遠去的農具磨子散文欣賞

磨子是過去農村加工糧食的工具。系用一種不軟不硬、韌性好、耐磨損的的灰麻色磨子石，經手藝高超的石匠打鑿數十日而成。它分上下陰陽兩扇和合使用，陽扇有齒有磨心，陰扇不僅有齒還有進料的磨眼和料槽。磨子分大、中、小三種，大磨兩圓扇直徑三尺多，用土石壘砌磨盤支撐，上扇邊沿鑿一小洞，系一指頭粗繩圈，用鋤把粗四五尺長的`木棒插入，推著它繞磨盤逆時針行進，加工苞谷等糧食。而小磨又稱手磨，直徑不足一尺，上扇安裝一木製手柄，可支於鍋頭、桌面、簸箕內，坐於木凳之上，一手推磨、一手添料，用於加工辣面、米麵、炒黃豆麵等細作東西。中磨最常用，直徑約一尺五，用磨架或磨槽來支撐，上扇邊沿鑿一矩形槽，安一直木柄，頂端有一圓孔，用茶杯粗、七尺長，一端成“J”型，尖上加工為寸長，稍小於木柄圓孔的木樁，另一端安裝同樣粗細的四尺長木棒成“T”型，並長繩懸吊於上方木樑上，稱之為磨拐。中磨用的時候最多，可推苞谷、可磨豆漿、磨米漿、加工洋芋粉、紅苕粉……推磨可一人也可兩人，立於磨子前七尺遠，雙腳一前一後，懸吊的磨拐與腰齊，雙手搭於其上，用力沿逆時針方向，一推一拉反反覆覆，還須一人立於磨子旁上料（俗稱添磨）。大磨，須用大力，走著推；中麼，用中力，站在那推；小磨，用小力，坐在那推。磨子越大越能出活，這完全符合物理中原理。

過去一副磨子是一個農家最重要的家產之一，家家戶戶都離不開它。記得小時候，父親他們三兄弟分家時，為了那副磨子三家爭吵不休。大伯認為，他是老大，那副磨子應歸他。我父親認為，大伯一直當兵在外，對家裡幾個老人未盡贍養之責，且磨子是前幾年他用工資在某某村買的，為此，還找來證人說明原委。這副磨子就留在我家了，大伯一家也經常來我家借用磨子，直到後來大伯花了五十元錢重新置了一副磨子為止。

我家這副磨子，在那個艱苦歲月裡，幫我們度過了好多個饑饉年月。那時父親承攬了縣委食堂、工農兵飯店做豆腐的活，報酬為做完豆腐剩下的豆渣。沒有糧食做豬飼料，可豬又不能不喂，一年全靠一頭豬，作一家人吃的油和肉，餵豬就用豆渣當飼料，也可在鍋裡把豆渣烘乾，放鹽炒了拌在飯裡吃，做了豆腐的鍋巴還可以充飢。做豆腐磨豆子是最費時費力的活，這主要靠父親來推磨，我單獨推不動，只能給父親搭手，隨著父親用力，我只需順勢一推一拉。有時也替代母親添磨，用鐵勺舀三分之一勺豆子和一些水，磨子每轉一圈要添一次，不能添得太多，水不可太少也不可太多，否則豆漿太粗、太稀或者不下料塞磨膛。說真的，我更願推磨，思想可開小差，想點別的事，不像添磨那樣，須全神貫注。

石磨用上一年，磨子齒就有些磨損，磨子不扎料，推出來的料有點粗，不出活。每年深秋霖雨天，有一姓成的石匠，背上一個工具箱就來我家修磨子，家裡好吃好喝管著，兩天時間還要給他五元錢。他把磨子卸下來放在木板凳上，戴著一副圓圓的老式眼鏡，從工具箱中取出一把錘子，很特別，一端有一道刀子，中間固定薄鐵楔子，雙手舉起，準確地敲下去，一道齒一道齒往深裡鑿，還要把磨膛裡下料槽修一修。修好後還要推上一點料來試一試，只到下料流暢為止。

前年我到西安美院去找人，校園裡有一處地面上全擺著磨子的陰扇和陽扇，取掉磨心，帶齒面向上，擺成了一些圖案，甚至用磨扇鋪成一條彎彎曲曲的小路，踏著小路，可走進片小樹林。人們在休閒時看遠處的風景，看腳下的石磨，不斷變換著歷史與現實、農耕與現代的時空……