宿松年味散文

一年一度的春節，隨着冬月過去，臘月進入，過年的氣息就忽影忽現、行序漸濃，在人們的心裏、語言、行爲上表露出來。

臘初八臘八粥。臘八粥——米、豆等穀物，棗、慄、蓮等乾果煮成粥。此起源於佛教，傳說這天是釋迦牟尼成道日。寺院熬粥供佛，後民間相沿成俗。這天也是民間打揚塵的日子，俗稱“揚塵日”。一年勞作，廳堂、房間、廚房免不了空氣灰塵的沉積，過年了，要內外清潔（這天如果特殊原因錯過，可延到十八）準備過新年。

臘二三送司命。富戶人家就不多說，對於窮苦人家，司命乃一家之主。這夜，全家吃過晚飯，女主人就要把竈臺洗刷得乾乾淨淨，大有“日可放千斤、夜不存四兩”之說。謂之對司命的尊敬，再沒有錢買祭品也要有一顆虔誠之心。《破窯賦》雲：“一綹青水一路煙，我送司命上青天。玉帝略知凡間事，夢中可惜真可惜。”第二年呂蒙正果真考取了狀元且做了官。堂屋上祖宗牌位“天地君親師位”兩邊對聯，東上首“九天東廚司命”配西下首“某某堂上祖宗”。廚房裏司命牌位“九天東廚司命位”兩邊對聯爲：“上天奏吉祥，下界降平安”

臘二四接宗祖。祖宗接回家天天要供奉。現在簡化、省事，一般人家天殺黑放完炮就表示祖宗接到了家。成府人家要擺上香案，堂外接拜，堂上供拜。講究人家隆重把祖宗接到家，每天早上必上香祭奠，換新鮮供品。有好吃、新奇東西，必先讓祖宗“吃”過，家人才可用。如剛出蒸籠的粑。這天有的地方也說謂之“接祖宗過小年”

臘二五打豆腐。黃豆是農村家家都種的農作物，也是農村過年最好、最實惠的年事。“滷水點豆漿，一物降一物”，豆腐打得好、打得多，預兆來年順而旺。

臘二六剁年肉。肉是過年家家必備年事，多少就看貧富。“看個豬，玩年”那是過去家家年年都想有的事“年肉抵債，兩心心快”、“他不給錢，臘月三十去取他家過年肉！”這是舊時討債最後一招。

臘二七做粑吃。粑一般有糯米粑、鮮米粑、高梁粑之分，裏面有包心的、不包心的之別。做粑要用粑印，有喜字印——六邊形、壽字印——桃子形。粑是農村打發送財神的、玩燈籠的、唱門戲的最好、最能出手的禮品，也是走親訪友必備禮物。記得我家年年做粑年年聽母親傳奶奶言：“有年在做年粑，頭籠粑蒸出籠，爺爺叫祖宗們來吃粑，話沒說完，就聽隱隱約約有一串子人爭先恐後從天井後弄擠來”臘二八殺雞鴨。雞鴨是年事之富人尊貴品——肉多配味，窮人配屬品——肉少湊數。特別是過去“兒多母苦”“家窮底薄”的大家庭，四斤肉，幾隻雞鴨也能過個年。這天也是富人家辭夥計、別長工所用的一年最豐盛，最後一餐飯，俗稱“二八玩早年飯”。現大多省去統一改爲三十。但也有延用，表示他家曾是富家，家過去曾請過夥計。也有的地方稱之“過小年辭夥計”。

臘二九樣樣有。對富人來說：到了二十九年事幾乎都辦全了。對窮人來說：不能辦到的也無法辦到，因這時店鋪也要關門過年了。過去店鋪少，不象現在，東西隨時隨地可買。年事不夠，也只有緊巴着過年。

