食品安全心得體會15篇（優）

我們得到了一些心得體會以後，常常可以將它們寫成一篇心得體會，這樣能夠培養人思考的習慣。你想好怎麼寫心得體會了嗎？下面是小編整理的食品安全心得體會，歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

食品安全心得體會1

我是一名初中生，我的身上揹負着學校和家長的期盼和寄託，這是我對我們的未來充滿了憧憬，這是我人生旅途的一次突破，對我來說是一次挑戰。

在我剛剛踏入大學學校門時，我就深深的明白，這裏是我的第一個學校，也是第一所學校。當時的我，心裏有着一個美好的憧憬，我希望在未來的年裏，我的學習成績能夠有所提高，在大學期間，我也會積極向上，爲自己的未來打好基礎，努力學習。

我在大學期間，我們學校曾經有過多次的大型考試，但是這些都只是爲了讓更多的考生了解自己在學校所學的知識，爲以後找工作打下基礎，所以我在大學期間，除了學好學好學校裏的課程，在課餘時間裏，我也經常參加學校開展的各項活動，參加的有：校內的籃球賽、校內的羽毛球賽、校外的繪圖比賽等等等。

在這幾年中，學到了很多在校園學不到的知識，在學校所學到知識也是一種積累!學到了更多的知識，更深刻的理解到了學校的重要性，同時，也懂得了更重要的是，在學校學到的知識也是我一直在學習的!

這是我的第一個學習的目標!我知道學習是沒有終點的，在這裏，我也深深體會到，學習是沒有止境的，一步一個腳印!我會在這一步步地前進，努力向目標靠近，爭取更好的成績!我現在的心情也是這麼，我知道，這就是我對我人生旅途的一次挑戰!

食品安全心得體會2

今日的語文課上，張教師給我們講了學校周邊食品安全的專題講座，並給我們觀看了相關的圖片及資料。看了這些圖片，我的心裏久久不能平靜。

羊肉串是我平時最喜歡的特色小吃了。可是，當教師給我們講到很多燒烤店裏的羊肉並不是真的羊肉，大多都是腐爛動物身上的肉，然後商家再把肉串好放在羊尿裏泡，以此來以假亂真欺騙顧客。聽教師這麼一說，我頓時覺得噁心極了，並後悔平時不應當那麼嘴饞，吃這些假羊肉串。

肉夾饃也是我平時經常吃的早餐了。每一天早上，爸爸都會去路口給我和媽媽買上兩個肉夾饃當早飯吃。可是誰明白肉夾饃也不是放心早餐，原先肉夾饃裏的肉都是用一些死豬肉做成的。這些黑心小販們這樣對待顧客，他們的良心就不會受到譴責嗎

類似於這樣的食品安全問題還有很多很多，比如：喜宴上常用的海蔘都是添加了各種有毒的化工原料;米線爲了增加口感和彈性，放入了一些工業膠;麻辣燙裏的蔬菜從不清洗，商販們怕顧客吃了會拉肚子，都提前在湯裏放入了拉肚子藥;臭豆腐放在糞便裏泡上一段時間;一些炸串用的竹籤，基本上都是在馬路上撿來的，不經過任何消毒就再次利用……這些不法小販們爲了獲取高額利潤，不惜傷害顧客的身體，他們的'這種行爲就是在犯罪啊!

聽了教師的講座，看了相關的圖片，我覺得外邊的小吃雖然看起來誘人，吃起來香甜，但怎樣也不如爸爸媽媽在家做的乾淨衛生。如果我們大家要親眼看見這些食品加工製作的過程，相信我們以後再也不會亂吃這些垃圾食品了。同學們，我們此刻正處於身體、智力發育最關鍵的時期，可千萬不能因爲一時的貪吃，而傷害了自我的身體呀!爲了我們的身體健康，請拒絕這些垃圾食品吧!

食品安全心得體會3

我參加食品安全知識培訓,對食品安全有了新的認識，在食品安全這個問題上，我們該怎麼擦亮我們的眼睛呢?

一、瘦肉精豬肉鑑別方法

一看豬肉皮下脂肪層的厚度。在選購豬肉時皮下脂肪太雹太鬆軟的豬肉不要買。一般情況下，瘦肉精豬因吃藥生長，其皮下脂肪層明顯較薄，通常不足1釐米;正常豬在皮層和瘦肉之間會有一層脂肪，肥膘約爲1cm—2cm，太少就要小心了。

二看豬肉的顏色。一般情況下，含有瘦肉精的豬肉特別鮮紅、光亮。因此，瘦肉部分太紅的，肉質可能不正常。另外，還可以將豬肉切成二三指寬，如果豬肉比較軟，不能立於案上，可能含有瘦肉精。如果肥肉與瘦肉有明顯分離，而且瘦肉與脂肪間有黃色液體流出則可能含有瘦肉精。

二、染色饅頭鑑別方法

一看饅頭顏色。玉米麪顆粒大，是無法做出整個色澤均勻的黃澄澄的玉米饅頭的。如果顏色純黃，外表光滑，那麼購買時需慎重。另外，玉米粉比麪粉粗糙，如果掰開饅頭髮現“玉米饅頭”與普通麪粉饅頭一樣光滑，那就值得懷疑了。二是聞饅頭氣味，添加香料的“玉米饅頭”香味刺鼻，玉米味道過濃。

三、假牛肉鑑別方法

對於市場上銷售的鮮牛肉和凍牛肉，消費者可從色澤、氣味、粘度、彈性等多個方面進行鑑別。

色澤鑑別新鮮肉：肌肉呈均勻的紅色，具有光澤，脂肪呈潔白色或乳黃色。次鮮肉：肌肉色澤稍轉暗，切面尚有光澤，但脂肪無光澤。變質肉：肌肉呈暗紅色，無光澤，脂肪發暗直至呈綠色。

氣味鑑別新鮮肉：具有鮮牛肉的特有正常氣味。次鮮肉：稍有氨味或酸味。變質肉：有腐臭味。

粘度鑑別新鮮肉：表面微幹或有風乾膜，觸摸時不粘手。次鮮肉：表面乾燥或粘手，新的切面溼潤。變質肉：表面極度乾燥或發粘，新切面也粘手。

彈性鑑別新鮮肉：指壓後的凹陷能立即恢復。次鮮肉：指壓後的凹陷恢復較慢，並且不能完全恢復。變質肉：指壓後的凹陷不能恢復，並且留有明顯的痕跡。

四、毒豆芽鑑別方法

一看豆芽稈：自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍細，芽腳不軟、脆嫩、光澤白，而用化肥浸泡過的豆芽菜，芽稈粗壯發水，色澤灰白。二看豆芽根：自然培育的豆芽菜，根鬚發育良好，無爛根、爛尖現象，而用化肥浸泡過的.豆芽菜，根短、少根或無根。

