大江南北大綱

我國南北跨度大，温差大，從環境到人文也就有所不同。在我國，長江以北成為北方，長江以南稱為南方，又稱江南，古往今來，許多文人墨客對江南讚賞有加。

大江北

在長江北邊，雪花飄落，梅花開枝頭，牆體厚而嚴密，房頂平坦，就是斜坡，坡度也較小。種的'田是旱田，土黃而乾燥；農田乾燥，自然不適合種植需水量過大的植物，只能種植一些需水量較少的植物，以小麥，玉米等為主要作物。

大江南

在長江南邊，烈日炎炎，太陽直射，氣温高達數十度，牆體略薄，房頂坡度較大。種植水田，水分充足，土壤為紅褐色；田中積水頗多，稱之為水田，自然適合種植水中作物，以水稻為主要農作物，放眼望去，綠油油的，一大片一大片的稻穀。