做麥餅三年級作文（通用15篇）

在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家都經常看到作文的身影吧，作文要求篇章結構完整，一定要避免無結尾作文的出現。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編收集整理的做麥餅三年級作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

做麥餅三年級作文 篇1

星期天，我和媽媽、奶奶在家做麥餅。

在做麥餅之前，奶奶先拿來麪粉，倒上一點水，然後用筷子使勁攪拌，等有點麪粉成行後，奶奶就用手搓。媽媽採來蔥，切成丁，放進盤子裏，又加上大量的白糖，放入一些麪粉，倒上一些色拉油，再放上一點鹽，這樣，鮮美可口的餡就做好了。我也不閒着，找來易拉罐，當擀麪杖，又在桌上灑上一些麪粉，準備做麥餅，開始做麥餅了，奶奶把搓好的麪粉切成一小一小塊的，我把它用擀麪杖擀平。接着，奶奶在麪粉裏放上餡，把它包起來。包好後，我又把它擀平。可我還是第一次擀麪，不熟練，一開始，麥餅就被我擀出了一個大洞，這時，奶奶對我說：“擀麪時要輕一點，不能太重。”說着，奶奶又幫我示範了一次。於是，我按照奶奶教我的方法又擀了一個。這樣，我真的做成功了一個麥餅。於是，我做了一個又一個，不一會兒，就把麥餅做好了。

吃着自己做的麥餅，我心裏美滋滋的。

做麥餅三年級作文 篇2

家鄉的永康肉麥餅是一種餡餅，這可是永康的“特產”哦。杭州的銀泰百貨頂樓和很多小巷裏都能買到。這次端午回到外婆家，外婆也給我做了一頓肉麥餅大餐。

先是把麪糰揉好；然後取下一小團，用擀麪杖搓成薄薄的麪皮，再在上面放上餡，永康肉麥餅的餡分二種，一種是豬肉加鹹菜，一種是豬肉加永康特有的黴乾菜，這次外婆家用的就是第二種餡，這樣是最香的；再然後是把麪皮從四周像包餃子那樣摺疊拎起來，做成一個餅。接下去就放到抹了一點點油的平底鍋幹烤，媽媽說這時候火候很重要，要隔一會就翻一個面，多翻幾次就烤熟了。烤熟的肉麥餅吃起來又香又脆，讓人百吃不厭。

聽完了我的介紹，你是否已經流口水了啊？一定要抽時間來永康，我請你吃肉麥餅大餐哦。

做麥餅三年級作文 篇3

今天，我跟媽媽學習做麥餅。說起了，我還是想再吃麥餅呢！

上午，媽媽問我：“中午吃什麼？”我回答道：“麥餅。”媽媽說：那好，我現在去買菜去。媽媽回家在廚房開始動動工了。我說：“媽媽我也要做。”媽媽點了點頭。於是，開始和麪。我在一個大碗裏，倒上了半碗麪粉，我一邊用筷子攪拌，一邊倒水。直到它成一個“圓球”，看到它渾身白白的，圓圓的，真可愛！我開始切菜在切板上面，把清洗乾淨的青菜，芹菜，土豆，胡蘿蔔，切成一塊一塊的，放在一個碗裏。把新鮮的豬肉剁成一條糊狀加上一些蔥放進碗裏，攪成一碗花花綠綠的餡。接下來是包麥餅。我從麪糰拔出一個團團，把它壓成一張厚厚的皮。在上面放上兩大勺的餡。把口給捏沒有了。在幹成一張麥餅。放入一口有熱油的鍋裏翻成一張金燦燦的麥餅。我連忙放在碗裏咬了一口，差點燙到嘴巴。我笑了，是因爲自己做的麥餅。