三看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發藍。

四看折斷：豆芽稈的斷面是否有水分冒出，無水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡過的豆芽。

當然，這些方法也只是人們從吃虧上當的過程中總結出的一些寶貴的經驗。我們具體情況具體對待.確保食品安全。

食品安全心得體會4

嚴管食品藥品安全，是爲人民健康把關的迫切需要。在部署20xx年重點工作任務時，政府工作報告提出，要完善監管體制機制，充實基層監管力量，夯實各方責任，堅持源頭控制、產管並重、重典治亂，堅決把好人民羣衆飲食用藥安全的每一道關口。

法規制度是嚴管食品藥品的監管依據和執法利器。完善監管機制必須注重相關法律法規的標準銜接，構築相互支撐的規章體系。要不斷完善對農產品、食品藥品質量安全法規和相關實施條例的補充修訂，力求立法的縝密與精細，規避法律“真空”。

知己知彼，方能百戰不殆。面對生產經營主體量大面廣，質量安全的未知風險、人爲風險、衍生風險交織共存的'複雜情況，嚴管食品藥品安全，必須構築全方位、全天候、立體式的監控網絡，尤其要完善將食品藥品安全風險布控於未始，消滅於萌芽的預警與“發現”機制，佈下安全監管的“千里眼”、“順風耳”。

這就要求以科技創新強化食品藥品安全監管體系，充分發揮科學儀器和信息科技的協同創新優勢，加快建設跨地區、跨部門和功能完善、覆蓋鄉村的食品藥品安全信息平臺，構建電子信息追溯系統、質量標識制度、信息化指揮平臺、食品藥品質量信用記錄等，大力推動快速檢測儀器的研製和產業化，構築人防、技防、物防等綜合發力的羣防羣治格局。

完善監管體制機制，必須強化地方政府對食品藥品安全負總責的責任體系，發揮其統籌部署和協調各方的作用，堅持源頭控制，實施產管並重，認真把好生產、運輸、貯藏、加工等每一道關口，決不放過任何細微末節。這就需要科學整合包括農業、工商、衛生、質檢、食藥監等政府部門在內的行政管理資源，既做到強化分工明確、各司其職、責任到人的陣地堅守，又要構築相互協調、資源共享、統一高效的共管合力。

食品藥品安全是生產出來的，更是嚴管出來的。完善監管體制機制，就應當嚴格執法、重典治亂，提升經營者造假、製假、售假和執法者失職、失責、失察的違法違規成本。堅持“嚴”字當頭、“實”處發力，堅持黨政同責、標本兼治，實施最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，完善監管體系，強化基層基礎，不斷提高食品藥品安全監管能力、水平和效率。

食品安全心得體會5

食品安全無小事，在學校裏，食品安全關係到廣大師生身體健康和生命安全，以及學校長久發展，關係到千家萬戶的幸福和安定，關係到我們社會的聲譽和穩定。因此，近期學校教育處聯合衛生防疫部門對學校的食堂進行了一次徹底的檢查工作。

在此次對食堂食品衛生檢查過程中，對食堂的從業人員、衛生條件、佈局方式、具體操作過程以及食品採購等環節存在的食品安全隱患進行了詳細徹底的排查工作，食堂從業人員必須持證上崗，食堂應有相對獨立的更衣室、操作間、售菜間、儲藏室、清洗池等，做到整潔衛生。另外對食品的採購，必須到持有衛生許可證的'經營單位採購食品，嚴禁採購過期、變質食品。此次檢查工作的重點在於食堂的米、面、食用油、蔬菜、肉類等直接關係到師生身體健康的食物，另外對食堂餐具等存在安全隱患的衛生方面進行查處、沒收、罰款，保證食品安全衛生。

教育處查處了食堂不合格的餐具，不允許在校師生使用食堂的公共餐具，此外買飯一律使用飯卡，不再用錢結賬，爲了方便管理的同時也保證了衛生安全。因此，實習生對此次衛生檢查積極配合，首先大家對前段時間一直用塑料袋帶飯進行了自我檢討，一是不衛生，另外對環境也造成了污染。其次表示今後一定使用自己的餐具，在打飯時也不使用現錢，嚴格要求自己，遵守學校的各項規章制度。

食品安全心得體會6

隨着各個領域不斷爆發出來的食品安全危機，全國上下對食品安全高度重視，愈來愈多的人逐步產生了“貪吃色變”的心理。而在安全係數更加薄弱的農村市場，存在的題目更加突出。

一、從市場的角度來講，農村市場經濟較爲落後成爲農村食品安全存在各類題目的導火索。

（一）題目食品氾濫，安全意識不高。

在經濟略微落後一點的農村地區進行檢查時，常常會在各個小商店裏發現很多劣質食品，這些食品常常從外觀看就讓人不太放心：包裝簡單，印刷粗糙，再細看，有些更是連生產廠家、生產日期、保質期、QS標誌這些基本元素都沒有。由於農村消費者生活水平不高，其長時間以來養成的生活習慣也自然而然沒有那末高的要求，大多村民對吃的東西，還停留在沒有怪味這一最低要求上，只要能好吃好用不危及身體，不論是哪裏生產，哪一個牌子，便宜就行，因此，求便宜心態依然是他們在選擇商品時首先斟酌的，買東西看價格是農村消費者的重要習慣。“在村裏，貴的東西幾個人買得起，只要好吃，大夥兒肯定買便宜的了。”這是我在轄區一個村裏的副食店進行執法檢查的商店老闆說的話，這句話也確切說到了實處，高級的東西價格自然也高，在買東西的村民普遍經濟條件有限的情況下，便宜的東西自然好賣一些，按需進貨，自然致使農村市場低端劣質食品多。

另外一方面，隨着城鎮食品安全專項整治力度的加大及消費者意識的進步，那些“三無”、過期、分歧格食品逐漸被城市市場拒之門外後，轉而流向了農村市場。由於農村消費能力薄弱，利潤微薄，農村流通領域經銷食品的經營主體主要變成集貿市場、個體副食品小商店，這些價格低廉的食品在農村市場卻很受歡迎。同時由於農村食品銷售流轉速度較慢，週轉週期太長，存儲條件差，變質過期常常成了農村食品的常態，農民成爲假劣食品的主要受害者，也爲農村食品安全管理帶來了很大的困難。

