冬日的芝麻日誌

冬日的中午下班回家，推開門，一屋子炒芝麻的香氣撲面而來，原來母親在炒芝麻。芝麻是幾個月前的收穫，如今已進三九，方拿出炒制，一經加熱，焦香撲鼻，濃厚的芝麻香藏不住蘊藏其間的竈火氣息。人有各異，食物也是這樣，有些食物不管如何加熱，散發的'也只是食物氣息，但是芝麻散發的味道卻能讓人深切感受到蘊藏其中用來加熱它的火焰氣息。想必這也就是“不食人間煙火”的煙火之味。

冬日裏，母親總是會親手做一些食物給家人享用，炒芝麻，炸圓子，包餃子，醃臘貨，也許是到月末年底，忙碌了一年了，家裏的主婦會做一些溫暖濃香的食物來安撫獎勵辛苦的歲月，來填補身軀維持溫暖和飽滿的狀態以期待來年。

這些食物取自普通的食材，做起來卻是最消耗功夫的，常常需要半天的時間。從小到大，製作這些食物也成了我最喜歡的活動，雖然是製作食物，但我卻總是把當成一個好玩的遊戲。小時候，都是媽媽一個人主要在勞作，我在旁邊時不時弄一下，偶爾遞個東西，長大後，媽媽的身體不允許她在這麼勞累，於是我成了她最大的幫手。

中午的芝麻已經炒好晾涼，接下來就是壓碎，媽媽將芝麻裝好放在兩個盆中，我與她一人一個分別用手柄壓碎，雖然我總是要求她少做一點，我來多做，但媽媽總是將少一點的那份給我壓碎，自己做多的那份。時間也在芝麻一點一點壓碎中流走，很快一顆顆飽滿的芝麻變成兩盆粉末。捏起一點，放入嘴中，香到不行。家裏的食物總是比外面買的好吃百倍，煙火氣息強烈很多，自然也溫暖許多。這也是家的味道，媽媽的味道。

冬日中午的時間短暫，很快我就要離開家去上班，出了家門，一直縈繞身邊的芝麻香味也一點點在寒風中散去，只是心中的芝麻香一直長存，成了一生中寒冷冬日裏的溫暖記憶。