我要把麥餅給大家吃。自己下廚做飯原來也是快樂的事情。

做麥餅三年級作文 篇4

今天，我在外婆家吃到特別、可口麥餅，這使我回味無窮。因爲麥餅這東西，只有寧海人才會做麥餅的地方。

外婆首先燒好了鍋，和起面來，外婆用力地和麪，和麪需要極大的手力，才能和的均勻，好吃，和好的面用布蓋上，使它發酵，過了一會兒，把和好的面分成一團團，大小一樣的面，用擀麪杖擀成一個大圓圈，如一個臉盆大小，不能把面擀破，但是要擀得十分薄和圓，再用粉在上面鋪撒均勻，使它不粘手，過一會兒，外公站在一旁，用麥餅墊接過麥餅，如果用手接的話，就會弄破，如果用麥餅墊接，就能使麥餅不皺起來，弄壞，外公把麥餅鋪在大鍋上，用手把它不停旋轉，翻轉，使麥餅不焦掉，過三四分鐘便可以拿上來了，這就是做簡單的淡麥餅。我們寧海的麥餅有甜的、鹹的、海苔與花生炒的、蝦米和蔥油、黑芝麻與白糖和油拌在一起，包在裏面，這一樣樣麥餅做好，外婆真辛苦，滿臉都是汗珠，我說：“謝謝，外公，外婆給我做怎麼好吃的麥餅。

終於做好了，我坐在椅子上，手拿着熱騰騰的甜麥餅，“好吃！”我不禁叫道。真享受啊！

這次做麥餅使我記憶猶新，回味無窮。

做麥餅三年級作文 篇5

你知道石浦什麼小吃最簡單易學嗎？你知道石浦什麼小吃已傳入家家戶戶嗎？你知道石浦什麼小吃歷史悠久，令人垂延三尺嗎？

那就是我家鄉的特色小吃——麥餅。

這個星期，我突然想到要吃麥餅，每當我去外婆家時，外婆都會做麥餅給我吃，現在我來外地上學沒時間回外婆家，也沒機會吃了。知道媽媽會做，我就迫不及待要讓她做。

麥餅有很多種味道：有海苔餡兒的，有榨菜餡兒的，有原味的，還有沒餡兒但是是甜的……

做麥餅很簡單，配料也很常見：麪粉、番薯粉、紅糖，若想加點兒佐料也可以，任你搭配。我很想試一試，便挽起袖子，帶上圍裙。

首先，把麪粉和番薯粉摻和在一起，倒入溫開水，然後再攪拌，中途加上紅糖，繼續攪拌，接着再揉成一個麪糰，然後取出一小團，用擀麪杖擀成一個大圓餅，最後再放入平底鍋內煎幾分鐘，一個麻食——麥餅便大功告成了。那濃濃的香味溢滿了整個房間，飄出窗外。誘得你恨不得馬上要一口。

我這個好奇寶寶抓起麥餅就往嘴裏塞，那味道，那嚼勁，那口感，是我無法表達的。當你吃完第一塊，保證你還想出第二塊，也保證你吃不膩。

雖然我描述的還不夠具體，但是，來到石浦必定得吃上一塊哦！

做麥餅三年級作文 篇6

我吃過各個地方的美食，但是我最喜歡家鄉的特色小吃——麥餅。一想到麥餅，我就垂涎欲滴。所以，我也喜歡與外婆一起做麥餅。

做麥餅步驟簡單，看似容易，但恰恰相反。如要做得完美是要有一定的技巧的。在昨晚我與外婆就一起做了麥餅。我們先把麪粉、肉、鹹菜買回家中。外婆把麪粉倒入一個盆中，加入一些水，打上蛋清，用手將它拌勻。麪粉一下子變得又粘又稠。然後外婆讓我幫她揉，我把麪粉和水融合起來，在盆子裏輕輕地揉。好久，麪粉和水終於變成了麪糰。外婆又教我把麪糰往下壓，再翻上來，重複幾個來回，麪糰的柔韌性增強了好多。

