家鄉美食作文（精選37篇）

在平日的學習、工作和生活裏，大家總免不了要接觸或使用作文吧，藉助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。你知道作文怎樣寫才規範嗎？以下是小編整理的家鄉美食作文，歡迎閱讀與收藏。

家鄉美食作文 篇1

作家張嘉佳說過：“美食和風景，可以抵抗全世界所有的悲傷和迷惘。”我的家鄉陸河有着各種各樣的特色美食：上護鴨丸湯、河口手工粄、南萬鹹菜雞……可最能使我回味不已的還是家鄉新田鎮的“牛腸菜”！

牛腸菜不僅色香味俱全，而且營養價值也非常高。我來爲您簡單介紹一下它的做法吧。

首先放油熱鍋至六十度左右，把備好的牛百葉下入熱油中，爆炒它七成熟；再倒入牛筒骨熬製的高湯，加入新田本地的牛筋丸，放調料鹽和少許雞精，滴入幾滴味道鮮美的魚露；等湯煮開後，放入我們用粘米粉蒸得層次分明的層塊粄或是方便麪，加上一些薑絲和胡椒粉；關火，可以出鍋了。盛在一個大碗中，湯是奶白色，再撒上新鮮的芹菜花。一碗香噴噴的正宗新田牛腸菜可以上桌啦！

記得我第一次吃牛腸菜是在春節期間的一個晚上，爸爸神祕兮兮地說要帶我們三兄妹吃一點特別的好東西。我們來到一家名叫“阿堅牛腸菜”的店。“老闆，來四碗加層塊粄的牛腸菜”爸爸點餐了。

我們滿懷期待地等待着。

“牛腸菜來嘍！”隨着老闆一聲吆喝，四碗牛腸菜送到了我們桌上。展現在我們眼前的是一羣“白小子”在一些綠點點下睡着，旁邊還有幾位圓圓的“保鏢”守護着最下方那嬌羞的層塊粄們。

一陣獨特的牛百葉的韻味瀰漫在空氣中，那是牛腩蘿蔔或牛肉丸湯完全不能相媲美的`。我迫不及待地拿起湯匙勺了一小勺那顏色都十分獨特的湯，喝到嘴裏，味道出奇得好，在我的味蕾中慢慢綻放，吸引着我的味蕾，讓我有種總想着再來一口的衝動。一口接着一口，一碗牛腸菜一會兒就見底了。

從那時起，我便愛上了牛腸菜，總在閒暇之時跟隨大人去吃那讓人脣齒留香的牛腸菜。

呀！講得我都直咽口水，聽完我講述的你是否想馬上嚐嚐新田的特色美食——牛腸菜呢？那就快來陸河新田吧！

家鄉美食作文 篇2

老家揭陽在我看來就是座美食城。

不說別的，就連那普普通通幾乎任何人都吃過的腸粉，也給我們用自制的調料做成了口味獨特、豐富、鮮美、與衆不同的潮州腸粉。而最讓我眼紅、垂涎三尺的，是那出了名的潮州牛肉丸。

這牛肉丸——正宗！我曾在一個餐館裏見過那裏的.廚師做牛肉丸。一盆子的牛肉，用勺子剷出一個乒乓球大小的牛肉丸，再用手加點工，捏圓了，放到溫水裏。我在旁邊的椅子上看着，你要是仔細聞，能聞到那水裏散出的淡淡的牛肉香……

這牛肉丸——美味！家裏每逢過節，都要痛痛快快地吃上一頓火鍋；而每次吃火鍋，都少不了那香氣濃濃的牛肉丸。說香氣濃濃，一點也不過分。煮熟了的牛肉丸，它的香氣會從鍋裏飄上來，飄到每個人的鼻子前，你一聞，全是那牛肉香，會忍不住提筷把鍋裏的牛肉丸一個個都吃下去。這丸要是入了口，那更是奇妙無比，美味至極。你要是着急，一咬，裏面的汁就會噴出來，燙你一口，所以只好放在碗裏，粘幾下醬料，再慢慢品嚐。你會發現滿嘴都是那牛肉的香味。

……

這就是家鄉一道獨特的美食，也是我最喜歡、每次回老家必吃的一道美食。

家鄉美食作文 篇3

我的家鄉在客家，是地地道道的客家人。說起家鄉的美食那可是讓人數不勝數啊，但一想起就讓我流口水的還是這道菜——釀豆腐。

這可是客家人人人皆知的一道名菜呢！大家都經常做，那味道可是讚不絕口的！我的材料是豆腐、豬肉、香菇。如果是想讓釀豆腐更加美味，放點大蔥是最好的選擇。別看材料這麼簡單，它的.營養價值可高着呢！吃了釀豆腐能夠補身體較虛的人，還能夠養身和調理骨質疏鬆。但它的口感有些鹹，但有鮮味。它的湯汁醇厚，鮮嫩潤滑，口味十分鮮美。

這道菜據說源於北方餃子，由於南方缺少小麥，所以客家人就用釀豆腐寄託對北方的餃子、中原文化的感情。不管是節日的時候，還是平常的時候，它都是客家人的最愛。釀豆腐雖然香氣馥郁，但要注意不要吃與豆腐、豬肉相剋的是食物。與豆腐相剋的食物有蜂蜜、茭白、竹筍和豬肝。吃完豬肉後最好不要喝太多茶。

聽完我對釀豆腐的一番介紹，是不是已經迫不及待想要嘗一嘗着美味佳餚了？我的家鄉還有許多的美食在等着你來品嚐！

家鄉美食作文 篇4

我的家鄉最出名的美食當屬椰子雞湯。它是海南特產，主要由椰子和海南文昌雞做成。先把洗乾淨的雞放進鍋裏焯一遍水，然後再撈出來洗乾淨。雞處理好了，就要準備椰子。把椰子切開，用勺子把椰子的果肉挖出來，放到鍋裏，再倒入適量椰子水和清水，放入一些香料，最後將清理好的'雞放進鍋裏，開火，大火燒開後，文火煲兩個小時。

鮮香美味的椰子雞湯出爐了。一打開鍋蓋，濃濃的香味撲鼻而來，讓人口水直流。我迫不及待地盛了一碗，雖然很燙，我還是心急地喝了一小口。湯一入口，一股絲滑醇香瞬間在我的口腔蔓延開來。我捨不得嚥下這口湯，細細品嚐着，這湯既有文昌雞獨有的鮮香，又有椰子的清甜，還有椰肉的醇香，簡直就是人間美味。雖然我喝得很慢，但不一會兒，一碗湯就下肚了。

喝完湯，當然要吃一吃雞肉了。我夾起一塊乳白色的雞肉，稍用力一嚼就將骨肉分離。雞肉入口即化，椰子的醇香滲透雞肉，吃起來就像是椰子味的棉花糖。

這就是海南的美食——椰子雞湯，是我最愛的美食，我愛家鄉的美食。

家鄉美食作文 篇5

我的家鄉在內江，那裏有許多美食，但是以甜食爲主，所以大家都說“甜城內江”。

先來說說內江的水煮牛肉吧！這種牛肉色味雙全，非常好吃。他是用輔料幹辣椒15克；姜、蒜、生粉適量四種組成，再用調料豆瓣醬20克；白糖、鹽、胡椒粉、料酒、醬油、生抽、芝麻油適量八種組成的。