（二）經營環境卑劣，衛生狀態堪憂。

由於農村衛生條件差，農民缺少基本的食品衛生安全意識，再加上農村交通不方便，通常一個店展會同時銷售食品、日用雜貨、服裝、農資等商品，致使農村店展顯現“小、散、亂”的'特點。多數位於農村市場的商店都是利用自家住房開設的，有的乃至只用一塊簡單的木板搭建而成，通常經營面積狹窄，地面溼潤，光線昏暗，店內食品和其他商品混放不說，長時間隨便放置，極易產生過期食品乃至是交叉污染。有些經營者還是以農村勞作爲主業，不以銷售商品爲主，店裏食品長時間無人打理，銷售活動緩慢，致使灰塵遍及，蚊蠅亂飛，衛生狀態使人耽憂。

（三）經營者意識不強，自律制度未建立。

信息比較閉塞，大多數的農村經營者都是農村村民，文化素質相對較低，乃至有部份經營者還是文盲，法律意識的自我保護意識不強，對食品安全方面的知識基本上是一無所知，對食品自查制度的重要性不夠重視，即便巡查職員再三向其宣傳也杯水車薪。在進貨進程中以價格便宜爲主，而忽視了商品質量，也沒有檢查供貨商的相干證照，在平常經營時也沒有落實建立臺賬、索票索證等各項自律制度。在檢查中發現過期食品需要沒收時，有的經營者乃至禁止我們執法職員正常執法，希看把過期食品留下自己食用，還有一些不良商家即便知道自己銷售的食品已超過保質期，或是明知是劣質食品，爲了不虧本，乃至有益可圖，還會會想一想方想法繼續銷售，完全不斟酌食用分歧格食品會釀成的嚴重後果。一旦食品安全事故發生，不能通過購銷臺賬、進貨單據等線索追根溯源，也很難召回題目食品，終究只能由經營者承當事故責任，嚴重的乃至會造成職員傷亡，後果不堪假想。

食品安全心得體會7

爲全面貫徹落實國家食品藥品監督管理局與教育部《關於深入開展學校食堂食品安全專項整治工作的通知》要求，根據上級安排，我參加成都市舉辦的爲期五天的培訓，聆聽了專家們的講座，受益匪淺。

一、食堂工作人員與食堂從業人員簽訂層層安全責任書，形成健全的學校食品安全管理組織機構。管理人員及從業人員分工明確。責任到人。學校定期或不定期的對學校食堂進行全面的安全檢查工作。

二、嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》的規定辦理《餐飲服務許可證》。並嚴格按照《餐飲服務許可管理辦法》的規定開展工作。

三、制訂並嚴格落實食品安全管理制度。每日兩次對工作環境進行清潔並保持使食堂工作環境經常性的清潔衛生。嚴格執行食堂〝四防〞，有消除老鼠。蟑螂。蒼蠅和其他有害昆蟲及孳生條件的'防護措施。

四、建立從業人員健康管理檔案，定期進行健康查體並領取健康證書，做到了從業人員持有有效的體檢合格證上崗。按照規範，食堂從業人員當患有妨礙食品安全的疾病時及時上報，食堂管理人員及時調整工作崗位。

五、積極開展食品安全知識和技能培訓，從業人員掌握必要的食品安全知識。對食堂從業人員定期進行食品安全知識教育和食品安全技能培訓，並建立從業人員培訓檔案。

六、落實索證。索票制度。採購食品及原料嚴格按照上級主管部門的要求，實行食品及原料的准入制度。堅決杜絕國家禁止使用的或來歷不明的食品及原料。食品添加劑及食品相關產品，嚴把好進貨渠道關。對蔬菜原料進行農藥殘留檢測，合格後方可使用。學校食堂採購食品及原料。食品添加劑及食品相關產品時，及時索要其衛生許可證。產品質量檢測報告等。建立健全食品及原料進貨臺賬。建立嚴格的進貨檢查驗收制度，進貨驗收後，檢驗人員要簽字負責，並注意產品保質期，原料。食品儲存必須在保質期內使用，嚴格避免出現過期食品及原料。食品及原料的存放，嚴格按照管理要求進行分類存放。

七、清洗消毒。食堂備有有效地洗滌消毒設施和餐具架，能夠使餐具和炊具保持清潔。消毒用具與其他用具分開存放，消毒人員能夠掌握消毒液消毒和高溫消毒的基本消毒常識，餐具。炊具消毒效果能夠達到規定要求。

八、加強食品加工製作管理。食品加工和製作環境中禁止存放有毒。有害物品以及個人生活物品。原料。半成品和成品的存放，按照區域規劃進行分類存放和加工。運輸合存放食品原料的工具和設備設施經常清理，保持清潔。購買原料和食品注意保質期，做到有計劃的少買勤買，杜絕使用超期變質等影響食品安全的可以食品和原料。食品原料加工清洗過程，嚴格按照操作規程要求進行操作，清洗徹底，生熟分開加工和存放，嚴格杜絕未加工清洗與已加工清洗的食品及原料的交叉污染和生熟食品的交叉污染。豆類食品煮熟煮透，確保食品無毒副作用。冰箱冰櫃中存放的食品，存放時間超過2小時，食用前必須加熱。

九、食品留樣管理，按照規定要求購買單獨存放食品留樣的冰箱，併購置足夠數量的存放食品樣品的保鮮盒，保證冰箱24小時通電並正常運行。食品留樣有專人負責管理和清理處理，留樣食品存放時間必須達到48小時以上。十。所需食品原料及食品添加劑。如:醬油。醋。味精。食鹽。花椒等，做到專店採購。有專人負責。專櫃存放。有專用工具。並且設立專用臺賬。通過短短一天的培訓是我真正懂得了許多食品安全知識，這將在我今後的工作中起到無足輕重的作用。

食品安全心得體會8

xx年，我鎮始終堅持以科學發展觀統攬全鎮食品藥品監管工作，把保障羣衆飲食用藥安全作爲中心任務，在日常監管不放鬆的同時，深入開展食品藥品安全宣傳工作，大力開展食品藥品安全專項整治工作，確保了廣大人民羣衆飲食用藥安全有效，做到了全鎮食品藥品安全總體形勢平穩可控，全面完成了各項工作任務。現就xx年食品藥品安全監管工作總結如下：

一、xx年主要工作

(一)加強學習，提高工作能力

通過利用各種渠道學習法律法規，在培訓中學，在網絡中學，在實踐中學，短時間內掌握了日常工作所需要的法律知識與工作方法，爲食品安全監管工作奠定了堅實的基礎。

(二)加強日常監管規範市場秩序

每個季度我鎮積極開展轄區內副食店、餐飲店、小作坊日常巡查工作，並且積極深入邊遠村寨進行食品檢查工作，日常巡查以地毯式的檢查方式進行，不留死角、不漏一戶。檢查食品經營戶銷售、使用的食品和原料來源是否合法，食品和原料是否從正規渠道進貨，同時要求食品生產經營者索證索票、建立進貨臺賬、落實進貨查驗制度，規範了食品生產經營者的進貨渠道，有效防止不法批發商將臨近過期或過期食品發往各個經銷戶。檢查經營者是否持有有效健康證上崗，並且督促健康證過期的經營戶儘快辦理健康證，檢查的同時開展最新食品安全法的普法工作，通過執法人員的嚴格執法、積極普法，逐步提高經營戶的主體責任意識。