麪糰做好了，接着外婆去剁肉了。外婆把洗好的肉放在砧板上，從架子上拿出菜刀，把肉放平，先一片一片地切，再豎着切，最後就麻利地剁起來。“嗒，嗒，嗒”的剁肉聲，宛如輕快的鋼琴聲不絕於耳。等到肉剁成了肉眼快看不清的顆粒狀時，就表示好了。外婆又把提前洗好的鹹菜，切小，切細，與切好的肉拌在一起，加入各種調料，攪拌，放置在一旁備用。餡兒做好了，散發着香氣。

接下來我們就正式開始做麥餅了。外婆先把麪糰滾成一根長長的圓柱形，接着分成一小團一小團的，動作十分麻利。做麥餅了，我用手小心翼翼地從砧板上拿起一小塊麪糰，放到手心，用食指往麪糰中間戳一個洞，再把洞慢慢地擴大，擴大到一定的程度，就會形成一個碗的形狀。我再把邊緣不平整的邊邊角角按平整。這一步驟完成後，就做下一個最重要也是最關鍵的一步。我用勺子挖了兩大勺餡兒按入麪糰裏，再用做包子的做法收口，餡兒就被我乖乖地“制服”了。我得意地暗想：原來做麥餅也沒那麼難嘛，完全就是小事一樁。這時我的擀麪杖要“閃亮登場”了。我先用手把麪糰壓平，再用擀麪杖在麪糰上面輕輕滾動。沒成想，麪糰不但沒有擀成功，反而還破了。餡兒就像頑皮的孩子一樣從麪糰裏跳了出來。我發覺後，迅速用手把那個大洞給堵上了。可是事情的發展並不順利。我堵住這裏，那裏又戳出一個小洞。折騰了大半天，我做的麥餅還是沒保住它那小小的“性命”，只能呆呆地看着眼前這“殘兵敗將”束手無策。

外婆剛做完一個麥餅，看到我，又看看我手裏的麥餅，說：“做什麼事情，都要仔細，不能心急。”我若有所思，重新做了起來。又到了這一關，我呼了一口氣，想：要再破了怎麼辦，豈不又前功盡棄？我小心地做了起來，“哈哈，天助我也！成功了！”一個完美的麥餅誕生了！外婆也笑了。

這次我又學到了一項做麥餅的技能，可以拿來在同學們面前炫耀了，我的心像吃了蜜一樣甜！

做麥餅三年級作文 篇7

今天，四年級同學要去參加臨江的實踐活動。最讓我期待的，就是做麥餅。

我們先坐了很長時間的車。我們四班先去上裝飾花瓶的課，三班去做麥餅。然後交換。

我滿心期待地走進“麥餅房”。那裏有三張桌子，每張桌子上都有許多擀麪杖和一兩碗麪粉。旁邊圍着許多烤麥餅的機器。老師站在一張桌子旁，那張桌子上擺了一個大盤子，裏面裝着很多面團。

老師讓我們每人拿一個麪糰，圍在老師周圍。老師在講還沒有放餡料之前的步驟時，我還有在聽。等老師說可以開始做了的時候，我一臉茫然地站在那裏，不知所措。我突然想起我跟奶奶做麥餅的時候，是先把麪糰給揉圓的，對，一定是這樣！我先把它揉圓，然後在桌子上鋪一層面粉，把面球放在上面，滾起來。我前面一次把面球滾得很扁很扁，可以叫它麪皮了。可是，突然，我想起來了，奶奶讓我別把麪糰滾得太扁，於是，我把麪皮重新揉起來，揉成一個面球，再輕輕地讓它變成一個厚厚的麪糰。我把它拿給老師，老師的餡料塞進麪糰裏，讓我回去再用擀麪杖滾。我把它滾成麪皮，等別人的麥餅烤好以後，把我的麥餅放進機器裏，把機器的蓋子蓋上，讓我守着。那機器圓圓的，有一個手柄。蓋子上面有許多指示燈，我等着無聊，隨便走。黃浩特告訴我，等它不冒煙了，就熟了。突然，老師走過來，把我的麥餅放進袋子裏，給了我。我的麥餅終於好了！