內江不僅水煮牛肉好吃，涼粉涼麪也好吃。

先說涼麪吧！在麪粉中打入雞蛋和適量水，攪拌均勻，揉成麪糰。麪糰不能太軟也不能太硬，然後放在一旁醒醒。

最後將麪條煮熟，在水裏撒些鹽，然後把面撈起來，放在案板上涼一涼，一定要把水晾乾，在涼的.過程中，要撒上熟的菜籽油，並用扇子扇使其迅速降溫。

再來說說涼粉吧！先準備好50克綠豆澱粉倒入100克清水中，將綠豆澱粉調勻後再過濾一遍。在澱粉水中放入1克鹽調勻，鍋中倒入剩餘的350克，清水煮開後轉小火，在微開的狀態下慢慢倒入調勻的水澱粉。

邊倒邊用筷子不停攪拌，直到全都變成透明狀，再煮兩分鐘關火，倒入碗中涼涼備用。準備好蔥花3克、蒜末5克、薑末2克、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油、熟白芝麻調勻。

這就是我家鄉的美食，人見人愛，花見花開！

家鄉美食作文 篇6

秋天是個蕭瑟的季節，卻也是美食涌現的好時節。我愛我的家鄉，亦愛家鄉的美食：油光丸子、斑節蝦、梭子蟹……真是數也數不盡。

油光丸子是我們家鄉的特色美食，它不僅美味好吃，而且營養豐富。是我每次回老家的必點菜品。我回老家的第一件事就是飛奔廚房，看姥爺剁油光丸子。只見姥爺手持雙刀，左右開弓，“咚咚咚……”邊剁邊加花椒水，不一會，油光魚就變成了肉泥，用刀按壓成長方形，開火，倒油，煎制，魚香味瞬間四溢。另起一鍋加入清水、大料、魚丸一起燉，那香味飄滿小院。終於出鍋了，奶白色的湯裏是金黃的魚丸，令人垂涎三尺。夾一個魚丸和着湯一起下肚，那鮮香意猶未盡。

油光丸子在縣城也能買到，但卻沒有家鄉北海的味道那樣鮮美、正宗。我特別懷念家鄉那邊的油光丸子，那是姥爺親手爲我做的。每當我品嚐它的時候，不但品到了它的`美味，更感受到了姥爺對我的愛，它不僅令我回味無窮，更加令我懷念家鄉的味道。油光丸子是每個北海人回家必吃的一道大餐，它的味道不是其他店裏能做出來的。

家鄉的美食，最好是油光丸子。每當我想起家鄉，就想起它的味道。我愛你北海。

家鄉美食作文 篇7

我的家鄉在寧波，寧波的美食也是數不勝數，其中我最愛吃的就是湯圓了。

湯圓的原名又叫浮元子，是宋朝時期出現的，做法看似簡單，其實也有一定難度。首先要把優質糯米粉壓好，然後把芝麻餡放在麪糰中間，放的位置和數量一定要控制好，芝麻放多了，在煮的時候湯圓的小肚子就會裂開。等放完餡後就要用麪糰包裹住，把餡當囚犯一樣裹在麪糰裏，然後把麪糰揉得圓圓的，一個湯圓就做成了。

白白胖胖的湯圓很快下鍋了，我在一旁饞得口水都流了下來，急忙催着說：“好了沒，好了沒？”湯圓在鍋裏一浮一沉，好像在泡溫泉。這些“享受者”不久就出鍋了，熱氣騰騰的，怎麼不吸引我去“傷害”他們呢？我夾起起一個湯圓塞進嘴裏，真燙！咬下一口，嗯，十分Q彈，濃濃的芝麻餡從圓圓的.口子裏流出來，在舌尖上滾動，這是來自天堂的美味呀！我一下子就把碗裏的湯圓吃得一乾二淨了。

還是媽媽做的湯圓好吃，店裏的跟親手做的比，差十萬八千里呢！“能不能再給我一碗？”

借問湯圓何處有？路人就說大寧波。歡迎大家來品嚐寧波湯圓！

家鄉美食作文 篇8

“嫽砸咧！”是陝西方言，特別是形容陝西美食時最恰當，一句方言和一方特色混合後產生濃厚的色彩，不僅讓遊客流連忘返，還給這片土地添了絢麗一筆。

涼皮是陝西特有的美食，粗粗的擀麪杖擀出又寬又富有彈性的面，再切一些黃瓜絲放在其中用辣子充分攪拌。但許多人覺得辣子放的不夠，所以“記得多放些辣子，多放些醋！”成了涼皮店最常聽到的一句話。

我最愛的陝西美食就是涼皮，特別是樓下那家。每週末有時間都會和媽媽去吃，在那裏我們通常涼皮配冰峯，首先夾起涼皮放入嘴中，隨後再喝一口冰峯，冰峯的爽快和涼皮的富有彈性混合在一起，味道好極了，再將沾有辣椒的黃瓜放入口中，口感酥脆，辣椒和黃瓜的.味道配出了一種又甜又辣的味道。

都說涼皮，肉夾饃是絕配，肉夾饃也是陝西一大特色，兩片膜中夾着肥而不膩、精中帶肥的牛肉可謂陝西的一大絕唱，一口咬下去滿溢的肉汁在嘴中打轉，那種味道和感覺猶如進入了仙境，讓人慾罷不能。

一方水土養一方人，陝西的美食也養育着陝西人，如果在別的地方吃到了陝西美食，它的長相雖然一樣，但缺少了陝西特有的一種味道，一種只屬於陝西的味道。

家鄉美食作文 篇9

我的家鄉在慈溪，這裏有許許多多的美食：甜軟柔糯的橘紅糕、入口即化的綠豆糕、又香又糯的豆酥糖在這些傳統美食中，我最鍾愛的就屬豆酥糖。

豆酥糖用一張方正的白紙包着，火柴盒大小，打開來就能看見一堆白色粉末包圍着的小硬塊，小硬塊是我最愛吃的部位，韌韌的，甜甜的，放進嘴裏，搞不好還和牙齒粘連在一起，用舌頭推也推不下來，等它漸漸地融化，咂着那個味道的過程是我非常享受的。

也有人喜歡把整塊豆酥糖放進年糕餃裏和着一起吃，這樣的.吃法是我奶奶的最愛，每次去勺年糕，我奶奶就喜歡帶幾包豆酥糖過去，請那邊的師傅送幾塊剛出爐的年糕，做成年糕餃分給我們吃，香香甜甜的，美味極了。

你可別小看這包小小的豆酥糖，做工還挺複雜的呢。要做成一包豆酥糖得先把麥芽糖攪拌好，再把麥芽糖和黃豆粉、熟麪粉攪拌在一起，把它搓成條，這條放在桌上，遠遠望去好像是一條悠閒的小白蛇。等成條後，再切成小塊，撒上面粉就成了美味的豆酥糖了。

怎麼樣？對我們家鄉的美食感興趣嗎？如果你想飽口福，就來我的家鄉慈溪走一趟吧

家鄉美食作文 篇10

芋頭在我們這兒是一種很常見的食物。秋冬季把它從地裏挖出來正好，成熟的芋頭大小不一。剛挖出來的芋頭，外皮上長滿棕紅色的細絲，泥土夾雜其間，大塊大塊的。將外皮上的泥頭和紅血絲剝下來也是輕而易舉的，用刮刀將外皮刮下，露出白白的肉，就能煮着吃了。

芋頭最樸素也是最常見的做法就是跟白菜煮。白菜洗淨，切條，芋頭也一樣洗淨切塊，一同下到鍋裏，翻炒，加入溫水，開小火慢熬。熬得差不多時，大火收汁，撒入切好的蔥花，蓋上鍋蓋，燜上幾分鐘，再次打開，芋頭的清香夾着蔥香，讓人忍不住夾上一塊。咬一口芋頭，沙沙糯糯，配些白菜一起吃，讓人慾罷不能，就着白米飯，噴噴香。

