酒店出納工作總結(實用7篇)

總結是對取得的成績、存在的問題及得到的經驗和教訓等方面情況進行評價與描述的一種書面材料，通過它可以正確認識以往學習和工作中的優缺點，讓我們來為自己寫一份總結吧。我們該怎麼寫總結呢？以下是小編幫大家整理的酒店出納工作總結，歡迎大家分享。

酒店出納工作總結1

過去的，是及不平凡的一年，在公司董事會及經營領導班子的正確領導下，財務部全體員工，團結一致，緊密配合，比較順利的完成了公司會計核算、報表報送、財務計劃、財務分析、費用管理、資金籌措和結算多項工作任務。充分地發揮了財會工作在企業管理中的重要作用，回想一年來的工作，主要有以下幾點：

1、財務預算計劃工作。今年1月份，根據公司及公司領導班子的工作要求，結合市場情況，在反覆研究歷史資料的基礎上，綜合衡，統籌兼顧，本着計劃指標積極開拓穩妥的原則，在反覆聽取各方面意見的基礎上，向公司上報了公司財務計劃。並且，根據公司下達公司的'計劃任務，層層分解落實，下達了有關部門計劃任務指標。同時，為了保證財務計劃的順利完成，財務部對各部計劃任務進行逐月檢查和分析，及時發現各部門計劃任務指標執行中存在的問題，為公司領導制定經營決策提供重要依據。

2、xx年年財務決算工作。xx年年財務決算工作，是xx公司會計報表第一次上報公司，這對會計決算工作提出了更高的要求。財務部根據會計決算工作的要求，高標準、嚴要求、齊心協力，加班加點不計報酬，認真保質保量地完成了會計決算幾十個報表的編制及上報工作，並對會計報表編寫了詳細的報表説明，完滿地完成了會計決算工作任務。

3、員工集資工作。為了減少利息支出，減支增效。今年4月初，根據公司業務發展項目急需籌措資金的要求，以及公司領導班子的決定，財務部組織員工動員集資，半個月內完成集資xx萬元，完成了公司為中陝總公司發展項目籌措部分資金的任務。6月份，經過多方努力，從xx工行xx支行取得貸款xx萬元，緩解了資金短缺壓力，歸還了員工集資借款項xx萬元，為公司節約利息支出xx萬元。今年11月至12月，公司先後有三筆銀行貸款到歸還期限，按照銀行規定，如不能按期歸還貸款，一方面加罰息xx%，一方面取消公司貸款xx萬元額度，直接影響公司信貸信譽。對此，公司領導十分着急。公司領導與財務部採取多種方案，千方百計籌措貸款到期週轉資金，經過動員員工退住房公積金後集資等辦法，籌措資金xx多萬元，按期歸還了銀行到期貸款，維護了公司信貸形象，防止了借款逾期增加罰息，為公司節約利息支出xx萬元。

4、中小企業融資工作。xx公司從去年4月份整體劃轉公司管理以來，按照總公司要求，努力把企業做大做強，保證企業又快又好的向前發展，如何搞好資產運作，發揮現有資產的效益，已是公司經濟工作的重要環節。為此，財務部在資產抵押貸款中小企業融資方面，做了大量工作。1至3月份，多次向xx銀行報送貸款資料，銀行開户、結算、轉移員工工資發放賬號，拓展公司中小企業融資渠道，為企業尋求貸款支持。4月份向建行報送貸款資料，5月份多次向xx支行報送貸款資料，多次接受貸款調查。經過公司領導和財務部的多次努力，6月份從xx支行取得貸款xx萬元。進入9月份後，公司先後有工商行xx支行x筆貸款xx萬元到期，財務部全力以赴，公司領導大力協調，通過員工集資等辦法籌措資金，借新還舊，為公司節約了財務費用支出。先後為中陝總公司解決中小企業融資xx萬元，財務部代表公司為公司業務發展解決急需資金問題，作出了顯著成績。

5、財會工作量化管理。，財務部人員進行了較大調整，調整以後財會人員新手增多，如何圍繞財會工作各項工作任務，帶領財務部新老員工又好又快的完成各項工作任務，財務部主要從量化管理入手，對財會工作、會計核算、費用管理、資金調拔、財務計劃、財務分析、報表報送、貸款中小企業融資等項工作任務進行具體量化，根據輕重緩急，具體分工，規定時間，落實到人，月初計劃，月中檢查，月末考核，使財務部各項工作落到了實處，既分工，又合作，緊張、規範保質保量的按時完成了工作任務，使公司領導能夠通過財務信息台、各種表格及分析，宏觀瞭解公司的各月財務狀況，為公司領導制定經營決策提供了重要依據。