就是這麼一個麥餅，就要花這麼多時間，這麼多道工序，我們應該珍惜糧食，拒絕浪費，做到光盤行動！

做麥餅三年級作文 篇8

寒假裏，我最喜歡做的事情就是和奶奶一起烙麥餅！

我們先把麪粉、肉、鹹菜買回來。首先，奶奶把麪粉倒入盆子裏，打上蛋清，加入水，然後讓我幫我揉。接着她則去剁肉。奶奶把肉洗好放在砧板上，從櫃子拿出菜刀，把肉放平，用菜刀剁起來。“嗒嗒嗒”的聲音，猶如輕快的樂曲。我把麪粉和水融合起來，在盆子裏揉來揉去。揉了好久，麪粉和水終於變成了麪糰。我再把麪糰往下壓，翻上來；再往下壓，再翻上來，來來回回，麪糰的柔韌性又加強了許多。最後，奶奶把鹹菜洗好，切細，和肉拌在一起，再加入鹽、糖、料酒、味精、油等各種調味料，這樣麥餅的餡兒算是做好了。接下來我們就正式開始做麥餅！

奶奶把麪糰分成一小團一小團，動作相當麻利。我看見奶奶如此熟練，手就癢癢。於是，我就央求奶奶，也讓我試試。奶奶正愁沒個幫手呢！巴不得有人幫她一起做，便一口答應了。我見奶奶答應了，就急忙洗手跟着做了起來。

我把麪糰小心翼翼地從桌子上拿起來，放到手心裏。用手把麪糰中間戳一個洞，把洞慢慢擴大，就形成了碗一樣的形狀。我再把周圍不平整的地方捏平。下一步，就是最重要的一步。我用勺子舀了一大勺餡兒放進麪糰裏，放到差不多量的時候，我把口緊緊封住，把餡兒藏在麪糰裏。這樣就成了一個大肉團。我心裏很是得意，不禁暗暗高興起來。我想：“哼，不就是做個麥餅嘛，小事一樁！”然後我把擀麪杖拿過來，把麥餅團放在桌子上，用手掌壓下去，把它壓成扁圓形。再把擀麪杖往上一壓，沒想到，我剛壓下去往前輕輕一滾，只聽輕微的“嘣”的一聲，麪糰破了一個大洞，餡兒像調皮的孩子一樣從裏面跳了出來。我趕緊用手把洞給堵住，心急真是吃不了熱豆腐，手忙腳亂堵住了這個，又戳破了一個，餡兒從麪糰裏面探出了小腦袋，我使勁把它們給按了回去，結果又破了一個洞。折騰了大半天，我的麥餅最終還是沒能保住“性命”，成了一堆廢品。我呆呆地望着眼前的“廢品”，不知所措。

這時，奶奶放下自己做好的麥餅，望着我一副失落的表情，對我說：“做什麼事都不能心急，要留心觀察，善於思考，這樣才能做好事情。”我聽了奶奶的一番話，重新研究了一番，認真做起來。終於又到了這關，我心裏十分緊張，要是又破皮了怎麼辦呢？那前面的心血不就都白費了嗎？又要前功盡棄了。我做了個深呼吸，讓自己平靜下來，按照奶奶的指揮往裏面加入適當的餡兒，輕輕地把它合上，捏緊，再用擀麪杖壓平。哈哈哈，真是天助我也，麥餅居然沒破，反而很結實。最後，我把壓平做好的小麥餅放進電餅爐裏烤熟。剛烤好的麥餅金燦燦的、又鬆又脆，味道可好了，我一口氣吃了三個。

