做蛋餃皮作文（通用17篇）

在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，根據寫作命題的特點，作文可以分爲命題作文和非命題作文。寫起作文來就毫無頭緒？以下是小編爲大家收集的做蛋餃皮作文（通用17篇），歡迎大家借鑑與參考，希望對大家有所幫助。

做蛋餃皮作文 篇1

今天是大年二十九，陽光明媚，天氣晴朗，我和爸爸媽媽到奶奶家去，我們一起做了蛋餃皮。

首先，我們準備了一碗雞蛋(打碎攪勻的)，一把大勺子，一把小勺子，兩個盤子和煤爐。

然後，小姑姑做了示範：先用小勺子乘一勺雞液倒入大勺中，再把大勺子放在煤爐上炕，邊炕邊把勺子轉幾個圈，再把蛋皮弄得圓滑一些，把多餘的蛋液倒掉，最後等它炕得微黃時，用筷子夾起來放入盤子裏，這樣一塊蛋餃皮便做好了。接着，我的小姐姐孫紫薇炕了兩塊，都以成功而告終。下面輪到我了，我的心像十五個吊桶打水—七上八下，生怕自己做不好。

我炕第一塊了，忐忑不安的我，顯然非常緊張，生怕炕壞了。我小心翼翼地盛了一勺蛋液，然後十分生疏地把勺子在煤爐上轉了幾個圈，試圖把蛋皮轉的圓一些，但我忘記倒掉多餘的蛋液了，結果，蛋皮中間結了一小塊疙瘩，所以厚了不少，但是蛋皮很圓。接着，我開始炕第二塊，這時的我已充滿自信，少有地大膽起來，動作麻利多了，完美地炕了一塊圓圓的蛋皮，我終於戰勝了內心的恐懼，於是我一蹦三尺高，大叫一聲“耶！”。

經過半個小時的努力，我們做了整整兩盤的蛋餃皮。這次做蛋餃皮非常成功，也非常有趣。我爲自己加油，因爲我又學會了生活中的一件事情。

做蛋餃皮作文 篇2

今天剛吃過中飯，外婆就宣佈要做蛋餃，我滿心期待。

首先，做準備工作：6~7個蛋，大小湯勺各一把，肉餡一盆，一塊肥膘，幾隻空盤子，筷子一雙。接着將蛋打成均勻的蛋液，放在一邊備用。

終於可以做蛋餃啦！我在邊上摩拳擦掌，躍躍欲試，外婆看了看我猴急的樣子，忍俊不禁地說道：“急什麼，先看我做一遍。”

“知道啦！知道啦！外婆，快點做吧。”我性急地催促。

外婆首先把大勺子放在火上加熱，用肥膘在勺子表面塗了薄薄一層油，然後用小勺子舀了一勺蛋液，慢慢倒進大勺子，再慢慢轉動大勺子，使蛋液均勻鋪成一張圓形的蛋皮，放少許肉餡在蛋皮上，繼續加熱一會兒，最後把蛋皮對摺，並用筷子按壓幾下邊縫，“噔噔噔……”一隻金燦燦的蛋餃閃亮登場了。

我急急搶過外婆手裏的工具，神氣活現的準備大顯身手。學着外婆的樣子，刷油、放蛋液，烤蛋皮，包肉餡……咦？蛋皮不夠圓，蛋餃的形狀好難看啊。我有點難過，明明看着很容易做啊。

外婆連忙安慰我：“別急，第一次做的緣故。烤蛋皮的'時候，要慢慢轉勺子。”

吸取第一次的教訓，這一次我慢慢轉動勺子，嘿嘿！蛋皮圓圓的了，一隻漂亮的蛋餃終於完成了，心裏美極了！我興奮地手舞足蹈：“哦，成功了！哦，成功了！”

外婆在旁邊笑道：“這孩子！”

