促銷活動方案集合5篇大綱

爲有力保證事情或工作開展的水平質量，就需要我們事先制定方案，方案可以對一個行動明確一個大概的方向。那麼問題來了，方案應該怎麼寫？以下是小編收集整理的促銷活動方案5篇，希望對大家有所幫助。

促銷活動方案 篇1

　　一、前言

中國辛勤的勞動人民，在數千年的飲食文化的探索和發展中，逐漸形成了風格各異的粵、魯、湘、 川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽爲“天下美味”而馳名中外。鴨王烤 鴨是現代烤鴨師秉承傳統烤鴨工藝研發出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而裏肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。

當今的 宣化餐飲春節業，發展趨勢可概括爲：發展十分迅速，規模不斷擴大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味着競爭的加劇，總有餐飲春節店鋪倒下，又有新的店鋪站起來， 但總有少數幾家在大浪淘沙中站穩腳跟並不斷髮展壯大。作爲北京新派烤鴨在宣化餐飲春節業的代表，“鴨王烤鴨”應成爲響噹噹的招牌。

　　二、市場/企業分析

宣化餐飲春節市場同樣存在着激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪着宣化有限的餐飲春節資源，衝擊着食客的味覺、視覺。

一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：(1)、擁有自己的特色;(2)、全面的(質量)管理;(3)、足夠的市場運營資金;(4)、創新，不斷推陳出新。這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現。這也是許多酒店、餐館風光開業又迅速消失的原因所在。

東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經過多年的宣傳與運營，已在張、宣地區有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶 曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質量(行家點評稍差)，加咳嗽迸嘌怠⒐芾恚艹晌餐飲春節界的後起之秀。

　　三、營銷策劃

餐飲春節服務的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤;要做好優質的服務，離不開企業內部員工的努力;內部員工營銷的成功又以全面的(質量)管理、有效的激勵機制和良好的企業文化氛圍爲基礎。

鴨王酒樓開業兩月，現正在舉辦“回報消費者關愛”優惠活動。藉此機會，應以顧客滿意營銷、內部員工營銷和文化營銷三者結合，作爲本次活動的重點進行。

1、本次活動的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽度;提升“東方”形象，增強競爭力;加強員工的企業忠誠度和向心力;提高員工服務意識、工作積極性;進一步提升“東方”的企業文化;提升銷售額，增加利潤;爲下一步更好的發展打下良好的基礎。

2、活動時間：7月1日——15日，共計15天。

3、參與人數：東方的所有員工、就餐的顧客等。

4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創新

　　四、具體方案策劃

　　(一)SP方案

1、“微笑服務”

在活動期間，所以員工一律微笑服務，細緻耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下：

7月5日前召開動員大會，6日——15日服務員之間開展“服務大比武”，在大廳設一個專門的版面，每日評出“當日服務之星”，並給予物質獎勵。

2、特價

(1)每日推出一道特價菜，日不重樣。

(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜;200元以上，加贈2道涼菜;500元以上，加贈4道涼菜等。

(3)打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。

　　(二)內部營銷方案

內部營銷是一項管理戰略，核心是發展員工的顧客意識，再把產品和服務推向外部市場前，現對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

1、在全體員工內部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視爲自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。並在以後的工作中，將內部員工營銷固定下來。

2、徵文比賽

內部員工徵文：《我的選擇——東方》(所有員工都寫，洗浴、餐飲春節各寫個的。目的是培育員工熱愛“東方”的情感，讓大家同心合力，共同創造“新東方”!)

要求：(1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發生的事情，可以是工作經歷、感想、寄語等。(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。(3)截止日期爲7月13日。

鼓勵全體員工積極投稿。本次徵文活動評出一等獎1名，獎金200元;二等獎2名，獎金100元;三等獎5名，獎金50元。並進行集中展出。

3、成本節約比賽

通過系列活動，對內部員工再教育，提供其的積極性。

(三)產品營銷方案

1、在推特色餐飲春節的同時，推進情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對餐飲春節不明，僅供參考)。

2、綠色家宴：隨着生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是爲了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材 料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結合現代人的消費時尚，使菜餚風味化、營養化;在家宴的菜譜上，注重菜餚的營養搭配，平衡膳食，滿足人們的健康 要求。強烈建議廚房推出!!!

