記憶裏的味道作文

在日常學習、工作或生活中，大家都有寫作文的經歷，對作文很是熟悉吧，作文一定要做到主題集中，圍繞同一主題作深入闡述，切忌東拉西扯，主題渙散甚至無主題。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編收集整理的記憶裏的味道作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

記憶裏的味道作文1

吾乃大美食家也，對於吃可以說是非常精通了，吾吃遍天下珍味，但其中，最令我難忘的還是記憶中的剁椒魚頭。

剁椒魚頭看起來就讓人垂涎三尺，一個圓圓的鋥亮的盤子，裏面盛上一塊魚頭，撒上些紅通通的辣椒丁，澆上一層滾燙的熱油，噔噔噔噔!一個色香味俱全的剁椒魚頭完成了。

我優雅的拿起筷子，斯文的夾下一小塊魚肉。“恩，太美味了!”我瞪大眼睛，發出內心深處的感嘆。我不再莊重優雅了，一盤剁椒魚頭都被我“獨吞”了，我用手不停地扇嘴，嘴也一直不停地哈氣。“太辣了!啊!”我雙手抱着頭，雙腳跺着地，哀嚎道，“啊!受不了啦!”雖然很辣，但很美味，摸着圓圓的肚子和紅紅的嘴巴，一種滿足感油然而生：“太好吃了，我還要吃。”

造就一道美食，做法很關鍵。我迫切於想知道這美味是怎樣做出來的，便打開手機上網搜了搜。首先，買一條鮮活的大魚，取頭多一點點洗淨，並將魚頭一分爲二，泡紅椒剁碎，蔥切碎，姜切末，蒜半個，剁細末。然後，將魚頭放入碗裏抹上點油，並在魚頭上撒上剁椒、薑末、鹽、豆豉、料酒。接着，在鍋中放水，等水煮沸後將魚連碗一起放入鍋中蒸，蒸大約十分鐘左右。再接着，將配料均勻的鋪在魚頭上，再蒸一分鐘。最後，從鍋中取出碗，將炒鍋放置火上，放油燒至十成熟，再在蒸好的魚頭上撒上剁椒，澆上熱油，並裝盤、擺盤，即可。一道美味的剁椒魚頭完成了。

記得有一次，我中午吃完飯去睡午覺，在睡覺時我夢到了媽媽在給我做剁椒魚頭，饞得我口水直流三千尺，醒來後發現我枕頭上溼了一大塊，我和媽媽看到後不約而同的笑了。

剁椒魚頭，是我從小到大忘不了的味道，也是我記憶中的味道。

記憶裏的味道作文2

餃子，又稱“嬌耳”，是我最愛吃的食物。

下餃子時，需要先把水煮沸，當滾滾的開水“咕嘟咕嘟”直冒泡時，便可以放餃子了。拿起一個餃子，“咚”放進水裏，“放餃子時還要時不時用筷子分開，防止粘皮，並且還要一個一個放”，媽媽邊操作邊說。好奇的'我，踮起腳尖，伸長脖子，瞪大眼睛，看鍋裏發生的奇蹟。剛把餃子放下去時，餃子是沉在鍋底的，沒過幾分鐘，餃子就慢慢升起來了，媽媽用長勺時不時地分開餃子，餃子也受媽媽的影響，在鍋裏旋轉着，跑動着，彷彿一個舞者，身姿優美，體態高雅，亭亭玉立，跳着舞，歡快，活潑。過了一會兒，放了兩次冷水再開後，“舞者”變成了美食，盛在盤子裏，端在了我們的餐桌上。

常常餃子剛放在盤子裏時，我便蹭了過去，從頭到尾地嗅一頓：熱呼呼的餃子還冒着白色的水汽，首先就是一股暖暖的勁兒，其次餃子麪粉的淡淡的香味就悠悠地鑽進你的鼻子裏。這時，我已經垂涎三尺了，撲上去把餃子扒了個精光，又擦擦嘴邊的油，心滿意足了。後來才發現這種囫圇吞棗似的吃法是不可行的，並沒嚐到味道，就又拉着媽媽還要再吃十個。媽媽又給我盛了十個，我夾起一個餃子細細咀嚼：第一口，皮白白的皮面粉味濃厚，彈性極佳，不粘口，有大麥清清的幽香;第二口，菜，媽媽製作的菜是最好吃，胡蘿蔔、前腳肉、韭菜、雞蛋、蝦，加入調料攪拌，生的可以作爲餡料裹上面皮包成餃子，熟的也是很好吃的配菜。

整個餃子吃起來甜甜的，可真是人間美味呀!

