金陵美食的獨特魅力作文（精選11篇）

在現實生活或工作學習中，大家都經常接觸到作文吧，作文可分爲小學作文、中學作文、大學作文（論文）。相信許多人會覺得作文很難寫吧，以下是小編精心整理的金陵美食的獨特魅力作文（精選11篇），僅供參考，大家一起來看看吧。

　　金陵美食的獨特魅力作文1

鹽水鴨是南京著名的風味小吃！鹽水鴨味兒好，看相也好。脆皮流油，鴨肉又嫩又滑，真是看着都令人垂涎三尺，口水“飛流直下三千尺”啊！

關於鹽水鴨，還有一個傳說。據說，當時南京城內的達官貴人在城內不養鴨子，靠城外鴨農送來的鴨子食用，但等鴨子長大後送去城內，那都死了。於是，鴨農就想了一個聰明的辦法，在四五月份買小鴨子，沿路趕到城內，四個多月後，也就八月份了，南京也正是桂花飄香的時節。所以，鹽水鴨又叫桂花鴨。

鹽水鴨至今已將近有一千多年的歷史，是一道歷史有名的風味佳餚。

鹽水鴨皮脆肉酥，讓人吃了就念念不忘，鹽水鴨製作過程較爲複雜：先燙開，拔毛，但拔毛時切不可把鴨皮揪掉；然後蒸至半個鐘頭到一個半鐘頭，最後可以刷上一層油，皮就會油亮放光。此時，鹽水鴨就會金皮燦亮，肉質鮮美了。

接下來，就應該說到吃了。用筷子輕挑上來一塊不肥不瘦的鴨肉薄片，把嘴張成小“O”形，輕輕抿上一口，你就能感受到鴨肉的油滑細膩，淡淡的鹽香味兒瞬間瀰漫在口腔之中。吃完了一塊還想再來，僅需一塊薄片，就能回味無窮了。

鹽水鴨，這個神奇的東西不僅能上五星級豪華飯店的檯面，在日常生活中也隨處可見，你也可以自己在家制作這道美味的佳餚。這也表明了南京城市人民不拘小節的好客之情。南京也是個不拘小節的城市。

俗話說：“沒有一隻鴨子能夠活着走出南京城”，因此，南京又叫“鴨都”。在南京，鴨子可作爲鹽水鴨、烤鴨。在南京，有鴨血粉絲湯、絕味鴨脖……在南京，小區門口不過十分鐘就能找到一家鴨子鋪。這也反映了南京人民融“鴨”貫通的精神。

舌尖上的南京，是一個民情風味濃厚的城市。南京的美食很多，樣樣都能讓你回味無窮哦！

我愛鹽水鴨，因爲它給我帶來了無限的回憶！

　　金陵美食的獨特魅力作文2

南京，一個有着文化底蘊的六朝古都、十朝都會，是那樣令人神往。在擁有詩情畫意風景的同時，它還有着令人脣齒留香的小吃。桂花鴨、鹽水鴨、小籠包、鴨血粉絲湯……都是每個地道南京人回味無窮的美味。而讓我最難忘的，非“鴨”莫屬。

在古代，陳、齊兩軍在南京交戰時，惠文帝贈予陳軍大米三千石，鴨千隻。陳軍頓頓有鴨：裹飯，媲以鴨肉。最終，陳軍士氣大振，攻之，齊軍大潰。

現在的南京仍保留着吃鴨的習慣，並衍生出了不同的吃法。桂花鴨、櫻桃鴨、鹽水鴨、烤鴨……數不勝數。俗話說“無鴨不成席”，現在，南京人的家宴上總少不了一隻現做的鴨子。我對鴨肉也充滿好感，特別是祕製的桂花鴨。桂花鴨的皮肉緊密相連，皮晶瑩剔透。一口咬下去，皮肥而不膩，肉也是嫩而不爛，兩者緊密交融，更是別有一番風味。桂花鴨就是講究清淡，沒有鹽水鴨那麼鹹，好吃！