(四)文化營銷方案

向消費者宣傳“東方”的企業文化，增強東方企業在目標消費羣中的影響力。

在公交車身製作鴨王酒樓的環境圖片，烤鴨的製作流程圖和酒店的精神口號(東方鴨王酒樓提醒您：關注飲食健康)，讓顧客把“吃”當作一種享受，使顧客樂而忘返。

　　五、廣告營銷方案

在信息發達的現代社會，媒體無疑是吸引大衆眼球的媒介。可根據不同的媒體有不同媒體受衆的'特點，合理的進行市場定位和目標顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。

硬廣告和軟廣告相結合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實現小投入，大產出。

　　六、效果分析

1、宣傳造勢，讓消費者產生強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。

2、店內富有人情味，服務周到，能提升目標消費者對企業的忠信度。

3、通過服務比賽、徵文比賽、成本節約比賽，能極大的增強員工的企業歸屬感和向心力，提高工作積極性。

4、通過促銷，提升營業額。日評出“當日服務之星”，並給予物質獎勵。

5、特價

(1)每日推出一道特價菜，日不重樣。

(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜;200元以上，加贈2道涼菜;500元以上，加贈4道涼菜等。

(3)打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。

促銷活動方案 篇2

有獎促銷

所謂有獎促銷，乃是企業通過有獎徵答、有獎問卷、抽獎（即開式，遞進式，組合式）、大獎賽等手段吸引消費者購買企業產品、傳達企業信息促銷行爲；按照抽獎性質主要分有獎徵答/問卷、抽獎、大獎賽等。

聯合促銷

所謂聯合促銷，是指兩個或兩個以上企業實體，在雙贏基礎上，以雙方產品或優勢點進行交換，共同面對消費者進行促銷方式。聯合促銷類型主要有跨行業聯合、與經銷商聯合、同業聯合等。

遊戲促銷

所謂遊戲促銷，乃是企業設計一些構思奇巧，妙趣橫生遊戲或競賽讓消費者參與，同時把企業信息、產品信息傳達給消費者一種促銷行爲；既是遊戲，以趣味、遊戲、娛樂爲主，比賽尚在其次。如現在流行廣場秀當中，總是會設計一些觀衆參與遊戲，如“一分鐘誰重複企業名多”、“一分鐘內數出產品十大賣點”、“明星模仿秀——誰比誰更象XX明星”以及諸如拼圖遊戲、搭積木比賽、跳棋比賽、猜字迷等。

試用促銷

指廠家或商家把一定數量商品樣品，免費贈送給目標消費者試用一種促銷活動。其目是使消費者在試用後切身體驗到該產品質量和功效，進而從小量嘗試到長期固定消費。

換新促銷

所謂換新促銷，是在一些大件耐用消費品如家電、廚具等領域，廠家爲了擴大消費，免除消費者“舊不去，新不來”心理，採取廠家或商家按一定金額回收除理舊品，消費者按舊品折扣金額來購買新品促銷行爲。

降價促銷

指企業一定時期內爲擴大銷量，迫於市場壓力（消費者、競爭對手、產品更新換代），利用產品降價快速佔領市場，提升市場佔有率促銷行爲。如今年五一節期間各冰箱廠家科龍、海爾、西門子等均拿出部分特定型號進行讓利，活動結束後，恢復到原來價位，所以，五一黃金購物高潮，很大原因是由於價格戰所至。

促銷活動方案 篇3

　　活動一：“你吃麪，我送錢”

凡期間進店消費的顧客，均可享受：

消費滿30元贈5元代金卷；

消費滿50元贈10元代金卷；

消費滿100元贈30元代金卷；

（中獎消費金額不計算在內；代金卷供下次消費使用）

　　活動二：幸運玩轉盤，香面免費吃

免費參與刺激好玩的輪盤遊戲，贏取免費吃麪機會！

活動規則：每日店家選取特定數字作爲中獎號碼，參與者搖動輪盤，若小球最後停止的數字與特定數字相同，則可獲得免費吃麪一碗的機會！（每人每天僅限一次參與機會）。

嚴寒冬日 溫暖你我，心動就趕快來吃麪吧！

活動時間：xxx.11.11—12.11

促銷活動方案 篇4

一、 各類主題之夜

第1項:節日活動(全球的、傳統的與非傳統的)餐館可利用全球性的節日，包括傳統節日與非傳統節日舉行活動，吸引顧客來餐館參與節日慶祝活動。例如：中國傳統的(春節、元宵節、端午節、中秋節以及國慶節、勞動節、教師節、兒童節等)，非中國傳統的(母親節、父親節、情人節、聖誕節、復活節、鬼節等)。

第2項:特別日餐館要列出全年的特別日子，然後再分月列出活動的內容，制訂組織活動的計劃。例如：在中國有國定節日，有西方的各種節日，或可以創造出各種特別的日子，包括餐館本身的特別日子，都可以成爲活動的內容。

第3項:母親節西方人在母親節那天是不讓母親下廚房的，因爲母親常年主持家務，下廚做飯。母親節那天，子女們都要請母親到餐館用餐，以示慶祝，表達子女對母親感激之情。餐館要相應設計一些慶祝母親節的活動和小禮品。

