採購實習期工作總結

艱辛而又充滿意義的實習生活又告一段落了，想必你的視野也得到了開拓，是時候回頭總結這段時間的實習生活，寫一份實習總結了。那麼你知道實習總結如何寫嗎？以下是小編收集整理的採購實習期工作總結，僅供參考，大家一起來看看吧。

採購實習期工作總結1

不知不覺間，實習的時間就這麼悄悄的溜走了。作爲一名酒店採購部的實習生，我在這段時間裏，充分的在這裏學習了關於採購的工作知識、技巧，以及紀律和規定！

這些收穫，讓我在工作方面更進一步的瞭解了採購，也更深刻的認識到了社會以及市場的情況。這些，對我一個實習生而言，無疑是非常寶貴的知識。

但總的來說，我在這份工作中儘管累積了不少的知識，但也有許多需要補充的地方，爲此，我在這裏對自己目前在實習中的情況做如下的總結：

一、基礎的累積

採購對於酒店來說是非常重要的一個環節。只有在成本與質量上做好嚴格的把控，酒店才能在盈利上有更多的收益。而我們採購部的工作，就是爲了在儘量最低的支出下，採購嚴格符合標準的材料！

爲此，我在工作中最開始的任務就是學習有關酒店的基礎知識。關於酒店的各種消耗品，以及廚房方面的食材需求等等，因爲種類衆多的，我也是記了許久纔將這些全部記下。但這也使我認識到了採購的工作對於酒店是多麼的重要，因爲他涉及到酒店的方方面面，酒店上下都是離不開採購的工作。

二、深入瞭解

但僅僅是在知識上知道了採購的標準也還是不夠的，採購在工作的要求上更加貼近實際。爲此，我也在領導的'幫助下，切身的學習了各種原材料和產品的要求，就如同最重要的食材來說，因爲不同的食材有不同的要求，不僅僅是品種上，其新鮮度和大小都有相應的標準。所以在食材的採購方面我們常常有一位廚房的前輩跟着篩選，我也在這些前輩的工作中收穫了不少。

三、瞭解市場

明白了要買什麼，接下來就是要知道怎麼買了。在這實習當中，我經常跟着師傅一起去市場走動，儘管起初不知道有何意義，只感到腿痠。但漸漸的，我也能感到自己在工作中有了頭緒。儘管還沒有那麼透徹，但也能明白自己大概的方向。

並且，隨着走動和了解，我也相繼認識了不少的供貨商，以及市場的分佈，這對我的工作也有了很大的幫助。

在這段工作中，其實我所負責的任務並不多。但我卻通過學習，累積了不少的知識，也打牢了自己的基礎。如今，實習已經結束，但我會在今後繼續努力，充分的開拓自己的視野，讓自己能在工作中更好的發揮自己！

採購實習期工作總結2

如果自己花了一晚上的心血，殫精竭慮精心鑽研之後做出來的東西被主管很輕易的掉，是什麼感覺?

畢竟是自己下班之後繼續加班，花了很多時間，而且吸取之前的教訓，慢工出細活出來的東西，很多想了很久在proposal加進去的認爲是亮點的東西還沒等我介紹來歷和考慮的地方就被omit了，多少有不值的感覺。另一方面，多少有點信心遭受打擊，難道只能做那些無須動腦子的簡單重複勞動。

雖然做出的proposal在最終交給老闆過目之前被無情的掉很多東西，但是還好只是刪減，沒有讓我再需要添加什麼，不用打回來重做，剩下的東西雖然少了很多，還是順利通過。被刪掉的東西，花了很大的精力，昨晚在辦公室折騰了一夜。雖然刪掉，但是不是無用功，通過這樣的方式，我把這個項目前後左右分析的很多。本來以爲只是兩份很簡單的標書，但是在報價信息之外，有很多的名堂。即使只是一個隨包裝贈送的設備，就涉及到返點方式、最小訂購量、進口關稅支付和退稅、租賃協議、租金支付方式、租期、租期到後產權歸屬、設備運費、安裝和調試時間、設備試運行、維修方式、與現有生產線的銜接、包裝方式調整、包裝工安排、打包上托盤的設計等等方面都需要考慮到，反映在proposal裏面。

下了功夫還是有效果的，讓主管只需要刪東西不用花精力再修改就是成果之一，減總比加要輕鬆。今天其中一家美資供應商的經理專門過來談合同的事情，就不像以前那樣和供應商談生意的時候幹瞪着眼豎起耳朵聽了。感覺要做一個好的採購商務代表，需要學和了解的東西太多，就像前面的設備引進，反映在標書上可能只是簡簡單單的一句 採購量到了X就贈送XX機器一臺 ，或是 租期$X/月，年採購量X返點X ，實際操作過程中卻要涉及到財務、國際貿易、工程、生產、市場等等各個方面的信息和知識，如果不在談判之前把功夫做足做實，就只好被供應商忽悠。

花了那麼多時間慢慢研究，擺弄了一晚上樣品，總算還能勉強談談，提幾個問題研究一下，但是要能把所有涉及的方面都考慮全面周到，不是短時間的努力突擊就可以辦到的了，還需要全面的知識儲備，豐富的經驗積累，以及在這些基礎上形成的眼光。

學習，工作的時候感覺到學習的重要性，不是知識的儲備，而是迅速的接納新知識的能力，採購商務代表不一定是各個領域的專家，但是一定要有在短時間內成爲專家的能力。

網絡、期刊、專業培訓都是掌握行業信息成爲專家的途徑，其實另外一個重要的途徑不能忽略，就是供應商，供應商也希望和懂行的專家打交道，而不是單純比較價格服務。每一次和供應商交流，其實都能學到很多東西，掌握很多信息。迅速的積累，勤於總結經驗，成爲專家也就快了。

今天來的這家供應商的經理是很專業的，在這個看似狹小的細分行業浸淫了很久，本來也是設計專家和工程師出身，和這樣的人打交道很愉快，會講解很多，沒想到小小的東西能有那麼大學問 但是別聽傻了被忽悠，幸虧我們有招標，不是他說什麼就是什麼，有競爭的時候，我們做採購的會有底氣的多，也成長的更快，不然哪會那麼大費脣舌的跟我們講解。

生意是個博弈，也是一種競爭與合作，如果參與各方都是專業人士，交易成本和錯誤判斷的風險都會小很多。

做一個專家 不管你是做什麼的 汗顏，雖然我學了四年的食品，又學了一年的管理，不知道自己究竟在什麼方向纔是專業的。唯一能告慰自己的是，至少在 成爲專家 這項能力上，覺得自己做的還是不錯的，這就具備了潛力

未來，要做一個諮詢專家，這基本上是要求諮詢領域的專家、主要行業的專業、何迅速成爲專家的能力的集合，希望這段做採購的經歷會讓我迅速的學會如何去做到專業。