6、財務人員業務學習。為了認真貫徹執行財政部新頒佈的38個會計準則，新的企業所得税法實施細則。財務部先後多次組織全體財會人員，學習新會計準則，學習新企業所得税法，對照新準則，新所得税法，結合公司實際，充分利用會計政策，開展會計核算。不斷提高財會人員的業務技術水。

酒店出納工作總結2

過去的20xx年，是及不凡的一年，在公司董事會及經營領導班子的正確領導下，財務部全體員工，團結一致，緊密配合，比較順利的完成了公司會計核算、報表報送、財務計劃、財務分析、費用管理、資金籌措和結算多項工作任務。充分地發揮了財會工作在企業管理中的重要作用，回想一年來的工作，主要有以下幾點

1、20xx年財務預算計劃工作。今年1月份，根據xx總公司及公司領導班子的工作要求，結合市場情況，在反覆研究歷史資料的基礎上，綜合帄衡，統籌兼顧，本着計劃指標積極開拓穩妥的原則，在反覆聽取各方面意見的基礎上，向xx總公司上報了20xx年公司財務計劃。並且，根據xx總公司下達公司的20xx年計劃任務，層層分解落實，下達了有關部門20xx年計劃任務指標。同時，為了保證財務計劃的順利完成，財務部對各部計劃任務進行逐月檢查和分析，及時發現各部門計劃任務指標執行中存在的問題，為公司領導制定經營決策提供重要依據。

　2、XX年年財務決算工作。XX年年財務決算工作，是xx公司會計報表第一次上報xx總公司，這對會計決算工作提出了更高的要求。財務部根據會計決算工作的要求，高標準、嚴要求、齊心協力，加班加點不計報酬，認真保質保量地完成了會計決算幾十個報表的編制及上報工作，並對會計報表編寫了詳細的報表説明，完滿地完成了會計決算工作任務。

3、員工集資工作。為了減少利息支出，減支增效。今年4月初，根據xx總公司業務發展項目急需籌措資金的要求，以及公司領導班子的決定，財務部組織員工動員集資，半個月內完成集資xx萬元，完成了公司為中陝總公司發展項目籌措部分資金的任務。6月份，經過多方努力，從xx工行xx支行取得貸款xx萬元，緩解了資金短缺壓力，歸還了員工集資借款項xx萬元，為公司節約利息支出xx萬元。今年11月至12月，公司先後有三筆銀行貸款到歸還期限，按照銀行規定，如不能按期歸還貸款，一方面加罰息xx%，一方面取消公司貸款xx萬元額度，直接影響公司信貸信譽。對此，公司領導十分着急。公司領導與財務部採取多種方案，千方百計籌措貸款到期週轉資金，經過動員員工退住房公積金後集資等辦法，籌措資金xx多萬元，按期歸還了銀行到期貸款，維護了公司信貸形象，防止了借款逾期增加罰息，為公司節約利息支出xx萬元。

4、中小企業融資工作。xx公司從去年4月份整體劃轉xx總公司管理以來，按照總公司要求，努力把企業做大做強，保證企業又快又好的向前發展，如何搞好資產運作，發揮現有資產的最大效益，已是公司經濟工作的重要環節。為此，20xx年財務部在資產抵押貸款中小企業融資方面，做了大量工作。1至3月份，多次向xx銀行報送貸款資料，銀行開户、結算、轉移員工工資發放賬號，拓展公司中小企業融資渠道，為企業尋求貸款支持。4月份向建行報送貸款資料，5月份多次向xx支行報送貸款資料，多次接受貸款調查。經過公司領導和財務部的多次努力，6月份從xx支行取得貸款xx萬元。進入9月份後，公司先後有工商行xx支行x筆貸款xx萬元到期，財務部全力以赴，公司領導大力協調，通過員工集資等辦法籌措資金，借新還舊，為公司節約了財務費用支出。20xx年先後為中陝總公司解決中小企業融資xx萬元，財務部代表公司為xx總公司業務發展解決急需資金問題，作出了顯著成績。

　5、財會工作量化管理。20xx年，財務部人員進行了較大調整，調整以後財會人員新手增多，如何圍繞財會工作各項工作任務，帶領財務部新老員工又好又快的完成各項工作任務，財務部主要從量化管理入手，對財會工作、會計核算、費用管理、資金調拔、財務計劃、財務分析、報表報送、貸款中小企業融資等項工作任務進行具體量化，根據輕重緩急，具體分工，規定時間，落實到人，月初計劃，月中檢查，月末考核，使財務部各項工作落到了實處，既分工，又合作，緊張、規範保質保量的按時完成了工作任務，使公司領導能夠通過財務信息帄台、各種表格及分析，宏觀瞭解公司的各月財務狀況，為公司領導制定經營決策提供了重要依據。