第4項:父親節每年6 月的第三個星期日是西方人的父親節，子女們在那一天要在餐館用餐，爲父親過節。餐館可以相應組織些活動和準備些紀念禮品。

第5項:答謝主題日/或週日可以把一個月分成一週一週來計劃。比如：這周定爲祕書周，下週定爲老闆周，再下週是朋友周，接着是教師周。然後，設法聯繫不同類型的客戶，告之那一週來用餐，可以獲得什麼特殊優惠。

第6項:參議員之夜餐館與某些組織合作，邀請參議員來餐館用餐，吸引想與參議員見面的顧客來餐館與參議員見面。中國可以請人民代表來餐館與顧客見面，聽取顧客的意見和要求。

第7項:退休在之夜餐館爲退休人員舉辦的活動，內容可以根據不同情況選定。例如：舉行老年健康演講之夜，舉行老年棋藝比賽之夜。退休人員一面用餐，一面參與或欣賞某些活動，愉快地渡過一個夜晚。

第8項:高齡市民之夜餐館邀請城市中的高齡老人來餐館用餐，費用由餐館提供或由相關老齡協會及其它生產與老人相關產品的企業(例：保健品類產品等)贊助。中國一般在敬老日組織這一類活動。

第9 項:退休者青春玩笑之夜退休者均爲老年人，但也都有青春年代。餐館舉行退休者青春玩笑之夜活動，唱青年時代的歌曲、跳青年時代的舞蹈，舉行玩笑活動。

第10項:現場看護嬰兒的“安詳晚餐”之夜餐館爲帶嬰兒來的年青夫婦用餐時，能獲得安靜的晚餐，專設看護嬰兒的服務。對於平日由奶奶帶孫子，週末自己帶嬰兒的年青夫婦到餐館用餐，特別需要這種服務。

第11項:女士之夜餐館在一些特別的日子裏，與一些婦女組織合作，專門邀請女士來餐館用餐，那頓晚餐不接待男士。爲了營造氣氛，在邀請函上可以對着裝提出要求。例如在中國可以要求女士着旗袍入場等。

第12項:政府部門之夜餐館舉行的政府部門公職人員的晚餐會，這類活動一般是與公職人員的協會共同組織。

第13項:家庭之夜餐館舉辦的家庭聚會爲主題的晚餐會，家庭中如有帶孩子來的，可以贈送一點小玩具，也可組織家庭爲單位的小比賽。

第14項:兒童遊戲之夜餐館爲吸引顧客帶兒童來就餐，特別設立兒童遊戲區域，有服務員帶領孩子做遊戲，孩子喜歡這家餐館，家長就會經常帶孩子來用餐。

第15項:總經理之夜餐館與企業家協會或總經理俱樂部等組織合作，在某一晚上在本餐館舉行總經理之夜的活動。餐館可以給予部分贊助。餐館經理利用這個機會結識許多總經理。

第16項:餐飲業經理之夜/廚師之夜餐館與當地的餐飲業行業協會或廚師協會合作，利用餐館舉行經理之夜或廚師之夜的活動。一面用餐，一面聯絡感情，交流心得。

第17項:餐館經理之夜餐館可以通過與有關協會合作，邀請餐館管理專家爲餐館經理作演講，餐館經理也可上臺發言，交流心得。

第18項:選擇你的主題夜晚餐館徵詢顧客的意見，要求顧客選擇自己喜愛的主題之夜。然後當餐館組織某種主題之夜的活動時，主動邀請感興趣的顧客來參加。

第19項:大使館/旅遊部門/顧問餐館要組織各項活動，需要請大使館和旅遊部門擔任顧問。活動內容、環境氣氛希望他們提供支援，並組織應邀出席的人士來參加。

第20項:每年至少一次週年慶活動餐館每年至少舉行一次週年慶活動，邀請老顧客參與，給予特別優惠。

二、 文化活動鏈接

第1項 演講比賽之夜餐館組織顧客自願報名參加演講比賽，由全體顧客推選前幾名優勝者，發給優惠獎券或其他獎品。

第2項:免費學習語言之夜顧客在用餐過程中，可以不付錢而學一門語言(包括：學習普通話)。學習的方法要有趣味，可以用比賽優勝的方法來學習。

第3項:學習-------之夜(廚藝、語言等)讓廚師到餐館來，表演他的烹飪技術，邊做邊教，使對烹調有興趣的顧客(女士較多)學到一點。做出的作品，例如一種很特別的飲料，第一杯免費請顧客品嚐，第二杯就要花錢買了。

第4項:主題活動(意大利浪漫曲)餐館舉辦一系列主題活動，例如：意大利浪漫曲爲主題的活動。

第5項:愛好者娛樂之夜餐館可以在某一天晚上舉行喜愛某種娛樂的愛好者，來餐館一面用餐一面參與娛樂活動。 第27 項: 與體育活動鏈接餐館與體育場館合作，將就餐和觀看或參與體育活動鏈接起來。或者餐館內一角設置體育活動設備，供顧客活動。如：飛鏢、健身器、落袋等。

