我學會了炒雞蛋

我學會了炒雞蛋1

今天是我的生日，我想：都9歲了，也該做點事了，作業中不是要炒“西紅柿炒雞蛋”這道菜嗎？那就試試吧！

上午，我去超市買了西紅柿，在我的精心挑選下，挑出了兩位“種子選手”。

回家後，我這個“菜鳥”要經過“大師”——媽媽的“檢閱”了。我先把這兩位“種子選手”放進熱氣騰騰的沸水之中，不一會兒，它倆就“脫皮”了。我就拿着菜刀，瘋狂地切起來。媽媽見狀，馬上說：“寶貝，一定要靜下心來切！”我才小心翼翼地切起來。這時，刀好像瘋了似的，向我切來，還好我眼疾手快，巧妙地躲過了那“致命一擊”。不一會兒，西紅柿就被切成塊狀了。我拿起雞蛋，用力一磕，蛋就裂開了一條口子。我迅速地將蛋黃蛋清倒入碗中，再放入適量的鹽，開始攪拌。

現在，已是“萬事俱備，只欠東風”了，我迫不及待地往鍋裏倒油，只聽“譁——”的一聲，油倒進了鍋中，當油七八分熟時，我又將蛋倒入鍋中，在這一剎那，蛋迅速膨脹起來，成了一個個小泡泡，我馬上翻一面，然後開始翻炒，緊接着，我將蛋搗碎，再將西紅柿倒入，和上適量的鹽，再翻炒幾遍，最後把炒好的西紅柿炒雞蛋盛入盤中。

總算大功告成了，看着爸爸媽媽狼吞虎嚥地吃着，我情不自禁地笑了起來。

我學會了炒雞蛋2

今天，我在媽媽閱讀的食譜裏發現了“西紅柿炒雞蛋”的製作方法。看到樹上的步驟很詳細也很簡單，我也想試一試。

我先從冰箱裏拿出四個新鮮的雞蛋，然後從櫥櫃裏拿出一個碗，將雞蛋打破後，小心翼翼地將蛋清和蛋黃倒出，等雞蛋全都打完後，我拿出一雙筷子進行攪拌，伴隨着幾聲清脆的“丁零”聲，第一個步驟完成了。

接下來的環節就是——切西紅柿，我挑選了兩個紅彤彤的西紅柿，在水龍頭下衝洗乾淨，放在砧板上，接着我舉起刀，一刀下去，只聽“嘭”的一聲，西紅柿被我切成了兩半。然後我胡亂的切了起來，左一刀、右一刀，上一刀、下一刀，“撲哧”幾聲，西紅柿被我切得“血肉橫飛”，砧板上到處都是西紅柿汁。

等切好了西紅柿，我又小心翼翼地打開了煤氣（點火可要小心），然後從櫃子裏拿出鐵鍋與鍋鏟，倒上油，等油燒到七八成熟，將拌好的雞蛋倒在鍋裏，我揮動鍋鏟，將雞蛋翻來翻去，翻動了一會兒，雞蛋變得金黃金黃了，接着將西紅柿和雞蛋混在了一起，用力的翻炒，在媽媽的幫助下，我一次放了鹽、糖、味精，爲了讓西紅柿更美味，我還放了一點番茄沙司，哈哈，我的“作品”完成了。

等菜放在飯桌上，我迫不及待地品嚐了一口，味道真鮮美呀！

我學會了炒雞蛋3

西紅柿炒蛋是我最喜歡吃的一道菜，它不僅美味，而且製作相對簡單，今天我就和媽媽學會了這道菜。

首先要準備好食材，我做的是四人份，需要四個雞蛋和三個柿子，先把雞蛋打到一個大碗裏，然後用筷子順時針攪拌，直到蛋黃和蛋清充分混合打散，別看，只是簡單的打散雞蛋，其實它一點也不好做。媽媽說要用手腕發力，可是我頭一回做並沒有經驗，掄起筷子就一頓攪和，把蛋液弄得滿，哪都是，還險些把碗打翻。我的臉頓時就紅了，真是既尷尬又窘迫，幸好媽媽沒有發現，哈哈！