這次又學會了一項新技能，我別提有多高興了！

做麥餅三年級作文 篇9

奶奶最拿手的就是做麥餅，每次奶奶做麥餅的時候，我都在一旁聚精會神地看着，心裏很羨慕。

奶奶平時燒菜都顯得三心二意，可做起麥餅，那可是一心一意。鄰居有時嚐了一口她做的麥餅，都會豎起大拇指。

平常回家，奶奶都是在樓上看電視，可今天，奶奶在樓下做麥餅。我看着奶奶一步一步地做麥餅，只見奶奶抖抖手，拿起擀麪杖，放在厚厚的麪糰上擀啊擀啊——擀啊擀啊——終於擀好了，再倒上餡兒，然後對摺，把餡兒都包在麪糰裏，再擀平，像個圓圓的月亮，放在高壓鍋裏烤一會兒，烤的兩面都金黃金黃的，美味佳餚的麥餅就做好了。

看着奶奶做的`麥餅，我的心裏不知不覺有點癢癢。就去找奶奶學做麥餅，奶奶說：“你確定要學做麥餅嗎？需要堅持的哦。”我說：“要學！”可說得容易做起來難。說完，我就跑到廚房拿起麪糰，學奶奶的樣子做麥餅。我把麪糰鋪平，再拿起擀麪杖在麪糰上隨意地擀來擀去，再倒上一大堆餡兒，然後對摺，把餡兒都包在麪糰裏，可我忘了還要再擀平就放到高壓鍋裏烤，就像一個球一樣，一烤好，拿出來已經裂了。

我本來還想放棄，但是奶奶說：“不要放棄，你還記得我剛纔說的堅持嗎？而且你還回答了。”聽了奶奶的話，我決定再做一個麥餅試一試，如果還是不成功的話，我就放棄了。

我又重新做了一個賣餅，還是模仿奶奶上次的樣子做，我再次拿起麪糰鋪平，用擀麪杖在麪糰上很認真地擀，擀啊——擀啊——，擀平了，我又倒上差不多和奶奶倒的一樣的餡兒，然後整齊地對摺，我再拿起擀麪杖，把麪糰擀平，像一個圓圓的月亮，接着，放入高壓鍋中烤。時間到了，我拿出麥餅，香噴噴的氣味“撲鼻而來”。我嘗一口，說：“哇，已經跟奶奶做的賣餅的味道差不多了！”

我覺得自己做的賣餅的味道也很棒！於是，我又給自己做了好幾個。奶奶做的麥餅是世界上最好吃的、獨一無二的！作爲她的徒弟，我的功夫自然也不會差！

做麥餅三年級作文 篇10

在我們台州，舌尖上的美食多得數不勝數，我最喜歡青葉麥餅。

爲了吃到新鮮的青葉麥餅，今天，我們一家子決定去田埂邊摘清明菜。來到目的地，媽媽指着一株野菜對我說：“瞧，這個就是清明菜了。”我仔細打量，綠綠的葉子上長着一些白色的絨毛，中間露出嫩黃色的花蕊。原來它就是做青葉麥餅的“祕密武器”呀！

開始摘了，我特別興奮，四處尋找清明菜，翻開一株株野草，清明菜就躲在下面，像害羞的小姑娘，用小草遮住自己的小臉蛋。媽媽提醒我摘清明菜的嫩葉就行了，不用連根拔起。我們足足摘了兩個小時，收穫滿滿一袋。

回到家，媽媽把清明菜挑揀了一遍，洗好，剁碎。開始揉麪團了，換奶奶出馬。奶奶先往鍋裏倒了一包糯米粉，加入剁碎的清明菜和兩勺白糖，又倒入熱水，用力地揉了起來，翻上來，壓下去，揉壓了好久，終於變成了青色的麪糰。接着，奶奶把麪糰分成一小團一小團，在桌上灑了一些麪粉，我問奶奶：“爲什麼要灑麪粉？”奶奶笑着回答：“這是爲了防止麪糰黏在桌子上。”說完，奶奶拍了點麪粉在小麪糰上，用手掌把它壓成扁圓形，右手用擀麪杖擀着麪糰，左手還不停地轉動，只見麪糰慢慢變大變薄，變成了一張圓圓的餅。看着奶奶一下子就擀好一張麥餅，我也學着做了起來，可是，奶奶的麥餅圓溜溜的，再看看我的，怎麼都擀不圓，越急，越擀不好。奶奶看見了，把我的“傑作”拿過去修了修，嘿！又圓回來了！