(三)貫徹文件精神開展專項整治

按照縣食品藥品監督局下發文件要求，我鎮深入開展專項整治，打擊違法行爲，xx年來我鎮開展各種專項整治行動如下：

1、統計轄區內的有證有照且還在營業的食品藥品餐飲經營戶實際數，副食店95家、藥店4家、餐飲店17家、學校3所、幼兒園5所、醫院2家、診所2家;

2、開展米粉面條專項整治行動，共派出執法人員3人次，對轄區內3戶米粉面條銷售戶共抽樣3份;

3、開展牛羊肉卷、豬血鴨血等23種食品專項整治行動，共派出執法人員6人次，對轄區內16家經營戶進行抽樣，共抽取樣品21份;

4、開展無根豆芽摸底專項行動，派出執法人員3人次，在此次摸底工作中抽檢攤位3個，抽取樣品4份，其中綠豆芽2份、黃豆芽2份，經樣品對比，結果均正常。

5、開展春季學校食堂食品安全專項檢查工作，派出執法人員20人次，對轄區內8家學校幼兒園食堂進行檢查，下達《監督意見書》8份。

6、開展12331食品藥品安全宣傳工作，發放食品藥品安全宣傳冊400份;

7、開展畜禽脫毛點使用脫毛劑專項整治行動，派出執法人員6人次，對轄區內4戶畜禽脫毛點進行突擊檢查，4戶畜禽脫毛點均使用開水脫毛。

8、開展打擊涉嫌走私凍肉專項質量行動，通過排查轄區內月用電量在1000度以上用戶20戶，其中種植果地用電10家、養豬場用電4家、飯店用電2家、超市用電1家、水泥磚廠用電1家、碾米店用電1家、果蔬示範點用電1家(瓜菜收穫季節使用)，通過此次拉網排查均未發現我鎮轄區內有私人凍庫

9、開展端午節糉子質量普檢專項整治行動，派出執法人員5人次，對轄區內2戶製售糉子經營戶進行抽樣快檢，均爲發現使用陳化糧、硼砂製售糉子;

10、開展餐飲服務環節豬肉專項整治行動，派出執法人員9人次，對轄區內8家學校、6家餐飲店進行檢查，均未發現病死豬肉;

11、開展違規銷售處方藥專項整治行動，派出執法人員3人次，對轄區內4家藥店進行檢查，並進行暗訪，均爲發現違規銷售處方藥的行爲。

12、開展食品經營環節配製酒、瑪咖專項整治行動，派出執法人員3人次，檢查經營戶23家，未發現違規企業;

13、開展保健食品專項整治行動，派出執法人員3人次，對轄區內20戶經營戶進行檢查，抽取樣品4份進行快檢，結果均爲陰性。

14、開展對水煮花生和毛豆專項檢查，派出執法人員3人次，在轄區內未發現水煮花生和毛豆銷售商戶;

15、聯合六弓食藥監所開展秋季學校幼兒園食堂食品安全專項檢查工作，派出執法人員24人次，檢查學校幼兒園食堂10家，覆蓋率100%，填寫《學校幼兒園食堂現場檢查記錄表》10份，下達責令整改通知書5份，共提出整改意見17 條;

16、開展月餅質量大排查專項行動，派出執法人員3人次，對轄區內進行全面排查，沒有發現月餅生產企業和小作坊;

17、開展無證化妝品專項整治行動，派出執法人員3人次，對轄區內2家銷售化妝品經營戶進行檢查，均未發無證化妝品;

18、開展打擊假劣“瓊中綠橙”違法行爲專項整治行動，派出執法人員3人次，在轄區內未發現有銷售“瓊中綠橙”的商戶。

二、當前存在的問題

(一)執法人員專業性不足專業技術欠缺，監管知識邊幹邊學，這些因素都制約食品安全監管工作的開展。

(二)不少食品藥品生產經營者文化水平低，食品藥品安全法律意識淡薄，對製假售假行爲的危害性認識不足，缺乏社會責任感和基本的商業道德，對監管工作不理解，不配合，甚至牴觸(如：臺賬制度落實難，許多經營者都只保留了發票常說沒有時間做臺賬)，極大地增加了我們的監管難度。

(三)校園附近偶有出現流動的小販銷售自產的不安全 “三無”食品給學生，家長對此意見較大，希望我們加強管理。但卻常常因爲其遊擊性，再加上學生的對於食品安全的意識不強，對於這類小販的監管給我們的管理帶來了極大的挑戰。

三、xx年工作計劃

(一)加強學習，提高執法人員業務能力，加強作風建設，提高執法人員責任心和主動性。

(二)繼續開展好日常巡查工作，定期對農村市場及校園周邊食品安全進行巡查，並開展相關的'食品藥品安全知識的宣傳。讓食品藥品安全知識進農村、進校園，提高經營者、管理者和消費者的食品安全意識。

(三)爭取建立相對完整的誠信信息檔案，日常管理中對轄區內的食品、藥品、餐飲經營者信用情況及時記錄，建檔立冊。重點對行政執法中發現的違法違規行爲記錄在案，作爲評定監督檢查次數和頻度的重要依據，通過嚴格審查，強化日常監督管理，促進信用度的提高。

(四)認真落實好西安食品藥品監督局安排的各項工作和專項整治活動。

食品安全心得體會9

20xx年七月，這是一個不一樣的假期，大學生活的第一個暑假就這樣不知不覺的來臨了，在漫長的等待中終於結束了最後一門課程的考試，炎熱的天氣好像也提醒着我們應該儘快回家了。但我們進行了暑期社會實踐活動，就在考完試後的第二天。怎麼說呢?一直到完成這個之後你才能明白其中的意義所在。經過這次社會實踐，說實話，我真的學到了許多，也明白了許多。

考完試後，我們帶着年輕人的朝氣蓬勃和滿腔熱血走入社會，瞭解社會。我們離開了從來都只是簡單生活的'地方，也可以說是象牙塔般潔白純淨的樂園，進入了社會這個大家庭。以前從來都是生活在學校，和朋友老師同學一起，簡簡單單，也不會去考慮太多其他的事。從來不瞭解在社會中生存會面對一些什麼，到底應該怎麼做才能夠更好的生存下去，但現在不行了，我們已經長大了，已經是成年人，我們必須要承擔起應該承擔的責任，不能再像一個小孩子一樣了，我們都已經是大學生，心智已經成熟到可以思考很多關於社會的問題了。