做完以後，看着滿滿一盆蛋餃，我的心裏樂開了花！

做蛋餃皮作文 篇3

今天，我在外婆家看電視。忽然，聞到一股撲鼻而來的香味，走進廚房一看，原來外公在做蛋餃。出於好奇，我請求外公給我做會兒。外公高興的同意了。

首先，我用一塊肥豬肉在鐵勺上擦了些油，這樣便可以防止蛋皮粘在勺底上。接着，我搖了一勺蛋黃倒在電爐已經燒熱的鐵勺上。只聽“磁——”的一聲，最下面的蛋黃很快就在勺底結了一層。我趕忙學着外公的樣子左搖搖、右搖搖，只要是蛋黃經過的地方，都結出了一層黃色，真有趣！漸漸的，蛋黃淌到了勺子邊，我小心翼翼的`左搖右撇，生怕蛋黃淌了出來。可是，這調皮的小傢伙非要嚐嚐被火爐燙着的滋味，又是“滋——”的一聲，火爐突然竄出個小火苗，它們便上了“西天”。活該！等蛋皮差不多做好了的時候，我放入了肉心。可這是我第一次做，根本掌握不好分寸，一下子放了許多。結果，不管我怎麼牽蛋皮，都牽不過來；最後，竟然把蛋皮牽破了。我只得找外公幫忙。

外公告訴我：“你應該將肉少放些，並且肉應偏向一邊，這樣另一邊才能疊過來。”我照着外公說的做，果然做出了第一個。雖然不太美觀，但我卻感受到成功的喜悅。於是，我又接着往後做。越做越熟練，並掌握了很多技巧。不一會兒，便做完了一盤。這讓我深切的體會到“熟能生巧”這個詞的含義。外公外婆看了，都誇獎道：“我們的小凌琦會做事了。”我聽了，心裏比被電爐烤紅的臉還熱乎兒，因爲我有學會了一樣本事！

做蛋餃皮作文 篇4

每次一到過年，我們家就要做很多的蛋餃。聽媽媽說要做蛋餃，吃蛋餃是因爲蛋餃做出來像只元寶，有招財進寶之義，所以每到過年我們大家都要吃蛋餃。

快要過年了，又到了做蛋餃的時候了。只見婆婆先端了個好大的盤子，又把雞蛋從籮筐裏拿出來，全都敲碎，蛋黃和蛋液都流到盤子裏。由於蛋黃較重，全部沉到了低，然後再用筷子一個個把蛋黃搗碎，然後攪拌均勻。逐漸這一盆水便成了金黃色。之後，再去攪拌豬肉餡。要順時針攪拌均勻，一直到攪拌不動爲止。(這是個力氣活)攪拌好後就是做蛋餃啦!

首先，把專門做蛋餃的勺子拿出來，把勺子放到火上加熱，等到了一定的溫度後挖一小勺"雞蛋水"，放入勺子裏，然後轉動起手腕，讓但也在勺子裏，再挖一勺豬肉放到左下角，(這樣做是爲了讓蛋餃皮可以和上)用筷子把餃皮一掀，把兩端合在一起，再壓勻。最後再翻個身，靠個三四秒一閣蛋餃就出爐拉!

做蛋餃是個細活，看似簡單，但每一步都是不能有絲毫相差，否則就不能做成功。所以，大家吃蛋餃時一定不能忘了做蛋餃的人啊!

做蛋餃皮作文 篇5

新年快到了，家家戶戶都忙着準備年貨。我家也不例外，這不，媽媽已在廚房調好蛋，剁好肉，準備做我最愛吃的蛋餃。我在一旁成了媽媽的得力小助手，一會兒加蛋，一會兒加肉，忙得不亦樂乎。

正在這時，媽媽向我提了一個問題：“航宇，假如我們要做50個蛋餃，做一個蛋皮需要30秒，加肉需要5秒，包蛋皮需要10秒，能在半小時內完成任務嗎？”

對於媽媽提出的問題，我立刻思考起來，我先算出做一個蛋餃用時：30+5+10=45（秒），接着算出做50個蛋餃需要的時間：45×50=2250（秒），然後用2250÷60≈38（分），最通過比較：38分＞30分，所以這些蛋餃不能在半小時內完成。

當我把思考過程及結果告訴了媽媽，媽媽聽了非常滿意，高興地說：“不錯，這個新年就讓你大飽口福！”我聽了一蹦三尺高。

是呀，數學在我們的生活中無處不在，就單單一次做蛋餃，就蘊藏着許多數學問題。善於發現，善於動腦，你就會收穫很多！

做蛋餃皮作文 篇6

“爆竹聲中一歲除。”今天是年三十，家家戶戶都在準備年夜飯。媽媽說：“今天我們也來做我們家傳統的過年食物—蛋餃吧。”

