食安辦的工作總結範文

年初以來，市委、市政府多次召開全市食品安全工作專項會議，部署食品安全重點工作任務和指標。一年來，食安辦牽頭協調食安委各成員部門，強化措施、科學監管、嚴厲整治，全面推動全市食品安全工作穩步發展、總體向好。現將具體工作情況總結匯報如下：

　　（一）充分發揮綜合協調職能，全力推進食品安全工作。

第一、加強領導，全面落實食品安全創建工作。

**年，我市全面開展創建糧油、蔬菜、肉製品、豆製品、水產品等五項創城工作。食安辦牽頭各成員單位開展創建食品安全示範鄉（鎮）、示範農貿市場、示範企業、示範餐飲店（街）、示範農農牧業小區等工作。一年來，各監管部門加大執法力度、重拳出擊，牢築“以防為主、防打結合”的食安防線，各鄉鎮、辦事處，結合轄區實際情況，積極落實各項示範創建工作。截至目前，省、市對我市糧油、蔬菜、肉製品、豆製品和水產品質量進行14次抽檢，共抽檢樣品1**2件，檢測結果全部合格。其他各項創建基礎工作均達到了省創建食品安全城市的考核標準。同時，將全市食品安全工作做為民生工程的重點內容納入政府績效考核，實行食品安全“一票否決”制。

第二、狠抓落實，強化整治，打好食品安全“百日行動”攻堅戰。

一年來，食安辦牽頭各監管部門，開展了校園周邊、肉製品、水產品、糧油、乳製品等1* *項專項整治行動，開展節假日、季節性食品專項整治9次,全力打好食品安全“百日行動”攻堅戰。各監管部門切實加大隱患排查和專項整治力度，嚴厲打擊各類食品安全違規違法活動。截止目前，全市共檢查食品生產經營企業**户，對存在食品安全問題的113户進行了行政處罰。查辦食品違法案件127件，案值**萬，罰款38.**萬元，收繳不合格食品128公斤，有效打擊了食品安全違法行為，保護了人民羣眾的飲食安全。

第三、積極落實，完善食品安全監督保障體系建設。

4月中旬，組建完成**市食品安全監督舉報（快速檢測）中心，建成7個城區快檢室、15個鄉（鎮）辦事處快檢室，34名食品安全快檢工作人員全部上崗，全市食品安全快檢和舉報工作全面啟動。截至目前，中心和22個檢測室對全市**個檢測場所進行檢測，共對1893個品種採樣**個批次，合格率98.74%。對檢測出**種91件不合格產品已依法做出下架處理。全部檢測數據同步錄入吉林省食品安全快速檢測監管平台，使全市食品安全檢測信息實現網絡共享。我市快檢站（室）建設工作一直走在省市前列，辦公軟硬件、檢測任務量及檢測數據報送等項工作，多次得到省市好評。特別是快檢制度、快檢文書、快檢工作牌證的統一配備等工作，成為兄弟縣市學習的樣本，榆樹、德惠食安辦先後前來參觀學習。

第四、加強值守、完善應急，規範舉報案件處置工作。

一是加強值守、完善應急物資儲備，確保通訊及信息渠道24小時暢通。進一步完善我市《食品安全事故應急預案》及《操作手冊》下發到各部門，全市組建了557人的應急隊伍，努力提高應急反應和處置能力。

二是規範舉報處置工作。開通全市食品安全統一舉報專線82312315，以此為平台，全面受理域內食品安全方面的諮詢、投訴、舉報工作。截至目前，舉報中心共受理舉報案件1**起，應急案件1起，諮詢事件100餘起。1**起舉報案件查實4起，未屬實12起，已經全部結案。同時，“4.09”大案補助申請工作材料，已經上報省裏，被省辦譽為“教科書”式申報材料，相關審批、核准手續正在進行中。