記憶裏的味道作文3

和去年不一樣，今年的年夜飯只有我們一家三口了。突然，我眼前一亮，“虎皮青椒!”我不禁脫口而出。自從奶奶去世後，我便再也沒有吃過這道菜了。我小心地夾起一片，像是神聖的儀式般慢慢送入嘴裏。當舌尖觸碰到青椒的一刻，一種熟悉的味道涌上心頭。擡頭看看牆上那張照片，一樣熟悉的笑容，莫非這就是新年的禮物。我不禁嘴角上揚，一道晶瑩的淚以流暢的弧線滑過我的臉龐。媽媽見狀，問：“怎麼了?不好吃嗎?”我搖搖頭，微笑着回答：“沒有，只是有點辣……”只有我知道，那是幸福與感動。

回想起奶奶還在的日子，每天都有一雙小手，拉着她寬大的衣袖，吵着：“奶奶，我要吃虎皮青椒!”這時奶奶每每總是用一隻粗糙的手，滑過我的鼻尖，說“小饞貓，奶奶等會就給你做。”我便會笑着，跳着，拍着手跑開了。奶奶也樂呵呵地笑着，滿臉的皺紋彷彿變成了一朵盛開的向日葵，陽光都似乎要漏出來了。

“虎皮青椒”算不上什麼名菜，更是上不得菜譜。但是奶奶似乎是有着魔力，那道菜總是讓我百吃不厭。時光總是匆匆，不知不覺中，我早已不再是當年的“小饞貓”，奶奶也在去年離開了我們。從此，我再也沒有吃過奶奶自創的“虎皮青椒”這道菜了。

恍惚間，我的思緒又回到了餐桌上。不知道媽媽是如何學會了這道菜，物是人非，但這道菜的味道還沒有變，只是青椒中多了幾分苦澀。我辨不出是媽媽沒有炒好，還是有幾滴淚悄悄落入其中。是懷念，還是感動，亦或是幸福!

原來奶奶去世後空蕩蕩的心田又似乎填滿了什麼。是的，那是愛!或許人生有太多的生離死別，我們無法永遠去爲逝者悲傷。或許早在不經意間，身邊那個最愛你的人早已傳承了什麼，走進你的心田。而終有一天，你也會帶着這份愛走下去。

記憶裏的味道作文4

音樂，是有記憶的，氣候，是有記憶的，而味道，也是有記憶的。

當我走在街上一陣烤生蠔的香氣撲鼻而來時，讓我想起媽媽曾爲我做的生蠔。

小時候，我最喜歡吃的東西就是"烤生蠔"了，每週都會讓媽媽帶我去吃，可後來學習緊了沒有時間出去，我想吃生蠔只能讓媽媽幫我做了。爲了給我做生蠔媽媽可是煞費苦心啊！一大早就去了海鮮市場，通過精挑細選買了食材，回家後媽媽就開始大顯身手了。

首先，媽媽把生蠔殼打開，把它放在烤爐上，用火烤着它，烤一會兒後放上"媽媽牌"醬料和蒜末。等它烤到七分熟時放上泡好的粉絲，然後再放一次醬料等到10分鐘左右在上面放上小紅椒，蔥花，香菜等進行最後的點綴。這樣，一道媽媽牌"烤生蠔"就成功完成了。雖然步驟繁瑣，但媽媽總是不厭其煩。

接下來就是最幸福的時刻，我要品嚐生蠔了。我把醬汁和粉絲拌在一起連同生蠔一起吃下去，感受到肥美多汁的生蠔一下子爆開在口腔中，而粉絲的爽滑，清涼，美味至極。每當媽媽看到我吃生蠔那滿足的樣子，就會露出欣慰的笑容。

這是我記憶中的味道，因爲現在我逐漸長大也知道做這個不容易，就算想吃，也不告訴媽媽不想讓媽媽爲了我吃一次生蠔累得滿頭大汗。這是愛的味道，是媽媽的愛讓味道在我的記憶中永遠停留。