媽媽準備了一碗蛋液，一小碟豬油和一盒肉餡。我問媽媽：“我們該用什麼來做蛋餃皮呢？”媽媽舉起一個大鐵勺，說：“就用這個呀。”只見媽媽飛快地做出了一個一個黃燦燦的蛋餃。

我開心地說：“真有趣，我也來做做。我學着媽媽的樣子，先用筷子點了一點豬油，放進勺子裏，當勺子裏的豬油燒化後，我舀了一小勺的蛋液放進勺子裏，隨着我輕輕地轉動勺子，蛋液逐漸變成一張蛋皮。我夾起適量的肉餡放進蛋皮裏，小心翼翼地夾起蛋皮的一邊蓋住另一邊，可是在壓的時候蛋皮裂了一個口子，肉餡像一個調皮的孩子一樣擠了起來。我一下子我手忙腳亂，不知道該怎麼樣，媽媽說：“彆着急，我們把調皮的肉餡塞回去，再把洞補上，就可以了。”於是媽媽把肉餡推進蛋皮裏，又用蛋液把洞補上，一個元寶似的蛋餃做成啦！

我越做越做熟練，終於做出了一大盤燦燦的蛋餃，媽媽說：“你做蛋餃真是‘青出於藍勝於藍’啊！以後過年做蛋餃的任務，就交給你了。”

做蛋餃皮作文 篇7

冬天，寒風呼嘯。隨着寒風，春節來臨了。

春節的前一兩天時，正是趕做年菜和甜點的時候。

早上，我和媽媽買了點兒水果去看外婆。

下午，回到奶奶家。

我看見爺爺正把一個大的燒煤炭用的爐子拿到了客廳裏，爐子裏點上火，放下了幾個圓形的煤炭，在旁邊放着兩把長凳子，凳子上放着一大碗蛋，一大碗肉，一小碗油。和一個勺子。

這時，爺爺坐到了凳子上，把勺子放在火爐上烘烤，把它烤熱；然後，用肥肉沾了油後塗到勺中的各個地方；再用另一個勺子兜一小勺蛋倒到勺中，然後抖動蛋黃，把轉成一個圓形，輕輕地用筷子將邊緣的蛋黃和勺面分開；再用筷子夾一小塊肉沫放在蛋餅的一邊，然後，夾起蛋餅邊緣翹起的地方慢慢地輕輕將它翻另一端並與另一端重合後用筷子將開口的地方與另一端黏牢。這樣就一個美味可口的蛋餃誕生了。

可是，如有破洞，就可用蛋黃再在上面蓋上一層就好了。當爺爺做了幾十個之後，我終於遨不住了，走上前，對爺爺說：“爺爺，你也讓我做幾個吧！你放心，我不會搞砸的。爺爺把勺子和筷子遞給了我，媽媽就坐在一旁教我該怎麼弄。

第一次，我拿起勺子，放在火上，用油塗了一下。正準備弄蛋黃時，媽媽說我把勺子提太高了，勺子根本就沒有熱。果然，這蛋卷表面嫩嫩的，不像爺爺做的蛋卷那樣有的焦了的.感覺。之後，我每做一個都會出點兒錯，媽媽每次在我做錯時，都會大吼一聲“做錯了呀”，這使得我從對這個做蛋餃最初的喜愛，到已經沒有興趣再玩了。我把勺子遞給媽媽，就：“既然你那麼會教人，那就你來做一下看看，讓我看看你的技術有多好。媽媽拿起勺子，做十幾個蛋餃，但這些蛋餃幾乎都有破洞，要不就是按太用力了把它按破了，要不就是黏牢了，撕不下來了，我看，冷笑道：“啍，我還以爲你技術有多好呢，沒想到，也就這幾下子嘛！”在我們的幾番鬥嘴後，那自己做的香噴噴的蛋餃已經好吃了。吃着自己做的蛋餃真是美味可口啊！

春節期間，可以給我們帶來許多快樂的事情。

做蛋餃皮作文 篇8

還有兩天就是除夕了，我知道奶奶肯定會做蛋餃，所以我就事先把打蛋器拿了出來。果然，不出我所料，過了一會兒，奶奶就喊道：“要做蛋餃啦！”