南京的鴨不僅是不可多得的人間美味，更是上等的滋補品。

鴨肉屬於高蛋白、低脂肪的肉類食品，所以不用擔心吃多了會發胖、鴨肉可以說是補血、美白肌膚、養生、和胃生津的食療佳品，特別適合身體虛弱疲乏、皮膚乾燥的人們。

爲了尋找南京最正宗、美味的鴨，我幾乎把全城的鴨店都嚐遍了。最後，我挑剔而敏銳的味覺告訴我，百年老店——韓復興的鴨是至美的不二人選。

鴨，不僅是南京悠久歷史的縮影，更是一道絕佳的人間美味，讓我回味無窮，難忘！

　　金陵美食的獨特魅力作文3

富春包子是來自揚州的特色美食，人人來到揚州都會嚐嚐遠近聞名的富春包子。

富春包子的模樣十分可愛，像一個又白又嫩的“胖娃娃”，她一動不動的坐在籠屜裏面，白白的皮膚上有幾滴水珠，剛做完spa就冒汗了，包子上端有個小口子像火山山頂，往外噴出熱氣騰騰的香氣，頂邊紋路整齊的排列着，這不禁讓人看着看着就直咽口水，看着她，感覺自己瞬間都萌化了。

“胖娃娃”的誕生方法也很重要，她的製作方法很講究的，稍有不到位的地方將直接影響口感。首先從活面說起，這種面一定要又軟又韌，這樣吃起來纔有嚼勁。擀麪皮也是一項絕技呢！厚薄適中，大小勻稱，捏起包子才個個如孿生，整齊而帥氣。富春包子中最有名的是三丁包，肉丁、筍丁、雞丁配合調料搭配製作而成，肉鮮筍脆，美味無敵！當然了其他口味的包子們也是各有特色的呢！

富春包子不僅樣子可愛，而且味道更是頂呱呱。老遠就聞到她們的香味，尋香而來，我用筷子輕輕碰觸了下包子皮，薄如蟬翼卻勁道十足，嚥了口水毫不留情啊嗚一口咬下去，“美味至極”我不禁脫口而出，色香味俱全，脣齒留香，肉鮮肥而不膩，味道恰到好處，筍絲又鮮又細，十分入味，皮中滲透着淡淡的肉末的香味，身體裏洋溢着包子的體香，突發靈感，只吃皮是不是也別有味道，於是只咬皮細細咀嚼，淡淡肉香點綴着滿滿燕麥味，清新簡單，那種滿足感是一個吃貨才能體悟的世界，世上美食各有特色，相比而言，我把富春包子排NO1。

馳名中外的富春包子，色香味沒話說，你吃了嗎？

　　金陵美食的獨特魅力作文4

南京，我的家鄉，一座擁有悠久歷史的古城，名勝古蹟數不勝數。特產、小吃比比皆是：鴨血粉絲、湯包、鹽水鴨、牛肉鍋貼、“秦淮八絕”……今天，我來介紹一種特產中的大哥大——鹽水鴨。

鹽水鴨也叫“桂花鴨”，這名字還有一個來歷呢！相傳，附近的鴨農喜歡把鴨子趕到南京來賣，一般在4、5月份出發，到了南京，正是桂花飄香之際，而鴨子已經從小變大，精神飽滿，肉質緊實，鴨農見了，笑着說：“這鴨子是桂花飄香時送來的，就叫桂花鴨吧！”從此，“桂花鴨”的美名便流傳開來。

別看鹽水鴨便宜，但做起來可不容易：先將花椒、鹽等配料炒香，均勻塗抹在鴨身上，放入冰箱5—6小時。等待的過程中也不能閒着，要將八角、花椒、鹽、香葉、糖加入香油炒香，放入水中，不停攪拌，製成鹽水鴨的關鍵配料——白滷水。然後將鴨子取出洗淨放入白滷水中浸泡4小時，等香味慢慢出來，取出，切刀裝盤後，這道製作時間前後近一小時，皮白肉緊、飄香十里的鹽水鴨就可以上桌了。