第6項:爲電影或電視節目舉辦的主題餐會餐館與電影或電視發行公司、電視臺等機構合作爲某電影的首映或電視劇的首映，或爲正在上映的電影、電視片舉辦研討會等活動舉辦聚餐會。

第7項:文化俱樂部/教堂 餐館和文化俱樂部/教堂合作在餐館開始活動。爭取在餐館舉行各種文化俱樂部的活動。西方人結婚要在教堂舉行儀式，大型酒店就在內部設一個舉行結婚儀式的地方，請教堂主婚人到酒店來主持婚禮儀式。

第8項:世界郵票之夜這是餐館爲集郵愛好者舉辦的活動，可以開展郵品展示，集郵愛好者交流經驗，專家講評，甚至郵票拍賣。這項活動可與集郵公司合辦。

第9項:睡衣聚會之夜餐館爲適應消費者追求新奇的要求，舉辦睡衣聚會之夜活動，參加的顧客自帶睡衣來餐館用餐，上臺展示，顧客評選，優勝者獎勵。中國有不少大型浴場休閒中心，可以舉行這類活動。

第10項:拳擊短褲(男式平腳泳褲)之夜餐館舉行年青人蔘加的拳擊短褲之夜的活動，要求顧客都要穿着拳擊短褲來參加。

第11項:喜劇之聲餐館舉辦喜劇小品的主題活動，爲餐館用餐的顧客助興。

第12項:博採之夜餐館爲提高顧客的興趣，特設立幸運之星等抽獎活動，使顧客獲得博採的興趣。我國餐館舉辦的春節、聖誕節活動，都設有抽獎項目，獎品也很有份量，對顧客的吸引力很強。

第13項:戲劇之夜以戲劇爲主題，舉行晚餐會，歡迎戲迷與演員見面。

第14項:銅鑼表演之夜餐館組織一種藝術表演來爲顧客的晚餐助興。便如：銅鑼樂隊表演。 第15項:中世紀之夜與舉辦其它文化之夜相類似。餐館舉行中世紀之夜活動。用展示圖片、播放錄音及錄像、介紹書籍，服務員着中世紀服裝等方式，製造中世紀環境和氣氛。這項活動可以與某些相關的文化團體共同策劃。

第16項:拉丁之夜餐館與拉丁文化的組織合作，在餐館舉辦拉丁文化之夜的用餐活動。內容包括：展示拉丁藝術畫作品，播放拉丁音樂，表演拉丁舞蹈，品嚐拉丁民族菜餚。這類活動也可請拉丁國家的使館支持。

第17項: 葡萄酒研討會餐館與葡萄酒銷售代理公司合作，在餐館舉行葡萄品嚐研討會，由專家介紹葡萄酒的知識，回答顧客的提問。

第18項:活動鏈接(戲劇、文藝、音樂演出等)在劇場內或附近的餐館可以將用餐和觀看演出鏈接起來。例如：憑觀看演出的門票來餐館用餐可獲得優惠等。

第19項:與時裝表演鏈接(巴黎時裝、意大利時裝等)大型餐館可以與品牌時裝公司合作，在餐館舉辦時裝表演，吸引顧客來餐館用餐，並觀看時裝表演。

第20項:國標舞蹈課程餐館請專業的國標舞蹈教師來餐館教授舞蹈課程，顧客可以報名學習，除付餐費外(規定一定標準)不付學費，學習成績優秀者還給予獎勵。

三、 折扣優惠辦法

第1項:抽籤當你將賬單交給客人的時候，你可以遞上放滿小紙條的帽子說：“請你抽一張，看看你抽到什麼”。也許顧客抽到的一張是：“今天的飲料是免費的。”那他今天所有的飲料全免。其他紙條可能是“下次帶一個客人來只收一份錢”，“你今天的甜點免費”等等優惠。

第2項:二個人用餐，只付一份的錢(生日、結婚週年紀念日等)如果有人要和親人過結婚紀念日或生日，餐館可以請他們二人來，二人用餐，只付一人的錢。對於曾在這家餐館舉辦過結婚慶典的新婚夫婦來說，如果在結婚紀念日前接到餐館的邀請和獲得優惠，會很高興，併成爲這家餐館的老顧客。

第3項:針對投訴的食品優惠券餐館對向餐館投訴的顧客發給的食品優惠券。做法可以將顧客的投訴內容和姓名、聯絡方法記錄下來，然後對投訴內容進行調查和整改，有了改進之後回信給投訴的顧客，感謝他幫助餐館發現問題，隨信送上優惠券，歡迎該顧客再來餐館用餐，檢查是否已經改進。