若是不習慣吃黏軟的.芋頭，還可以把芋頭切成小長條，洗去身上的黏液，裹上澱粉，放入燒開的油鍋中，炸至金黃，撈起，瀝乾油，換成小火再次炸熟，放入乾淨的鍋中，加入胡椒粉、孜然粉、細鹽，小火翻炒，讓調料全部裹在芋頭上便好了。夾起一塊咬下，外脆裏嫩，椒鹽芋香充滿了口腔，讓人吃了還想吃。

秋冬時節，就屬芋頭讓人暖胃暖心了。

家鄉美食作文 篇11

我的家鄉在咸陽，那裏雖無都市的繁華，卻有着自己獨特的韻味，尤其是家鄉的美食瓤貨，更是讓人口水直流三千尺的美食哪！

提起瓤貨，那真是家喻戶曉。家鄉的男女老少，個個都讚不絕口！每當過年或結婚時都會上那道“精品”，瓤貨的顏色分爲紅，黃兩種，再蘸上醋水那真是色味雙美，使人忍不住要多吃幾個。瓤貨一般分爲兩種口味，一種是蝦米糕主要採用肥點的豬肉沫加雞蛋，蔥，姜，蝦，調料水，放入適當的鹽，白糖，一個方向攪動，使其完全攪動均勻，可看氣泡發冒，放入饃花再放入適當的適度，將其攤成兩公分厚，上蒸籠40分鐘即可蒸成單色，也可蒸成雙色。另一種叫金錢：豬肉選瘦肉。事先要給雞蛋加入適當的澱粉，攪成糊狀，攤成雞蛋餅備用。拌料時，除不用小蝦米外，要加入適量的.木耳，只加吃紅，其他和蝦米糕完全相同，拌好料後，用雞蛋餅捲成3cm粗的圓柱。上蒸籠40分鐘即可，可熱或涼食，在宴會上主要用着下酒菜，據說只有以前古代的皇上才能吃得上。

家鄉的美食色味雙美，更是難得的美食，更是一道精品，怎麼樣家鄉獨一無二的美食令你心動了嗎？

家鄉美食作文 篇12

我媽媽總是說小時候吃過各種各樣的家鄉美食，我都沒吃過，聽了直流口水。

今天，媽媽決定帶我和弟弟一起去尋找家鄉美食。我們坐着公交車到了第一站新市糕點店。店裏有各種各樣的糕點，有定勝糕、桔紅糕和冰雪糕等。我最喜歡定勝糕，它像一個個元寶。我問店主爺爺：定勝糕是用什麼做的？他介紹說：是用糯米粉和豆沙製成的。剛蒸出來了的定勝糕燙得我直吹氣，但我還是忍不住趕緊咬一口，又香又糯可好吃了。傳說定勝糕是南宋時百姓爲岳飛的岳家軍出征鼓舞士氣特製的，糕上印着定勝兩個字。現在哥哥姐姐們高考前長輩們也會給他們吃定勝糕，爲他們加油鼓勁，家裏辦喜事也會有定勝糕，寓意着必定勝利。

我們再次坐上公交車繼續尋找，找到了一家賣梅花糕的'店。梅花糕是用一個形似梅花的六邊形鐵爐做的。店主首先倒入麪糊，接着舉起沉重的鐵爐讓它翻滾起來，讓面均勻地掛在每一個孔裏。然後放入滿滿的紅豆沙，再蓋上面糊烘烤。當面烤到發起時撒上白糖、紅綠絲和芝麻，烤到焦黃就可以起爐了。梅花糕外焦裏糯、香甜可口，讓人吃了一個還想再吃一個。

我們還把家鄉美食送給爸爸科室的醫生、護士叔叔阿姨們。家鄉的美味送給守護我們家鄉的人。

家鄉美食作文 篇13

我的家鄉在美麗鹽城的一個小鎮 - 上岡。這裏歷史悠久，民風淳樸，走在大街上，時不時還能聞到一股神祕又獨特的香味。這香味，就是草爐餅所散發出來的。

草爐餅的悠久歷史可以追溯到公元 5 年，因其用蘆葦草和砂缸爐生產而得名。草爐餅是用小麥面做成的，長方形的餅表面撒滿了芝麻，做出來鼓鼓的。加芝麻的一面金黃，貼在爐子上的一面黑黑的，難怪有人說它“金玉銅底玉鑲邊，綿甜爽口草爐餅”。草爐餅的製作工藝十分嚴謹。製作的爐子是在景德鎮專門定製的無釉砂缸，缸體臥放，去掉缸尾，便是爐口了。而草必須要用長在海邊的蘆葦草，這樣做出來的餅纔好吃。草爐餅這麼美味又歷史悠久，也不愧被列入了非物質文化遺產。每次吃過那脆脆的帶着自然風味的草爐餅，我總是回味無窮呢！

現在，上岡的.草爐餅，不僅僅是一種美味的食物，在有些人眼裏，它是鹽城古老文明的象徵。而在有些人眼裏，它更是一種精神寄託，寄託着人們對美好過去的回憶。每次回老家都要買了帶給家裏人吃，一邊吃着餅，一邊感慨家鄉的發展。而在大家的心裏肯定都是同一個感覺，真被老祖宗的製作工藝所折服！

草爐餅，一種普通而又不平凡的食物，它是勞動人民智慧的結晶！草爐餅，爲美麗鹽城加 1 ℃！

家鄉美食作文 篇14

今天我學習了《中國美食》這篇課文。課文中講了很多美食，有涼拌菠菜，水煮魚，蛋炒飯……看得我直流口水。這麼多美食，讓我想起了我的家鄉——成都。

我的家鄉在成都，成都是四川省省會，簡稱“蓉”，別稱蓉城，錦城。成都是天府之國，是一個旅遊文化城市，麻將之都，美食之都。成都的美食有很多很多，數不清，吃不完，美味無比，有鉢鉢雞，擔擔麪，串串香，冒菜，肥腸粉，豆花，鍋盔……還有我最喜歡的'土豆花和冰粉。

土豆花是用專門切土豆的刀先切成條狀，用清水泡幾分鐘，去掉澱粉，再用開水煮一下土豆花，拿出來瀝好水，往鍋裏倒入油，倒入土豆花和自己喜歡吃的蔬菜，炒熟後撈起來，加入適合自己的調料拌勻。一盤香噴噴的土豆花就好了，火紅火紅的辣椒粉包裹着金黃金黃的土豆花，撒上蔥花，真像一朵盛開的鮮花。寫的我口水都流出來了，你們看到這裏有沒有流口水啊？我的家鄉山清水秀，好玩的有很多，好吃的也有很多，歡迎大家到我的家鄉成都來遊玩。

家鄉美食作文 篇15

我的家鄉在美麗的池州城，這裏人傑地靈，景色怡人，還有很多美食。在我看來，那金燦燦的小粑就是池州城裏一道美麗的風景。

“老闆，給我20個小粑。”一大早，我剛揉醒那睡眼惺鬆的眼睛，就聽見樓下震耳欲聾的叫賣聲。早上的小粑店人山人海，我也來到了買早點的隊伍中。“老闆，給我來兩個小粑。”“給我五個，麻煩搞快點。”“給我十個，我忙着上班，先給我吧。”店主忙得不可開交，小粑很快就被搶光了。我看見店主麻利地做着小粑，就在一旁觀望着，想着偷學技術回家可以自己做，讓家人嚐嚐我的手藝。

原來，小粑是要先和麪，再揪出一個個的小麪糰，把小麪糰用手壓平，加一勺餡，有蘿蔔餡的，粉絲餡的，豆角的，白菜的……再包起來，並再次用手將它壓平。接着，在鍋裏刷上一層油，把小粑一個個地放進去，兩面都煎至金黃色，再剷出來，放在一旁的托盤裏晾一會兒就可以裝起來了。

到了8：30，小粑店將忙碌了一上午的`店門關了。有的人買到了小粑，很開心;有的人沒有買到小粑，抱着下次一定能買到的心理走開了。我拿着香噴噴的小粑，狼吞虎嚥了起來。吃完後，我滿嘴流油，特別滿足。

如果您也想吃到這樣美味的小粑，就趕緊來池州吧!

