第一次烤月餅日記

今天放學回到家，我看到桌子上有一個大箱子，我想，裏面一定是有好東西，就去問媽媽。媽媽說這個箱子裏是做月餅的工具，讓我先寫作業，寫完作業以後我們就可以一起做月餅了。

於是我就趕快去寫作業了，筆走如飛，我一會兒就寫完了。於是，我們就開始做月餅了。做月餅要先放月餅糖漿，再放梘水，然後放上色拉油、麪粉，最後再攪勻。放入的`這些原料都是我用電子秤稱好的。放置一個小時以後，就可以包月餅了。餡是媽媽做的，媽媽用豆沙包住鹹鴨蛋黃，然後再用我稱好的月餅皮兒把餡包進去。接下來就由我把媽媽包好的月餅球放到模具裏面然後壓制成花。最後一步就是媽媽在壓好的月餅上面刷上了一層蛋液，放到烤箱裏面烤二十分鐘，就大功告成了。

剛出爐的月餅看上去很好吃，但是媽媽跟我說現在還不能吃，因爲還要放上一晚上讓月餅回回油，口感就更好了。我覺得特別有成就感，因爲我們自己製作的月餅非常好吃。賣的月餅那麼貴，還真不如自己買些材料動手做一做呢！