三十夜講好話。“辭歲”：路遠提前，路近當日下午上祖墳山辭歲——“年尾最後一天了，兒孫們向祖宗們辭歲，望祖宗保佑……”。“玩年”：玩年雞要公雞——舉宰之意；魚要鯉魚——取祭之以禮；炮用千編萬響——不斷頭炮。舊時年夜飯前，各村以姓氏爲團體集居公祖堂祭拜，供品特別看重雞的.公、母。公雞是男權的象徵，如果某人家用母雞，說明此家女掌男權。“年夜飯”：三十晚上的飯叫“歲（細）飯”做要準備到吃三天的，且帶夾生。吃要人不夾生之說。飯夾生——視不打生米做出三日的飯天天新鮮；人不夾生——這夜不留出嫁女，不接不歸客。“壓歲錢”：長輩對晚輩，晚輩對長輩互敬酒、吉祥話、壓歲錢互表尊敬。“過（細）歲”：吃完年夜飯，小輩要到長輩家去道“某某爺爺、奶奶、伯伯、嬸嬸慢慢過(細)歲”討得一支菸或糖果，也表晚輩對長輩最後一天的尊敬或友誼。“守歲”：這夜晝夜不眠，到零點出過天方纔可睡覺。“躲猊”：這夜夜不熄燈，就要是屋通通明，明能驅魔降怪。猊是一種魔獸，年末最後一天出現，怕光，所以民間就用這種方法治它。後又延伸窮人躲債——過了年關。“接司命”：司命二十三送上天后，辦完一切公務，玉帝年宴過後要接回過新年。三十夜也是麻娘娘生日——不捏針，爲小孩順利出麻疹之說

初一初二不捱罵。這兩天是小孩子最自由日——儘可玩，大人不會因爲任何事對小孩有所責怪的。“出天方”：新年以零點爲界，誰驚動夜空點響第一炮聲，謂之吉祥。“搶頭香”：附近有廟堂、公祖堂，誰能上上頭香，謂之平安。“拜年”：這是大人小孩最起碼的禮節，即使平時無暇顧及的人家，初一初二一定要家家到，否則就是不懂事、不禮貌。

新年伊始，相傳女蝸娘娘在造人之前、之後後，爲活躍大地的生氣，就先創造了“六畜”——雞、犬、豬、羊、牛、馬——人所飼；爲改善自然生機，就後創造了“六穀”——稻、樑、菽、麥、黍、稷——人所食。所以民間自秦漢就依此排：一雞二犬、三豬四羊、五牛六馬、七人八谷、九油十麥等來紀念它們爲人類的貢獻。

正初一雞生日。雞是農戶人家天天有進入的最好夥伴，所以排第一。這天絕不會忘記餵雞食。自這天起“垃圾三天不出門”謂之積財。

正初二犬生日。狗是人類最忠實的朋友，“犬不棄家貧，兒不嫌母醜”至理名言。

正初三豬生日。豬乃農戶人集財活寶。“窮不丟豬——集財路；富不丟書——更門庭”就是這理。

正初四羊生日。這天也是“送祖宗日”。

正初五初六牛、馬生日。牛馬是爲人幹力氣活。有時也使性子，不服人調，所以就有“你這個土牛肉馬”之罵來形容不孝之人。

正初七人生日。人是萬物之靈，是因爲禽、畜對人類生存的重要，放置人前——“牲畜靠人，人靠天”。這天，才真正是宿松“過小年”“大年”的尾聲——人的生日。這天，宿松一般習俗：趕毛狗。《宿松縣志》過小年：正月初七日，俗稱“上七日”的晚餐，各家各戶擺設新宴，豐盛僅次除夕，稱過小年。黃昏時分，有驅毛狗的習慣，以自然村爲單位，組織一班人，敲鑼打鼓，燃放鞭炮，逐戶驅趕“毛狗”，最後將紮好的稻草毛狗投放火中焚化。意在祈求消災除禍，六畜興旺，人壽年豐。”初七也是老鼠”嫁女日“不宜捏剪刀，惹惱老鼠，衣物受損。六穀需要人管，放人之後。

正初八谷生日。稻穀是農村農人主食。

正初九初十是油菜、小麥生日。油菜、小麥是農村農人副食。俗稱“莊稼一技花，全靠肥當家”也就是全靠人管理。“九油十麥”還有一層意思——“油菜黃到九成就當收，小麥熟到十成收不遲”之說。

十五元宵。元宵也作全部消食，不留剩菜剩飯。預示一年的過年就幾乎過完，大家各謀生計。