家鄉美食作文 篇16

“身上潔白如玉，心裏花花綠綠，白沙灘上打滾，清水池中沐浴。”你知道這是什麼嗎？告訴你吧，它就是大名鼎鼎的寧波小吃之一——湯圓。

寧波湯圓歷史悠久，至今已有700年的歷史，湯圓代表着團團圓圓，古時候人也叫它“浮元子”，因爲它煮的時候，一浮一沉。現在我們叫它湯圓。

你知道湯圓是怎麼做的嗎？就讓我來告訴你吧！把糯米粉放入碗中，再加一點水，用手揉成麪糰，再把它扯成一塊一塊的，再把它揉成一個桂圓大小的圓球，用大拇指按壓下去，形成一個碗狀的形狀，把和好的'芝麻餡放進去，接着揉成一個光滑的小球。可不能有一絲裂縫，如果有裂縫的話，煮起來就會四分五裂，露出餡來。

媽媽把做好的湯圓放入鍋裏，放好水，等一個個胖娃娃慢慢浮起來時，湯圓就煮好了。湯圓剛煮好，我就立刻拿起一個吹了一下，迫不及待地放入嘴裏一咬，香甜的芝麻在我的嘴裏跳舞，讓我回味無窮。我忍着燙，風捲殘雲般把湯圓吃完了，可還有點兒意猶未盡呢！

寧波湯圓在超市很多地方有售賣，但是沒有媽媽做的好吃，這可能就是家的味道，是愛的味道吧！我愛家鄉的湯圓。

家鄉美食作文 篇17

我的家鄉在廈門，那裏有好多的美食令人嘖嘖讚賞，花生湯、面線糊、海蠣煎……樣樣使人垂涎三尺，當然，最出名的要屬沙茶麪了。

沙茶麪由閩南美食大師楊繼波老先生唯一弟子王大全繼承傳統併發揚光大，它的妙處就在於它的湯料，是由沙茶醬加上花生醬、紅辣椒、沙茶粉和冰糖等調製而成，味道甜中帶辣，十分爽口。

在沙茶麪中，你可以任意加入其他配料，比如瘦肉、豆乾、魚丸等等，點完菜後，廚師只需將已經煮熟的面和配料分別放在水裏撈一下再放入碗中，再將在鍋中反覆翻滾的沙茶湯汁淋在上面，還可以再加點蒜沫，一碗熱氣騰騰的沙茶麪就出鍋了。用筷子夾起麪條放入口中，麪條QQ的.很有嚼勁，同時每根麪條都飽含這沙茶的香味，令人食慾大開，再喝一口湯，濃濃的沙茶味中微微帶着些花生的香氣，辣中透甜，當你一臉美味地把沙茶麪吃完後，身子暖暖的，沙茶的香氣在口中迴盪，實在令人回味無窮。

如果你還沒吃過沙茶麪，那隨時歡迎你到美麗的廈門品嚐，沙茶麪的味道一定會出乎你的意料，帶給你獨特的感受。

家鄉美食作文 篇18

我的家鄉有很多美食，我的家鄉在鄒平，這裏的特產是水杏。你也許會說水杏和其他的杏有什麼不同嗎？

可是有區別的。鄒平的水杏特別的.香甜，而且果實也比較大，熟透的水杏金黃色的一看就想吃。

下面我來給你介紹一下鄒平的水杏吧，那裏的水杏特別飽滿，果實也特別大，非常的香甜，水分很多，只要你吃了一個就還想吃一個，那才叫吃到嘴裏甜在心底。你要是想吃水杏的話，那就請你春天來吃吧。當地的人們保證讓你吃個夠，讓你飯都不想吃呢！

水杏在我們鄒平特別火，但是有一件事你要記住，水杏是在每年的春天才結出果實來的。水杏和別的水果豐收的季節是不一樣的哦！

水杏在我們鄒平特別出名，要是吃了水杏，那就不想吃別的水果了。而且呢，幾顆就能管飽。我們家鄉的人特別熱情，只要你來到我們鄒平，人們就會讓你吃夠再走。要是你渴了餓了，我們鄒平人就會免費爲你提供幾個又大又黃香甜的水杏，讓你體會到水杏的甜蜜和家鄉人的熱情。

這就是我們鄒平人的熱情好客，你感受到了麼？明年春天就請你來我們鄒平做客吧，我保證會讓你吃個夠。

家鄉美食作文 篇19

“輕輕提，慢慢移，先開窗，再喝湯，最後一口吃個光！”這是什麼廣告語？哈哈，被我給難住了吧？

這就是我的家鄉（泰州）的美食——靖江蟹黃湯包。

熱氣騰騰的湯包，剛剛出鍋，散發出誘人的熱氣。湯包的.頭頂有一個“小火山”似的頂，頂下有一道道褶子，就像美麗的蓬蓬裙。再下面就是個圓鼓鼓的“西瓜肚”，可有趣了！最值得誇讚的就是這“西瓜肚”了，先開個窗，將吸管插進肚子裏，輕輕的一吸。“呀”那湯汁立刻在脣齒間流淌。好鮮美！迫不及待地趕緊迎接下一口，那滋味，真的是回味無窮哦！

湯喝完了，下面該吃了，準備好了嗎？

用筷子，輕輕把他提起，在邊緣上咬一個口子，倒進一些食醋。接着，連皮帶肉咬上一口。嘴巴里立刻有肉的香，蟹的鮮，皮的彈！太好吃了！真是“人間美味”——天下一絕！我基本上是連盤子裏的殘渣都不捨得放過的。

看了之後，你一定是“口水直流九千尺”，想吃的話，一定要來我們泰州品嚐這人間美食。

我愛家鄉清澈的小河，我愛家鄉鬱鬱蔥蔥的樹木，我更愛家鄉的美食！

家鄉美食作文 篇20

我的家鄉——寧波，是一個美麗的地方，那裏有各種各樣的小吃、特產，我最喜歡的是餛飩。因爲我認爲，我家的餛飩，色、香、味，一律俱全。

我家鄉的餛飩，皮似乎比紙還薄，比玻璃還要透明，透過皮，簡直可以看到飽滿的餡兒。一張皮裏包上乾貝，瘦肉，蔥花，在燈光下晶瑩透亮，煞是好看，還沒有嘗上一口，就早已使人垂涎欲滴了。這餛飩不僅外表好看，味道更美，一碗餛飩做好了，一下子就香飄十里，讓人情不自禁的說一聲：“啊，這味道真香啊！”舀起一個熱氣騰騰的餛飩，吹一吹，放進嘴裏，嚼着嚼着，一股說不出的'美味，直入肺腑。再舀起一勺湯，湯上面漂浮着綠綠的蔥花，白白的小蝦仁，紫色的紫菜，喝到嘴裏立刻使人神清氣爽。