最後，奶奶把擀好的麥餅放進鍋裏，不停地旋轉，一兩分鐘後，麥餅向上的一面就鼓了起來。奶奶立刻翻了個面，等到另一面也鼓起來就可以出鍋了。

我拿着熱乎乎的青葉麥餅，一口咬下去，哇！甜甜的，真好吃！

做麥餅三年級作文 篇11

今天，我很開心，因爲我可以幫奶奶做麥餅。

馬上就要開始做麥餅了，我們把手洗的乾乾淨淨，我們還要把材料準備好：一些水，一些麪粉，還有一碗肉和鹹菜。

首先把麪粉放進一個大碗裏，放一些水，用手把它揉成一個大面團，太乾了，就加水；太稀了，就加麪粉。

然後把大面團分成了幾個小麪糰，把其中一個小麪糰取出來，把它的中心捏出一個坑，就像一個小碗，把柔和鹹菜放進去，一定得放的很滿。再把肉和鹹菜往下按，再把麪糰的邊往中間按，把肉和鹹菜包起來，麪糰馬上被變成了一個“大包子”。我們又把“大包子”的“頭”按平了。接着，我們把麪糰放在木板上，用木棒滾成一個圓形，就像我們踢的足球那麼大。

我們開始煎餅了，我們先把餅的一面放到鍋裏，過了一會兒，奶奶拿起鏟子，熟練地給它翻了個身，哇！好漂亮！原來的白色的餅成了金燦燦的，我聞到了它的香味。過了一會兒，奶奶打開了蓋，啊！我不敢相信自己的眼睛，它竟然就像充了氣的氣球一樣鼓了起來。奶奶把它拿了出來。它就變扁了。

奶奶把它切開了，好香啊！奶奶做的麥餅真好吃！

做麥餅三年級作文 篇12

“哎呀，怎麼會是這樣子的。”看着手中又弄破了的麥餅皮子，我不禁有些泄氣了。

上午10點鐘左右，我正在房間裏費盡心思地爲小報作裝飾時，媽媽開門進來說“張奶奶來家裏了，出去打聲招呼吧。”聽了媽媽的話，我不由得眼前一亮，因爲每次週末張奶奶來我家，我都可以嚐到美味的麥餅卷。

果然，當我來到客廳的時候，看到張奶奶正拎着滿滿一袋子食材往廚房裏送。張奶奶是我奶奶幾十年的同事兼好友，我特別喜歡她做麥餅卷。

我口中的麥餅卷是寧波、台州一帶的一種地方特色小吃。在我的寧海老家，每當到端午、中秋這些傳統節日裏，幾乎家家戶戶都會做麥餅卷。做麥餅卷其實並不難，關鍵是麥餅皮子要攤得好，而張奶奶攤的皮子更是令我念念不忘。毫無懸念，張奶奶這次帶來的又是她在家裏事先就已做好了的麥餅皮子。知道我喜歡吃這個，張奶奶就從厚厚的一打皮子中拿了幾張先給我解解饞。

我手中的麥餅皮子呈乳白色，圓圓的薄餅直徑不到20釐米，如同一張光滑而平整的小紙片。別看這皮子那麼薄，但是它的韌性卻非常好，捲起來咬一口彈性十足。嚼在嘴裏，滿口都是一股濃郁的麥香味。

廚房裏，兩位奶奶一邊說着話一邊手腳麻利地忙開了。做麥餅卷的餡可以按自己的喜好隨意搭配。今天奶奶做了我愛吃的青菜炒米粉幹、芹菜香乾炒肉絲，還有蔥油雞蛋絲等幾樣小菜作餡料。等到奶奶把所有的餡料炒熟後，時間已經過了一個半小時了。