第4項:反市場折扣與餐飲市場上通常採用的折扣方法不同的特別的折扣方法。例如：一家新開業的餐館，不打折扣，但老闆會隨意的選擇一個日子，這個日子裏前若干位的顧客在享受了美食及優良服務之後結賬時，突然受到了全免費的待遇，獲得驚奇的體驗。吸引更多顧客來試試運氣。結束第一個月免掉的金額只佔總營業收入的3.38%，比95%折扣還少。

第5項:折扣卡這是拉住回頭客的一種方法。顧客持有餐館發給的折扣卡。下一次來餐館就餐，可以獲得10%折扣。第二次可以獲得20%的折扣。然後依次獲得30%、40%折扣，一直下去，這位顧客可以獲得一次全免費的就餐待遇。當然這是西餐方式，一人一份，如果是多人用餐的中餐，如何累積打折，要按此精神另外考慮。

第6項:特別給予(例如：帶滿4 位顧客，第五位餐飲免費)這是美國餐館對老顧客帶新顧客來用餐，最常用的優惠辦法之一。

第7項:六頓午餐免一頓這都是餐館給老顧客的累計消費獎勵。當然要有優惠卡能記錄累積消費的情況，否則無法確定。

第8項:經常的使用者俱樂部這也是餐館培養老顧客的一種方法，對於經常來餐館的顧客組織成爲俱樂部的會員，便於經常組織有關活動。

第9項:經常性宴會折扣商務宴請客人層次高，消費標準高，是餐館要爭取的主要顧客。餐館對於經常來餐館主辦宴請的客戶給予特別折扣。類似：累積消費獎勵的辦法，而且是以獎勵經辦人爲主。

第10項:早餐二免一這也是餐館對老顧客(持優惠卡)的優惠措施之一。

第11項:生日/二人份免費生日週年紀念餐餐館爲了培養老顧客，歡迎老顧客來店舉行生日週年紀念餐，給二人份免費。

第12項:給某些食物以特別折扣餐館爲了推廣新品種，可以給某些新品種以特別的折扣。

第13項:給挑選出來的項目10%折扣餐館每天挑選出一些菜餚向顧客展示，並告之顧客這些菜餚今天給予10%的折扣。當然挑選出的菜餚是優質的，顧客喜愛的，這樣給10%折扣纔有意義。

第14項:折扣俱樂部餐館設立會員制顧客，成爲會員的顧客可以是：支付年度會費成爲會員，餐館特邀的知名人士會員。會員一律可以享受由本人付費的10%折扣(特殊消費例外，如高檔洋酒等。)

第15項:週末夜晚包間用餐優惠券這是專門爲週末在餐館包間用晚餐發的優惠券，不適用其他。這是因爲在美國一般顧客不願意進包間，喜愛在大廳裏尤其喜歡在室外用餐。週末客人多，大廳滿而專間有空，因此爲鼓勵顧客進包間而設立的特別優惠。

四、 趣味活動獎勵

第1項:令人吃驚的信封 當顧客在你的餐館就餐完畢正準備結賬離去的時候，餐館會拿出一個封好的信封給顧客。信封的內容可以不一樣，也許是今天的那份菜價免費，也許是下次再來光顧，憑此信可享受優惠，例如：飲料免費、甜點心免費等。主要是給顧客一個好的感覺。

第2項:先抵者優惠顧客來餐館用餐，晚餐從6：00P.M 開始。但客人預訂後提前到達，在4：00~6：00P.M，餐館會安排先抵者休息處，並提供免費飲料等優惠。

第3項:顧客演講之夜(競賽理念)在顧客就餐時，餐館可以告訴客人：“誰願意上臺來，用30 秒或40 秒種作一個短暫演講”。獲得大家鼓掌最熱烈者，今天的餐費免單。

第4項:猜重量/免單或其他獎勵屬於遊戲類活動，讓顧客猜服務員的重量，服務員身上都有一塊小牌子，上面有這個服務員的重量。如果這個顧客猜對了。那麼，可以享受免單或給予特別折扣的優惠。也可以幾檔顧客一起猜，誰猜的最接近正確重量有優惠。目的是增加點氣氛。

第5項:比賽餐館可以針對自己的不同顧客羣，選擇他們有興趣的小型比賽項目，吸引顧客。例如：抓糖果(一次抓接近規定標準重量有獎)、估重量(給幾根黃瓜，估計其重量最接近者有獎)，用筷子揀黃豆(固定時間看誰揀得多)等。