所以利用學校提供的機會，我加入了“食爲天”社會實踐團隊，成爲了其中的一員。我們主要對現在社會上存在的食品安全問題進行一個社會調查，就在雅安市雨城區對市民進行食品安全的問卷調查，同時宣傳一些有關於食品安全方面的知識。

最開始的時候以爲這是一件很容易的事情，不就是找幾個人問問他們的意見嗎，很有信心能夠完成任務。所以當我們早上集合完畢之後，便是滿懷信心的趕到了自己小組負責的區域。但當我開始之後才發覺原來並不是自己想像的那麼順利，要麼是別人不願意花太多時間來聽你講，要麼是別人根本不會相信你是在做好事，或者是根本就懶得理你。確實一開始讓我挺受打擊的，但是看看這麼熱的天，頂着個大太陽也不是辦法，就厚着臉皮，費盡口舌爲別人講解，最後還是做完了好些份的問卷，雖然很熱，很累，但是看着完成了的東西，心裏確實是挺有成就感的。但是接下來的日子就是很難熬的了，因爲感覺到了其中的辛苦，心中其實已經有了一點倦怠。後來認真的想了想，感覺到很慚愧，因爲確實也沒有做多少的事，也沒有做多久，而自己就開始懈怠了，這確實是說明自己還不夠成熟穩重，沒有經歷過磨練，想想這個機會不能就這樣浪費了，要想鍛鍊到自己就必須堅持下去，否則一切都是空話，不僅僅是應付學校，更是對自己的人生不負責。

食品安全心得體會10

上半年，我鎮在區食安委辦的指導下，在鎮黨委政府的領導下，我鎮食品藥品監管工作緊緊圍繞科學監管理念，加強食品安全綜合監管職能，維護市場秩序，嚴厲打擊違法生產、違規經營等行爲。現將主要工作總結如下：

一、加強領導，明確職責

爲進一步完善食品藥品安全監管體系，構建安全職責網絡，確保全鎮人民的消費安全，我鎮及時調整了食品藥品安全領導小組，由鎮長xx任組長，副鎮長xx任副組長，組員由鎮食藥安辦、鎮安辦、經發辦、鎮衛生院、工商所、畜牧站、派出所、農技站等部門組成，構建了一支強有力的安全隊伍。與此同時，各行政村、各社區、學校等部門分別成立了相應的監管小組，充實了鎮二級監管職責網絡，使食品藥品工作構成及時有效的體系。在構建網絡的同時，明確了鎮、村、單位等的監管職責，抓好對所屬轄區、行業的食品藥品安全監管，落實職責，努力加強安全監管執法力度。在村（居民社區）和鎮政府間建立起羣衆性聚餐申報處理制度，並在此基礎上建立職責追究和考覈機制，對不履行職能造成重大影響或後果的，追究相關部門和職責人的職責。

二、廣泛宣傳，製造氛圍

今年上半年以來，我鎮以維護羣衆食品藥品安全爲出發點，以提高羣衆對食品藥品安全知識的瞭解、增強羣衆安全意識和依法維權意識爲目標，緊緊圍繞工作實際，創新工作思路，多方位多角度開展食品藥品宣傳工作，營造了全社會關心支持食品藥品監管工作的良好氛圍。

1、依託新聞媒體，宣傳食品藥品安全知識。我鎮在政府大院公告欄開設了“食品藥品安全”專題欄目，並在逢場趕集的時候組織流動宣傳車在街道上滾動播放關於食品安全的法律法規廣播，旨在經過政策宣傳和知識普及，全面系統地介紹與羣衆生活密切相關的食品藥品安全知識，到達人人皆知食品藥品安全重要意義，做到家喻戶曉，使老百姓都能放心消費。

2、組織開展大型食品安全知識講座，在護國鎮中學和護國小學針對1000餘名中小學生中開展了一次講座，傳授疾病預防、食品安全知識，同時發放相關知識宣傳冊子800餘份，將學生對家庭的普及宣傳延伸作用發揮出來。

3、建立基層宣傳隊伍，以各村食品聯絡員爲基礎，鎮食品領導小組供給宣傳資料，村聯絡員免費發放到戶。同時在各村設立知識宣傳點，村民可免費索取相關宣傳資料。經過各種宣傳形式，不僅僅提高了我鎮食品藥品小組的自身影響力，更提高了人民羣衆的健康飲食安全，同時經過廣泛開展食品藥品安全宣傳教育，積極引導生產經營者安全經營，提高人民羣衆的.自我保護意識，營造人人關注食品藥品安全的社會氛圍，爲我鎮更好地開展食品藥品監管工作供給有利保障。在三月“法制宣傳月”和六月“食品安全法”兩週年宣傳活動中，累計發放宣傳資料1200餘份，理解羣衆諮詢150多人次，出動宣傳車18臺次，取得了比較好的宣傳效果。

三、明確目標，加大整治

1、在元旦、春節、清明節、五一勞動節和端午節等重要法定假日之前，我鎮食藥安辦都進行牽頭，聯合工商、派出所、紅十字醫院等單位進行了節前食品衛生安全大檢查，重點是對轄區內的餐飲單位和商店市場進行檢查。檢查的重點是餐飲單位的衛生設施、操作流程、持證情景和從業人員的健康狀況，另外還對集貿市場包裝食品、方便食品、熟食製品、酒類及飲料等進行了檢查。另外，針對今年上半年G321國道護國段整修施工期間，沿途羣衆向堵車的乘客售賣食品的情景，我鎮食藥安辦特聯合工商人員對堵車路段的流動攤販和農民的自售食品進行突擊檢查，發現2名售賣過期食品的攤販，對其進行了教育和食品沒收處理。此外，結合我鎮集鎮建設的目標，同時又爲保障羣衆身體健康，預防食物中毒等突發事件的發生，護國鎮在法定假日放假期間也落實食品安全節日值班人員，並要求保證24小時通訊聯絡暢通，做到有事必應，有人負責，同時對衛生院作好部署，制定食品安全急救方案，做好相關準備工作。上半年以來我鎮共開展專項檢查5次，檢查生產加工經營戶46戶，檢驗檢測食品製售商販15戶，發現違規經營攤點6個，無證從業4人，下達責令整改意見書6份，罰沒違規銷售食品個案11起，價值金額2080元。