以前吃的麥餅卷都是媽媽包好以後纔給我的，今天我想自己試着包麥餅卷，因此，我謝絕了大人們的幫助。開始包麥餅了，我照着媽媽做的樣子，先把餅皮平攤在桌上，然後每樣餡料都夾了一些放在上面。感覺餡料放得差不多了，我捏起餅皮一側的兩頭，小心翼翼地向外呈順時針方向捲去。這時，問題出現了，不管我怎麼努力，皮子總是裹不緊，而皮子裏的餡料也總要從兩端頑皮地漏出來。急切之下我用力一扯，壞了，麥餅皮子悲催地破了個大洞，裏面的餡料也掉了出來。

再看看奶奶她們，一個個熟練地卷着皮子，一眨眼功夫，一個個似藕節又似小娃娃胳膊的麥餅卷就輕輕鬆鬆地捲成了。一旁的我看了不禁又好勝起來。在接連弄破了好幾張皮子之後，我終於掌握了卷皮子的小竅門。最後，看着成功捲成的麥餅卷，我的心裏竟然也有了點小小的成就感。

做麥餅三年級作文 篇13

4月2日下午，儘管天空下着濛濛細雨，但阻擋不了我們全家的熱情。我們撐着雨傘來到桐鄉市文化廣場，參加20xx桐鄉市“清明軋蠶花”甜麥塌餅製作活動。

一點鐘不到，廣場上已經是熱鬧非凡了。看，那兒有一羣人在表演舞獅。這邊，“蠶花娘娘”正在向過往遊客分發蠶花，還有很多人在兜售各種小吃……但是我已無心觀看與遊玩，帶着爸爸媽媽徑直來到製作場地，期待學習製作清明傳統特色美食——甜麥塌餅。按照主辦方的要求，一個鄉鎮組成一支製作隊伍，各鎮分別派一位經驗豐富的製作高手帶領兩個體驗家庭製作甜麥塌餅，這次我們參加的是石門鎮代表隊，指導師傅是一位六十多歲的張奶奶。我和媽媽繫上用藍印花布製作的圍裙，就準備聽從指揮、大顯身手了。

我先把張奶奶事先準備好的草頭(俗名白鬍子草，學名佛耳草)洗好、去根。與此同時，張奶奶在一旁把糯米粉倒進缸中、加水，讓我把草頭與米粉揉在一起，再投點甜麥(發芽麥子曬乾揉粉)。要說這揉，可是項功夫活與力氣活，我和媽媽一起用力、均勻、反覆地揉搓。這不，不一會兒就把它們和成了一個淡綠色的“大球”了。張奶奶又把它分成好多塊、再搓成長長的條狀，放入蒸架上開始把它們蒸熟。咦?張奶奶爲什麼要這樣做?不能直接放蒸架上蒸嗎?張奶奶笑着說：“這樣做的目的是可以節約時間、熟得快，熟了後冷卻得快。”原來如此，看來製作的過程中還有許多竅門呢!一會兒的功夫，熱氣騰騰的蒸籠又擺回到了桌子上，剛一開蓋，一股清香撲面而來，吸引了更多的圍觀羣衆。待米粉稍稍涼卻，我學着張奶奶的樣子，掐了一塊，把它捏成“窩窩頭”的樣子，中心部分塞入甜度適當的豆沙餡，然後把“窩窩頭”口子底部圍起來，稍稍用力一壓，壓成餅的形狀。就這樣，一個又一個地製作着。張奶奶把做好的半成品放入鍋中準備煎。說到這煎，又是一項技術活。因爲煎的技巧是甜麥塌餅是否好吃的關鍵。只見張奶奶在平底煎鍋又放油又放紅糖水，在反覆翻轉甜麥塌餅的基礎上撒上些白芝麻。真是香氣撲鼻啊!我被香味薰得饞了，急忙想驗證我的成果，夾上一口剛出鍋的甜麥塌餅，顧不上燙塞進嘴裏：軟糯正好，甜度適中，實在是太美味了。最後，我們把成果分享給現場的遊客們，得到點贊多多。