奶奶來到廚房，讓我打10個雞蛋，我回答了一聲好之後，就開始打蛋了。

剛開始我還非常激動，打蛋打得非常賣勁，可我發現越到後來，我打得就越慢，興趣也沒了，手也非常酸，但是，奶奶好像看出了我的心思，便語重心長地跟我說：“孫女啊，做事要有耐心，如果每件事你做到一半就放棄了，那你以後步入社會工作了，哪一份工作會做得長久啊？”聽了奶奶的話，我非常慚愧，所以決定要認真地做好我手上的工作。而我在打蛋時，奶奶就在把等會兒要用的肉餡弄好。

過了一會兒，我打好蛋了，奶奶就拿了一把大鐵勺，又拿了一塊豬油，放在點燃的煤氣竈上一邊塗一邊烤，用豬油把大鐵勺全都抹到後，奶奶就把豬油放到一邊，然後用大鐵勺搖了半勺打好的蛋，接着，在煤氣竈上一邊轉一邊烤，等蛋轉滿整個大鐵勺後，再把多餘的蛋再倒進碗裏，然後等到蛋餃皮熟了以後，就可以出勺了。

而我也沒閒着，我在一旁包蛋餃呢！我把奶奶做好的蛋餃皮裏面包上剛纔弄好的肉餡，跟包餃子一樣。

像這樣，奶奶一邊做，我一邊包，過了20多分鐘後，我們就全部包完了。

奶奶把我們做好的蛋餃在微波爐裏轉了一下後，我吃了一隻，簡直比飯店裏做的還好吃。

做蛋餃皮作文 篇9

今天在金沙大潤發購物，我們買了一些牛奶還有碎肉、雞蛋。媽媽說晚上要做蛋餃給我吃，我聽了高興得不得了，做蛋餃對媽媽來說是小菜一碟。

回到家，我迫不及待的說：“媽媽，我幫你一起做蛋餃！”媽媽說：“好的，讓我們開始吧！”我小心的拿出蛋把它敲碎在碗裏，可是一不小心，雞蛋的蛋黃漏到外面去了，這可急死我了，媽媽說“沒關係，把它舀進碗裏就可以了。”我用調羹把蛋黃輕輕的舀進碗裏，然後用筷子把蛋調均勻，一共敲了8個蛋。在我敲蛋的時候，媽媽正在準備調料，切了生薑，在碎肉裏面放了鹽，還放了一點糖，等我把蛋調好了，媽媽把碎肉也加好了調料，接下來的一個步驟就開始真正做蛋餃了。

媽媽先給我做了一個示範，先把油放入鍋內，把火調大一點，接下來把調好的蛋用調羹放到油鍋內，蛋在鍋內立刻伸展開來，像一張荷葉，中間還有一些泡泡呢，發出“嗤嗤”的響聲，媽媽迅速把碎肉放入已經展開的“蛋荷葉”了，然後用筷子夾住“蛋荷葉”的邊翻上去，把碎肉包起來，現在成了一個肉包包，在油裏翻滾着，不一會兒，一個金黃的蛋餃就做好了。

媽媽讓我嘗試者做一個，我把一勺蛋倒在中間，可是蛋沒鋪開，就在那冒泡，我急了，趕緊把火開大，可是還沒有鋪開，我就又把一勺蛋放進去，現在可好，兩勺蛋疊在一起了，我沒法子了，媽媽急忙趕過來用鍋鏟把它們合併成一個“大荷葉”，哈哈，這真是一個超級大蛋餃！後來我做的蛋餃越來越漂亮了，有的甚至超過媽媽做的。

吃晚飯的時候，我品嚐着蛋餃，心裏甜滋滋的，覺得比任何美味都要香，因爲這是我親手勞動的成果啊。

做蛋餃皮作文 篇10

在這個寒假裏，我不僅玩得很痛快，而且我學會了一樣絕活--做蛋餃。做蛋餃看上去容易，其實並非如此。

小年夜下午，我閒着沒事幹，就到處閒逛。看見媽媽在做蛋餃。先舀一勺蛋漿倒進長勺裏，慢慢地把它們轉成一個圓餅，再夾一些肉醬放在蛋餅裏，然後把蛋餅一折爲二，放進盤子裏。

