幼兒園食品安全活動方案

爲了確保工作或事情能有條不紊地開展，預先制定方案是必不可少的，方案指的是爲某一次行動所制定的計劃類文書。那麼問題來了，方案應該怎麼寫？以下是小編整理的幼兒園食品安全活動方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

幼兒園食品安全活動方案1

　　活動目標：

1、知道識別食品包裝上的生產日期以及安全標誌，並能區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

2、增強食品安全意識，提高幼兒食品安全自我保護能力，培養幼兒良好的飲食衛生習慣。

　　活動準備：

1、教學課件《吃健康的食品》

2、圖片若干(健康食品——蔬菜、水果、堅果;垃圾食品——油炸食品，罐頭類食品，醃製食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油製品，方便麪，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物;過期食品——黴變及變質的食品)。

3、健康大冒險遊戲棋盤若干。

　　教學重點：知道健康飲食的重要性，養成良好的飲食衛生習慣。

　　教學難點：認識和區分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隱患。

　　活動過程：

一、活動導入

1、談話導入課題：平時你最喜歡喜歡吃什麼東西?

幼兒自由回答……(教師點擊課件一一出示食物的圖片)

2、引導幼兒小結：你們喜歡吃的東西真是各式各樣，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品吃了則是對我們的身體有害處的……

二、區分各類食品

1、師：食物的種類有很多，你們願不願意來給食物分分類呢?(點擊課件：引導幼兒將食品分成兩大類)

(1)健康食品：水果類，牛奶，蔬菜類。(吃了有助人體健康的食物)

(2)垃圾食品：油炸食品，方便麪，果凍，蛋糕，燒烤、甜點，餅乾，可樂等(吃了對人體有害的食物)

2、瞭解垃圾食品吃了以後對人體會有什麼害處

(1)請幼兒說說：平時自己都喜歡吃什麼食品

(2)點擊課件請幼兒瞭解垃圾食品的製作過程，幼兒討論，教師在幼兒討論的基礎上進行小結：在我們喜歡吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃了以後會對我們人體造成一定是傷害……所以，小朋友們要少吃或不吃這樣的食物，纔會健康成長。

(3)提問：你還知道哪些垃圾食品?(油炸食品，罐頭類食品，醃製食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，餅乾類，奶油製品，方便麪，燒烤類食品，話梅和蜜餞類食物)

教師將幼兒說到的垃圾食品逐一用課件展示，幫助幼兒更多的瞭解更多的垃圾食品品種。

三、區分食品安全標記

1、提問：除了垃圾食品以外還有什麼食品也不能吃?(請幼兒討論並回答問題)

2、請幼兒觀看課件(小朋友喝過期牛奶出現肚子痛的畫面)

師：他怎麼了?爲什麼會這樣?

引導幼兒小結：我們購買食品的時候一定要看清楚包裝袋上面的食品保質時間，過期的食品是不能吃的，否則會產生身體不適，還可能會發生危險。

3、認識生產日期和安全標記

教師出示圖片請幼兒觀察並進行分辨食品袋上的生產日期、保質期及安全標準。

小結：食品包裝袋上的這些標記會告訴我們那些食品是安全的，那些食品是不安全的，我們以後購買的時候一定要仔細地看清楚，還要提醒爸爸、媽媽不要忘記了看清楚食品的安全標記哦。

四、知識搶答

1、將幼兒自然分成兩組進行問題搶答

搶答規則：教師逐一出示帶有問題的課件請幼兒來判斷正誤，當老師說出“開始搶答”後，幼兒舉手示意，哪一組舉手快則由該組來回答問題，答對了給出一個笑臉，最後以獲得笑臉多的小組爲勝利方。

(1)喝碳酸飲料比喝白開水對健康好嗎?(2)多吃油炸食物對健康好嗎?

(3)常吃零食好嗎?

(4)空腹喝牛奶對身體有益嗎?

(5)多吃瓜果、蔬菜對健康好嗎?