第五、強化宣傳，積極培訓，切實營造良好輿論氛圍。

一是組建48人的信息宣傳隊伍，打造陽光信息平台，截至目前，累計向省市報送信息300餘條，信息報送量居全省前列。

二是在《新**》、《**日報》、《**晚報》、《省食品安全報》等各級媒體上刊發新聞稿件40餘篇。

三是在**電視台《民情速遞》節目中，開設“安全進萬家、幸福你我他”專欄，使食品安全宣傳工作進入常態化。本專欄的開通，創省內縣市食品安全常態化宣傳工作先河。

四是主辦了9期《食品安全簡報》共印發450餘份，對全市食品安全工作舉措、進展、成效等典型經驗和做法進行廣泛宣傳，提高了全市食品安全知識受眾率、知曉率。

五是在年初開展了為期5天的食品安全業務培訓班，對全市各鄉鎮、市場（超市）主辦方食品安全負責同志共計**2人進行了培訓。這種集中模式的培訓得到省辦全力支持和認可，無償派出10多位專家和老師進行現場授課。同時，工商，食藥監、畜牧等監管部門先後舉辦了30多期培訓班，分別對執法人員及監管對象1萬餘人進行了培訓。

六是在**月份以“社會共治，同心攜手維護食品安全2

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”為主題，在全市範圍內開展“食品安 全宣傳月”活動。深入到“機關、社區、學校、企業、村屯”等區域，開展大範圍、多角度、全覆蓋式宣傳；在**月**日到**日連續10個宣傳諮詢日裏，共接受羣眾諮詢達4000多人次，發放宣傳資料2萬餘份。

　　（二）工作難點

目前，與人民羣眾息息相關的食品安全狀況雖然有所好轉，但一些薄弱環節依然存在，食品質量安全形勢依然不容樂觀，其主要工作難點體現如下：

第一、安全監管存在死角。

一是畜禽水產品質量安全監管難。畜禽水產品質量安全監管點多、面廣、任務重，監管力量又相對薄弱，養殖業投入品經銷者、畜禽水產品生產者對監管工作相對配合不夠。

二是“低、小、散”問題突出，監管難度大。食品生產加工企業量大面廣，科技含量低，規模小，分佈散亂，絕大多數食品生產加工企業生產設備落後陳舊，作業時間、方式隨意性大，流動性大，始終存在食品質量安全隱患。

三是學校周邊及鬧市區的小商小販等臨時攤點。這些攤點食品多是家庭小作坊自制，食品成分複雜，無可靠的食品衞生標準和安全保障體系。 四是街頭大排檔。夏季市內夜間街頭的燒烤、小吃、大排檔十分繁榮，但衞生條件、食品安全必要的設施卻很難達到標準要求，更不用説最低線的餐飲具、用具、工具洗消及從業人員健康情況都很難保證，當然業主無證、照經營也給監管帶來了一定的難度，且存在着極大的安全隱患。 五是農業初產品監管難度大。我市農民自產農產品蔬菜以及大量的外阜蔬菜的農藥、化肥的殘留，就現有的監管手段很難有效監管，存在着很大的安全隱患。

第二、檢測體系不健全

一是檢測資源需要進一步整合。今年，我市農產品檢測中心整合了一部分資源，但沒有涉及食品監管整個鏈條體系。年初成立的食品安全快速檢測中心及22個快速檢測室具備一定的檢測功能，但沒有檢測認證資質，檢測數據只能作為初步依據，後續複檢需送省市檢測機構認定，送檢時間長，影響查處的時效性。

二是檢測費用高，一個商品的檢測費動輒數百，多則幾千，對於縣級監管部門很難承受。

三是商品種類繁多，不能做到全面檢測，只能進行重點抽查，致使食品安全問題容易遺漏。

　　（三）存在的問題

一是國家和省級食藥監管體制改革已經基本完成，市以下還處於改革的過渡期，維持原有工作體制不變，上下管理體制不配套，工作銜接不順暢，特別是縣級一些涉及職能調整的部門，人心浮動，致使相關監管部門工作人員有懈怠情緒，不利於監管工作深入細化開展。

二是市、鄉、村三級食品監管體系建設還有待進一步加強，各鄉鎮、辦事處的食品安全組織機構還需強化，人員、設施、經費等保障措施亟待加強。

三是**市本級食品安全監督舉報（快速檢測）中心沒有機構和人員編制，專業技術骨幹人員根本進不來，目前的公益崗位人員，因崗位性質、工資待遇等原因，缺乏穩定性及長效機制。

四是大型食品安全相關業務知識培訓、應急演練、從業人員食品安全知識培訓等經費不足，需財政部門進一步加大投入力度。