我看了覺得十分簡單，也想試一試。也想試一試。媽媽似乎看出了我的心思，於是帶着懷疑的眼神對我說：“你也來試一試？”

我聽了很高興，便迫不及待地坐到了煤爐前接過媽媽的勺子，很有興趣地做起來了。我舀了半勺子蛋漿倒進了長勺裏，慢慢地把蛋漿轉成一個圓餅。可是我有時轉得大，有時轉得小，有時把蛋漿轉到了煤爐裏……接着，我夾了一塊肉醬放進了蛋餃皮裏，媽媽告訴我：“肉要放得正好，不多也不少。”我照着媽媽的意思做了。最後，我用筷子試一試蛋餃皮子周圍有沒有熟了再把皮子一折爲二。蛋餃做好了。我做了許多蛋餃，但它們“神態各異”。有的“笑破了肚皮”，有的“張開了嘴巴”……真好笑！

做蛋餃看上去簡單，但做起來很不容易。正是這樣，使我明白了媽媽做家務是多麼辛苦啊！吃着自己做的蛋餃，比吃媽媽做的蛋餃好吃多了！

做蛋餃皮作文 篇11

今天天氣還是不好，老天爺已經連續下了幾天的雨了。出不去玩，怎麼辦？我仔細想了想，想到媽媽剛剛學會做蛋餃，就決定和媽媽一起試一試。

我們先拿出一塊肉，把肉切成肉丁，再把它剁成肉糜，並且加入鹽、雞精、料酒調味。接着我們把4個雞蛋打在碗中，然後打勻雞蛋。一切準備就緒，開始做嘍！

先把肥膘在小勺子中擦幾遍，再迅速倒好蛋液，晃動小勺子，使蛋液均勻地鋪在小勺子上。接着夾上一小撮肉糜，然後輕輕地把一邊已經凝固的蛋皮掀起蓋住肉糜，與另外一邊重合，最後用筷子輕輕地按幾下。瞧！一個金光閃閃的蛋餃做成了！

我們也不是一次成功的，經過了好多次的試驗，慢慢地掌握了技巧，終於做成了漂亮精緻的蛋餃。我想：晚上吃這些親手做的蛋餃，味道一定比買來的要好得多！

看來，許多事情都不是一次能成功的，要經過多次試驗才能獲得成功的！還有，失敗的時候不要泄氣！多動腦筋，想辦法解決問題，相信一定會成功的！

做蛋餃皮作文 篇12

我盼望已久的新年終於到了！新年可以全家一起吃年夜飯，一起看春晚，還可以收到家人的祝福和紅包……好開心啊！但讓我最高興的是我學會做蛋餃了。我以前總是隻吃不做，現在可以自己動手做了。

我先去廚房看媽媽怎麼做。媽媽先往半球形的大勺子裏倒兩三滴油，然後把大勺子轉一轉，讓油塗滿大勺子。接着舀一勺打勻的蛋液倒到大勺子裏，放到火上慢慢轉動，讓蛋液鋪滿大勺子，等蛋液凝固成蛋皮後，在蛋皮中間放入一小塊剁碎的肉，用筷子輕輕夾住蛋皮的一邊翻過來蓋住對邊，就像做餃子一樣。最後用筷子輕壓合住的蛋皮，當聽到“嗞嗞”聲後，兩層蛋皮就粘住了，一隻蛋餃完工啦！

我看得眼花繚亂，想試一試，又害怕會被燙到，最後我終於鼓起勇氣準備做一個。我先在大勺子上倒了幾滴油，再轉動大勺子，讓油塗滿大勺子。然後我舀了一勺打勻的蛋液倒到大勺子裏，小心翼翼地放到火上，慢慢地轉動。哎呀，蛋液在流動過程中“走偏了”，露出一個小缺口，我趕緊舀起一點蛋液補上。接着，我用筷子夾起一小塊肉，放在蛋餃中間。我用筷子挑了挑，沒想到蛋皮像生了根一樣，緊緊粘在了大勺子上。我急了，用筷子拼命鏟蛋皮，總算把又破又焦的蛋皮剷下來了。我把它翻過來蓋住對邊，結果怎麼也粘不住……最後，還是媽媽幫我“收拾殘局”的。