2、教師對問題搶答環節進行小結，並告訴幼兒正確的飲食衛生習慣既要少吃零食，不吃油炸類食品，多吃瓜果蔬菜，少喝飲料多喝水，一定要養成良好的食品衛生習慣。

五、遊戲——健康大冒險

帶幼兒進入遊戲場景開始遊戲。

遊戲規則：幼兒分成兩紅，藍兩組開始健康大冒險的比賽遊戲，輪流拋擲骰子，按骰子所指的點數前進，到位後再按所在圈內的文字要求行走，以先到終點者爲勝者。

引導幼兒在遊戲時討論零食中存在的安全隱患，鼓勵幼兒一定要剋制自己，少吃或不吃零食，養成良好的飲食衛生習慣。

活動在愉快的遊戲中結束。

幼兒園食品安全活動方案2

　　活動目標：

1.進一步鞏固幼兒正確洗手的方法及吃東西前要洗手

2.初步瞭解什麼的"地溝油"，並學會拒絕路邊的小吃

3.懂得衛生、健康的飲食對身體的重要性

　　活動準備：正確洗手的步驟圖、貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片、小吃(燒烤串、羊肉串等)圖片、地溝油的圖片

　　活動過程：

一.出示正確洗手的步驟圖，引導幼兒鞏固正確洗手的方法

1.師幼一起邊念洗手歌，邊做洗手的動作，進一步鞏固洗手方法"手心搓一搓，手背搓一搓，大拇指，搓一搓，手指縫縫搓一搓，指關節，搓一搓，小指頭

2.提問：如果小朋友們不洗手就拿東西吃會怎麼樣?(引導幼兒說說洗手的重要性)

3.小結：我們要做勤洗手、講衛生的健康的小朋友

二.教師講述故事《貓媽媽的小吃》，引導幼兒理解路邊小吃好吃但不衛生的道理

1.教師語言導入激發幼兒參與活動的熱情"可是呀，有一個小朋友，他很講衛生，吃東西前都有洗手，可是有一天他生病了，肚子疼。你們想知道爲什麼嗎?"

2.教師邊講述《貓媽媽的小吃》，邊依據故事情節出示貓媽媽和小貓的圖片、小狗媽媽和小狗的圖片和小吃(燒烤串、羊肉串等)的圖片

1)提問：小狗爲什麼生病了?當小狗想買貓媽媽的小吃時，狗媽媽說了什麼?(引導幼兒根據故事內容回答)

2)提問：當小貓想吃媽媽的小吃時，貓媽媽說了什麼?(引導幼兒根據故事情節回答)

3)提問：貓媽媽說她的小吃全都是用地溝有炸的，你知道什麼是地溝油嗎?地溝油對身體有什麼壞處?(根據幼兒回答，出示地溝油的圖片小結：地溝油是從下水道里撈上來的，有一些心腸壞的叔叔阿姨把地溝油提煉成油，做成食物買給客人。如果吃了地溝油就會生病，地溝油可以導致癌症，對我們的身體健康危害很大2.請幼兒說說，除了在路邊的小吃攤上見過地溝油，哪裏還有地溝油?

小結：所以我們不能吃路邊的食物，因爲它們可能是用地溝有做的，而且路邊的細菌、灰塵很多，吃了容易生病

三.師幼討論：怎樣讓我們身邊的人知道吃路邊不健康的小吃的危害?

1.請小朋友回家告訴自己的朋友和親人

2.製作食品安全、健康的標誌，讓更多人知道

幼兒園食品安全活動方案3

　　活動目標

1、通過真實的案例及生活場景讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

2、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。

3、引導幼兒樂於探索、交流與分享，激發幼兒的想象力。

4、教育幼兒養成做事認真，不馬虎的好習慣。

5、培養幼兒養成良好生活習慣的意識。

　　活動準備

1、真實案例《卡在喉嚨裏的五角星》;課件《進餐時》、《肚子爲什麼疼》;情景表演《好吃的魚》

2、圖片：(老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。過期的食物。腐爛變質的食物。假冒、劣質的食物。沒洗乾淨的食物)

3、每組一小筐(內有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水;吃飯時在說笑;吃大量的雪糕;把鉛筆放入口中等)

4、一個鐵製五角星、120急救錄音、一段輕音樂。

　　活動過程

一、激發興趣

1、播放120急救錄音，教師緊張提問：發生什麼事啦?(幼兒相互猜測)

2、教師出示一個小小的鐵製五角星，故作神祕：“要想知道發生什麼事?還要從這個小小的鐵製五角星說起。”

二、真實案例《卡在氣管裏的五角星》進入

教師講解：這是一個真實的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，喘不氣來，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔心死了。着急的父母叫來醫院的急救車，最後經過一位有經驗的老醫生的檢查，這位醫生從他喉嚨的側面取出了一個大大的鐵製的五角星。醫生說這個五角星卡在的地方，一般的檢查很難發現，幸虧爸爸媽媽及時來到了這裏，要不會有生命危險的。經過醫生的精心治療，龍龍的病終於好了。醫生告訴龍龍說：“以後，一定不能把一些危險的東西放入口中。”

講述完後提問：

1、龍龍的身體好受嗎?