接下來就要把柿子切成小塊兒，再切一點蔥花，然後把鍋燒熱往裏倒油。現在最驚險的時候到了！媽媽說看油表面微微在動，就可以把雞蛋下鍋了。可是我看着那熱油和煤氣竈上呼呼燃燒的火焰，滿腦子都是電視裏廚房着火和消防員滅火的畫面，太嚇人真不想幹了，撒腿就跑！媽媽似乎看出了我的害怕，告訴我，只要沿着鍋邊快速倒入蛋液，別把水弄到油裏就可以了。我小心翼翼按照媽媽說的，把蛋液倒入鍋裏，看着慢慢膨脹，而且已經飄出香味的金黃色的雞蛋，緊張的心情，慢的放鬆了。接下來把蔥花和西紅柿一起放到雞蛋中翻炒幾下，再撒一點鹽和白糖就可以出鍋了。

就這樣美味的西紅柿炒雞蛋就做好了，其實這個過程一共也就五分鐘左右，但我卻感覺像過了一個世紀那麼久，果然做什麼都不會像表面看起來那麼簡單！

我學會了炒雞蛋4

今天是一個特殊的日子——外婆的生日，爸爸媽媽說：“今天我們教你做外婆最愛吃的菜——‘西紅柿炒雞蛋’吧！”我的臉上頓時露出了燦爛的笑容，心裏自然更加高興了。

說幹就幹，我和父母來到超市，精心地挑選着又打又紅的西紅柿。而後，我們興高采烈地回了家。開始下廚了，我先洗了洗西紅柿，然後三下五除二，將西紅柿削了皮，又把西紅柿切成一小塊一小塊的，放了點呀，攪拌均勻。接着，我拿出雞蛋，在桌子上一磕，雞蛋裂了一條縫。我連忙把蛋倒入碗中，放了一點兒鹽，又使出九牛二虎之力，想把雞蛋攪拌均勻。就在我準備放油時，“別忙！”媽媽對我說，“應該等鍋裏冒出一縷青煙纔可以。”我好奇地問：“爲什麼？”爸爸和顏悅色地對我說：“如果不那麼做，油就會‘跳’起來。”我不信，結果把我嚇得後退了好幾步。過了一會兒，我小心翼翼地將蛋倒進鍋裏，不停翻炒。然後把西紅柿倒入鍋，和雞蛋一起炒。快好了，我又放了一點鹽。我迫不及待地將我做的美味佳餚端到餐桌上，讓外婆品嚐。

這次學西紅柿炒雞蛋，讓我明白：有的事看似簡單，做起來卻很難。

我學會了炒雞蛋5

在我的人生旅途中，“第一次”如星星一般多，數不勝數。第一次坐飛機，第一次洗衣服，第一次騎自行車，第一次……經歷了很多第一次，但令我難忘的是我第一次學炒雞蛋麪，至今我都記憶猶新。

一天，我早早放學了，回到家裏，發現家中空無一人，但是我的肚子早就餓得在唱“空城計”了，說幹就幹，於是我便做起了我愛吃的雞蛋麪。

首先我把圍裙繫上，避免油濺到衣服上。我把鍋拿出來倒了一點兒油。油好啦，我把雞蛋打進去。不好，雞蛋殼也打了進去，我只好拿起筷子，把雞蛋殼輕輕地從鍋裏夾出去，我高興極了，腳底像裝了彈簧似地蹦得老高。過了一會兒，聞到了一點燒焦的味道，心裏像十五個吊桶在打水是的七上八下的。我趕緊打開鍋一看，真的被我猜中了，雞蛋確實燒焦了。我灰心喪氣，只好重做。

有了上次的經驗，我鼓起勇氣，開始重新做雞蛋麪。

這次我更加小心了，絕不能掉以輕心。先把油倒進去，再把雞蛋打進去，然後拿着鍋鏟輕輕地翻炒着。看到雞蛋已經黃油油的，我不禁垂涎三尺。我把面放進去，先翻了幾下，然後把，鹽醬油蔥放進去。雞蛋麪做好了，一股自豪感涌入心田。