我有點灰心，剛想放棄，媽媽走過來對我說：“沒關係，任何事情總有第一次的嘛。你來找一下竅門，再做就會容易一些了。”我冷靜下來，仔細地想，還真想出了竅門：第一，油一定要塗滿大勺子，蛋皮就不容易被烤焦。第二，做的過程中動作一定要快，做完一個馬上放到盤子裏。有了竅門，再加上我堅持不懈地努力，蛋餃一個比一個做得好看，也不焦了。終於，一盤蛋餃做好了！我好激動啊！

晚上，我吃着香噴噴、熱騰騰的蛋餃，心裏甭提多高興了，因爲它們是我親手做的呀！

做蛋餃皮作文 篇13

每年年夜飯，奶奶的餐桌上都有一盤誘人的美食——蛋餃粉絲菠菜湯。黃黃的蛋餃、白白的粉絲湯中襯着綠綠的菠菜，讓你看了定要流口水。

今年，奶奶又做蛋餃了。我懷着好奇的心情要看看奶奶是怎麼做出這麼美味的蛋餃的。奶奶教我先把雞蛋打成蛋液，鮮肉加冬筍剁成肉餡備用。然後拿出祕密武器（不鏽鋼飯勺）。把飯勺上面塗層油，略加熱，把蛋液加上去，讓它均勻的分佈在飯勺上，一會兒蛋液變成薄薄的蛋片，再把先前準備好的肉餡放上一小團在蛋片上，然後把蛋片對摺，做成餃子的形狀。我做得時候手有點發抖。生怕做得不好。我做好了第一個，哎呀！做得太胖了，像一個充滿氣的皮球。我鼓起勇氣做第二個，做得太瘦了，像一個泄了氣的皮球。要做第三個了，我吸取前兩次教訓，放得肉餡正好，完美極了。慢慢地，我做蛋餃的速度越來越快，已經兩分鐘一個了，質量也越來越好了，奶奶在一旁不時地稱讚我呢！

看着那金燦燦、香噴噴的蛋餃，我心裏有說不出的高興。各位朋友，如果你對蛋餃有興趣，那就請到我奶奶家去，和我一起品嚐美味佳餚吧。

做蛋餃皮作文 篇14

今天，我突然心血來潮，準備自己做蛋餃。

“嘚、嘚、嘚，嘚、嘚、嘚，”這是什麼聲音呀？原來是我正在切肉呢。切呀，切呀，切呀，肉終於切得像爛泥一樣軟。我開始打蛋了，一個，二個，三個……我一共磕了六個雞蛋，打勻蛋後，我開始正式做蛋餃了。放一勺油，搖勻，放一勺打勻的蛋，將蛋做成圓形，在中間放上一塊合適的肉，把蛋皮對摺，用筷子按住邊，反過來再按一遍，瞧！一隻漂亮的蛋餃就完成了。在做蛋餃的過程中，我還發現了一些小竅門。下面我就給大家來說說：

訣竅一：在放肉和將蛋皮對摺時，鍋最好離火，以免蛋皮燒焦。

訣竅二：蛋皮對摺時最好對得齊，以免肉餡滑出。

訣竅三：蛋皮按牢時，如果發出“呲，呲”的聲音就說明蛋餃在大聲說：“我按好了，我按牢了。”

中午，我嚐了嚐自己包的蛋餃，情不自禁地發出一聲讚歎：“呀！蛋餃真鮮呀！做蛋餃真快樂呀！認真做的蛋餃真好吃呀！”

做蛋餃皮作文 篇15

寒假在家，我學會了一個本領——做蛋餃。

一天，我看見在廚房裏外婆正忙着打蛋，便好奇地問：“外婆，外婆，還沒有到燒晚飯的時間，你打蛋做什麼呀？”

外婆和氣地說：“快過年了，做蛋餃呀。因爲蛋餃的形狀很像中國古代的元寶，大年三十吃象徵新年可以‘吃進’一大堆元寶。”

聽了這話，我更好奇了，“那這個蛋餃是怎麼做的呢？”

