牛奶與健康散文

提到牛奶，大家一定並不陌生，他是西方人每日早餐必備的飲品，是世界公認的營養品。但是大家知道牛奶與健康之間的聯繫嗎？

我們中國人沒有每天喝牛奶的習慣，而現在大人們常説的“喝牛奶補充營養”，大概也是近些年來從各種途徑得來的信息。然而在2008年，中國乳品安全問題被曝光之後，國產的奶製品在人們心中的信任度急劇下降。一些人開始把目光轉向進口奶製品，可是進口奶製品也並不是絕對性的安全。例如“美贊臣”奶粉被查出含有細菌，並導致一名新生兒死亡。

實際上，牛奶的優點固然突出，但是“甘瓜苦蒂，天下物無全美。”牛奶能提供的主要營養成分，在其他的食物中也能尋覓。

一切生命的物質基礎——蛋白質。長期以來，人們普遍形成一種觀念：多喝牛奶有益補充蛋白質，從而每天喝大量牛奶，導致許多人蛋白質過剩。他們可能不知道，人們每天吃的豆類以及肉類到時優質蛋白質的來源。同時有80％的人缺乏乳糖酶，這種人羣喝了牛奶可能會導致腹痛、腹瀉、嘔吐等狀況。

在中國，許多人把奶粉當作新生兒的`必需營養的主要來源。實際上嬰兒奶粉也不只是

唯一的選擇。首先，在孩子週歲之前，最好的食品是母乳，用奶粉來補充營養可謂是“丟了西瓜撿芝麻”。其次，如今大豆蛋白配方已經非常成熟，在代替母乳上跟用牛奶製品的做用相比毫不遜色。

從以上的觀點以及結論來看，牛奶也並非完美的食物。可以説牛奶對我們的健康有利也有弊，所以，建議大家還是小心選擇到底該不該飲用牛奶。