做雞蛋麪，我的第一次嘗試，讓我明白了：做事如爬山一樣，要堅持不懈，不能在半山腰半途而廢。

我學會了炒雞蛋6

一天清晨，爸爸媽媽去外婆家了。這時我肚子“咕嚕咕嚕”地叫了起來。我打開冰箱看見有兩個番茄和幾個雞蛋在冰箱裏躺着呢！我眼珠子迅速一轉，想起我平時最愛吃的就是番茄炒雞蛋，何不來露一手呢！

我先拿出兩個番茄到水龍頭那邊仔細洗一下，然後拿出案板和菜刀，把番茄一半又一半的切成小塊，又切了一兩根蔥，我接着打開燃氣竈，把番茄扔進油鍋，再放一點蔥。來回不停地翻炒，直到番茄湯汁出來後，麻利地給它盛上來，放入碗裏。

接着準備打三個雞蛋放入碗裏，我右手拿着雞蛋一敲，雞蛋就掉入碗中了，我拿起筷子瘋狂地攪拌，直到攪拌均勻，就可以了。最後將攪好的雞蛋液倒入鍋裏，等雞蛋成形後給它們翻個面，用鏟子給它們劃成一塊一塊的，再放入番茄進行翻炒，這時雞蛋和番茄緊緊地抱在了一起，紅黃相間，好看極了。我炒了炒，還放了一小勺糖，又放了一勺鹽，就做好了。

我小心翼翼地把它們盛上來，我迫不及待地吃了一口，心裏感覺味道怎麼怪怪的呢？我想：可能是我鹽放多了。我又按照步驟重新做了一遍，這時味道和媽媽做的味道一樣，我開心地笑了。

我感覺我做的很好吃，我很自豪。我也明白了：只要努力去做你想做的事，一定能做好的。

我學會了炒雞蛋7

今天下午，劉老師給我們佈置了一樣特殊的作業：回家學一樣本領。

我想是做酸辣爽口的“土豆絲”還是做有營養的“炒雞蛋”呢？思來想去，最後我決定做一個有營養的“炒雞蛋”。

我先拿了一個小碗，把雞蛋放在桌角磕了一下，雞蛋裂開了縫。然後用雙手把蛋殼小心翼翼地掰開，蛋清和蛋黃就像兩個調皮的孩子迫不及待的跳入碗中。再用筷子把它攪勻，又往碗裏放了一點鹽，繼續攪拌。

做完這些準備工作後，我把電磁爐打開，放上炒鍋，倒了一點油。等油冒煙時，我連忙把碗裏的雞蛋倒進油鍋中，鍋裏發出“啪啪啪”的聲音，我嚇到後退好幾步。遠遠地看到雞蛋冒起泡泡，真有趣，雞蛋還會吹泡泡呢！泡泡越來越多，越來越大。我深吸了一口氣，連忙走到鍋前，用鏟子把雞蛋劃了幾下，翻了個面。

這時，媽媽走了過來，看我炒雞蛋有模有樣的，衝我豎起來大拇指，我心裏特別高興。可就在我得意忘形的時候，突然，聞到一股焦糊味，我立刻低下頭一看。呀！我的雞蛋糊了，我連忙關了電磁爐，心裏失望極了。媽媽走過來，摸着我的頭說：“加油孩子！你能行！”聽了媽媽的話，我重拾信心，按照剛纔的方法重新做了一遍。就這樣，一份香噴噴的炒雞蛋就新鮮出爐了。

吃着自己親手做的炒雞蛋，心裏有說不出來的高興。

我學會了炒雞蛋8

人生有許多個第一次。第一次騎自行車，第一次穿衣服，第一次繫鞋帶，今天我第一次學西紅柿炒雞蛋。

我先把雞蛋準備好西紅柿也放在旁邊，當然也少不了綠油油的韭菜苗了。她真想一個身材苗條的小姑娘呀！我把雞蛋朝碗的邊緣碰去，用手把碰開的口輕輕一掰。黏黏糊糊的蛋黃和蛋清就一塊兒滑下來了。可這小雞蛋卻不聽話，像個調皮的小娃娃，就是不往盆裏跳。東跑跑西跳跳。經過一番折騰，總算把雞蛋打進碗裏去了。開始攪拌了，攪拌完以後，碗裏全是金黃的蛋液，就像一個金燦燦的小太陽正對着我笑呢！