　6、財務人員業務學習。為了認真貫徹執行財政部新頒佈的38個會計準則，新的企業所得税法實施細則。財務部先後多次組織全體財會人員，學習新會計準則，學習新企業所得税法，對照新準則，新所得税法，結合公司實際，充分利用會計政策，開展會計核算。不斷提高財會人員的業務技術水帄。

7、會計檔案的歸檔整理工作。今年3月份，財務部對XX年年各種會計憑證、報表、帳本進行了認真登記，按照會計檔案工作要求完成了XX年年會計檔案整理工作。

8、配合總公司xx集團成立，財務部通過大量的工作，配合總公司審計組完成了企業改制審計任務。

9、配合公司總經理辦公室完成了營業執照的年審工作任務。

10、完成XX年年各種税務清算工作任務。

11、XX年年貸款證年檢及企業信貸等以及評審工作。

12、配合公司人事部完成公司理順工資方案的測算工作任務。

明年財會工作要點

1、公司已4年沒有接受日常税務檢查了，明年估計税務檢查將是財務工作的重點。

2、組織財會人員繼續學習新會計準則，提高財會人員業務技術水帄。

3、搞好資金結算，加強與銀行的'聯繫，準備多次辦理xx萬元貸款的分批到期轉貸工作任務。

4、進一步搞好財務部財會量化工作管理。

5、提高會計電算化工作質量

XXXX年酒店財務部年度工作總結範文2

20xx年已經過去，回顧20xx年的財務工作，財務部在公司領導的帶領下，認真遵守財務管理相關條例，按照實事求是，嚴以律己，圓滿完成了XXXX年x年酒店的財務核算工作。現將20xx年的年度總結

一、思想方面

思想比較穩定，為了確保財務核算在單位的各項工作中發揮準確的指導作用，我在遵守財務制度的前提下，認真履行財務工作要求，正確地發揮會計工作的作用。

二、工作方面嚴格按照會計基礎工作達標的要求，認真登記各類賬簿及台帳，部門內部、部門之間及時對帳，做到帳帳相符、帳實相符。

制定財務工作計劃，紮實地做好財務基礎工作。按照每月份的工作計劃，按月對會計憑證進行了裝訂歸檔，按時完成了憑證的裝訂工作。

2.從前台收銀到複核、出納，每個環節緊密銜接，相互監控，發現問題，及時上報。對收據及發票的領、用、存進行登記，並認真複核管理。

3.對日常採購價格進行核對，並每天對原材料的出入進行審核。

4.財務部嚴格遵守公司規定，由會計人員監督，定期對出納庫存現金定期進行盤點盤查，現金收支能嚴格遵守財務制度，做到現金管理無差錯。

5.尊重領導，團結同事，不計較個人利益，以理服人。

三、其他工作

1、每月準時上報統計局數據。

2、及時填制酒店的納税申報表，按時申報納税。

3、按時參加公司召開的行政例會。

4、按公司的要求，審核工資表，並及時發放。對於人員工資變動情況，及時與人事部溝通並解決。

5、參加財政局會計人員繼續教育的培訓，不斷提高自身的業務素質，更好的為企業服務。

四、明年工作設想及需要改進方向

過去的一年是緊張而繁忙的一年，XX年做了很多工作，但同時也存在着不足，現結合XX年財務工作,將財務工作設想

進一步加強財務、會計核算工作，將財務基礎工作進一步做實做細。

2.增強財務計劃管理，加強計劃執行情況的分析與控制，加強財務事先參與決策工作，從源頭做好財務管理工作，為領導決策提供有用的決策信息。

3.進一步加強財務日常監督工作，從每筆收支入手嚴格執行上級相關的政策和規章制度。

4.進一步加強內部部門間的溝通、協調工作，嚴格按着部門職責做好本部門的工作，發揮財務部門應有的作用，為領導分憂，解難。

5.加強財務人員業務學習和培訓，全面提升業務水平。

6.加強財務人員既當家又理財的財務意識，推動整體財務工作再上新的台階。

時光飛逝，今年的工作轉瞬即為歷史，一年中，財務工作有很多成績和不足，這些應該是明年財務管理重點思考和解決的主題，作為財務人員，我要加強管理，規範經濟行為，我們將不斷地總結和反省，不斷地鞭策自己，不斷的提高自己管理水平，為建立建全更好的工作機制而努力奮鬥。