2、根據上級文件要求，我鎮在五月份開展了學校食品衛生安全專項檢查。

爲切實保障廣大師生的飲食安全，全面推進學校食品管理和學校放心店建設，構建學校食品安全監管長效機制，在開學初期，我鎮對轄區內所有中小學校、幼兒園進行了一次專項檢查。這次檢查的主要資料：一是學校的食堂現狀，重點是食堂的管理模式、設施情景、有無衛生許可證、從業人員的健康狀況以及存在的問題；二是學校周邊副食店、飲食攤點的安全情景，重點是證照情景、從業人員的健康狀況以及食品衛生安全隱患；三是學校飲用水和生活用水的使用情景，重點是供水****、用水質量、監測情景等。經過檢查要求對學校食品到達設施設備、經營現狀、衛生狀況、人員素質四清楚，從而爲進一步完善學校食品的整治規範措施供給全面的基礎資料。

3、配合各部門開展各類專項執法檢查。

（1）今年我鎮加大動物疫情的食品衛生工作，爲防止疾病經過食物傳播，我鎮食品藥品辦公室檢查了各類餐飲單位是否出售病死或死因不明的禽肉及其製品，並經過傳單、宣傳欄等途徑很多宣傳，做到防患未然；

（2）對醫療機構和藥品市場的專項整治，爲保證羣衆的用藥安全，2月份對我鎮藥店、藥房、衛生站等醫療機構進行檢查，此次檢查重點是購進藥械驗收是否貼合規定；

是否制定適合本機構的藥品質量管理檔案；藥品儲存保管是否貼合要求等。經過檢查，規範了藥品市場的管理，加大了打擊力度。

雖然在上半年食品藥品安全工作中我們取得了必須成績，可是還應當清醒地看到工作中仍然存在的問題，我們在後半年工作中將針對存在的問題着重從以下幾個方面加以鞏固和發展：

一是抓好隊伍建設，強化職責追究，食品安全工作是一項常抓不懈、不能放鬆的工作，鎮村兩級監督小組要高度重視和認真抓好食品安全綜合治理，切實爲民辦實事，保障人民羣衆生活安全，對造成重大食品安全事故的，要嚴格實行職責追究；

二是營造宣傳聲勢，擴大宣傳覆蓋。積極探索食品藥品安全宣傳的有效途徑，利用村級網絡力量和宣傳園地，拓寬宣傳陣地，讓羣衆在潛移默化中受到教育和啓發。同時積極開展誠信宣傳教育和培訓教育，創新宣傳形勢，讓更多的人來參與食品安全宣傳；

三是加強檢查次數，加強查處力度，認真組織好轄區內的食品質量監督檢查，以餐飲單位、學校食堂和衛生機構多監督多抽查，發現有質量問題和安全隱患的，立即要求改正，同時對無證無照、安全條件差的餐飲業的小作坊，以客觀原因造成的一般性質量問題，督促糾正，同時給予幫忙和指導，對主觀原因造成的問題，追究負責人的職責，並移送相關部門進行處理；

四是個別餐飲單位安全職責意識仍然不強，“重效益、輕安全”的情景還依然存在，食品安全職責制度、安全操作規程只停留在口頭上，真正未落到實處，對此我們在加大檢查力度的同時，還應加強對餐飲業主的食品安全教育，做到護國全鎮的食品衛生安全宣傳工作和檢查工作無一死角。

總之，我們要切實加強食品藥品安全監管工作，下半年要倍加努力，圓滿完成今年制定的各項目標，完成上級部門下達的各項任務。

食品安全的工作心得體會篇隨着經濟的發展，社會的進步，人們對環境和健康也越來越關注了。但近幾年來，許多食品的安全衛生問題非常令人擔憂。

今天學校請來了食品安全專家對全校的學生進行了食品安全教育，增強了我們對食品安全的意識，還讓我們體會到食品安全的重要性。

我們學校周圍總有一些攤點，那一串串誘人的“佳餚”散發出陣陣香味，一部分同學抵擋不住“美食”的誘惑，你五角，我一元地買了許多零食。結果，買零食的同學不是拉肚子，就是肚子疼，有的甚至出現了嘔吐，被送往醫務室。而一些不良商家更是狠毒，爲了降低成本，將一些防腐劑、化學添加劑等過分使用，導致了多種疾病的產生。

上面的事例都能證明食品安全的重要性，食品安全不僅會影響人們的健康，還關係着經濟的發展和社會的穩定。因此，我呼籲大家：“千萬莫把零食貪，食品安全記心間。日常生活繃緊弦，爭做健康好少年！”

食品安全心得體會11

食品安全是與生活息息相關的一門學科，在這門課上我學到了許多。我覺得，這門課中有很多的知識是生活中可以用到的常識，而且是我以往所不知道的一些很有用的東西，這讓我從生活中的點點滴滴中發現了一些飲食上和藥品上的問題，並及時加以改正，保證了合理的生活。這是這門課給我最大的收益和幫助。

與此同時，我所學的知識也給我的家人和朋友，提供了合理的建議。這門課在肥胖飲食的時候我着重聽了一下，我想這對減肥是有好處的'，老師建議減肥的朋友應控制碳水化合物攝入，要經常吃些粗糧；限制主食進食量。保證蛋白質供應，可適當吃些瘦肉、雞、魚、蛋、乳製品及豆製品 ，控制脂肪等等，而且要限飲酒、咖啡、濃茶等刺激性飲料。這些方面我都會在朋友減肥時與他們交流分享。

這門課教給我的還有很多很多，不是朝夕就能說的完的，它給我的極大的幫助，在我的學習和生活中都起了非常大的作用，讓我受益匪淺。我學會了如何更健康的生活和讓身邊的人更健康的生活。

食品安全心得體會12

中國人口超過13億，人均耕地面積不到1.5畝，是世界人均值的1/4，如此寶貴的耕地，每年還以千萬畝的速度在消失。我國東部600多個縣（區）人均耕地低於聯合國糧農組織確定的0.75畝的警戒線。而我國由於設備和管理落後，糧食在收穫、儲存、調運、加工、銷售和消費中的總損失高達18.2％，也就是說，我國每年的產後糧食約有850億公斤被白白浪費掉。稍微關心時政的人都知道，我國已經成爲世界上最大的糧食進口國，且進口數量逐年增加。