剛做好的鹽水鴨，帶着一股鹽香，夾起一塊，肉有輕微抖動。放入嘴中，先是一股鹹味。但接着，咀嚼幾下，一股清香代替了濃鹹，肉肥而不膩。越咀嚼，味越好，吞下肚時，脣齒之間似乎還殘留着清香，忍不住再吃第二塊、第三塊……

鹽水鴨，既是一道美食，也是一個南京的標誌，更是一個南京人對家鄉的回憶。

　　金陵美食的獨特魅力作文5

“清明時節雨紛紛”，清明節的到來，美食也接踵而來而來，那就是青團。

青團既是南京的美食，也是清明的代表，讓我最難忘的美食當然就是青團了。

“青團來了！”隨着服務員的喊聲響起，我從門外三步化作兩步地跑到自己的座位上，服務員手拿抹布，提着蒸籠的拎帶，隨之映入眼簾的是十幾個青如松樹，猶如臺下石階的顏色，綠中雜着絲絲的`黑。這十幾個青團，就如十幾個軟乎乎的胖娃娃般地端坐在木色的籠子中。

我忙用手抓起一個青團，青團表面附着一層薄薄的皮，我一把將它撕下，聞了聞，一股清香撲鼻而來，中間雜着一股股淡淡的艾草香味，讓人心曠神怡。

我輕咬了一下青團旁邊的麪皮，那麪皮黏黏的，纔剛咬下就黏在了我的口腔之中，嘴裏似乎夾雜着草葉的清香，撲鼻而來。突然，什麼東西從這黏糊糊的青團裏流瀉出來，甜絲絲的，嘴裏夾着一顆顆沙粒般的小豆子，腦裏突然一亮，原來是紅豆！我細細品味着紅豆在嘴裏上下流動的感覺，像是條小蟲在嘴裏上下地爬着。我忙把剩下的青團一口嚥下，青團順着我的咽喉滑過，感覺身體裏充斥着、洋溢着一股股清甜的豆沙味、略帶苦澀的艾草味……

我吃完了青團，只見旁邊的叔叔也在狼吞虎嚥地吃着青團呢！只見他提起一個青團，將皮扯開，高高昂起頭，把一整個青團放入嘴中，低下頭來，還沒看那青團在嘴裏咬幾下就“咕嚕”一下滑進他的肚子。他吃完了還打個飽嗝，邊摸肚子邊說道：“真好吃！”一個阿姨進來了，問道：“你吃的青團是什麼餡的？”叔叔歪着頭想了想，然後疑惑地問：“什麼？什麼餡的？這青團，恐怕是沒有餡吧！”阿姨呵呵笑了，說道：“你可真是豬八戒吃人參果，不識其味啊！”看看他丈二和尚摸不着頭腦的樣子，我和阿姨摸着肚皮哈哈大笑，最後，叔叔也很有興致地笑了起來。

這就是南京美食——青團，下次，你也可以來南京一起享受吃青團的樂趣喲！

　　金陵美食的獨特魅力作文6

家鄉的美食各種各樣，我的家鄉南京可是個美食聖地。談起家鄉的美食，有鴨血粉絲湯、蟹黃湯包、蒜泥小龍蝦、赤豆小元宵、還有大閘蟹……其中，我最喜歡蟹黃湯包，因爲它裏面的汁水甜甜的，鮮鮮的美味極了。

坐在小吃店裏，我必點蟹黃湯包。每次等待時間不長，只有10分鐘左右，但是我仍然猴急猴急的，禁不住站在廚房門口向裏面看去。只見一個個湯包排列整齊，像準備打仗的士兵；廚師們個個動作嫺熟，速度非常快。不一會兒，湯包就上桌了。

“吃湯包嘍！”我開心地喊着。吃第一個我太急了，一口咬下去，“啊，燙死了！”我又夾了一隻，“呲溜”一聲掉進了碗裏，噴了我滿臉的醋……後來我小心翼翼地提起了它，慢慢地把它放在碗裏，在上面開了一個小口子，讓它把熱氣散去，接着把湯汁吸出來，再把湯包吃掉。啊，美味極了！

