我眼中的爸爸

爸爸長得高大魁梧，手十分有力，在家裏爸爸幹活總是十分的快，而且幹事十分認真，對我關懷備至。

在上個星期，他買來了一條活魚，他先把魚打死，接着用剪刀的刀刃，在魚的上下划動，魚鱗像雨點似的紛紛下落，再麻利地用剪刀往魚肚子上一割，魚就開了膛，爸爸用手在魚的膛裏和魚鰓裏一掏，魚的內臟和魚鰓裏的髒東西便出來了，然後爸爸把清理好的魚在清水裏又洗了洗，魚就收拾好了。看者幾分鐘前還活蹦亂跳的魚，現在已安安靜靜地躺在盤中，準備下鍋了，我真佩服爸爸。接下來是煎魚，我問爸爸：“爲什麼要煎魚呀？”爸爸一本正經地說：“這是爲了使魚定型，好吃又好看。”爸爸打了一些蛋液在盆子裏，讓魚在蛋液裏洗個澡，接着讓魚一轉身，進了油鍋，一陣“滋滋”作響之後，魚就被煎得兩面金黃了，最後把魚放在已經加入調料的鍋裏，只過了30分鐘，我就吃到了香噴噴的魚。

這次我不但品嚐到了香噴噴的魚，還使我更加了解爸爸了。他的精湛的廚藝，利落的動作，真讓我佩服。