包春捲的作文

春捲又名春餅，是由古代的春餅演變而來，有喜慶迎春的意思。以下是“包春捲的作文”希望能夠幫助的到您！

　　篇一：包春捲作文

我平時最喜歡吃的就是春捲。

今天，老媽又吊起我的饞蟲了。她問道：“你猜，下午我給你弄什麼吃？”可我想了半天也想不出來。媽媽說道：“好吧，那我就告訴你吧，是你最愛吃的春捲。”說着，就像變魔術似的從身後拿出春捲皮，我高興地一蹦三尺高。“老媽，你對我太好了！”媽媽點了一下我的腦門說：“我什麼時候對你不好了？”

做春捲，要先準備好春捲餡，也就是用韭菜和雞蛋和在一起的。媽媽將韭菜洗好後，放在外面曬乾。我奇怪地問道：“洗好了就用刀切嗎，幹嘛還要曬乾呢？”媽媽說道：“如果不曬乾的話，裏面的水分會很多，包出來的春捲放進油鍋後，油就會和水發生“爆炸”。原來用餡也有這麼多講究呀！韭菜曬乾後，用刀切成一團團的，再將雞蛋和韭菜一起放進鍋裏翻炒一會兒，撒上鹽，餡就做好了。

接下來開始包春捲了，先將春捲皮放在桌子上，再在邊緣塗一些麪糊，把餡放進去，然後將春捲皮一層一層地包裹起來。這樣，一個春捲就在媽媽的手中“誕生”了。媽媽對我說：“現在，你已經知道該怎麼包了吧？你應該學會自己包，不能只會吃，不會做。好吧，開始！”我還不怎麼熟練，慢慢地，就好了。就這樣，一個個春捲也在我的手中“出世”了。

最後一步，炸春捲。媽媽將鍋燒熱後，我倒了一些油，油燒熱了，媽媽卻讓我炸春捲。爲了吃，無奈之下，我只好作出犧牲了。開始我還不怎麼敢，媽媽說可以用筷子來夾住春捲放到鍋裏去，要放的低些。我將它們一個一個地放進鍋裏，過了一會兒，它們穿上了金黃的衣服。媽媽讓我多翻動幾下，又過了一會兒我的“作品”終於好了。我小心翼翼地盛到盤子裏，我迫不及待地咬一口外酥裏嫩，太美味了，讓我吃了還想吃。

大家聽了我的介紹後，是不是也流口水了。

　　篇二：包春捲作文

春捲是一道很好吃的點心，今天，我到舅舅家和舅媽一起做春捲。

我先拿出一棵黃牙菜，用水清洗乾淨，掰成一葉一葉的，重疊起來，先切成條狀，再切成丁，切好之後，我又從冰箱裏拿出了絞肉，在鍋裏倒了一些食用油，開了火，過了一會兒，油就開始沸騰起來，我放了四分之一的絞肉，不停地翻炒，絞肉漸漸由大紅色變成了淡淡的粉紅色，在這個時候，與菜丁一起炒，然後放幾勺蘑菇精，再放一些面稀，炒好後，油也被吸乾了。接着我們把炒好的絞肉餡兒，裝在一個大碗裏，等餡變冷後才能包。然後我們又從冰箱裏拿出一包白白、薄薄的春捲皮，我們把春捲皮一張一張地分開，再在一個小碗裏放幾勺的速溶生粉，再加一些清水，拌成了面稀。拿一張春捲皮在桌上攤平，用筷子夾一些餡放在春捲皮的正中央，弄成1釐米高、9釐米長，2釐米寬。先把下面的一個角放上來，再把兩邊的角往裏拉，不能碰到餡，然後往上推，在留出一個角的時候，用勺子蘸一點點面稀在那個角上，再繼續推，使春捲粘得更牢。

我和舅媽一起包了很多春捲，我們在鍋裏倒了很多食用油，然後開火，等油沸騰了，我先放了一個春捲，試一試該怎麼炸，用筷子慢慢地翻動，直到春捲炸成金黃色夾出。漸漸熟練了以後，我就三個三個炸，終於炸完了。聞着香噴噴的春捲，我口水都要流下來了。我連忙拿了一個往嘴裏送，咬一口，又香又脆，真好吃！

通過包春捲這一件事，我明白了一個道理，只要你努力了、用心了，就會有許多豐碩的果實！

　　篇三：學包春捲作文

一年一度的新春佳節又來到了。爸爸、媽媽忙碌地準備着各種各樣美味可口的年貨。

除夕那天上午，看到爸爸拿出了大白菜、冬筍、粉絲、肉、蘑菇，我高興地跳了起來，嚷個不停：“爸爸，是不是做春捲呀？”“你教教我吧！”“我想學包春捲，行嗎？”爸爸笑眯眯地點點頭。

