我看媽媽炒菜日誌

星期六，媽媽休息，準備炒我最喜歡的“炒蝦仁”。晚上，我看媽媽“炒蝦仁”。 日記四年級日記

她先用牙籤把蝦仁背上的`一根黑色的筋一個一個挑出來，接着把蝦仁在清水裏洗乾淨後，放在菜籮裏將水瀝乾，裝進碗裏；然後她把黃酒、生粉、鹽、雞精和蛋清放入碗裏與蝦仁一起攪拌均勻，放在一邊等待下鍋。

一切準備就緒後，媽媽開始炒蝦仁。她先點着火，然後倒入適量的花生油，等油冒煙時，只聽見“哧啦”一聲，媽媽將蝦仁倒進鍋裏翻炒，等蝦仁從原先伸展開的樣子變成頭尾相連的圓圈，從透明的顏色變成深紅色，象一個小紅球時，就說明蝦仁熟了，“炒蝦仁”的氣味香氣撲鼻，聞的我只咽口水，心想：好香啊！真想馬上嘗一口。這時，媽媽說：“可以出鍋裝盤了。”媽媽的這一句話，停止了我的想法，只看見媽媽在鍋裏撒了一點蔥花後，就把又紅又嫩的蝦仁裝盤讓我端到餐廳去。

這時，我嚐了一口，又滑，又嫩，真好吃！