2、龍龍的爸爸、媽媽心裏怎樣?

3、醫生從他氣管裏取出了什麼?爲什麼會這樣?

4、醫生對龍龍說了什麼?

5、你還知道哪些東西特別危險，不能放入口中?

教師感慨：當我在電視上看到這個真實的故事時，我的心裏和龍龍的爸爸、媽媽一樣着急，龍龍怎麼能把那麼大的五角星放入口中，幸虧醫生爺爺的高招技術救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓，千萬不能隨便往嘴裏亂放東西。

三、觀看課件、情景表演深入

1、課件《進餐時》

內容：幼兒在吃飯時，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴裏含着飯在玩玩具，跑鬧。

教師和幼兒一邊觀看一邊討論：小朋友這樣做，對嗎?爲什麼?

教師參與發言：人在吃飯時，飯寶寶都要經過氣管，再到胃，如果吃飯時說話，瘋鬧，飯寶寶就會走錯路，也就容易嗆傷，嚴重者飯卡在氣管裏，會因爲喘不上氣來而死亡。所以小朋友吃飯喝水時，一定要安靜，不能說笑，打鬧。

2、課件《肚子爲什麼疼》

內容：一天，媽媽從幼兒園接鼕鼕回家，鼕鼕非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給鼕鼕買了兩根。鼕鼕馬上吃了。鼕鼕回到家，看見籃子裏盛着許多草莓，抓起來就吃，媽媽說：“鼕鼕，等洗乾淨了再吃。”“我不怕髒”鼕鼕吃了很多。夜裏，不知爲什麼鼕鼕的肚子疼得不得了。

觀看後討論：

小朋友，鼕鼕的肚子爲什麼會疼?說一說，你是怎樣做的?

觀看圖片：

(1)老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

(2)過期的食物。

(3)腐爛變質的食物。

(4)假冒、劣質的食物。

(5)沒洗乾淨的食物。

分析比較：這些東西你吃過嗎?說一說，這些東西爲什麼不能吃?

小結：大街上的燒烤的東西特別不衛生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗乾淨。買食物一定要有質量安全標誌，保制期內的食物。一些腐爛變質，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質的食物不能吃，否則會食物中毒的。

3、教師與幼兒配合情景表演《好吃的魚》

內容：今天是星期天，明明的媽媽買來了一條大鯉魚。做了一道好吃的蔥油鯉魚。明明聞着香香的味道忙地吃了起來，媽媽說：明明，彆着急，把魚刺弄乾淨了在吃，但明明可着急了，突然，喉嚨裏卡住了魚刺，明明難受得哭起來了。媽媽一邊安慰明明，一邊帶他到醫院後，醫生阿姨幫他把魚刺取出來了。

提問：

(1)明明應怎樣吃魚?

(2)魚刺卡在喉嚨裏該怎麼辦?

孩子共同總結：小朋友吃魚時，一定要仔細把魚刺弄乾淨再吃，一旦魚刺卡住了，小朋友也不要哭，因爲越哭，魚刺就陷得越深，應趕快告訴媽媽或老師，帶你到醫院去治療。

四、遊戲“判斷對錯”漸入

分組進行遊戲：

1、上幼兒園時，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶藥到幼兒園。

(用課件顯示動畫的兒童專家提醒：)不生病時，不能隨便吃藥，否則也會對身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的藥更不能吃，有可能造成中毒，後果非常嚴重。

2、鄰居的.小哥哥給了小妹妹一個很小的果凍吃。

(用課件顯示動畫的兒童專家提醒：)小朋友聽過有很多小孩由於吃果凍而卡住喉嚨裏喘不氣來而死亡的事情嗎?果凍我們小朋友儘量不吃，即使要吃時，一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。