酒店出納工作總結3

在過去的一年裏在不斷改善工作方式方法的同時，順利完成如下工作：

一、甲流期間日常工作

⒈與銀行相關部門聯繫，井然有序地完成了職工工資發放工作。

⒉清理客户欠費名單，並與各個相關部門通力合作，共同完成欠費的'催收工作。

⒊核對保險名單，與保險公司辦理好交接手續，完成對我公司職工的意外傷害險的投保工作。

⒋做好××年各種財務報表及統計報表，並及時送交相關主管部門。

二、其他工作

⒈迎接公司評估，原創： 準備所需財務相關材料，及時送交辦公室。

⒉迎接審計部門對我公司帳務情況的檢查工作，做好前期自查自糾工作對檢查中可能出現的問題做好統計，並提交領導審閲。

酒店出納工作總結4

財辦部是酒店的後勤部門主要為前勤做好各項服務工作保證酒店的正常運轉，它由財務室、辦公室和採保室組成。自20xx年1月酒店開始籌備至今，我們財辦部全體員工在酒店領導的關心和指導下，在其他各部門的熱心支持和大力幫助下，克服了種種困難，配合各部門順利的完成了20xx年上半年的各項工作。

一、工作完成情況：

1、按照總經理室的安排，組織召開了3次員工大會，傳達了酒店的工作思想和工作目標。

2、出台了《員工入職管理制度》、《員工離職管理制度》、《物資採購制度》、《物資領用制度》、《員工活動室管理制度》等一系列管理制度，並且完成了《員工手冊》初稿。

3、組建了員工活動室，為員工提供閲讀休憩的場所，豐富了員工的業餘生活。

4、2月初，組織召開了一次意義非凡的員工聯歡會，加強員工間的團結，豐富了員工的生活。

5、在總經理室的領導及各部門的配合下，順利完成了20xx年的人事招聘工作，並組織員工對酒店服務意識、消防安全知識、餐飲服務、客房服務等一系列相關知識的培訓，進一步提升了員工的操作水平。

6、從開業至今酒店營業額達到了300萬，每月平均在80萬左右，財務科負責資金的收付和財務報帳、記賬。

7、酒店自3月14日開始對經理進行績效考核，實行營業額與工資掛鈎，真正做到了獎罰分明。

8、採保室20xx年配合各部門順利完成了採購任務保證了物資和食品的'及時供應。

回顧半年來的工作，我們較圓滿地完成了各項工作，取得一定的成績，在總結成績的同時，還存在不足之處。

1、財務科、辦公室整條線的工作人員都是新手，對業務方面的知識非常欠缺，從而導致工作思路不夠清晰，出現問題後處理力度不夠等問題。

2、管理制度不夠完善，貫徹實施的力度也不夠。

為確保20xx年的工作順利的開展，財辦部全體員工要加強學習，努力工作，積極配合其他部門辦好領導安排的工作，儘自己最大的努力使工作水平上升到新的台階。

二、現將財辦部的工作重點安排如下：

1、結合評星工作，進一步完善管理制度，並加大實施力度。

2、加強酒店文書檔案管理和重要文件的處理，提高服務水平。

3、加強業務學習和知識更新，進一步提高自身的組織協調能力。

4、大力加強員工崗位知識、技能和素質的培訓，加大內部人才開發力度，並制定好每月的培訓計劃。

5、積極配合各部門做好日常人力資源招聘與配置工作。

6、加強酒店報告、表單式管理。

7、進一步完善財務管理制度。

8、落實相關營業點及部門的獎罰制度。

9、統計各營業點的低值易耗品及接待中心移交的固定資產實存數。

10、做好各項費用的開支節流工作。

11、採保方面要把好質量關，做好物資食品的供應工作。

12、積極響應總經理室的號召，認真完成領導安排的各項任務。

20xx年是酒店發展最關鍵的一年，我們將以嶄新的面貌迎接一年的工作，在總經理的領導下，結合三星標準，圍繞“竭盡全力為前勤服務，保證酒店正常運轉”的服務宗旨，齊心協力，團結一致，為酒店的美好明天共同努力。

酒店出納工作總結5

放眼市場，當下星級酒店的競爭正日趨激烈，這就從某種程度上不斷地倒逼着星級酒店普遍採用更加精細化的管理模式，尤其是在酒店管理中至關重要的財務管理方面，企業的投資方和管理層都是十分重視的。雖然目前很多行業都有各自一整套成熟的財務管理方法，而且相對來説比較完善，使得這些行業裏各個企業的管理思路都更加科學合理，但星級酒店的財務管理又與其他的行業有所不同，業內通用的方法能夠為酒店帶來一定的利益，對星級酒店行業的可持續發展卻沒有太大幫助。所以如何加強現代星級酒店行業財務管理的針對性及實效性已經成了業內時常提及的課題。