我在把韭菜苗切成小碎渣後，繼續打蛋，讓韭菜苗和蛋液充分混合在了一起。當雞蛋打好以後，就可以開火了。鍋中倒進適量的油，不能太多，然後把雞蛋倒進去。拿鏟子鏟了鏟，看到雞蛋鼓起泡來的時候，再進行翻炒。炒完以後把雞蛋盛到盤子裏。接着把西紅柿均勻地切成月牙形，再把火打開倒回少量的油，把西紅柿炒軟，以後再把雞蛋倒進去進行翻炒。等炒的差不多的時候把火關掉。一道香噴噴的西紅柿炒雞蛋就誕生了。

我往嘴裏夾了一口西紅柿炒雞蛋，心裏別提有多高興了。我以後也要自己動手嘗試做更多的菜餚。

我學會了炒雞蛋9

轉眼間，哥哥去日本留學已經五年啦！今天就是哥哥回國之日，給哥哥什麼禮物呢？對啦！哥哥不是最喜歡吃西紅柿炒雞蛋嗎？我立刻讓媽媽教我炒這一道菜。

我準備了三個圓溜溜的雞蛋和兩個紅彤彤的.西紅柿。我小心翼翼地拿起雞蛋，把它磕破，倒入碗中，然後不停地攪拌。攪拌完後，我往鍋裏倒了一點油，把蛋倒了進去，“哧——”的一聲，我急忙丟下鍋鏟，跑出了廚房。原來，是我在水還未乾時就把雞蛋倒進去，而且油還沒攪拌。等一切平靜下來之後，我又忙活了起來，我不停地翻炒，終於可以把蛋搗碎了，我敲呀敲！媽媽見了，急忙說：“孩子，你一敲，會把鍋敲破的。”我馬上停手，終於可以切西紅柿了，西紅柿在菜板上滾來滾去，就是切不到，我死死地把它按住。西紅柿被切成一塊一塊的，我把西紅柿下了鍋，和雞蛋一起翻炒。不久，一股香氣撲鼻而來，鍋裏出現了油亮亮的西紅柿炒雞蛋。

哥哥一進門，就聞到一陣清香，“給你一份驚喜！”我把自己做的西紅柿炒雞蛋端給哥哥，哥哥嚐了嚐，高興地說：“我的弟弟長大啦！”

我學會了炒雞蛋10

我最喜歡媽媽給我做的炒雞蛋。

媽媽做的炒雞蛋又香又好吃，我就從我6歲的時候說起吧，那時候我很餓，我的媽媽就給我炒了幾個雞蛋，那雞蛋的香味無比的誘人，非常的好吃，我幾秒就吃完了。我一邊擦嘴一邊問：“媽媽，你怎麼做出這麼好吃的菜？”媽媽摸着我的頭給我講解步驟。

要想做這道菜，首先把手洗乾淨，把雞蛋殼打碎，放到一個碗裏，往碗裏放入少許的鹽，坐上鍋，上火。等鍋裏的水蒸發掉，放點油，等一會放入雞蛋。過一會攪拌一下，千萬不要讓雞蛋糊了，因爲讓雞蛋糊了就不好吃了。

媽媽一點一點的教我，我學的很認真，但是我還是學不會，我快要放棄的時候，我媽媽就鼓勵我說“加油，你再試一下，這一次肯定就成了”於是我又試了一次，我自己心裏說要加油，要堅持，不能白費我的勞動，爲了媽媽的希望，我一定要加油，要堅持把這道菜做出來，終於我成功了。

我把雞蛋給媽媽吃，雖然那道菜還是不好吃，但我媽媽對我說，兒子你做的菜比我做的還好吃。我一下子就抱住媽媽，謝謝你的鼓勵，下一次我一定做的更好吃，我媽媽很快就把炒雞蛋吃完了，因爲媽媽知道，這是我付出汗水做出來的，重要的是包含着媽媽對我的愛和希望。

