初中二年級作文：南湖菱狀物作文

南湖菱形似餛飩角無刺，色青皮薄，肉白水多，清香脆甜，是嘉興也有的產品。又名無角菱、圓角菱、和尚菱。

嘉興南湖種菱歷史悠久。明朝劉琰的《嘉興府傑》說："南湖其產蒲，雞雍之屬，而蘚味也芳甘，膚色凝綠。"蘚是菱的別名，萬曆見高攀龍也說："湖中生菱。"清代以來，記載更多。民過以後，南湖菱等名揚四海。

南湖菱雖然聞名很大，但以前的菱卻不是現在的圓角菱，而是有兩隻彎角的小青菱。明嘉靖年間李日華在《紫桃軒雜綴》裏說："兩角而彎者爲菱，四角而芒者爲芰，吾地小青菱被水而生，味也甘美。其花鮮白幽香，與蘋蓼同時，正所謂菱也。此物東不到魏塘。而不逾斗門，南不及半邏。北不過平望。周遮止百里中耳。"李日華是嘉興人，他談到的菱只是一中有角的小青菱，沒有說到圓角的品種。清康熙年間王士慎《蠶尾續集》中，有一首詩的注中說："小青菱出湖中"，也沒有談到圓角菱。圓角菱的記載最早見於乾隆年間項映薇的《古禾雜識》："菱以南湖產者最，所謂南蕩菱也。角圓而殼薄，肉細爲味甜。"又說："南湖水面平闊，種菱者，周遭插竹，使青帘畫舫行菱葉中，亦佳景也。凌晨劃小採菱，居湖賓者，四面招之。隨採隨賣，以故入市者甚少。然北蕩亦未嘗不佳。俗以八斤爲一牌，每牌不過數十蚨耳，酒樓茶肆，咄嗟可辦。"

南湖菱是菱種裏最退化的一個品種，它的枝杆透水力強能適應在五尺至一丈三尺左右的深水條件下生長，葉的表裏均呈淺綠色，裏更淡一些。花白色，果實種等，無角似半圓形餛飩狀，嫩時皮呈淡綠色殼薄肉長，味極鮮美。每畝水田可收一千六百多斤，是一種經濟作物。白露前開始收採，八月中秋前後旺季最遲可以到霜降。中秋後待菱漸花，養成老菱。把外皮爛去晾乾。如藏與通風之處，味仍鮮美而脆，可運往較遠的地方。南湖菱在種植時預防害蟲。以免早成大面積蟲害。

南湖菱爲什麼只適宜種植在嘉興，則還有待考察。

菱業發展以利於嘉興經濟的發展，這是嘉興的驕傲！