一、星級酒店財務管理存在諸多問題

酒店的財務管理，是該酒店經營管理的核心所在，然而經過多重案例樣本分析後不難判斷，由於不重視財務管理的針對性及實效性，直接導致了一些星級酒店在財務管理方面出現問題。這些問題主要暴露在以下幾個方面：

（一）盲目追求店內收入，造成“泡沫贏利”

現代星級酒店之所以常常在財務和經營方面出現問題，就是因為在酒店的運營過程中，沒有很好地融合利潤收入與經營銷售這兩個關鍵點，也沒有很好的處理兩者的關係。盲目地追求酒店收入，財務管理與風險意識淡漠。很多星級酒店總是得不到較高的利潤，即使店內銷售量很大時利潤也不高，甚至出現銷售量大店卻虧損的狀況，就是由於盲目追求收入導致的。越是一味追求收入，越是難以實現高收入，這些都是必須引起星級酒店的銷售管理者們注意的地方。

比如，一些酒店在確定考核指標時，往往第一個關注的就是收入，無論投資者或者管理者都比較看重。銷售部門也是把銷售收入的最大化作為部門第一目標，比如完全利用渠道或者中介公司訂房、大量推出平價酒水、菜餚等等，這些銷售措施看上去給酒店增加了收入，但傷害了酒店真正的客人，給酒店帶來的利潤也微乎其微。

（二）對預算控制不足，造成“虛假繁榮”

就目前來看，很多星級酒店還沒有建立完整高效的預算體系制度，所以在很多星級酒店的運營與財務管理中，預算控制並不能發揮出它自身的作用。預算控制要嚴格執行才能發揮成效，如果建立了預算編制，卻只在季度末期或者一直到臨近的月份才拿來與酒店實際的收支做對比分析，會顯得有點捨本逐末。而對於那些為了與預算數據匹對上，盲目進行支出類別調整的問題，更是星級酒店應該加強管理的地方。

有些酒店是以收入、利潤以及各項費率的實際完成數與預算數據相比較作為本月經營情況優劣的考核依據。當月費用高於預算時會把一部分費用分攤到以後幾月，當月費用低於預算時會預提一部分後期會發生的費用到本月，目的就是把實際數據與預算數據匹對，造成預算精準的假象。看上去酒店經營繁榮穩定，實質上抗風險能力極弱，經營面臨潛在的各種漏洞。

（三）不重視控制成本，造成“漏洞百出”

現代星級酒店，很大一部分都太過重視財務的會計核算，反而對酒店內的成本控制沒有做到充分重視。很多現代星級酒店不能正確認識成本控制的作用，不僅沒有設立店內的成本控制崗位，甚至由於繁複雜多的計價工作量而丟棄了對成本控制工作的建立和完善。事實上，如果星級酒店想要保證良好的運作經營，不在成本控制上加些力氣是不行的'。不僅要重視酒店的成本控制，更要對物品與環節都進行嚴格的把握，比如每月的月末盤點，一是檢查成本的劃轉是否合理，其次檢查物品的領用庫存是否合理，有沒損耗或遺失現象。如果酒店的成本控制出現差錯的話，一定會在酒店的管理上產生一系列不堪設想的後果。

（四）採購評價體系不夠健全，造成“明盈暗虧”

現代星級酒店在採購評價體系方面，一般都採用先調查、後確定的方法，也就是在採購部和財務部、使用部門在進行詳細的調查後再確定採購成本的方法。比如一些酒店十天或半月一次的食材市場調研，採購員、廚師長、成本會計一起到市場採價，真正做到各部門相互監督，有效地控制採購成本。目前很多的星級酒店並沒有健全完善的採購評價體系。因為在採購時要對各個環節做審核，又要對採購成品的質量做嚴格的監測，所以，採購評價體系的不健全，就會導致酒店在採購環節出現很多問題，使採購的成本增加，減少了酒店的利益。

二、強化星級酒店財務管理的針對性實效性刻不容緩

如何在現有的基礎上，進一步強化現代星級酒店行業財務管理方面的針對性及實效性，從許多案例看，對酒店行業的內部控制方法的改善及強化是關鍵的一個環節，可以説是抓到了“牛鼻子”上。從理論上看，酒店內部控制都包括些什麼呢？應該看到，內控其實不僅包括酒店收入的內部控制，還包括酒店成本和支出的內部控制，另外還包括了對酒店結算方式的內部控制、對外投資的內部控制等。其重點應該在以下幾個方面精準、到位。