有一次我又來到了小吃店，看見了幾個外國人在吃湯包，他們的樣子搞笑極了。有的太饞了，滾燙的就往嘴裏送，最後不停地大喘氣；有的湯包沒夾好掉進碗裏，醋像頑皮的小娃娃，向着他們的臉飛去；還有的一夾，夾破了皮，裏面美味的汁水全都流光了。

吃這個湯包必須動用幾個器官，鼻子、牙齒和嘴脣。我有一個口訣：輕輕提，慢慢移，先開窗，後喝湯。

南京的美食又多又好，不管是做美食還是吃美食，都凝聚着家鄉人民的智慧。我太喜歡南京美食了！

　　金陵美食的獨特魅力作文7

這個國慶，我們一家人去了南京。南京的甜食可謂享譽全國，所以作爲資深吃貨的我當然要去品嚐一番。

我們來到南京步行街，那裏的美食店鋪琳琅滿目，鱗次櫛比，街上人來人往，熱鬧非凡。晚上，華燈初上，更是人潮洶涌，我們一家四口手拉手慢悠悠地穿過人羣，尋求舌尖上的觸動。正是中秋，天上的月亮又大又圓，映射着點點燈光，美極了！

我們來到了一家看起來十分整潔的店，點了一份鴨肝粉和桂花糊。很快桂花糊帶着甜蜜的芬芳閃亮登場，一片片桂花撒在灰色的銀盤中，一粒粒又白、又亮、又飽滿的小湯圓在銀水中游着。碗的藍襯托出了小白湯圓的白，在淡黃的燈下，小白湯圓像個夜明珠一樣，閃亮誘人。勺子一舀，從裏到外分出一條線來，把勺子拿高一些，沾在勺子上的桂花糊就細綿地從天而降，如天女下凡一樣，落在碗裏，吃上一口，又香又甜。那小糰子輕輕一咬，它就分開了，軟軟的，糯糯的，入口即化。喝一口湯，又滑又香又燙，燙得剛剛好，將所有的美味都一同在嘴裏釋放。爸爸總用勺子把熱氣騰騰的湯圓一個又一個放入我和弟弟的碗裏，笑眯眯地看着我們大快朵頤，一股暖流在我的身心中流動，緩緩地蔓延開來……

而鴨肝粉呢？你看，那粉是透明的，有時我們用筷子一夾，面滑溜溜地又掉到碗裏，那湯又黃又香，來上一口，又美味又鮮香，吃一口粉，恨不得一秒就滑到肚子裏，咬一口“咯吱”就斷開了。那鴨肝像河邊被河水刷亮的鵝卵石一樣，嘗上一口，很是筋道，媽媽微笑地看着我們：“慢點慢點，吃完了再點！”而我們總是置若罔聞，沉浸在美食中。

幾天的假期一晃而過，很快我們就不得不離開美食繁多的南京了，一提到美食，我整個身心彷彿又穿越時空，身臨其境地享受它們，真是讓我魂牽夢繞呢！

　　金陵美食的獨特魅力作文8

赤豆元宵是我們南京的特色風味小吃。

赤豆元宵味兒好，看相也很好。黃色的桂花加上暗紅的赤豆，再配上一顆顆雪白的元宵，宛如一碗瑪瑙和一顆顆明亮的珍珠混合在了一起。蓮糊是半透明的，有點泛紅，粘稠稠的，讓人感到很神祕。

赤豆元宵的做法很簡單。先把買來的上等的紅豆放進鍋裏燜煮。在鍋裏的紅豆像一羣孩子似的，不停的奔跑着，翻滾着，跳躍着。沸騰的紅豆在鍋裏“咕嘟，咕嘟”地奏起了樂曲。終於，紅豆樂得笑破了肚皮。接着放進珍珠般潔白的小圓宵，在元宵快要浮上來前，加進幾塊冰糖和幾勺桂花蜜，等到元宵浮上來，就倒入一些用冷水調好的藕粉，並不停的攪動鍋裏的元宵，白色的藕粉，裹着潔白的元宵，逐漸變成透明的蓮糊狀。臨吃時，再撒上一些桂花，這樣，一碗香甜美味的赤豆元宵就大功告成了。