在每年爲此花費鉅額外匯的同時，糧食安全問題也已經成爲從中央高層到社會輿論普遍關注的重大問題。在這種背景下，觸目驚心的浪費糧食現象，更令人擔憂。

現在生活水平提高了，還有必要從一粒米上節約嗎？有的同學可能會有這樣的疑問。表面上看，掉幾粒米是小事，可世界上的任何財富，都是勞動者以自己的心血和汗水創造的。珍惜這種創造的成果，不僅是對社會財富的愛護，也是對勞動的尊重、對創造的尊重、對勞動者的尊重。糧食是勞動者付出辛勤勞動、大自然消耗大量資源產生的財富，浪費它就是白白丟棄勞動成果、無端犧牲生態環境，最終受害的還是人類自己。一位學者就曾指出：“可持續發展，這句話在今天的世界上首先是指糧食。”

我們浪費一粒米，扔掉一個饅頭，實際上丟棄的是中華民族勤儉節約的傳統美德，丟棄的是對勞動人民的一片真摯情感，丟棄的是做人的一種品格和精神。我國現在還不富裕，在一些貧困地區還有將近3000萬人尚未解決溫飽問題。人皆有食，也並不是每個公民都曾實現了的夢想。世界性缺糧的狀況在今後相當長的時間內也不會得到根本轉變。因此，浪費一粒糧食也是很可恥的行爲。

節約糧食，是每個公民應盡的義務。有了節約意識，做起來很簡單：吃飯時吃多少盛多少，不扔剩飯菜。尊重勞動成果、減少對生態環境的壓力已成爲現代人的一種自覺意識。珍惜糧食吧，這是在珍惜你的生活！

建設節約型社會，關係到我們每一個人。節約資源，健康生活，讓我們從珍惜糧食開始做起吧。

“爺爺，送您一個小禮物，這是我們學校特製的紙扇，上面印有號召大家適量點餐、杜絕浪費的倡議書”，“阿姨，送您一個小摺扇，如果您支持節約，反對浪費，請您在承諾牆上籤下您的名字”……昨天上午，和平區鞍山道小學開展“杜絕舌尖上的浪費，我們在行動”主題隊日活動。少先隊員們早早來到鞍山道地鐵站旁，爲過路的行人送上精心製作的小禮物，號召市民做節約達人。炎熱的天氣擋不住大家的熱情，一聲聲稚嫩的問候讓行人紛紛停下腳步，爲少先隊員們點贊，並在“厲行節約、反對浪費”的`承諾牆上，鄭重地簽下了自己的名字。

雖然正值暑假期間，但連日來，全市中小學積極組織師生以“厲行節約、反對浪費”爲主題，開展了一系列形式多樣的宣教活動，引導學生養成勤儉節約、愛惜糧食的好習慣。

“爺爺奶奶給我講述了他們那一代人厲行節約的故事。現在，雖然我們的物質條件優越了很多，但我們依然不能忘記傳承他們勤儉節約的光榮傳統，他們是我們學習的榜樣!”暑假期間，第二新華中學面向全校師生開展了“家風傳承正當時”系列活動。老師們精心製作了微課《學傳統家風，做勤儉之人》，以勤儉持家的家風傳承爲主題，邀請學生“上講臺”，與大家分享老一輩勤儉持家、厲行節儉，勤勤懇懇、服務羣衆的家風故事。在該校七年二班舉行的線上主題班會中，學生黃子純就爲老師和同學們講述了自己的家風故事。她的講述也引起了大家的共鳴。

隨後，黃子純面向全班同學發出倡議：吃飯時，吃多少盛多少，不剩飯剩菜;飲食要均衡，不挑食，不偏食;看到浪費現象要制止，儘量減少浪費;向身邊的人宣傳浪費的可怕後果，瞭解節約的方法;外出用餐時，剩餘飯菜儘量打包，不鋪張浪費。

食品安全心得體會13

近日，五年一度的“兩會”剛剛落下帷幕，許多與人類息息相關的熱點民生問題被人們熱議，並受到國家及百姓的廣爲重視。爲了深入貫徹學習兩會精神，我們碩士11班全體黨員於3月19日下午，在二教619進行了集中探討與學習，大家各抒己見，交談甚歡，一副其樂融融的景象。

“民以食爲天，食以安爲先”，食品安全問題關係到每個人的身體健康，牽動着每個人的神經。儘管它有如此大的重要性，但卻屢禁不止，每年都有食品問題出現：吃大米怕農藥超標，喝水怕有污染，喝酒怕是假酒。今年，省人大常委會將繼續將食品安全問題作爲專題詢問的重點，各委員爲此踊躍建言獻策，進一步深化對食品安全執法監督，督促政府有關部門履行職責。

近日，在對“食品安全”的分項調查中顯示：53.7%的網友認爲導致現在食品安全問題多發的原因，主要是執法部門監管不力、執法不嚴；26.6%的網友認爲是相關法律不健全、懲罰力度不夠。另外，引人注意的是，高達62.1%的網民表示，遇到了問題食品，不知道到哪投訴，最終選擇忍耐。對此，有網友調侃道：長期受問題食品毒害的中國人早已變得“百毒不侵”了。

對於目前備受關注的食品安全問題，既源於監管部門有法不依、執法不嚴，也來自企業的道德滑坡。一些食品行業企業家利慾薰心，爲了獲得最大利益，添加一些不該添加的東西，不注重加工環境，鑽法律的'空子。而一旦東窗事發，只是簡單的罰款已不足以對企業造成影響。所以在對嚴重違反食品安全企業採取法律措施的同時，用最嚴厲的經濟措施，讓違法者傾家蕩產。只有這樣，才能以儆效尤，逐漸減少並最終杜絕此類事件的發生。

地溝油事件還沒有塵埃落定，麥當勞事件又接踵而來，而更讓我們吃驚的是，本以爲這次事件的爆發會暫時阻止人們對洋食品的熱衷並給麥當勞一重磅，但是結果恰恰相反，有的人甚至力挺麥當勞，並聲稱：“相對於中國其他食品安全問題，這個問題已經不再是問題”，並且在各地的麥當勞等店內，仍然是生意火爆。面對這樣的問題，我感覺很悲哀，人們對食品安全問題的態度不明確，不堅挺，導致這樣的問題成出不窮，屢禁不止，值得我們深刻的反思。

所以我國應健全和完善食品安全訴訟制度，提高違法成本，重典治亂，給予食品安全違法行爲者最大震懾，抑制違法衝動；要建立起政府監管、行業自律、企業負責、社會監督互動的新型治理機制，實現外部他律與行業自律相結合，在法律威懾力的基礎上提高道德約束力；要抓源頭治理，解決好分段監管中的銜接問題，減少監管交叉做好全程全時“無縫”監管；要推進堵截與疏導相結合，既要重拳出擊、堵住食品安全隱患，又要因勢利導，構建食品廢料的政府回收利用渠道，降低企業稅費負擔，引導小作坊小攤販規範運營。