雖然這甜麥塌餅其貌不揚，但是非常美味。這是我第一次體驗製作這一傳統美食，有機會我會在家裏嘗試着製作，以便更好地傳承這一傳統文化。

做麥餅三年級作文 篇14

我住在一座美麗的小鎮上一一練市，這裏有着許多風俗：拜利市、燒野火飯、做薰豆茶等，但我最喜歡清明節時做甜麥塌餅，請你聽我細細道來。

甜麥塌餅，是我們練市一帶的傳統點心，老底子傳下來的規矩，寒食民間禁火，所以纔有了糉子、青團等糕點冷食，在衆多冷食中，我對甜麥塌餅情有獨鍾。每年，農村到這節氣，家家戶戶就會做上好多。除了祭祖，自己食用，就是給親戚家送上十來二十個，這是不成文的規矩。

年一過，我就“頭頸伸得絲瓜長"，盼着過清明，因爲一年只有這時節纔可以吃到甜麥塌餅。

小時候，我常屁顛屁顛地跟着外婆去田野裏挑那種綠葉上敷着一層灰白的野菜，俗稱“草頭”，此菜去田頭地角一轉就挑得滿籃子。拿回家洗淨，用沸水浸泡，瀝去苦水，捏成拳頭大，用菜刀切細。麥芽粉是十天半月前就用上好麥粒發芽，然後曬乾磨成粉。這麥芽粉也很關鍵，起到了軟化作用，又有麥芽的天然甜味。

做餅看似簡單，實際有難度，掌握不好，做出的餅要麼太硬，要麼太軟和稀泥一樣趴着不成形。所以，一般都由經驗豐富的主婦掌握。

先在拌勻的糯米粉中徐徐倒入溫水，水不能多，也不能太少，再放入切細的“草頭”，慢慢攪拌均勻，反覆擠壓、揉搓成粉團，然後上鍋蒸，稍涼後，摻入甜麥芽粉再揉，直至均勻。擰一坨揉搓成圓形，再一壓，就成了扁圓形的塌餅。這我也會，只是常粘得手指縫裏都是粉，有時還會搞得臉上東一點西一點，像戲班子裏的花臉。做的時候，有些人家爲了更美味，還會放上豆沙餡，撒上白芝麻。一切就緒就可以入鍋了，這也是我們最興奮的時候。人在外間，耳朵、鼻子卻時刻關注着廚房的動靜，聽着油鍋裏“吱吱”的響聲，嗅着廚房裏飄來的誘人的香，就知道塌餅出鍋了。那香，把我的饞蟲都勾出來了！

甜麥塌餅的美味很難說盡，只有吃過才能體會，簡單來說，就是有野菜的清清鮮醇，有麥芽天然的甜味，有豆沙粉粉的細膩，有塌餅被菜油煎過後的陣陣焦香。放盤裏，濃綠油亮，真讓人垂涎三尺啊！

清明節，來我們練市品嚐這香醇的甜麥塌餅吧！保管你吃了還想吃。

做麥餅三年級作文 篇15

家鄉的永康肉麥餅是一種餡餅，這可是永康的“特產”哦。杭州的銀泰百貨頂樓和很多小巷裏都能買到。這次端午回到外婆家，外婆也給我做了一頓肉麥餅大餐。

先是把麪糰揉好；然後取下一小團，用擀麪杖搓成薄薄的麪皮，再在上面放上餡，永康肉麥餅的餡分二種，一種是豬肉加鹹菜，一種是豬肉加永康特有的黴乾菜，這次外婆家用的就是第二種餡，這樣是最香的；再然後是把麪皮從四周像包餃子那樣摺疊拎起來，做成一個餅。接下去就放到抹了一點點油的平底鍋幹烤，媽媽說這時候火候很重要，要隔一會就翻一個面，多翻幾次就烤熟了。烤熟的肉麥餅吃起來又香又脆，讓人百吃不厭。

聽完了我的介紹，你是否已經流口水了啊？一定要抽時間來永康，我請你吃肉麥餅大餐哦。