我學會了炒雞蛋11

媽媽經常給我做西紅柿炒雞蛋，我非常喜歡吃，所以一直想學會這到菜，趕上放暑假，我就讓媽媽教我做這道菜。

到了中午，媽媽要教我做一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋。首先，我先從冰箱裏拿出兩個西紅柿和三個雞蛋，再備好做這道菜的調料：食鹽、白糖、小蔥、植物油。緊接着，我把西紅柿洗得乾乾淨淨，把它切成均勻的小塊，再把雞蛋攪勻。準備工作就做好了，現在開始做“西紅柿炒雞蛋”這道菜了，我正要把花生油放入鍋裏時，媽媽說：“小心，先不要放，不然的話，油會濺出來的。”我問爲什麼，媽媽說：“因爲鍋裏有水珠，油和水混一起就會濺出來的。”於是，我慢慢地等着水乾了，再把適量的油倒入鍋中，然後把雞蛋也倒入鍋裏。等了兩分鐘後，我聞到一陣怪味，“呀——有點炒糊了！”我驚慌失色，媽媽又說：“不要慌張，快點翻炒。”我聽了連忙翻炒。媽媽不慌不忙地指揮我，叫我趕快把西紅柿一起放進鍋裏，大概炒了幾分鐘，一盤美味佳餚——西紅柿炒雞蛋就誕生了。

媽媽嚐了嚐，對我豎起了大拇指，說：“味道還不錯，真是太好吃了。”我心裏美滋滋的，同時感到了成功的喜悅。

我學會了炒雞蛋12

星期天我和姐姐正在看電視，電視上正在講雞蛋怎樣炒。

一看到是炒雞蛋，我和姐姐都來了精神，因爲炒雞蛋是我和姐姐的最愛，我趕緊把媽媽叫過來一起觀看，姐姐拿了筆和紙把內容記了下來，首先取幾個雞蛋把它們打在碗裏，並放少量料酒，電視中介紹放入料酒的好處是：這樣炒雞蛋不但可以少放油而且還能讓雞蛋更加嫩滑，味道更鮮美，另一樣是加入適量清水，在打雞蛋時，把清水和雞蛋料酒加到一起打勻，放入鍋中，小火慢炒，這樣雞蛋很嫩不容易糊鍋，看完後，我們把雞蛋打入碗中，可是我在打雞蛋的時候，總是會把少量的雞蛋皮掉入碗中，再打第二個雞蛋時，我小心翼翼地，終於沒有把雞蛋皮掉入碗中，把雞蛋料酒和水打勻後倒入鍋裏，我拿起鏟子不停地攪拌起來，媽媽看到後說你這樣不對，不能不停地攪拌着，要觀察這雞蛋在鍋裏的形態，在慢慢地攪拌。。。

在媽媽的幫助下雞蛋終於出鍋了，我也出了滿頭的大汗，吃着自己親手炒的雞蛋，雖然沒有媽媽炒的雞蛋好吃，但是心裏卻是美滋滋的。

啊我終於學會了炒雞蛋雖然不是很熟練，但我一定要努力學好它。

我學會了炒雞蛋13

平時看到媽媽炒雞蛋的動作，不但熟練，而且也很講究。今天，我懇求媽媽讓我體驗一下自己炒雞蛋的快樂，在我的軟磨硬泡下，媽媽開心地同意了。

我先小心翼翼地從冰箱裏拿出兩個雞蛋。然後，從消毒櫃中拿了個萬，接着，把雞蛋緊緊地貼着碗邊，輕輕地磕了幾下，露出一道縫，隨後我把雞蛋殼掰開，黃澄澄的蛋黃和透明的蛋清便流入碗中，放了點鹽，用筷子順時針不停地攪拌，攪拌均勻後，我便打開煤氣竈，按啓抽菸機，往鍋裏放了些油，鍋熱了，突然，鍋裏的油四處飛濺，急的我像熱鍋上的螞蟻，大聲喊媽媽，媽媽走過來關上了煤氣，和藹地對我說：“水要蒸發幹了再放油。”

我耐心地重新刷了一下鍋，按照媽媽的吩咐，等油熱了，便把雞蛋倒進去，馬上雞蛋開始起泡，我又用鏟子幫它翻了個身，此時，香味撲鼻而來，我滿意地把我的“作品”盛放在碟子裏，端了出去，媽媽嚐了一口，大吃一驚，我的心怦怦直跳，焦急地等待着媽媽的評價，終於媽媽開口了，說：“色香味美！”我深深地舒了一口氣，喜出望外地爸爸打電話，說：“我會炒雞蛋了！”