我幾乎每天都吃餛飩，我家小區門口前面就有一家，給老闆說一聲，付了錢，找一個位置，坐下來等。不一會兒餛飩就好了。端上來的餛飩冒着熱氣，小心翼翼地夾起一個，吹了吹，咬了一小口，“啊，好美味啊！”我邊吃邊讚歎不絕，一下子狼吞虎嚥。吃光了，我摸着肚子，還在回想着剛剛美味的餛飩。

我愛家鄉的餛飩，你也可以來嘗一嘗，就會讓你流連忘返。

家鄉美食作文 篇21

河南是我出生長大的地方。說到河南，我有很多話要說，尤其是河南的美食。

說到豫菜，我就想到了回面。

回面是河南省的特色食品，歷史悠久。它是一種傳統小吃，因其美味和經濟效益而在中原和全國享有盛譽。洛陽的水墊，開封的饅頭，鄭州的回面，是河南三大名小吃。

每天中午和晚上，街上會開大大小小的麪館，店裏的回面味道四溢，讓人忍不住吃一碗。慧面上來的時候，顧客拿着面，拿起筷子，拌好，就“呼呼”吃了。不一會兒，一碗回面就吃乾淨了。

回面的味道取決於它的湯、面和輔料。湯是用細嫩的羊肉和羊骨頭煮五個多小時。先用大火煮，再用小火煮。骨油煮出來，煮出來的湯又白又亮，就像牛奶一樣，所以有人叫它白湯。

麪條是用優質的高筋白麪，用溫開水調成很軟的.麪糰，反覆揉捏使其堅韌，放置一段時間，然後捲成四指寬，20釐米長的面片，外面塗上植物油，分塊包裝，用塑料紙覆蓋備用。當你想吃的時候，你可以把它拉成麪條，這樣你就可以品嚐它。

輔料包括海帶絲、豆腐絲、粉絲、香菜等。上菜時，取出香菜、辣椒油、糖蒜等配菜。一碗好吃的回面就是這樣做出來的。

我愛河南的回面，也愛河南的大膽味道。

家鄉美食作文 篇22

美麗的家鄉是一個寒是如詩如畫的漂亮地區，這裏有大，有山林，妙極了！

大家這兒不但景色美，也有好吃的，說起大家這兒的特色美食是啥？那麼就非回鍋肉莫屬了。

回鍋內是四川名菜，又被稱爲熬鍋肉，傳說故事這家常小菜是過去四川人初一、十五打牙祭改變現狀的當家菜，那時候作法的是先清水煮，再油爆。大家村內的人都喜歡吃，而且，這回鍋肉或是一個和歷史典故相關的特色美食

清朝末年時成都市有位姓凌的'學府，因宦途消沉隱退在家裏，刻苦鑽研烹製，他將原煮後炒的回鍋肉，改成先將豬肉去腥沾汁，從隔水器皿密封性的方式煮熟後，再蒸炒炒雞絲。由於早蒸不太熟，降低了蛋白的損害，維持了肉質地的濃厚鮮香，原汁原味無失，顏色洪亮。此後，名噪錦城的回鍋肉便廣爲流傳開未

回鍋內的特色是菜式江綠兩色，味道醇正，濃厚鮮香，中辣，甜肥實而不膩口，而且口感與衆不同，本菜起鍋擺盤，由此可見肉絲胖瘦相接，金黃色亮油，蒜黃清正明晰，雖熟仍秀，好吃無比，尤其香，吃過一次下一次還愛吃。它不僅好吃，且具備很高的營養成分哦

這就是我家鄉的美食——回鍋肉

家鄉美食作文 篇23

我的家鄉位於江蘇省南通市，被譽爲“長壽之鄉”和“全國文明城市”，有着許許多多的特色美食。它就是如皋這個美麗的小城鎮。

如皋有特色的美食就是早茶了。蟹黃包是把螃蟹黃和肉包起來。放在蒸籠裏蒸。每當你掀開蒸籠，一股熱氣和流黃的香味爭先恐後地鑽入你的鼻子裏。裏面的黃已經滲到包子皮上了，看起來讓人更有食慾。吃蟹黃包也是有講究的。先撕開一個小口，黃就會了流出來，讓人垂涎欲滴。然後把醋從小口灌進包子裏，在放幾根生薑，咬一口，皮薄肉多，飄着淡淡的醋香和蟹黃香，讓你吃了一口還想吃。

接着，就是燒餅了。做燒餅的人手臂永遠都是紅通通的，你知道爲什麼嗎？因爲他們要把擀好的燒餅貼在爐子的`邊上烤，動作既準又快，不然一不小心可能就會被燙着喲。燒餅要趁熱吃。剛烤好的燒餅皮十分酥脆。咬一口又脆又香，像是家的味道。

還有就是配粥小菜，香腸了。每逢過節，人們總喜歡灌幾根香腸掛起來，要吃的時候切成片，裏面的肉有肥有瘦，吃起來鹹鹹甜甜的，再喝一大口小米粥，這就是簡單的幸福。

看到這你是不是已經“口水直流三千尺”了？那還楞着幹嘛，來一場說走就走的旅行，品一品“舌尖上的如皋”吧！

家鄉美食作文 篇24

我的家鄉在江陰，那裏的美食特別好吃！

春天，各種野菜是主角。艾草青團，清炒薺菜，馬蘭拌香乾……最有名的就是馬蘭頭香乾，野外挖回來的馬蘭頭洗淨，煮熟，切碎，配上香乾丁，疊在一起就像一個機木，又像一盤沙子灑在地上。

夏天，離不開各色冷飲、瓜果。酸梅湯，綠豆湯，雪梨瓜，西瓜，都是用來降熱的。我最愛吃的是西瓜，它的口感非常好，咬一口，又甜又涼爽汁水又多。有時，還會吃到幾顆小子，那些小子有的黃，有的黑。有一次，不小心吞了幾粒下去，哥哥還開了個玩笑。他說：“你的肚子裏會長出很大的西瓜。”當時，我差點嚇哭了，三步並作兩步，急匆匆的跑到媽媽那兒問：“是不是吃了西瓜子，肚子裏就會長出西瓜來？”媽媽笑着說：“當然不會啦，哥哥騙你的！”我氣的滿臉通紅，跑到哥哥那裏，跟他結了筆“帳”。

秋天的美食就更多啦！有誘人的大閘蟹，軟糯的重陽糕，鮮嫩的`蟛蜞螯......我最喜歡吃的是大閘蟹。

冬天，羊肉湯是我的最愛。在寒風刺骨的天氣裏，來上一碗熱騰騰的羊肉湯，濃白的湯底，撒上幾粒翠綠的蔥花，瞬間，身體便溫暖起來了。

還有很多美食，馬蹄酥，拖爐餅，刀魚餛飩……數不過來了。邀請你，一定來常常！

家鄉美食作文 篇25

麪皮是我們這兒的“山的味道”，每隔幾天我就要纏着媽媽給我做一頓。

熱麪皮的看相很誘人。一根根白裏透亮的麪皮伴着紅豔豔的辣椒、翠綠的香菜(老媽自創的)，整個顏色搭配和諧，光看着就很誘人，香味瀰漫到我的各個器官，真讓人垂涎三尺呀!

