演講稿：科技創新與企業發展

各位領導、專家、同志們、朋友們：

下午好！在這個充滿希望的季節，今天羣賢匯聚，高朋雲集，我們在美麗的水滸城——東平舉辦“立足科技突破創新，原脂奶油新技術應用研討會”。本次研討會由中國科技大學、山東輕工業學院食品與生物工程學院、山東光大綠源食品科技有限公司聯合主辦。在此，我謹代表主辦方，向出席本屆原脂奶油新技術應用研討會的各位領導、各位嘉賓、各位專家和各位朋友表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！並藉此機會向一直以來關心支持光大綠源建設和發展的社會各界人士表示衷心的感謝！

山東光大綠源食品科技有限公司是山東光大日月集團子公司之一，佔地面積360畝，註冊資本2000萬元，是國內唯一一家集原脂奶油研發、生產、銷售、服務於一體的現代化企業。在光大集團的正確決策和領導下，在全體光大人的共同努力下，光大綠源先後取得了一系列振奮人心的成果，順利完成並超過了集團制定的各項經濟指標及年度計劃。山東省農產品加工骨幹企業、山東省守合同重信用企業、山東省首批誠信企業等榮譽稱號,在社會上具有很大的影響力和美譽度。

2011年”3.15”期間，媒體對反式脂肪酸的報道將人造奶油推向了風口浪尖。越來越多的消費者開始關注食品健康，人造奶油行業遭到了前所未有的衝擊和影響。雖然反式脂肪酸的恐慌已經持續數年，但行業內始終沒有積極、徹底的迴應態度，也沒有大規模推出氫化植物油的替代品。食品企業和消費者之間的矛盾催生了有責任心的行業專家和企業的合作，山東光大綠源公司與錢教授有感於 “民以食爲天，食以安爲先”，在整個行業內率先聯合推出了健康原脂奶油，這一行爲，對於一直以來以氫化植物油爲主的奶油行業，是一種革命性變化，可以說原脂奶油是具有行業革命性意義的健康奶油。

2011年光大集團投資2億元引進原脂奶油項目，建立現代化廠房，引進國際一流的現代化生產線，利用山東光大日月集團OM—USA原脂奶油科技研發中心與中國科技大學歷經10多年合作研發成功的高科技專利技術，推出引領奶油行業潮流和健康風尚的、不產生反式脂肪酸的非氫化奶油這一高科技精品。

原脂奶油經過中國科學院組織的專家團隊的抽樣檢測，證明在抽檢樣品中“未檢出反式脂肪酸”，因此被專業人士評價爲目前行業內的“最佳奶油”，並非常榮幸地獲得了一個英文名稱“optimum cream（最佳奶油）”，中文名取英文縮寫OM，名爲鷗嘜。

原脂健康奶油的生產方法，在1996年由國際著名綠色化學與原子經濟先驅科學家、中國科學技術大學化學系主任錢生球教授研究出來，並獲得了中國國家專利。2011年一次偶然的科學考察，錢教授與山東光大綠源達成了合作共識，決定共同將健康奶油推向市場。在光大綠源強大的企業實力支持和錢教授成熟完善的技術指導下，目前健康奶油已經大規模投產，並即將廣泛應用於食品行業。

奶油行業自身要革命，要更新換代，讓更健康、更安全的奶油產品替代氫化植物油。技術上的問題，需要專業人士的研發突破；企業方面的行爲，依賴有良心有實力的企業，這兩股力量的結合，纔會醞釀出奶油行業的革命。所以，除了要有技術上的革命性突破外，還需要一股強大的企業力量將技術轉化成產品，以帶動整個行業公衆健康意識的覺醒。

作爲新興的奶油生產企業，山東光大綠源一直致力於立足科技突破發展，通過積極採用天然酯化工藝新技術，主推代表未來發展方向的原脂奶油產品，搶佔健康奶油制高點；“一切只爲健康”是企業發展的宗旨，只有將食品安全作爲頭等大事，不斷完善改進，才能得到消費者和廣大客戶的信任和支持。

光大綠源敢爲天下先，呼籲行業正氣，以食品安全爲己任。公司始終信奉道德的力量、管理的力量、科技的力量、品牌的力量。始終肩負企業的社會責任、堅守道德紅線；堅持以國際化的管理標準推動企業的發展壯大；堅持“面向市場的產品是百分之百合格的'產品”的生產理念，將奉獻社會的責任感放在首位，不斷提升企業的規範化管理水平，並通過嚴謹化、規範化、科學化的管理手段確保產品的高品質和高科技含量，爲消費者提供更安全、更健康、更營養、更環保的高科技精品，並努力打造運作高效、科技領先、管理規範、國內國際一流的現代化企業。