（一）嚴格把握費用減免的權限

我們都知道，在現代星級酒店經營過程中，時常會推出一些優惠和活動，而對大客户或常客減免如房租金之類的營業性收入，便是經常會遇到的一個重要項目。對減免酒店內房租金等費用的內部控制主要體現在是酒店的相關政策的制定，即酒店內部的權限規定。權限規定的政策制定出來後，酒店再根據規定對被授權人執行減免。以減免房租金為例，一般酒店日審時，每日會根據減免房政策審核房價，如有問題會在每日房價差異表中體現，大堂經理或其他有權限的人會在減免房後備注説明原因。這樣就可以直線對減免房租金活動的有效控制，減少了星級酒店的支出成本並提高了星級酒店的收益。

（二）酒店餐飲收入內控精準對接

對餐飲收入的內部控制是非常重要的。由於餐飲經營中服務項目十分繁多，商品的價格差異也十分大，空間、人員流動性更是非常的強，所以與客房收入相比較的話，在餐飲收入的過程中就顯得很容易發生問題。在這些問題產生前和產生後都需要我們對其進行控制，以便在餐飲的單據方面形成一個環環相扣的空間。比如某酒店餐飲使用點菜寶系統，服務員幫客人點單的同時，酒店的收銀系統和廚房出菜系統全部得到信息，廚房據此出菜，收銀據此收款，避免人為操作的疏漏和舞弊。而對餐飲收入的內部控制的重點就在於對物品、餐單和貨幣的傳遞線以及對點菜單與餐單、餐單與貨幣的核對上。加強對酒店餐飲收入的內部控制會讓酒店少走彎路。

（三）酒店內部審計不走過場

現代星級酒店的內部審計是用來提高酒店效益的，他們分別從真實、合法、效益三個方面對星級酒店進行審查評價，是酒店為了店內運營和管理專門任命的崗位，也是個十分重要的崗位。所以，對酒店內部審計的控制就顯得非常重要。而酒店的審計工作應做到以下幾點：

1、審計時需要驗證酒店各個環節的內部控制是否合理、有效且完善，有沒有索取回扣和挪用錢款等問題。比如每月不定時對酒店備用金的抽查。

2、審查對酒店投資業務中的購入、支出及收益的計價與核算是不是正確。有沒有投資收益不入賬等形成賬外資產的問題。

3、審查酒店各項債務是否有正確而合規的來源，比如合同、票據、驗貨單是否一致；收入轉移、員工福利與養老保險基金的計提是否合理。

4、審查對酒店成本花費的計價是不是正確，以及酒店的支出是不是符合手續，各項支出有沒有超出計劃或者定額。

5、審查酒店的利潤，核實收入與各種費用的正確性與合規性。

一個酒店的審計工作也是酒店進行經營管理的重點，它關係到酒店的支出和收入，以及酒店真正的利潤收益，所以對於酒店尤其是現代星級酒店來説，都是非常值得重視的一個環節。

三、與時俱進做好星級酒店財務管理的制度調整

現代星級酒店要想在競爭中提高優勢，就必須重視酒店的財務管理工作。星級酒店的財務管理在酒店的經營管理中是最核心的部分，它滲透在酒店的一切經濟活動之中。雖然我國的很多行業目前都有了各自行業內的財務管理方法，而且相對來説比較完善，使得這些行業裏各個企業的管理思路都更加科學合理，但星級酒店的財務管理又與其他的行業有所不同，業內通用的方法能夠為酒店帶來一定的利益，對星級酒店行業的提高卻沒有太大幫助。

並且，由於不少酒店類企業至今對行業財務管理的針對性及實效性還重視不夠，致使我國的很多現代星級酒店的國際競爭力非常弱小。所以加強現代星級酒店行業財務管理的針對性及實效性就顯得十分重要。必須與時俱進地根據企業實際運行狀況和財務管理理論的最新演進，及時調整各類財務管理制度、對策及措施，確保每一項工作的針對性及實效性都能到點、到位，讓每一項財務管理措施都能為企業的又快又好發展，發揮出最大的管理效益。

參考文獻：

[1]徐麗、 如何加強我國酒店行業財務管理水平[J]、 中國外資，20xx，04：116+118、

[2]荀月梅、 關於現代酒店財務管理現狀和發展的探討[J]、 財經界（學術版），20xx，05：247-248、

[3]劉文慶、 淺析星級酒店財務管理現狀及改進措施[J]、 福建建材，20xx，12：114-115、

酒店出納工作總結6

轉眼間，金秋10月就過去了。展望未來，我對公司的發展和今後的工作充滿了信心和希望，為了能夠制定更好的工作目標，取得更好的工作成績，我把參加工作以來的情況總結如下：

一、前期財務工作總結

對於企業來説，能力往往是超越知識的，酒店服務公司對於人才的要求，同樣也是能力第一。酒店服務公司對於人才的要求是多方面的,它包括：組織指揮能力、決策能力、創新能力、社會活動能力、技術能力、協調與溝通能力等。