作爲研究生的我們，更要起好模範帶頭作用，對一些不衛生的街邊小攤要多加註意，一旦發現問題一定要堅決抵制，讓其無法在立足。切實保護好自己和他人的生命安全，共同營造一個健康、綠色的校園環境！

食品安全心得體會14

今天上網時，我無意中點入了食品安全網，我剛想退出，可一個個觸目驚心的數字映入我眼簾：每天全國因食品中毒而死的人數佔每天死亡人數的百分之二十八，每天都有3家食品公司因添加色素過多被查而倒閉，每天因違法生產食品而罰款達3億之多......這一些數字一次又一次地撞擊了我的心靈，是啊!這些違法食品傷害了我們大衆人民柔弱的生命，他們難道就不知道這是犯法的嗎? 震驚全國的“大頭娃娃事件”，這些喪盡天良的不法商販竟然造出幾乎不含營養成份的“奶粉”來牟取暴利，這可是活生生的謀財害命啊!還有“蘇丹紅1號事件”，香噴噴的豆腐乳裏面竟含有致癌的工業染料，聽了真讓人不寒而粟，諸如此類的事件真是數不勝數，什麼硫磺薰的`黃花菜，粉絲裏添加吊白塊，加了甲醛的龍頭魚看起來鮮活透亮，菜場裏的甲魚，黃鱔大部分竟吃了含激素的飼料長大的......

都說“兒童是祖國的未來”。人們的生活水平日益提高，超市裏的各種小食品琳琅滿目，可有多少人瞭解這些小食品裏的各色添加劑，增稠劑，着色劑，抗氧化劑......所帶來的危害呢?又有多少小孩(大人)能抵禦美味的誘惑呢? “人的生命只有一次”。愚昧的人們啊!可不能一心向錢看，等到哪一天拿着昧心賺來的錢進了醫院，可就得不償失，人財兩空了。

食品安全心得體會15

既然我學的是食品安全這門課程，那麼我首先定義一下，什麼是食品和食品安全？

食品，說的普通一點就是人們每天吃的和喝的。具體指的是各種供人們食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統既是食品又是藥品的物品，但是不包括以治療爲目的的物品。食品安全，指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不會造成任何急性、亞急性或者慢性危害。不安全的食品成爲“問題食品”，提到食品安全，人們心中是特別關心的，關注的。因爲隨着今天社會經濟的不斷進步，經濟全球化不斷髮展，人們飲食文化多樣化，食品衛生與安全成爲備受關注的熱門話題。“蘇丹紅事件”、“注水肉”、“三鹿”，無一不牽動着我們的心。隨着食品的多樣化發展，各種添加劑不斷翻新、涌現，不斷被加入食物中。肉鬆中有添加劑，奶粉中有三氯氰胺。雖然現社會食品的安全的信息不對稱，但可能都是消費者心中所默認的，考慮到我們每天吃的食物，想想我們身邊的人，他們也大都認同“眼不見爲淨的”觀點，是的，在你吃食物的.時候，你不會想食品的生產過程是怎樣的，你也不去想是否真的通過了國家衛生檢查，你只是考慮到口感的好壞，但有時吃的是“問題食品”，你卻不知道，等到出現問題時，你可能也發現不出是食品原因，當然也拿不出任何證據來證明。那我們該怎麼辦呢？

首先，我們應該到正規商店裏購買食品，不買校園周邊、街頭巷尾的“三無”食品；購買正規廠家生產的食品，要儘量選擇信譽度較好的品牌；仔細查看產品標籤；食品標籤中必須標註：產品名稱、配料表、淨含量、廠名、廠址、生產日期、保質期、產品標準號等；不買標籤不規範的產品；食品是否適合自己食用；不盲目隨從廣告，廣告的宣傳並不代表科學，是商家利益的體現。

其次，大學生應注意哪些飲食衛生習慣？白開水是最好的飲料，一些飲料含有防腐劑、色素等，經常飲用不利於大學生和少年兒童的健康；養成良好的衛生習慣，預防腸道寄生蟲病的傳播；生吃的蔬菜和水果要洗乾淨後再吃，以免造成農藥中毒；選擇食品時，要注意食品的生產日期、保質期；儘量少吃或不吃剩飯菜，如果吃剩飯菜，一定要徹底加熱，防止細菌性食物中毒；不吃無衛生保障的生食食品，如生魚片、生荸薺；不吃無衛生保障的街頭食品；少吃油炸、煙燻、燒烤的食品，這類食品如製作不當會產生有毒物質，危害我們的身體健康；一般女孩子愛吃甜食，那麼吃甜食多多益善嗎？夏日飲品中富含糖分，我們多吃後易患皮膚炎症和多種疾病。在夏日過多攝取糖分，還會產生大量酸性物質，從而打破血液正常的酸鹼平衡，使我們變成酸性體質的人。有醫學資料表明，70％的疾病發生在酸性體質的人身上，這無疑使我們成了疾病“溫韓國瘦身一號牀”。除了上述影響，許多飲料中還缺乏人體發育所必需的蛋白質與脂肪，喝得過多，將影響我們吃正餐，造成營養不良，所以喝飲料每天最好不超過100毫升。要使我們變聰明應多吃魚，蛋黃，蝦皮，紫菜，海帶，瘦肉等。條件允許的話我們可以多喝純牛奶和酸奶，多吃水果，少吃反季節水果。

通過對食品安全的學習，讓我更加註重對待“吃”如何吃纔算安全，纔算健康，如何食物搭配才更有營養，哪些食物是不安全的？哪些食物較爲安全？例如：以前自己很愛吃米線、土豆粉、涼皮、麻辣燙，可是自從學習了食品安全我開始很少吃了，什麼都有毒，很不放心。油炸食物更是很少吃，那些油重複使用很多遍早已經產生了致癌物質，我不可能去吃它，而且脂肪含量很高。對愛吃的豆芽也是很少吃了，害怕是黑心的商家加了硫磺和過量的添加劑製作出來的，若是自家買吃我會選購帶根的豆芽，我知道無根的不安全。慶幸的是自己學習了食品安全，在實際生活中給了我很多的指導，不然我會在超市選購食用油的時候被廣告和特價優惠誘惑而選購了不安全的食用油，記得上次去超市買食用油看到買一桶某牌子的油送一袋大米，當時我覺得很實惠，準備拿走，後來想到老師說過如何選購食用油，仔細看看了油才發現它顏色發暗，並不是發亮，而且沒有沒有配料表，最後重新選購了一桶規格齊全的橄欖油和含有綠色食品標誌的麪粉。這也算是學以致用吧，還有很多就不在一一敘說了，在實際生活更好的應用，努力做到讓自己和家人以及身邊的朋友吃的更安全、更健康。