第6項:賓果(一種)遊戲把餐館設置西方人喜歡的賓果遊戲吧。上海一些啤酒吧裏也設立飛鏢遊戲或其他幸運獎遊戲都是爲了製造活躍愉快的氣氛。

第7項:顧客演講之夜餐館就某一專題，邀請主講人上臺演講，顧客也可自由上臺就這一專題發表演講。實質上就是在餐館裏舉辦論壇活動。

第8項:食譜俱樂部請顧客把認爲最好的食譜帶到餐館來，並讓餐館的廚師來做那道菜。廚師把客人帶來的食譜集中起來，選了一種最好的。15 天以後通知入選食譜的顧客，告訴他可以邀請多少人來餐館免費品嚐這道菜。

第9項:食譜(供給他們一份禮物/優惠)餐館歡迎老顧客給餐館推薦新的食譜或新的菜式，選用後給推薦者禮物或優惠。 第77 項:醜陋領帶及圍巾評選讓顧客評選，哪位男士的領帶最醜、最糟糕。哪位女士的圍巾最醜、最糟糕。被評選出來的顧客，可以得到一份免費的餐券。客人們覺得很好玩，也很喜歡。

第10項:廚師月餐館爲了吸引顧客，由餐館內或在餐館外(外地的)著名廚師掛牌推出系列特色菜單，進行相關的宣傳活動，包括廚師與顧客見面，在餐桌邊表演某些技藝，與顧客共同照相，向顧客介紹某個菜的烹飪方法等。

第11項:年輕人俱樂部用餐年輕人是上有特色的、價位較低的餐廳用餐的主要消費羣體。餐館如何去適應年輕人的消費需要至關重要。餐館可以與年輕人活動的俱樂部合作，送餐服務，或者吸引年輕人來本餐館用餐，將自己的餐館辦成爲年輕人俱樂部。

第12項:感謝顧客日餐館爲了感謝老顧客，特在某一日安排新開發菜餚，邀請老客戶來店用餐，以示感謝。邀請函中可寫明：“品嚐新菜免費”。

第13項:對獎銷售午餐餐館選擇一天的午餐，向顧客發放對獎券，午餐結束後開獎。開獎前離開的顧客要留下通信聯絡方法，以便中獎後與顧客聯絡。實際上這種聯絡方法的建立就是拉住老顧客的方法之一。

第14項:賓果(一種遊戲)午餐賓果遊戲是西方人喜愛的幸運遊戲。在中國可以採取中國人喜愛的幸運遊戲方式，包括：轉盤、拋球入洞計分，猜燈謎等。顧客就餐時發給一張遊戲贈券，遊戲的勝者可獲優惠用餐獎勵或小禮品。

第15項:完全假日美食或“我們烹製火雞!”餐館在假日推出假日美食菜單，或者推出特色菜餚—例如：烹製火雞。

五、名人、嘉賓效應

第1項:邀請可以採用邀請卡的形式，由餐館中很漂亮、很吸引人的小姐將請帖送到那些重要人的物的辦公室去，免費請他們吃一頓飯。請帖一定得有餐館總經理的親筆簽字。在美國，人們非常看重簽字，圖章幾乎看不見。只有政府才用圖章。

第2項:重要人物用餐之桌請重要人物來餐館用餐，然後發佈消息，如果想在重要人物用過餐的餐桌，可以提前預訂。上海綠波廊酒樓利用美國前總統克林頓及其家人用過餐的桌子接受預訂，桌子旁的牆上掛有克林頓夫婦就餐時的照像，客人紛紛拍照留念。

第3項:評論家/作家之桌與VIP TABLE 是一樣的作用。請評論家或作家來餐館用餐，然後將他們用過的餐桌進行宣傳接受顧客預訂。

第4項:顧客之桌(詩人、藝術家、廚師等)這項方法與VIP TABLE (重要顧客之桌)促銷是一類的方法。 第92 項:與作家用餐餐館請受到讀者喜愛的書籍的作者來餐館用餐，並歡迎讀者來餐館與作者一起用餐，進行溝通。這項活動可以與書籍銷售公司合作舉辦。

第5項:傳真訂餐餐館設立傳真機，將傳真號碼告之顧客，顧客可利用傳真預訂。

第6項:郵寄菜單餐館有什麼創新菜或時令特色菜，將菜單郵寄給老顧客，顧客憑收到的菜單來品嚐，可以獲得優惠。

第7項:電視新聞報導餐館在開展一系列活動時，邀請電視新聞報導記者來採訪，在報導這項活動新聞的同時，也利用電視宣傳了餐館。當然活動必須是重要的，值得電視報導的社會熱點新聞。例如：在酒店舉行慈善活動，象棋、落袋等體育比賽等。

第8項:與電臺鏈接餐館與電臺合作開展促銷活動。餐館要分析本餐館的主要顧客羣是誰?然後尋找這些顧客羣最喜愛收聽的電臺專題節目是什麼?最喜愛的主持人是誰?餐館的這類節目及其主持人合作，能夠取得雙贏的效果。