一碗熱氣騰騰的赤豆元宵端到了我面前。桂花的香甜氣息是那麼誘人，直鑽鼻孔，讓我永遠也擋不住它的誘惑，把我這個小饞蟲立即勾引出來了。我輕輕地舀了一勺，小心翼翼地放在嘴裏，燙燙的，放在嘴裏的那一刻，甜味就散開來。品味着香甜滑爽的元宵，暗紅色半透明的藕糊，糯而不粘，甜到我心裏了。不知不覺，這碗赤豆元宵就被我一掃而光。

介紹到這裏，這樣的美味怎能不讓人垂涎三尺呢？

希望你一定要嚐嚐。不然你會感到很遺憾的。

　　金陵美食的獨特魅力作文9

南京有許多美味的佳餚：鹽水鴨、鴨血粉絲、小籠包……其中，我最喜歡的就是鹽水鴨了，因爲它的肉質鮮嫩，聞起來就讓人回味無窮。

鹽水鴨又稱“桂花鴨”，爲什麼叫“桂花鴨”呢？相傳從前有一位農民，每年五六月份的時候就會帶着鴨子去賣。但是路程遙遠，到達目的地——南京的時候，已經是桂花飄香的季節，而原來的小鴨子也變成了大鴨子，身上瀰漫着桂花的香氣，吃起來的時候也有一種桂花香。所以，人們又稱它爲“桂花鴨”。

那桂花鴨又是怎麼製作的呢？首先要準備的材料有：鴨子一隻、蔥、油、鹽、花椒……第一步：將花椒、鹽、蔥等配料炒一下，做成調料，均勻塗抹在鴨子身上。第二步：製作白滷水。第三步：洗去調料，將鴨子放到白滷水中。第四步：浸泡4—5個小時後擺盤。哇！好香的味道，桂花鴨聞起來這麼香，味道又如何呢？

今天，老師就爲我們帶來了一盒桂花鴨。我接過一塊鹽水鴨，輕輕地咬一口，嗯！鹽水鴨的鴨肉玉白，吃起來滑潤適口，頓時，讓我回味無窮。只吃一口，一點都不過癮。我又把剩下的鹽水鴨全部放在嘴裏，哇！嘴裏涌起桂花的香氣，芳香四溢。全部吃了還是不過癮，眼巴巴地看着剩下的鹽水鴨，好想全部吃掉，一個都不剩。

關於鹽水鴨，還有一個傳說呢：朱元璋在農曆八月十五時立下了“吃月餅，殺鴨子”的口號，從此中秋的時候，不僅要吃月餅，還要吃鴨子。

我愛家鄉的鹽水鴨，因爲它的味道好，看相也好。你們看了，是不是垂涎三尺，口水直流啦？

　　金陵美食的獨特魅力作文10

南京有個美稱：石頭城。但在我眼裏，南京應該有另一個美稱：鴨子城。“沒有一隻鴨子可以活着走出南京。”這句話是再恰當不過了。

南京有桂花鴨、烤鴨、板鴨，其中最有名氣的，也是最有特色的，當然就是桂花鴨了！說到桂花鴨，它還有個傳說哩：在幾十年前，從外地用車運來的鴨子大都會死，然而，各位賣鴨子的小販是絕對不會讓自己的金錢“死”掉的。於是，他們拿着竹竿，買了一大批小鴨子，向南京趕。在四五月份時，小鴨子們出發了，到了8月，“人閒桂花落”的時節，鴨子們也長大了，到了南京城，人們就開始殺鴨、做鴨，所以叫做“桂花鴨”。

桂花鴨還有個名稱叫做鹽水鴨，因爲它主要是由鹽水醃製而成。如果你想要吃瘦鴨子，就要去章雲板鴨店；如果你想要吃肥鴨子，就要去巴子烤鴨店。吃瘦的，可以當作小零食，和朋友聊天，在家裏看電視，都可以吃，因爲它不膩的特點，你總是想一塊接一塊，不停地吃，根本停不下來。吃肥的，就要在正餐上食用了，一口飯，一口鴨肉，一口飯，一口鴨皮，真是享受呀！有些講究的人家還會將鴨肉和鴨皮中間一層的鴨油單獨挑出來，放進冰箱。等到積攢多了，就可以拿出來炒一盤菜，可比買的菜籽油香多了！

