親手做實驗週記

6月8日下午，林皓欣爸爸帶着他的三名助手姐姐來到我們五（1）班，開展了連續兩節課的有趣活動。

林伯伯先介紹了微生物的種類與特點，然後才讓我們親手做試驗。第一個實驗是手指細菌測驗。姐姐給我們每人發了一個小盒子，裏面專門消毒過，沒有任何微生物。先用筆在盒子上劃分，變成兩半，分別在兩邊寫上1和2。林伯伯告訴我們，先用我們的“髒手”在一號區域的軟綿綿墊子上蓋兩個拇指印，再用酒精消毒手指，在2號區域再蓋上兩個拇指印，之後就不要再打開了。我按照林伯伯的話如實照做，在等待期間，我發現小盒子在慢慢地變熱，周圍冒出了一些小氣泡，蓋子變得有些模糊。而且在墊子上也能明顯看到拇指的指紋，難道是這個微生物產生器發生了作用？我喜滋滋地想着。下週一林伯伯還會將這收上來的盒子再發還，看看上面產生的微生物有多少，就代表你的手有多髒啦！

第二個實驗更好玩——做酸奶。只見三位大姐姐把消過毒的管子、香滿樓的牛奶、進口的乳酸菌、袋裝的白糖和兩臺酒精燈統統搬了出來。她們先將牛奶倒入管內，大概有45毫升，再把蓋子在酒精燈上的火烤一烤，消消毒。在放點白糖進去，最後封口，就是一個酸奶的半成品。我們使勁地搖晃，那瓶子就像正在跳迪斯科的舞者，來回不停跳躍着，擺動着。只要等糖融化了，慢慢融入到鮮美的牛奶中，這個實驗就成功了一大半。放學回家後就不能再搖了，就等待着第二天早上牛奶變成凝固體咯！

今天中午我看了看放在塑料杯裏的小通心管，裏面的牛奶經過一晚的“睡眠”已經凝固了，我打開蓋子，用手指碰了碰裏面的牛奶，發現上面結了一層皮，再聞聞味道，跟酸奶沒什麼區別！我興奮極了，以後想喝酸奶，都可以自己動手做，不用去外面買，也不用害怕外面的酸奶加了什麼不好的東西。同學們，你們學到了酸奶的做法了嗎？

林伯伯連續給我們上了1個多小時的課，衣服都溼透了，謝謝您！這一堂課，讓我學到了一些在生活中很實用的知識，還讓我們瞭解了酸奶的做法，真是太棒啦！