扣罰。由於全體員工的努力，全年未發現因食品變質而引起的中毒事故，順利通過省市旅遊局的星級酒店年審和國檢。

2。抓好安全防火工作，成立安全防火領導小組，落實各分部門安全防火責任人，認真貫徹安全第一，預防爲主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀看防火錄像，並進行防火器材實操培訓。出品部定期清洗油煙管道，做好各項設備的保養工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性，通過有效的措施，確保了飲食部各項工作的正常開展和財產的安全，今年以耒未發生任何的失火事故。

（2）落實酒店經營承包方案，完善激勵分配製度，調動員工的積極性。今年，飲食部定額上交酒店的任務爲380萬元，比去年的320萬元，上升60萬元，上升率爲19%。爲了較好地完成任務，飲食部領導制定了內部經營方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術、技能、勞動強度等方面的不同，把經濟指標分解到各個分部門，覈定了各分部門的營業額、出品額、費用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節能加獎，充分體現了任務與效益工資掛鉤的原則，使他們發揮各自的優勢，能想方設法，搞好經營，調動了員工的積極主動性。今年人均月收入____元，比去年同期的____元，增加了___元，增長率爲__%。

（3）抓好規範管理。強化協調關係，提高綜合接待能力。

1。健全管理機構，由飲食部領導、分部門經理組成的質量管理小組，全年充分發揮了作用，小組既分工，又協作，由上而下，層層落實管理制度，一級對一級負責，實行對管理效益有獎有罰，提高了領導的整體素質，使管理工作較順利進行。

2。完善飲食部的會議制度。會議包括年終總結會、季度總結會、每月經營分析會、每週例會、每日檢討會、班前班後會、財務監督稽查會、衛生安全檢查彙報會等，由於制度的完善，會議質量提高了，上級指令得到及時落實執行。

3。建立出品估清供應監督制度。爲了最大限度降底估清品種，協調各分部門做好出品供應工作，每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況，對當市估清的品種設專薄記錄，同時到有關分部門覈實查證，並要求管理人員簽名，以分清責任。制度建立後，原耒每市估清五、六個菜式的現象已成爲歷史，現在出品供應情況已處於正常化。

4。加強協調關係。酒店分工細，環節多，一項工作的完成，有賴於各部門之間的協調合作，每週例會上反覆強調，出現問題，部門之間不得相互責怪、推搪，要敢於承認錯誤，多發現對方的優點，搞好協調，今年大大減少了過去存在的一些脫節不協調的現象。

5。提高綜合接待能力。今年，全面抓好服務規範，出品質量，使接待能力大大提高。在做好各類社團宴會、酒會、喜宴、自助餐、會議餐接待的同時，還做好高級領導和各大公司、酒店的各類型宴會的接待，如接待了多個外國國家總統、元首、總理和使團，國內的中央部委級領導、省長、司令員、軍長、市長等等領導;3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創開業以耒日訂餐總席數的最高記錄;9月29日晚，接待婚筵共75席，創歷史純婚筵總席數的最高記錄。由於環境優美、價格合理、味道可口、服務一流，使賓客高興而耒，滿意而歸。

（4）開拓經營，發展增收渠道，擴大營業收入。今年在飲食業不景氣，生意難做的情況下，飲食部領導經常進行市場調查，做經營分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經營路子。第一，全年開設經營項目六個：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店（籌備中）。第二，開展聯營活動，飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進經營;如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優惠，桑拿中心送餐業務，向茶藝館提供香茶美點。第三，全年開展促銷活動八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費，特惠菜式益食家，每款15元。優質服務月活動、文明禮貌月活動、推銷有獎活動等。第四，營業部與出品部，根據市場消費需要，每月定期推出新菜、點18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款，擴大營業收入100多萬元，酒店通過一系列經營活動，提高了知名度，取得了良好的經濟效益和社會效益。