1、嚴格執行現金管理和結算制度，定期向會計核對現金與帳目，發現金額不符，做到及時彙報，及時處理。

2、及時收回公司各項收入，開出收據，及時收回現金存入銀行。

3、根據會計提供的依據，與銀行相關部門聯繫，井然有序地完成了職工工資和其它應發放的經費發放工作。

4、堅持財務手續，嚴格審核，對不符手續的憑證不付款。

5、完成領導交付的財務其他工作。

二、主要經驗和收穫

只有主動融入集體，處理好各方面的關係，才能保持好的工作狀態。

只有堅持原則落實制度，認真理財管賬，才能履行好財務職責。只有樹立服務意識，加強溝通協調，才能把分內的工作做好。只有保持心態平和，“取人之長、補己之短”，才能不斷提高、取得進步。

三、工作計劃

財務工作象年輪，一個月工作的結束，意味着下一個月工作的重新開始。我喜歡我的工作，雖然繁雜、瑣碎，也沒有太多新奇，但是做為酒店正常運轉的命脈，我深深的感到自己崗位的價值，同時也為自己的工作設定了新的目標：

加強理論學習，進一步提高工作效率，對業務的熟悉，必須通過相關專業知識的.學習，慮心請教領導和同事增強分析問題，解決問題的能力，努力學習。

用嚴肅認真的態度對待工作，在工作中掌握財務人員應該掌握的原則，一絲不苟的執行制度，作為財務人員特別需要在制度和人情之間把握好分寸，既不能觸犯規章制度也不能不通世故人情，只有不斷的提高業務水平才能使工作更順利的進行。以上是我對自己工作的總結匯總，敬請各級領導給予批評指正。在即將到來的嚴冬，我會揚長避短，更好的完成本職工作，在今後的工作當中，我將一如既往的努力工作，不斷總結工作經驗;努力學習，不斷提高自己的專業知識和業務能力，以新形象，新面貌，為公司的輝煌發展而努力奮鬥。

酒店出納工作總結7

時間如梭，轉眼間又跨過一年度之坎，回憶一年來的主要工作，除做好酒店的日常會計核算和財務管理工作之外，尤其加強了對酒店收支及資金運作管理操作標準化，嚴格執行收支兩條線的操作要求，使酒店的資金流更加有序和高效、全年的工作中，財務部各崗位以務實、高效的工作作風，有序地完成了各項財務工作，有力地推動了財務管理在企業管理中的核心作用、為使財務工作進一步得到提高，現將20xx年的工作做如下簡要回憶和總結、20xx年工作總結

一、財務核算工作

1、按方案完成20xx年度內部賬務核算工作，安排、催促各崗位人員做好日常帳務核算工作；按照相關部門的要求，催促各崗位人員及時在規定的時間內完成各自的報表和月度管理報表，安排本部會計人員做好20xx年度結算工作，進行會計科目對帳、清理、對20xx年度財務資料及會計資料做好整理和裝訂工作，為20xx年度國際酒店及下屬單位的年度審計和所得税彙算清繳做好準備工作、

2、各相關核算崗位嚴格執行集團制定的《酒店收支及資金運作管理操作規定》的相關規定，收款出納每天將營業款及時入行，及時登帳，以便帳薄能及時反映酒店的資金實存數；付款出納及相關會計人員嚴格執行《酒店資金管理及審批權限》，確保資金運作標準和合理使用；安排相關人員跟進收款出納、付款出納定期和不定期現金盤點以瞭解酒店現金的使用情況，確保酒店現金週轉的高效和平安、

3、財務部各崗位工作分配方面，由於本年度着重加強了資金運作管理，因此對各崗位員工的工作作出相應調整，更加完善了有價證券、發票的發放手續，消費卡、鑽石卡採取空卡銷售，待收款後才充值，使售卡工作管理；每月對酒店各經營點的收銀備用金、有價證券、發票等進行臨時抽盤以確保酒店資產平安

4、每月完成關聯單位的對帳工作，重點是國際温泉酒店的賬務往來的核對工作，本年度xx酒店缺單部份，本部會計已重新制單給xx酒店有關會計確認，以保證關聯單位往來帳的準確性。

5、為到達資金良性循環的目的，本部通過加強對應收賬款的日常核算、管理與追收作，在相關部門的協調配合下加強對應收賬款追收的同時與其他部門協調對臨時掛帳較多的幾個客户進行重點跟進，截至20xx月底20xx年全年應收賬款發生額3271萬元，回收額3012萬元，回收率到達92.08%，使酒店資金儘快回籠，降低應收賬款的壞賬率