對於我這個吃貨，一定要看看這個美食是怎樣做成的呢?先用麪粉加上點水，用勺子往一個方向攪，把麪粉均勻地攪成麪糊，在鍋裏接好水放在電磁竈上燒開，塗上備用的油放在蒸麪皮的幹鍋裏，再把攪拌好的麪糊取適量倒進幹鍋裏，均勻地攤開，蓋上鍋蓋蒸煮五分鐘後，待鍋裏上汽後，把它取出來，稍涼一會進行刀切，把切好的麪皮放進碗裏，再將備用的豆芽、黃瓜絲、香菜放進去，調上醬油、醋、紅油辣子，一碗色香味俱全的.麪皮就可以開吃了。

昨天，我又纏着媽媽給我做，嘿嘿!我這次可要好好的品嚐一番。第一口吃進去，麪皮細嫩，勁道，湯汁麻辣十足，啊，真香!我迫不及待地吃下第二口，好香、好軟、好燙、好辣……緊接着第三口，第四口……很快，這碗香噴噴的麪皮被我一掃而光。

如果你也想吃一碗香味迷人的麪皮，就到我們這兒來吧，我保證讓你流連忘返、讚不絕口!

家鄉美食作文 篇26

我家鄉位於四川達縣，那裏山清水秀，物產豐富，很多特產享譽全國，名滿世界。下面就由我來給你們講講最有名的安仁甜柚和燈影牛肉吧。

你一定吃過很多柚子吧！柚子的味道是酸甜可口的。但是我們達縣安仁的甜柚是最特別的。別看這小小的安仁甜柚，它的栽培歷史可有很多年了，其品質優良，果形美觀，香氣濃郁，味甜汁多。咬一口下去，那股特有的味道就會如閃電般的竄入你的.身體。毫不誇張的說，您一但吃了我們達縣的柚子，我想您再也不願吃其它地方的柚子了。快來試試看吧！

接下來我要隆重介紹一下我們達縣的一個特產，也是我最喜歡吃的一道特色名食——燈影牛肉，燈影牛肉是四川達縣的傳統名食，牛肉片薄如紙，色彩紅亮，味道麻辣鮮脆。細嚼時，回味無窮，香味四溢。它的滋味是我們達縣特有的，吃過一次後，你絕對忘不掉燈影牛肉的鮮美。它不僅吃起來有滋有味，看起來也是一番樂趣。用“燈影”來稱呼，這種牛肉，是因爲牛肉很薄，薄得可以透出物象。大家可以想象一下，把這麼又大又薄的牛肉放進熱騰騰的火鍋中，稍稍燙一下，蘸點調料，放入口中，那滋味，別提有多好。怎麼樣，口水流出了吧！

我家鄉還有很多特產，如“三匯的特醋”“什錦會面”“十梯蒸魚”等等。我也非常喜歡它們。

我愛我家鄉，更愛家鄉的特產。

家鄉美食作文 篇27

家鄉有一道美食——麻蝦醬，不僅可以拌飯吃，也可以在吃麪條的時候放進去拌着吃。我的爸爸就會做麻蝦醬，每次家門口有人叫賣麻蝦，爸爸就會給我錢，讓我下去買兩三斤的麻蝦回來，給他做麻蝦醬。

麻蝦醬看上去是一團黑，可是仔細看，你會發現一團黑中竟含有着一點棕色。一瓶麻蝦醬要犧牲上萬只小麻蝦的生命，它們有的是“飽經風霜”的老麻蝦，還有的是纔出生的小麻蝦。有可能是我對它們的'同情，所以我每次吃麻蝦醬的時候絕不浪費，邊吃心裏還邊想着：不能讓小麻蝦們都白死！

麻蝦醬雖然好吃，但是做起來卻十分麻煩。我在網上看了好多視頻，也是白費工夫，於是就向我的爸爸請教，他可是做麻蝦醬的高手哦！

爸爸讓我去拿一個小本子，讓我記下他所說的話：“兩個麻蝦先用水泡一下，然後把麻蝦放進鍋裏，用熱水煮下，把麻蝦盛到一個碗裏，再在鍋裏倒一些油，放入事先準備好的蒜泥。放入鍋裏炒，放入少量的鹽和雞精，繼續爆炒。然後放入麻蝦，悶在鍋裏悶上幾分鐘，放入少量的水，放上一些超市裏買的黃豆醬和辣椒油。再倒入適量的醬油、醋、生抽和蠔油，然後再次爆炒，然後再悶上三十分鐘左右，就可以盛到碗裏，然後還要再撒上一些麻油。攪拌均勻之後，就可以拌飯或拌麪條吃了。對了，有時候炒菜的時候放進去，據說可以提鮮，讓菜變得更加得美味！”

我愛家鄉的麻蝦醬，我愛它不僅僅是因爲它是我們東臺的特色產品，也因爲它使我的童年變得回味無窮！

家鄉美食作文 篇28

我的家鄉在駐馬店。話說在很久很久以前，駐馬店是一個很大的驛站，來往的行人都在這裏休息。那要拿什麼來招待客人呢？那就是胡辣湯——駐馬店正宗風味的胡辣湯。

我吃過天津的`狗不理包子，太膩了，讓人不敢下嚥；我吃過四川的辣味火鍋，太麻了，讓人張不開口；我吃過北京的全聚德烤鴨，太油了，讓人吃不下去……但是，唯有我們家鄉的胡辣湯，香而不膩，辣而不麻，滑而不油。十里外，光香味就能讓人垂涎三尺；眼跟前，看樣子就會讓人食慾大發；到嘴裏，嚥下肚，吃了一碗還想吃。

我們這兒的胡辣湯，看着就想吃。玫紅色的湯汁，晶瑩發亮的粉絲，紅褐色的肉塊……各個食物搭配在一起，竟變得如此美味！尤其是粉絲，吸收了湯汁，也變得發紅，看着滿鍋的湯，你一定會說："老闆，來一碗胡辣湯。"

胡辣湯不光看着讓人想吃，問起來那叫一個香。高湯裏帶着佐料的辣味，粉絲裏含着肉的香味，就是一個盲人，聞着香味也能找着胡辣湯的小吃店，去喝一碗胡辣湯。

吃的東西光好看、好聞怎麼行？味道纔是關鍵。胡辣湯的吃法是口味的變化之道，用不同的吃法口味自然也不同。胡辣湯的傳統是要稀裏糊塗一口氣喝下去，不可以挑着吃。這樣吃下去，第一感覺就是辣，粉絲也是筋道的，滑進你的肚子裏。湯不像羊肉串一樣灼喉嚨，只是口腔裏覺得就是辣，爽！

這就是我們家鄉的胡辣湯，怎麼樣？想吃嗎？快來品嚐吧！

家鄉美食作文 篇29

提起我的家鄉雙遼，這裏不僅景色優美，而且各種小吃也很是天下聞名，吃一口使你口齒留香，吃完後讓你回味無窮。東北餃子就是風味小吃之一，下面就和我一起品嚐吧！

要想吃，必須要製作，我來教你怎麼做，先去和一些面，把面柔軟，然後把面弄成一個小麪糰，再用擀麪杖將小麪糰擀成一張薄皮，擀好後就像一個大月亮。接着該做餡了，你喜歡吃什麼餡，就放什麼，例如。我喜歡吃韭菜雞蛋味的，就去選一些上好的韭菜和新鮮的雞蛋，把雞蛋先炒好，然後在放點調料，這樣能讓餃子更香，最後把拌在一起，餡就做好了。然後，把擀好的皮拿出來，把餡包起來，把口封好，大約在口上捏個七八下，不要把餡擠到外面，然後把包好餃子一起放進鍋裏，接下來就是等待了。

我們盼望已久的餃子就要出鍋了，心情也如煮餃子的水一樣沸騰了，不一會兒餃子熟了，像小元寶一樣飄在水面，（切記不要煮太久）可以從鍋裏撈出來了，瞧那晶瑩潔白的餃子，白白的，胖胖的，可愛極了，誰都忍不住想吃一口，那令人陶醉的滋味在你的嘴裏漫長地遊行。俗話說：“坐着不如躺着，好吃不如餃子”。咬開餃子，韭菜的芳香加上金黃雞蛋的`點綴，真是一道色香味俱佳的美食。