只見爸爸先將粉絲浸泡在開水中，然後把大白菜切成細條，把冬筍、肉、蘑菇切絲。他一邊切，一邊還仔細地一件件說給我聽。最後，爸爸往鐵鍋裏倒上油，把這些切好的菜，先後放進油鍋，一會兒，一大碗香噴噴的春捲餡做好了。

我趕緊洗了手，急不可待地坐在桌子邊，等着和爸爸一起包春捲。首先，我學着爸爸的樣子，將春捲皮小心翼翼地一張張鋪開，然後，用筷子夾起餡料放在春捲皮上，並弄成長條，最後，將薄皮慢慢卷一圈後，再將左右兩邊的皮往中間折，然後，就將圈兒一直往前捲到頭。看似簡單的事，做起來還真有些難。剛開始包的幾個春捲，有的胖，有的瘦，有的長，有的短，看着就沒有了胃口。可我沒有灰心，我認真地找原因仔細地做每一步，沒一會兒，一排排整齊而又均勻的春捲完成了。真高興呢！我又學會了一樣小本領。

吃飯時，經過油炸後的春捲，一個個黃澄澄，胖乎乎，圓滾滾，可愛極了，夾起一個咬上一口，那味兒更是可口極了。

春捲不僅好吃，還是人們對“一年之計在於春”的美好祝願呢！

　　篇四：包春捲作文

清明剛過，伴隨着淅淅瀝瀝的小雨，市場上許多攤販紛紛支起爐竈，賣起了春餅皮兒。哦！在我的家鄉，每年都有清明前後吃春捲的習俗，流傳至今少說也有幾百年了吧。

春捲的做法比較簡單，吃起來美味可口，深受人們的喜愛。因此在我們這兒不光是清明時節，平時也經常吃春捲。星期六早上，媽媽買回了薄餅皮兒，我挺感興趣的，就跟着媽媽學包春捲，準備慰勞慰勞自己的肚子。

首先，我用食指和拇指捏住一張薄餅皮兒，小心地展開來一看，餅皮兒圓圓的，薄得像紙一樣。鼻尖湊近餅皮兒仔細一聞，有一股麪粉的清香。我強忍着快從嘴裏跳出來的“饞蟲”，把餅皮兒放在盤子上攤平。這時媽媽端來了準備好的各式各樣的餡料，我們就開工了。

我學着媽媽的樣子，用湯勺舀了一些春筍絲、胡蘿蔔絲、包菜絲和豆芽，鋪在餅皮兒上，又舀了一些香噴噴的豆乾、香菇、蝦仁和三層肉末，然後把它們碼成長條形。媽媽在一旁提醒道：“還少了重要的調味品！”我恍然大悟，連忙又加了點韭菜、蔥末，還有我們這兒特有的“虎苔”。哈，真夠豐富的！光看這些色香味俱全的餡料，就讓人垂涎三尺啦！我一邊想着一邊按照媽媽的提示輕輕地揪起餅皮兒的一端，拉起來壓在餡料上，然後順手把皮兒左右兩邊也捲上，再慢慢地往前推，一直推到餅皮兒的另一端，這樣餡料就全被包在皮兒裏了，而且包得嚴嚴實實的。“大功告成啦！”我高興地喊道。我包的春捲看起來直挺圓整，看起來真不錯！我又連續包了好幾個。

終於，該吃春捲啦！我握住一個春捲，對準它的一頭咬了一大口——皮兒又軟又韌，餡料噴香又鮮美，味道好極了！再搭配一碗清淡爽口的紫菜湯，那滋味真是難以形容啊！

現在，春捲已經成爲我們家鄉有名的小吃，許多酒店還把它擺上了宴席呢！

　　篇五：包春捲作文

春捲，是用特別的皮包上各種餡，捲成一定的形狀後入鍋炸透製成的一種食品。是家家過年必備的年貨。快過年了，奶奶又從店鋪裏買了三斤的春捲皮，拿出了和好的餡，準備包春捲。嘿嘿，我這個“小丫頭”就要大顯身手了！

這時，奶奶卻分給了我四十幾張麪皮，對我說：“你先把這些粘在一起的麪皮剝成薄皮。”說完我就開始剝了起來，唉！可真不簡單，這又大又薄的麪皮，稍不留神就被扯破了。

總算剝好了，我便拿起麪皮，學着奶奶的樣子，先用筷子夾一些餡放在中間，然後把下面的麪皮弄上來，把水塗在兩邊的麪皮上，將兩邊的麪皮折到中間，從下往上卷，哈哈，完成了！