第9項:每週新聞報導餐館要多利用媒體對餐館的餐飲及服務進行新聞報導，不能做到每週，也要做到經常有報導。

第10項:與旅遊風味餐合夥旅行社安排旅行團的用餐有風味餐和普通餐，餐館可以與旅行社合夥提供風味餐。

第11項:一個完美的項目---聲譽建設餐館爲了提高自己的品牌形象，必須重視企業聲譽建設，併爲這個項目制訂完美的計劃，努力實施。

第12項:電梯內的廣告這是一般有電梯的賓館餐廳和大樓 餐廳常用的方法，就是在電梯內掛有餐廳的照片和有關說明。乘電梯的顧客一般在電梯內的時間只有一、二十秒鐘，因此廣告內容要形象突出，一目瞭然。

第13項:本月顧客餐館按月評選某某等顧客爲本餐館本月顧客，並給予獎勵。本月顧客產生的依據，可以是：向餐館投訴提出合理改進意見的顧客;社會知名人士的顧客;本月來本餐館用餐次數最多的顧客等。

第14項:本週公司或團體(感謝活動)餐館爲老客戶公司或團體舉辦感謝活動。包括：優惠用餐、宣傳該公司或團體(掛宣傳畫、放宣傳品、放宣傳錄象、介紹該公司或團體。)

第15項:爲你的生日餐館爲老顧客舉行生日活動，並在顧客檔案中記錄在本餐館舉行過生日活動的顧客姓名和生日日期。每逢顧客生日發一封祝賀信，並邀請來餐館舉行生日慶祝，告之餐館將給予什麼優惠。

第16項:當前邀請顧客名錄(提供食品服務，宴會等)餐館經營要十分重視拉住老顧客，因此餐館要列出邀請顧客名錄，並且不斷調整補充名單，不單是一個名單，還要對顧客的情況儘可能瞭解(如：生日日期、愛好等)，以便主動聯繫，提供服務。

第17項:重要客人卡或號碼餐館對重要客人發給VIP 卡或者給予特別的號碼。如：在VIP 卡的前100 位號碼是最重要的客人，有特別的服務和優惠。

第18項:你的卡對有好處餐館給顧客的優惠卡有些什麼好處，給顧客明示。 第107 項:建立商務卡名錄飛機座艙分爲商務艙和經濟艙，硬件和服務都有區別。餐館在自己的老顧客中選擇重要客人發給商務卡，建立商務卡名錄及聯繫方法。憑此名錄可組織很多活動。

第19項:護照餐館爲吸引顧客，給第一次來的顧客發一本 “護照”，這個小本子上記下第一次來店消費的日期，以後希望顧客帶着“護照”來用餐，可以憑此給予優惠。上海曾經開設過的熱帶雨林餐廳就發給顧客“護照”本本。

第20項:網上訂餐餐館設E-mail 網址，接受顧客利用互聯網發E-mail 訂餐。

第21項:駕車人外賣窗口有的餐館專門設置可供自己駕車的顧客不下車就可以購買食品的窗口，顧客事先用電話定餐，顧客外賣的品種、數量和取貨時間。屆時顧客自己駕車在外賣窗口付款取食品。

第22項:會議服務餐館接受舉辦會議的單位預訂在餐館舉行會議並用餐，大型餐館一般都設一個多功能廳，可以舉行會議。也可以爲在其他會議地點舉行的會議送餐。

第23項:送餐(爲辦公機關服務)這是不少餐館常用的方法，尤其是在辦公大樓附近的餐館，將食品及服務送到辦公機關，使辦公機關在自己辦公地點就可以舉行酒會、招待會。

第24項:外賣業務餐館可以將一些適合顧客外賣的食品進行包裝，方便顧客購買攜帶。

第25項:早午餐是指遲吃的早餐。有些顧客前一晚活動太晚，第二天早餐未吃，中午餐要提早，要求餐館開早午餐。但有些餐館只供應午餐，不能滿足顧客要求。不過中國不少餐館從早餐到午餐連續供應，有利於顧客隨時用餐。

六、 贈送紀念禮品

第1項:帶回家的甜點心顧客用餐後，餐館送給顧客帶回家的甜點心，包裝很精美、漂亮。對餐館也是很好的宣傳。對於參預公務宴會多而顧不了家庭、孩子的男士，帶回家的漂亮甜點心還有特殊的作用。

第2項:給小孩的玩具餐館對帶小孩子來就餐的顧客準備好給小孩子的小玩具。肯德基餐廳吸引小孩的常用方法就是不斷推出有KFC 標記的小玩具，孩子們爲了獲得小玩具吵着要大人帶他們到KFC 餐廳。