你來我的家鄉，我請你吃這裏的風味小吃——東北餃子，保你大飽口福。快來吧！

家鄉美食作文 篇30

五千年曆史文化的古城徐州名優特產美食品種，資源豐厚，有樊家黿汁狗肉、小兒酥、麻片、花生糖、蜂糕、山楂條……數不勝數，但我最喜歡的要數桂花酥糖。

桂花酥糖是徐州的著名特產糕點，有上千年的製作工藝了。家鄉徐州的桂花酥糖包裝講究，爲傳統紙質包裝，分內外兩層，外層爲白底紅字的普通紙，內層爲防潮的蠟紙包裝。一包包酥糖包裝成棱角分明、大小的長方體形狀。

桂花酥糖不只外表包裝講究，內裏更是製作精益求精，主要以芝麻，精麪粉，蜂蜜，麥芽糖，白砂糖，南桂花等經熬糖、打糖、烘烤等十幾道傳統工藝精製而成，味道香甜可口，可直接食用，也可沸水衝飲，因其香氣馥郁，營養滋潤，有潤肺、健胃、止咳的功效，是非常喜歡的甜食。

我喜歡桂花酥糖不只僅它香甜美味，更它一段漂亮的傳說。

相傳北宋年間，蘇東坡任徐州知州，黃河決口，洪水直抵徐州城下，眼看漫過城牆，民間紛紛傳言，只要年輕貌美的 女子跳進黃河，大水纔會退去。蘇東坡十三歲的女兒蘇姑聞訊後，焚香禱告：“只要能拯救徐州老百姓，她情願捨身抗洪”禱畢便從城牆上縱身跳入水中，洪水退去，徐州城保全了。

紀念蘇姑，爭相購買桂花酥糖來祭祀蘇姑。“酥”者，“蘇”也，這難道名字上的巧合嗎？不信你酥糖的形狀，每塊酥糖的長寬高的`形狀和古代城牆磚是相似啊！

美味的酥糖伴着這漂亮的傳說一代代相傳，家鄉的都：包包酥糖中包進去徐州人甜美幸福的生活。

家鄉美食作文 篇31

作爲一個吃貨，火鍋當然是我的最愛。火鍋在我的家鄉——重慶，有着響噹噹的名號。火鍋有很多吃法：九宮格、月亮彎、鴛鴦鍋、麻辣火鍋，說着說着，我的口水已經流下來了。

在火鍋配料方面，我雖然不太懂，但在吃火鍋這一點，我是認真的！我特別愛吃火鍋。你看那鍋鮮紅的湯麪上鋪滿了一層密密麻麻的.花椒，辣椒……看上去令人生畏，可終究忍不住上前嘗一口，夾一根鴨腸在鍋底裏涮幾十秒，再夾起來，這時鴨腸上沾滿了油水，還在滴湯，遠遠一看，好像在發光一樣，在佐料上拌一拌，放進嘴裏，又麻又香又有嚼勁兒，這一口，會讓你愛上重慶火鍋。愛上重慶這座火辣的城市。

重慶火鍋，及麻、辣、鮮，香爲一體，可能你會被辣得合不攏嘴，但你會覺得這是一種痛快的感覺，你不經意間一口接一口送進嘴裏，越吃越香，慢慢的，你會對重慶火鍋喜歡得不要不要的。沒有來過重慶的客人可能會說，重慶火鍋到底有什麼魔力，讓人們如此熱愛？

夏天三四十度，火鍋店照樣生意興旺。儘管店內熱的和火爐一樣，火鍋依然散發着誘人的香味，人們圍坐在冒着熱氣的火鍋旁，吃個不停。個個滿頭大汗，但卻對火鍋的魅力沒有絲毫抵抗力，有些人甚至脫掉上衣，豪放的吃着菜，每當吃着重慶火鍋時，我都會感受到重慶人的熱情，豪氣，我相信你也不例外。

重慶火鍋星羅棋佈，味道各具特色，隨便走進一家，你都能大飽口福。所以你來重慶，不吃火鍋可就遺憾了！

家鄉美食作文 篇32

一提起太倉，就會聯想到名聞遐邇，聲譽卓著的太倉特產---肉鬆。

說到肉鬆還有這麼一個傳說：相傳在清朝同治年間，太倉廚師倪德在外地幫廚。一天他在給東家燒紅燒肉時，由於疲勞過度火苗過旺，肉被煮爛掉了肥瘦脫離，形狀變得很不好看，他心裏十分緊張，生怕被東家開除，於是他就把肉裏的汁和水擠幹，把肉剁碎，然後放入調料再燒過了一會肉的顏色變成黃色了，倪德一聞一股香味撲鼻而來他立即把菜盛到碗盆裏，他用筷子夾了一點放入嘴裏，這東西入口即化很好吃，倪德端着這碗菜給客人吃，客人吃後無人不嘖嘖讚歎，東家聽後很開心，問倪德這菜叫什麼，倪德想了一會說：“這菜叫肉鬆。”後來富家人家擺宴都會請倪德去燒肉鬆。

太倉肉鬆，以豬後臀尖精肉爲基本的'原料，必須經切條、煮鬆、炒鬆、搓鬆四道工序才能製成。燒肉鬆時，用醬油、冰糖、鮮姜、茴香、黃酒爲佐料，以大火燉爛 ，再以小火把汁擠掉，炒幹後人工揉搓成細纖維狀，這樣肉鬆就製成了。

太倉牌肉鬆還曾在1892年、1893年、1894年三次獲得江蘇省著名商標。1984年、1988年連續被我國商業部門評爲優質食品。1988年又獲得首屆中國食品博覽會金獎、全國優質保健產品金鶴杯獎。

太倉從古至今以江南魚米之鄉著稱，特產以太倉肉鬆著名，太倉肉鬆是傳統特色食品中一朵奇葩，請大家去品嚐。

家鄉美食作文 篇33

俗話說：“民以食爲天”，每個地方都有自己獨特風味的食物，我的家鄉也不例外。好吃的東西可多了，有稀豆粉、油糕、牛乾巴……但最具家鄉特色的應該是“昭通燒洋芋”。

製作燒洋芋的食材很簡單，就是我們的“昭通洋芋”。這是產於烏蒙山區的馬鈴薯。由於這裏氣候涼爽，晝夜溫差大，十分有利於洋芋的生長，所以產的洋芋個頭大，表面光滑，澱粉含量高，吃起來軟糯爽口，營養豐富。昭通素有“吃洋芋，長子弟”的.說法，不信，你吃了試試！

燒洋芋的做法也十分簡單，昭通的街頭巷尾常年有人用一口鐵鍋，放上昭通特有的柴炭點燃後，等青煙漸漸散去，扒出火紅火紅的炭灰，放上一個個滾圓而光滑的生洋芋，鍋裏立刻就會發出一陣清脆的“噼噼啪啪”聲，一陣急火烘烤後，再用小火慢烤，這時，洋芋的香味散放出來，大約二十分鐘後，從炭火中扒出一個個黑不溜秋的洋芋，用鋼鋸片把洋芋表面颳得黃生生的，再用刀一切兩半，中間抹上昭通醬或撒上特製的辣椒麪，輕輕咬上一口，麻辣鮮香全有，好吃極了！每次路過賣燒洋芋的小攤，看見輕煙嫋嫋的大鐵鍋中散發出誘人香氣的又大又黃的燒洋芋，我總是忍不住要買上一個，邊走邊吃。