現代企業之間的競爭，表現形式之一是產品質量的競爭，而質量競爭又主要是技術的競爭。誰先掌握了先進技術，誰就有條件生產高質量的產品，從而在激烈的市場競爭中佔據有利地位。山東光大綠源食品科技有限公司正是通過不斷追蹤國內外最先進的生產技術，從而有了進行產品深加工、精加工的機遇，有了打造和完善農業產業鏈的機會。這又反過來促使其生產規模不斷擴大。如此良性循環，使企業牢牢把握住了市場，按市場需求開發高新技術產品。光大綠源之所以得到外界的認可，其中重要原因就是注重科技進步、不斷創新。

回顧企業的成長和發展，感受到科技在企業發展中起到了不可估量的作用，在此將從以下三個方面進行研討：

一、圍繞市場，把握需求，實施技術創新

在反式脂肪酸問題被消費者日益關注的時候，充分發掘潛在需求，積極在技術層面尋找解決方案，開拓思維，加強技術創新，直至滿足消費者需求，超越消費者期望。

二、與大中專院校、科研部門聯合推廣新技術

大力實施“借腦工程”爲促進科技創新，加快開發新產品、推廣新技術，在充分利用企業現有技術力量的前提下，先後與中國科技大學分子油化學實驗室、山東輕工業學院食品與生物工程學院等科研部門建立了技術協作合作或人才實習培養關係。

三、企業技術創新帶來的幾點啓示。

一個企業在瞬息變化的市場中，一定要不斷地進行技術創新，使自己的產品在場上立於不敗之地。要獲得技術創新的成功，至少應做到以下幾點：

1、企業領導要有技術創新意識。這是企業創新的基礎，企業領導人面對激烈的競爭市場，要時刻分析、判斷市場的需求變化，對自己的產品做出正確的估價。及時掌握當前市場需求、科學預測潛在市場發展，發現和定位未來新的經濟增長點，做到吃一、看二、想三。

2、建立企業自己的技術開發機構。成功的企業，必須有自己的開發研究機構、有科研水平較高的工程技術人員，這樣才能使企業具備較高的技術開發能力，打造出新的品牌。

3、藉助企業外部的科技力量進行技術創新。企業在自主開發的基礎上首先大力開拓“實習基地工程”，循序漸進開展以後的“產學研基地工程”，逐步加深與科研單位和大中院校的合作，目的在於把科研單位和大中專院校的科技成果、科技人才、科技開發設施拿來爲企業的發展服務。包括引進生產工藝、產品換代升級等，以提高產品在市場上的競爭力。

4、企業建立技術激勵機制，加大人才吸引力度。爲了充分發揮企業職工的技術創新積極性，應當設立技術創新的激勵措施。獎勵的辦法和力度，要達到激勵的作用。要根據創新帶來的價值給予應有的獎勵。在人才吸引上，下大功夫，將能幹事，具有某方面專長的技術人員積極吸納到公司，爲公司長期發展，儲備人力資本。

5、加大對技術創新的投入。技術創新活動既然是企業得以發展、立於不敗之地的根本保證。那麼在技術創新上要敢於投入，企業的各級主管部門要拿出一定數量的資金用於科技創新活動。科技創新與企業發展息息相關。不搞科技創新，企業就沒有生機。科技創新是企業發展的不竭動力。因此，企業應大力實施科技創新，推廣新技術，開發新產品，不斷打造出自己企業的新品牌，使企業在競爭大潮中穩若磐石。

金秋奶油豐收喜，建功立業正當時。我們堅信，有先進的科學技術做保證，有科學的管理方式作爲指導，有社會各界朋友的關心和支持，有光大人的不懈奮，鬥和努力。山東光大綠源食品科技有限公司邁向輝煌的每一步都將走得更加踏實、穩健，同時會有更多的有責任感的企業加入到原脂健康奶油的研發、生產、推廣和應用中來，讓我們共同祝福，原脂奶油開闢更廣闊、更美好的新天地！

最後，衷心的祝願在座的各位領導、各位專家、各位來賓身體健康、工作順利，萬事如意！

謝謝大家！

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20XX年11月11日