第3項:免費的甜品吧餐館爲吸引顧客，特設一個免費的甜品吧，陳列一些精緻的小甜品，供顧客免費選用。

第4項:免費的週五指狀食物餐館在週五爲顧客提供一些免費的小食品，讓顧客選用或帶回家贈送給家人。小食品的形狀要特別些，這裏說的是像手指一樣形狀的小食品等。

第5項:在自助午餐中提供免費軟性冰淇淋這裏說的自助午餐是指顧客自選食品然後按所選食品逐項計價結賬付費的形式。其中一道軟性冰淇淋是贈送的，結賬時不計價的。如果餐館的自助餐是每人固定標準收費，不管食品的數量，那這種免費就沒有意義了。

第6項:爲生日或其它紀念日提供免費香檳與蛋糕 這是餐館常用的優惠顧客的辦法。

第7項:減價烤肉之夜，永遠不知是哪種烤肉這也是一種活動，那天的晚餐上供應減價的烤肉，使顧客得到實惠，但不告訴顧客是哪種烤肉。

第8項:婚禮接待中免費的冰雕餐館在接待婚禮時，根據婚宴的規格、規模贈送冰雕，以提高婚宴的檔次。

第9 項:假日禮品券餐館爲鼓勵顧客在休假日來餐館用餐，設計了一種假日禮品券，贈送給顧客，內容一般是再次來餐館消費時的優惠券，或是小紀念品。

第10 項:帶來新顧客----得到免費禮品這是餐館鼓勵老顧客帶新顧客來的促銷方法。當然餐館對誰是老顧客要有依據，常用的方法是給顧客發優惠卡或會員卡，結賬時將號碼輸入電腦中的顧客資料欄目，一查就知道老顧客曾經來消費的次數和金額。

促銷活動方案 篇5

一、活動背景：

於父愛，人們的發言一向是節制而平和的。母愛的偉大使我們忽略了父愛的存在和意義，但是對於許多人來說，父愛一直以特有的沉靜的方式影響着他們。父愛怪就怪在這裏，它是羞於表達的，疏於（20xx最新幼兒園開學活動方案）張揚的，卻巍峨持重，所以有聰明人說，父愛如山。值此父親節來臨之際，萬聯特舉辦酬賓活動，同時爲配合夏季延時營業(週五、週六、日延長至21：30)，促進銷售，引導烏海市民的消費習慣。

二、活動主題：

父愛如山，萬聯貼心相贈!

三、活動時間：

6月17日

四、活動內容：

1、完美男人抽好禮 心動不如行動：

凡在商場2f-5f男裝休閒、運動系列區消費累計滿600元以上的顧客，憑購物小票抽獎一次，滿1200元以上抽獎兩次，多買多抽，以此類推，百分百中獎。(不參加活動品牌除外，獎品設置：表、領帶、皮夾、腰帶、打火機)

2、.溫暖的愛 父親的笑 萬聯的貼心

凡在商場男裝區消費金額累計300元以上的顧客，贈送紳士杯一個，600元以上送價值168元皮夾一個，900元以上送價值238元皮夾一個，滿1200元送男士睡衣一套。(以上活動只能選擇其一，選擇抽獎就不能再領取贈品)

3、爲父親父親贏獎

在商場門前搭建舞臺，舉行“爲父親父親贏獎”趣味遊戲，即讓孩子戴上眼罩，去找找誰是自己的父親父親。口號：爲父親父親贏獎!

五、操作方法

1.從現場圍觀的觀衆當中選擇5—7對父子，小孩子的年齡應該在4----7歲之間小學20xx年暑假讀書活動方案文章小學20xx年暑假讀書活動方案 。父親父親們套上商場提供的一模一樣的衣罩站在一邊，衣罩上應該有編號牌，號碼與自己的孩子身上的號碼相對應。

2.將孩子們蒙上眼睛，由主持人一個一個輪流引着他們去找自己的父親，可以採取摸、聞方法，但不能說話和做其它暗示性動作。違反者取消資格。孩子找到自己的父親父親後就站在其背後，但不能摘下眼罩。接着完成下面幾個孩子的找父親父親的遊戲。

3.當所有的人都找到自己的父親父親後，就摘下眼罩看結果。

4.如果能準確找到自己父親父親，孩子將獲得一份肯德基或麥當勞餐飲券，父親父親將得到襯衣一件。其他沒有成功找到自己的父親父親的孩子也將獲得精美食品或飲品一份(5元左右)。

肯德基或麥當勞餐券費、贈送的襯衣費和贈送給孩子們的零食費由具體找對了人數確定。每份肯德基或麥當勞餐券的費用應該在20元左右(控制在10份)，父親的襯衣費在50元左右(控制在10份)。沒有找對父親父親的小孩子的零食費在5元左右(控制在20份，爲飲料等)。