於是，我按照這個方法，包了許多春捲。這時，奶奶忽然對我說：“餡沒了，我們不包了吧。”我看着排得整整齊齊的.春捲，真有點戀戀不捨。奶奶將春捲端進廚房，開始炸了起來。

不一會兒，春捲炸好了，望着黃澄澄的春捲，我迫不及待地夾了一根放在嘴裏，哇，真香，真脆！看來，只要認真，什麼事都能做好。

“丫頭，快來幫忙弄豆沙餡兒！”奶奶喊着。“太好了，又可以包春捲嘍！”我的聲音在空氣中迴盪着。

　　篇六：包春捲作文

春捲是一道很好吃的點心，今天，我到舅舅家和舅媽一起做春捲。

我先拿出一棵黃牙菜，用水清洗乾淨，掰成一葉一葉的，重疊起來，先切成條狀，再切成丁，切好之後，我又從冰箱裏拿出了絞肉，在鍋裏倒了一些食用油，開了火，過了一會兒，油就開始沸騰起來，我放了四分之一的絞肉，不停地翻炒，絞肉漸漸由大紅色變成了淡淡的粉紅色，在這個時候，與菜丁一起炒，然後放幾勺蘑菇精，再放一些面稀，炒好後，油也被吸乾了。接着我們把炒好的絞肉餡兒，裝在一個大碗裏，等餡變冷後才能包。然後我們又從冰箱裏拿出一包白白、薄薄的春捲皮，我們把春捲皮一張一張地分開，再在一個小碗裏放幾勺的速溶生粉，再加一些清水，拌成了面稀。拿一張春捲皮在桌上攤平，用筷子夾一些餡放在春捲皮的正中央，弄成1釐米高、9釐米長，2釐米寬。先把下面的一個角放上來，再把兩邊的角往裏拉，不能碰到餡，然後往上推，在留出一個角的時候，用勺子蘸一點點面稀在那個角上，再繼續推，使春捲粘得更牢。

我和舅媽一起包了很多春捲，我們在鍋裏倒了很多食用油，然後開火，等油沸騰了，我先放了一個春捲，試一試該怎麼炸，用筷子慢慢地翻動，直到春捲炸成金黃色夾出。漸漸熟練了以後，我就三個三個炸，終於炸完了。聞着香噴噴的春捲，我口水都要流下來了。我連忙拿了一個往嘴裏送，咬一口，又香又脆，真好吃！

通過包春捲這一件事，我明白了一個道理，只要你努力了、用心了，就會有許多豐碩的果實！

　　篇七：我學會了做春捲作文

春節到了，家家戶戶都喜氣洋洋，貼春聯、放鞭炮、拜年、收紅包……還有那必不可少的習俗——吃春捲。只是像我們這些00後的孩子卻沒有幾個是會做春捲的。

今年我和爸爸媽媽去奶奶家拜年，一進門就看見桌子上擺放着各種食材，有：肉絲，豬油，鹽，韭菜，溼澱粉，春餅皮子，油。毫無疑問，都是用來做春捲的。我立即起了興致，嚷嚷着要學做春捲，奶奶一口就答應了。

第一步做餡。我們先將肉絲入鍋，在旺火上煸炒，加鹽、味精和水，用溼澱粉勾厚芡，視其沸透後起鍋，裝在盤子裏攤涼待用。我們又將韭菜切成一段一段的，撒入炒好的肉絲中均勻攪拌成餡。第二步包春捲。首先將春餅皮子放在案板上，放上肉絲餡，捲攏，兩頭折攏，最後捲成小長方形，用麪粉封口。我看着奶奶做挺容易，便自己動手，眼看就要成功了，可是最後一步卻使我亂了陣腳，正如俗話說的好，看人挑擔不吃力。我用麪粉粘啊粘，可是那些麪粉就像一些淘氣的娃娃怎麼也不肯在上面，我生氣了，吼了他們一下，沒想到的是他們竟然隨風飄舞。我向奶奶請教原來上面是要先塗點水的，知道了實情，我做出的春捲還是不行，按奶奶的話說我做的都是“胖春捲”，誰吃到“有福”了。第三步炸春捲。奶奶先將鍋裏的油燒熱，把春捲輕輕放入，用鍋鏟不斷翻動，約兩分鐘後呈金黃色，最後撈起裝盤。

吃着自己包的美味春捲，爸爸媽媽也直誇我長大了，能幹了，我心裏別提有多高興了，不知不覺吃了一個又一個還意猶未盡，真是“吃着嘴裏的，看着碗裏的，還想着鍋裏的”。

今年春節我終於學會了做春捲！