（5）全員公關，爭取更多的回頭客。飲食部領導把公關作爲一項重要工作耒抓，大小會議上，經常灌輸公關意識和知識。營業部人員在旺場時充實到樓面與顧客溝通、點菜，以不同的形式徵求他們的寶貴意見。逢節假日，向關係戶電話問候，贈送如中秋月餅、奉送掛曆、寄賀年卡等。通過大家的努力，今年飲食部整體公關水平提高了，回頭客比往年有所增加。

（6）按照星級標準，完善硬件配套設施，美化了環境，穩定了客源，提高了經營氣氛。全年增加設施總投資300多萬元，主要是：二樓東廳的改造，二樓南、北廳的裝修，五樓走廊、洗手間的裝修，友誼夜總會的開辦、千年老龜火鍋城的設備購置等，由於服務設施的完美配套，吸引了不少的回頭客。

（7）增強員工效益意識，加強成本控制，節約費用開支。飲食部領導經常強調成本控制、節約費用的重要性，增強了員工的效益意識，並要求員工付之行動。同時完善有關制度，明確責任，依*制度去加強控制 。全年完善了《費用開支規定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領用制度》、《物品申購制度》、《財務審覈稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養成良好的節約習慣，合理開閉水掣、油掣、氣掣、電掣，發現浪費現象，及時制止。另外，飲食部領導、供應部經理定期進行市場調查，掌握市場價格動態，及時調整原材料的進貨價。十月份推出的千年老龜湯，原耒是整套半成品進貨，爲降低成本，後耒改爲自己進龜，自己烹製，近二個月耒，節省成本三萬多元。

（8）做好政治思想工作，促進經濟效益的提高。飲食部充分發揮黨組織和工會組織的作用，關心員工，激發情感，增強凝聚力。

1。組織員工參加97年羊城優秀廚師、優秀服務員技術大賽，參加酒店田徑運動會、書法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟困捐助活動，學習"三字經"活動，學英語50句活動 在各項比賽活動中，都取得較好的成績，其中在酒店的田徑運動會，就摘取六枚金牌、三枚銀牌。

2。全年本部門舉行文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會、卡拉ok等文娛活動9次，春遊1次，外出參觀學習13次，各類型座談會5次，婦女會2次，家訪6次，探望病員20次。通過各種活動，使員工形成了一個熱愛酒店，團結奮發的強大集體，員工思想品德好，全年拾金不昧事蹟有8次，員工隊伍穩定，流動量小，今年月均人員流動量約5人。

（9）完善勞動用工制度和培訓制度，提高員工素質。

1。嚴格勞動用工制度，飲食部招聘新員工，符合條件的，擇優錄取，不符合條件的，一律拒收，不講情面，保證招工的質量。同時，上級領導深入員工之間，挖掘人才，不斷充實隊伍，通過反覆考察，全年提拔部長6人，領班8人。對違反酒店規定的員工，以教育爲主，對屢教不改者，則進行處罰解聘，全年共處罰員工11人。由於勞動用工的嚴格性，員工素質較高，辦事效率大大提高。

2。完善培訓制度。爲了使培訓收到預期的效果，飲食部領導首先明確了培訓要具有"目的性"、"實用性"、"時間性"的指導思想。其次，成立了培訓小組，再三是制定了培訓方案，採取理論與實際相結合，以老帶新的方式，分期分批進行培訓。例如，每月一次管理培訓、安全衛生培訓;每週二次促銷培訓、服務知識、服務技能培訓等。再四，定期進行考覈，全年開展"推銷手冊"、"服務知識、技能"、"諮客服務規範"、"酒店管理知識"、"出品質量"、"促銷業務知識"、"英語50句"、"禮貌用語"、"安全衛生知識"等培訓達200多次。

以後我還不一定一直在服務員的工作上了，因爲男兒志在四方，做一名餐飲服務員前途並不是很明朗，我只能自己不斷的奮鬥，自己去打拼纔有屬於自己的天空。

爲了這個目標，我會努力的。不過我現在要做好的就是做好我的工作了，我相信我會在將來的一年中做的更好的！