6、本年度，部門通過加強對酒店月度收入、月度支出複核，每月將《營業收入日報表》和與銀行對賬單進行核對，找出差異及原因，使酒店的資金去向更加清晰

7、按時完成酒店目標管理的預算指標的數據準備和制定、修訂工作，為各部門20xx年的目標管理提供依據，同時加強與部門的.溝通，共同做好目標方案的調整，保證目標管理的可行性

8、為配合酒店的經營運作做好相關工作，例如在春節、月餅銷售和國慶節期間組織部門內部各相關崗位人員做好月度賬務處理工作，並按照付款方案安排支付年末供給商的貨款，以保證新年的貨物供給；與銀行、税務部門溝通，保證春節等節假日及大型營銷活動等幾個繁忙時段酒店各部門零鈔、發票的供給

9、由於酒店的開展和業務不斷擴大，對財務人員的專業要求也越來越高，今年加強了財務人員的業務培訓工作：一方面要求財務人員自身對專業知識進行再學習，利用業餘時間進修專業知識；另一方面財務部在內部也組織了專業知識的專題培訓及交流，包括：財務分析培訓、財務意識培訓、財務軟件的高級運用等；第三，參加其他政府職能部門的税收知識培訓、統計知識培訓等，以提高個人技能，到達酒店財務核算和管理的要求，既提高工作效率，同時也減少了過失的發生和對財務風險的共同把關抵禦

二、本錢控制管理工作

20xx年本錢控制工作的重點一直圍繞着酒店開源節流和節能降耗工作展開，加強了本錢專項檢查的力度，幾乎每週都根據設定的不同檢查工程聯合審計、工程、採購等相關部門進行現場檢查，發現問題及時處理並形成報告提交上級部門，尤其是在原材料價格不斷上漲的趨勢下，重點跟進成控工作，加強對市場的跟蹤和對內部的檢查，有力的配合了酒店各經營部門和管理層的成控管理工作

1、固定資產的管理與核算方面，利用會計核算系統完成了酒店固定資產卡片帳的編制，完成了對酒店各部門的固定資產加貼管理標籤的工作，並針對酒店各部門前期資產管理方面出現的一些問題，加強與各使用部門的聯繫與協調，在現行的固定資產盤點、使用和保管等規定的根底上加以補充和説明後下發通知到各營業部門，明確了操作方法和責任，加強對固定資產的管理，使酒店的固定資產管理工作更加完善和標準、

2、原材料核算方面，由於今年以來各項原材料主要是豬肉、凍品和蔬菜市場價格隨着經濟大環境、季節和貨源的變化等原因波動較大，部份常用肉類和乾貨類市場價格在上半年上漲到最高水平後沒有明顯慣性回落現象，使出品部門毛利率壓力不斷增加，對此財務部首先是與相關部門配合加強對市場的調查工作，及時關注市場變化，加大對採購報價的審核及監督力度，依靠及時的信息反應協助使用部門做好採購本錢控制；其次加強對採購單、報價單與收貨報告的審核，協助部門把好數量和價格關，並每天審核收貨單和領料單，對物品的收、發貨數量和採購價格進行監控，在原材料市場價格波動較大的時候建議使用部門調整菜品搭配和價格，避開高本錢支出風險

3、針對海鮮和珍貴原材料的採購本錢及消耗的監控，一方面通過對採購全過程的監督，實現對採購單價的控制，另一方面加強對部門進銷存日報表的審核與復算、監控部門珍品發製出成率等手段加強該方面的本錢控制，通過協調使中廚部的相關崗位工作人員按照酒店的要求操作珍品的領用、耗用數上報和庫存管理等運作程序並跟進日常部門操作的盤點與監控，保證了酒店利益不受損害

4、針對布草、瓷器、玻璃器皿、廚具等經營用低值易耗品的核算、控制方面，着重加強對其各類數據變化的收集和整理，依據每月登記的瓷器、布草等資產台帳，與各使用部門核對申領、報損、庫存的數據，使部門負責人能夠詳盡掌握本部門瓷器、布草等資產的變化情況而安排採購或加強管理、在協助部門進行控制方面，固定了抽查重點和提高了盤點時的抽查比例，並切實實行超率報損制度，一方面通過對部門超率報損的處分，彌補部門費用的消耗，另一方面也催促部門加強對資產的管理，減少酒店在該方面的費用支出；結合每月常規進行的瓷器布草等日常盤點，協助酒店管理層根本扭轉了經營部門特別是兩個中餐這樣的資產較多部門對日常管理的觀念，促使部門重視對資產的日常使用和存放等管理工作

5、通過跟進每月營業部門原材料的盤點和日常不定期進行的本錢專項檢查等工作，加強對部門庫存原材料的實地盤點和日常使用的檢查，標準、監督部門的操作