朋友，聽了我的介紹，你是否垂涎三尺了？如果想吃正宗的昭通燒洋芋，就請到我的家鄉來做客吧！

家鄉美食作文 篇34

家鄉的美食有讓人忘懷的味道。我的家鄉是個美食聖地，說起家鄉的美食，真是琳琅滿目。有蟹黃湯包、大閘蟹、桂花酒釀……。而我卻獨愛小龍蝦。

我坐在美食廣場的座位上，周邊喧鬧非凡，人們一個個談性正濃，只有我火急火燎地左顧右盼，盼着小龍蝦登場的那一刻。等待的時間非常長，至少一小時左右。有時候，我等待的肚子咕咕直叫，那股小龍蝦的味道彷彿就縈繞在鼻腔。

終於，我心心念唸的小龍蝦上桌了，小龍蝦有很多口味，有麻辣的、有十三香的、有蒜蓉的、有花雕的……吃貨們通常會選擇十三香的.，因爲只有這樣才能全方位的詮釋小龍蝦的正宗味道。我使勁嗅了一下小龍蝦的氣味，麻辣鮮香，饞得我口水直流。

吃十三香小龍蝦需要用到多個器官，牙齒、手、嘴要巧妙地配合，這樣才能吃出它的美味。首先，將一隻燒好的十三香小龍蝦的尾巴與頭部分離，接着輕輕吮吸肉上的黃，接着剝去中間部分的殼，一口將殼上的辣油吸掉，最後再將尾巴上的肉吃掉。此刻即使你沒有吃到肉，你也會感到口中彌留着一股辣辣的氣息，脣齒留香，回味無窮。

曾將滄海難爲水。旅遊過無數聖地，品嚐過無數美食，可最讓我難忘的還是家鄉的麻辣十三香小龍蝦。每當在各地品嚐到十三香小龍蝦時，從那香辣的味道中，便會體驗出家鄉的熱情，也總會讓我想到一家人坐在桌前，享受美味，享受親情，享受家鄉溫暖的場景。

家鄉美食作文 篇35

我的故鄉不是豆花的發源地，但豆花卻一定是在我的故鄉發揚光大的。

在石家莊，常吃的早餐除了有名的豆漿油條，饅頭稀粥外，還有不太有名，但很受石家莊人歡迎的豆腐花。豆腐花一般有鹹有甜，甜鹹自選。甜的配料比較單一，大多隻有紅糖或白糖。而鹹的配料就多了。可以放菜，可以放肉，如嗜好吃辣，還可以囑咐攤販加一點辣椒粉。在寒風中，喝下一碗這樣的冒着熱氣的豆花，感受着那盪漾肺腑的熱量，簡直就是這一生中最幸福的事！正常這一碗豆花也不貴，總在4元上下，但帶給人的感覺，可真是非同一般！

每天凌晨5點多，勤勞的豆腐花小攤販就早早做好豆腐花，來到了集市上。豆腐花都被裝在一口口大保溫桶中，被“保護”得嚴嚴實實的。買豆腐花的一般只有趕早去纔可買到，因爲賣豆腐花的就那麼幾家，可真可謂是每日早晨的“稀貨”了。7點左右，那些要務農或要去鎮上工作的人就紛紛涌進了集市，除了要買些給家人的'小玩藝兒，就是來吃早飯的。那些光顧豆花攤的，大多是老主顧。他們與早已熟悉如友的老闆打完招呼，就坐在了爲顧客而擺的小凳上，又與老闆聊了起來。

“張姨！今個兒豆花細！好吃！”“王叔，今天早晨剛做的！熱乎！快吃！”

在濃濃白霧中，在淳淳豆香中，藏着石家莊人的一份熱心。雖然小攤販做豆花的手大多早已皺紋班班，但是，在他們手下出產的豆花，卻是細膩如玉，淳白如乳啊！

在那淳白、細膩的豆花香下，隱藏的，正是石家莊人同樣香醇、厚重的豆花情。

家鄉美食作文 篇36

我的家鄉在蚌埠，那裏有許多的美食：餛飩、燒餅夾裏脊、小龍蝦……最美味的非元宵莫屬。

在我的家鄉，有一個非常知名的小吃店——雪園。只要店門開着，每次去的時候，都能看見店門口排着長長的隊，人們都是慕名而來的。

在等候的時候，我就喜歡從窗口觀看元宵的做法：先把糯米麪和好，捏成一個像碗的形狀，把調好的餡兒放進去，再把它們搓成球形，讓它在沸騰的鍋裏面舒舒服服地泡上一個熱水澡，等它們都浮出水面，白白胖胖的元宵就出鍋了。還沒等服務員把元宵端到面前，我就已經聞到了元宵的香味了。牙齒先咬開元宵最外的一層，裏面的餡兒閃閃發光，十分誘人，味道也香甜軟糯。元宵的餡兒有很多：山楂、芝麻、桂花……任你選，吃了一個，還想再吃一個。

這兩年，我哥哥在外地上大學。回到家鄉的第一件事就是到“雪園”吃上一碗元宵。他說，外地的元宵跟家鄉的元宵根本就沒法比，既不軟糯，餡兒還有點兒發酸，吃了一次，就不想去吃第二次了。我聽了以後，看着哥哥狼吞虎嚥地吃着元宵，一副心滿意足的樣子，很爲家鄉的元宵感到驕傲。

在我的`家鄉，人們最喜歡的美食就是“雪園”的元宵，每個月至少要吃上一、兩次。冬天裏吃上幾個元宵，喝上一碗熱乎乎的元宵湯，那別提有多幸福了。有一次，我在電視上看見主持人在採訪“雪園”裏的顧客：“元宵的味道如何？”，每一個人的臉上都流露着讚美的神情。

“雪園”的元宵是我們家鄉的一項“非物質文化遺產”，我愛家鄉的美食！

家鄉美食作文 篇37

在河南過年時，餃子是桌子上一道必須有的食物。而且，家家戶戶都要包餃子，煮餃子，煮完後的餃子，第一晚是要敬給祖先吃的。

包完後的餃子，形象像一個個小耳朵，那鮮美的口感不亞於上海的南翔小籠包，太平橋的餛飩。而且，包餃子的方法也很簡單。

過年那時，媽媽先把包餃子用的豬肉白菜餡兒放在擀好的餃子皮裏，然後又用兩隻大拇指和食指一擠，就出來了一個“小耳朵”。我也學着媽媽的`樣子，包起餃子來，可是包的一點也不像個“耳朵”。

餃子鮮美，香滑可口，而且越吃越香。餃子可以用來煮，還可以用來煎，煎出來的餃子外焦裏嫩，就是看着就胃口大開。

也許每個人都有自己愛吃的口味吧。我的妹妹就特別愛吃煎水餃，還說煎完後的水餃真是越嚼越脆，越嚼越香，讓人越吃越愛吃。而我卻愛吃煮水餃，因爲煎水餃大幹。我還喜歡把煮完的水餃蘸點兒醋，夠香夠脆。有空吃上一大碗，那痛快勁兒真是讓人一生享受啊！煮完後的餃子才配點兒糖蒜吃，真是一飽口福啊！

在河南還要給親人們端水餃的習俗，比如，爺爺奶奶和我們不住在一起得要去端水餃，如果端水餃的人還是個孩子，就要給壓歲錢。

餃子是河南非常悠久的習俗，餃子是我們河南必不可少的美食，所以在河南吃餃子是家家戶戶都不可少的一頓美食。我愛家鄉的餃子！