在生活中，我需要多留意一些生活常識，多掌握一些生活的小竅門，多參與一些家務活，與家人一起分享自己的勞動樂趣。

我學會了炒雞蛋14

週末的生活總是枯燥單調，上午做作業，下午預習功課，晚上練鋼琴，可是今天的週末就不同了。大清早，媽媽就把我叫醒，笑着對我說：“茵茵，早上我教你做你最愛吃的西紅柿炒雞蛋，下午再做作業把！”我說：“好極了！”學西紅柿炒雞蛋，多新鮮啊！平時媽媽基本上不讓我碰廚房的廚具，今天卻讓我使用，我太高興了！首先準備材料，我們準備兩隻西紅柿、三隻雞蛋，那兩隻西紅柿像兩個紅彤彤的小燈籠，另外我們還準備了一些調味料，然後媽媽讓我把西紅柿用清水沖洗乾淨，接着我就把西紅柿放在砧板上，用左手固定好西紅柿，右手拿起菜刀切下去，把西紅柿切成塊狀，這時我看到了西紅柿紅色的外衣裏包裹着嫩嫩的肉、細細的核，最後進入了烹飪的程序了。

首先，我打開了煤氣爐，接着在鍋裏放了些油，一會兒油燒熱了，我把切好的西紅柿放進鍋裏，鍋裏立刻發出“吱吱”的聲音，我用鏟子來回翻炒，過了兩三分鐘西紅柿的肉就變軟了，水分也散出來了，接着我往鍋裏放了一些糖，最後放了三隻雞蛋，來回翻炒了幾下，這時鍋裏的西紅柿紅中帶黃的，再煮了兩分鐘，加了一點鹽，西紅柿炒雞蛋就做好了，陣陣香味從廚房裏飄出來。上菜了，爸爸、媽媽直誇好吃，我也吃得津津有味！爸爸、媽媽都誇我第一次炒菜，味道就很不錯！我聽了爸爸、媽媽的誇獎，比吃了蜜糖還要甜呢！我心裏暗暗下決心，今後我一定幫爸爸、媽媽做一些力所能及的事情，多孝順爸爸、媽媽。

我學會了炒雞蛋15

有一天，我準備給爸爸媽媽炒蛋吃。我學媽媽的樣子先打蛋，加鹽，攪拌，接着我用筷子挑起一點嚐了一下，“哇，好鹹。”“完蛋了，雞蛋浪費了，我的辛苦也白費了。”我滿臉不高興地走出廚房，對着媽媽說道：“媽媽，我本來想給您和爸爸炒雞蛋吃，表達我對您和爸爸的愛，可是我太笨了，我搞砸了，浪費了雞蛋，我還是不做了。”媽媽聽後笑着對我說：“琪琪，失敗是成功之母，失敗一次怕什麼呢？哪有人能一步成功的。你看你雞蛋打得很好，只是鹽放多了一些，你的鹽只放一小勺就夠了，你再試一次。”

聽了媽媽的話，我決定再試一次，我按照媽媽說的，這次鹽只放一小勺，我又嚐了一下，“嗯，這次沒有鹹。”接着，我便把調好的雞蛋倒在了鍋裏，爸爸看見了，走過來說：“琪琪，你沒放油啊！”“啊？炒雞蛋也要放油啊，可是每次媽媽炒的雞蛋沒有油啊？”聽了我的話，爸爸忍不住笑了起來，“孩子，要放油，只是雞蛋和別的菜不同，油會被蛋吸收，所以你好像看不出來放了油。”“算了，算了，太難了，我還是不做了吧。”我垂頭喪氣地說。“琪琪，你不要氣餒，沒有失敗哪來的成功啊？你看你上次就總結了經驗教訓，把鹽放得很好，這次也學會總結經驗，不要忘記放油，一定可以成功的。就差一步了，再試試吧！”

聽了爸爸的鼓勵，我決定再來一次。我總結前面的教訓，這次成功地炒好了雞蛋。我把雞蛋端到桌上讓爸爸媽媽吃，爸爸媽媽吃了一口連連稱讚“好吃”。

我好開心，我終於成功地炒好了雞蛋。但讓我收穫更大的是：我明白了失敗是成功之母這個道理。