在南京，鹽水鴨作爲家庭菜時，也是很講究的。總是小孩吃鴨腿，老人吃鴨頭，父母一輩吃鴨肉。鴨腿是鴨子身上的“活肉”，極其細軟，還能咬成絲，鴨頭上的腦子十分有味道，頭上的肉有的結實，有的十分軟糯可口，組合起來有着味蕾的高級體驗。而鴨身肉，沒什麼特點，但它一定可以保證你吃到足，吃到飽，吃得滿意。

從外地來的遊客，給家人帶回去的一定不是雨花石，不是小籠包，而一定是一隻真空包裝的鴨子。到國慶節這樣的假期時，鴨子店門口總排着長隊，本地人總是說：“老闆！斬個前脯帶走！”而外地人也會說：“老闆！五隻真空鹽水鴨！”只有在嘗過南京鴨子的鮮美之後，纔會出手如此闊氣，一下子就帶走五隻鴨子吧！

每當我在外地吃到鴨子時，總會冒出這樣的一句話：“這裏的鴨子不正宗，我回南京要多吃一點！”

　　金陵美食的獨特魅力作文11

南京是著名的鴨都，然南京人是十分愛吃鴨子的，不僅鴨肉，連鴨內臟、鴨血都能做出一道道美味。

我吃過許多用鴨子做成的美食，其中，我最喜歡的要數鴨血粉絲湯。今天，我和媽媽去新街口，剛走到新百f1樓的美食街，我立刻被鴨血粉絲湯誘人的香味給迷住了，腿腳像被一雙無形的鎖鎖住了一樣，再也邁不出一步。我懇求媽媽坐下來吃一碗再走。我們坐進一家店，點了兩碗鴨血粉絲湯。鴨血粉絲湯是怎樣做出來的呢？我的好奇心大發，便悄悄地來到那位製作鴨血粉絲湯的大姐姐背後，聚精會神地觀察起來。只見大姐姐首先取出一個洗乾淨的碗放在桌上，接着用一個很大的竹製漏勺從一個大堝裏撈出一大把粉絲，放進剛煮開的熱水裏涮了涮，兩分鐘左右，再把燙好的粉絲裝進大碗裏。她嫺熟地從一個個大陶瓷中取出適量的鴨血、鴨肝、鴨腸還有切成三角形的油果子，放入碗中，再撒上香菜、榨菜之類的調味品，最後放一勺辣油，少許的鹽和味精，這樣一碗香氣四溢的鴨血粉絲湯接做好了。不一會兒，熱氣騰騰的鴨血粉絲湯上桌啦！此時的我恨不得把自己變成一個超清晰的數碼照相機，把眼前這碗美食深深刻在腦海裏：碧綠的香菜猶如細細長長的“綠葉艇”一般漂浮在水面上；暗紅色大小不一的“鴨血小魚”從綠葉下探出腦袋，彷彿在和我打招呼；“池塘”邊的“大石頭”——油果子格外引人注目；大團大團的粉絲晶瑩剔透；還有灰白色的“鴨肝輕舟”，“榨菜石子”，或浮於“池”面，或沉澱在“池”底。我實在抑制不住讒蟲的叫喚，迫不及待地抓起筷子開始品嚐。“咻——咻——咻——”地把一大團細滑的粉絲吸入口中。軟化的粉絲半着麻嘴的辣油在脣齒間迴盪。寒入一塊入口即化的“小魚”，鴨血的醇美依然正宗不改……香噴噴的鴨肝、有嚼勁的鴨腸、鬆軟的油果子、脆嫩的榨菜，還有爽口的濃湯，都讓我捨不得停下筷子。不知不覺，一碗鴨血粉絲湯很快被我一掃而光，我咂咂嘴，仍然意猶未盡。

回家的路上，我腦海裏依然回味着別具一格的南京美味——鴨血粉絲湯。