“怎麼？想學？那你先看外婆做一個。”外婆微笑着說。

只看見外婆左手拿着一個很大的湯勺，另一隻手把打好的蛋液用調羹舀了一勺放進了大湯勺裏。左手慢慢地劃圈轉動着湯勺，蛋液在湯勺中慢慢擴大。太神奇了，蛋液在大湯勺裏形成了一張圓蛋皮。趁蛋皮還沒有凝固時，外婆用很快的迅速放入肉餡，對摺蛋皮，再輕輕按動蛋餃邊沿。一個貌似元寶的蛋餃就這樣做好了。我在一邊看着外婆又做了幾個後，便迫不及待地要求外婆也讓我試試。我按照外婆剛纔的樣子也試着做了二個。

雖然，我做的那二個蛋餃的外觀沒有外婆做得那麼好。但是，我很開心，這可是我在寒假生活中學會的一個本領哦。

做蛋餃皮作文 篇16

下午，陽光普照着大地，寫完了老師佈置的清明節作文。我和我的助手德志哥哥爲我們的媽媽還有我的妹妹做起了蛋餃。

首先，就讓我這個“大廚”來爲你介紹一下我們今天的“特色菜”蛋餃的做法吧！

看過抖音的朋友們肯定都知道蛋餃是怎樣做的。不過啊，這回你可要豎起耳朵，睜大眼睛了。我們的蛋餃可是我和潘研姐姐研究出來的“新版本”噢！

好了，“廚外話”不多講，讓我們動起手來！

因爲上次媽媽說老乾媽味的蛋餃有點鹹，所以這次我做的是火腿腸味的蛋餃。大家可不要介意哦！

首先，我們把火腿腸切成一片一片的，然後把它們疊在一起剁成碎碎的。可能因爲我太暴力了，把火腿腸剁得到處都是。還有一片最調皮，像一隻小蚱蜢，盡然跳到我妹妹的嘴皮上去了。

然後，是準備工具和打雞蛋，做蛋餃要的工具可簡單了。一個湯勺，一把小勺子，兩隻筷子和三個碗就行了。準備好了工具，我又拿了一個碗打起雞蛋來。吸收了上一次做蛋糕打雞蛋的教訓。先拿着雞蛋對着碗邊打了一下，再用手摳着打碎的細縫，兩隻手往後一拉就行了。

打好了雞蛋，我用筷子把雞蛋攪在一起，然後再撒上一丁點兒鹽就行了。

最後，也就是最關鍵的一步煎蛋餃了。

我先用鐵湯勺在火上燒了一會兒，再拿一隻筷子搞一點豬油放到湯勺上，接着用小勺子舀一點雞蛋和火腿放到湯勺上就行了。

怎麼樣，大家應該都“口水直流三千尺”了吧？那就趕快行動起來吧！美味的蛋餃在等着我們！

做蛋餃皮作文 篇17

春節到了，家人都在忙着大掃除，而我也在做一件有意義的事情---學做蛋餃。

我從冰箱裏取出五枚雞蛋，“咔喳”往桌角一磕，蛋殼上裂開一個小窗戶，我學着媽媽打蛋的樣子兩手將蛋殼一掰，蛋液體便像個滑滑梯的娃娃順着碗壁滑了下來，接着，我用媽媽的打蛋器攪拌蛋液，剛剛還是圓形的黃色蛋黃在打蛋器的作用下不出十秒就整個呈現出淡黃色了，接下來做什麼呢?見我犯難，外公在一旁提醒我：“文文，該開火啦!”我一拍腦袋，對了，我往鍋里加上一勺半透明的豬油，打開煤氣竈，藍黃相見的火焰便像跳舞的小姑娘一樣開始左右搖曳，鍋裏伴隨着“滋啦滋啦”的聲音，陣陣豬油的香味飄入了我的鼻中。我舀起一小勺蛋液倒入鐵勺中，鐵勺慢慢旋轉，蛋液慢慢變成一張薄薄的蛋皮，像中秋的月亮一樣，我夾起一團肉末放入蛋皮中央，用筷子小心翼翼地將蛋皮對摺，肉末全部包裹，哈哈!大功告成，蛋餃就像金元寶一樣圓鼓鼓的，惹人喜愛，難怪過年的時候每家每戶都要吃蛋餃呢。

除夕夜，全家歡聚一堂，端上我做得蛋餃，感覺美味無比，心裏樂開了花兒。