端午糉香大綱

糉香端午

傳說古代愛國大詩人屈原在五月初五被逼投汩羅江自盡，人們用箬葉包了糯米飯，投進江中祭祀屈原，這種祭祀活動一年一年流傳下來，漸漸成爲一種風俗。爲了紀念他定於農曆五月初五定爲端午節。

端午節有很多特殊的習俗：賽龍舟、掛艾葉菖蒲、吃五黃、最少不了的就是包糉子了。今天我跟隨牛通社的記者們一起來到德清，親自體驗了會包糉子的趣味。

小竹林裏小記者和家長們圍桌子站着，桌上擺放着一盤伴着醬油的糯米，一碟醬油肉肥瘦相間，另一盤白糯米和一盤蜜棗。糉子根據餡料的不同分成很多口味，我們今天包的有鹹的`肉餡和甜的蜜棗餡兩種。還有碧綠的箬葉，放大版的竹葉。做糉子首先要選上等的箬葉，那綠綠的箬葉散發出陣陣淡淡的清香，仔細聞一聞真讓人心曠神怡。我挑了一張又寬又長又綠的箬葉放在手心，在葉尖三分之一處向內卷緊，形成一個圓錐形加進醬油糯米，用手輕輕的壓緊米粒再加一塊肉再放第二層米壓緊，接着將尾部箬葉向內包裹着封口，不讓米粒掉出一顆來。最後用線將糉子來個“五花大綁”，箬葉被綁的來嚴嚴重重沒有一點空隙，打上死結，一個豐滿的“三角糉”就大功造成了。看着我包的糉子像個胖娃娃，真可愛。我多想再多做幾個帶給外公外婆吃呀！可惜我包的成品不多，一個被我捏破了、一個沒紮緊散了。“哎，前功盡棄了。”我埋怨道。我的糉子只剩下那隻“胖娃娃”了。終於又完成了一個迷你糉，一口糉，只比大姆指粗一點點。太高興了我提着糉子還合了影。

滿載豐收成果的我們一到家，就開始下鍋煮糉子，我迫不及待在廚房裏等着糉子的出爐。隨着鍋裏水的沸騰，一股箬葉清香再一次的撲鼻而來。過了好久我品嚐着親手包的糉子，還和媽媽包的蜜棗糉比開了。