3、夏天來了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。

(用課件顯示動畫的兒童專家提醒：)夏天天氣雖然很熱，但也儘量少吃雪糕，因爲雪糕太涼容易讓胃寶寶難受的。

4、小朋友拿了一個玻璃球放在嘴裏玩。

(用課件顯示動畫的兒童專家提醒：)玻璃球是危險物品，千萬不要放在嘴裏玩，容易出危險。

五、操作活動鞏固

1、請幼兒把小筐裏認爲做得不正確的圖片挑出來，並說一說爲什麼。

例如：小朋友一邊走一喝水，容易嗆到。

2、師巡迴觀察幼兒引導幼兒互相討論，主動操作。

六、師幼共同佈置“不亂吃東西”主題牆

1、教師快速在主題牆畫出笑臉和哭臉，幼兒把活動後的不正確的圖片張貼在主題牆的哭臉中，正確的圖片張貼在主題牆的笑臉中。(配上輕音樂)

2、教師在一旁鼓勵幼兒，把其他不能吃的東西添畫在主題牆上。

3、教師鼓勵幼兒繼續發揮想象和創意，設計“不亂吃東西”的家園互動小標語。

4、教師整理幼兒語言，一邊讀一邊書寫到主題牆上。

如：請家長、小朋友配合老師晨間一摸、二看、三查、四問。

請家長和老師共同關注小朋友的安全。

小朋友不帶危險東西入園。

午睡前，兜裏無異物。

小朋友少吃冷飲，果凍，不往嘴裏亂放東西。

幼兒園食品安全活動方案4

　　一、活動目標：

1、通過真實的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。

2、引導幼兒樂於探索、交流與分享，激發幼兒的想象力。

3、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。

　　二、活動準備：

課件《進餐時》、《肚子爲什麼疼》;情景表演《好吃的魚》;圖片：

1、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。

2、過期的食物。

3、腐爛變質的食物。

4、假冒、劣質的食物。

5、沒洗乾淨的;每組一小筐(內有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水;吃飯時在說笑;吃大量的雪糕;把鉛筆放入口中等)

　　三、活動過程：

一、真實案例《卡在氣管裏的五角星》(用講故事的形式即可!可以告訴幼兒這是一個真實的故事。)教師講解：這是一個真實的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時喘不氣來，晚上也睡不好覺。爸爸媽媽趕快帶他到醫院去檢查，結果做很多的檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了一個周，病情有所好轉，便回家了，可是回到家後，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不着覺，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔心死了。着急的父母又搭車來到了離家很遠的醫院，最後經過一位有經驗的老醫生的檢查，這位醫生從他喉嚨的側面取出了一個大大的鐵製的五角星。醫生說這個五角星卡在的地方，一般的檢查很難發現，幸虧爸爸媽媽及時來到了這裏，要不會有生命危險的。經過醫生的精心治療，龍龍的病終於好了。醫生告訴龍龍說："以後，一定不能把一些危險的東西放入口中。"講述完後提問：

1、這個故事的名稱叫什麼?

2、龍龍的身體好受嗎?

3、一開始，醫生檢查出五角星了嗎?爲什麼?

4、龍龍的爸爸、媽媽心裏怎樣?

5、最後，醫生從他氣管裏取出了什麼?爲什麼會這樣?

6、醫生對龍龍說了什麼?

7、你還知道哪些東西特別危險，不能放入口中?

小結：當我在電視上看到這個真實的故事時，我的心裏和龍龍的爸爸、媽媽一樣着急，龍龍怎麼能把那麼大的五角星放入口中，幸虧醫生爺爺的高招技術救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓，千萬不能隨便往嘴裏亂放東西。

二、觀看課件引導幼兒討論

1、課件《進餐時》

內容：幼兒在吃飯時，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴裏含着飯在玩玩具，跑鬧。

觀看後討論：小朋友這樣做，對嗎?爲什麼?

小結：人在吃飯時，飯寶寶都要經過氣管，再到胃，如果吃飯時說話，瘋鬧，飯寶寶就會走錯路，也就容易嗆傷，嚴重者飯卡在氣管裏，會因爲喘不上氣來而死亡。所以小朋友吃飯喝水時，一定要安靜，不能說笑，打鬧。

2、課件《肚子爲什麼疼》

幼兒園食品安全活動方案5

　　活動目標：

1.讓幼兒知道基本的飲食衛生常識：餐前要用肥皂洗淨雙手，生食瓜果須洗淨去皮，不嘆食街頭小吃。

2.初步培養幼兒良好的個人衛生習慣。

　　活動準備：

洗乾淨的蘋果一隻，水果刀一把。

洗淨去皮蘋果每人一小塊，放在乾淨盤內。

　　活動過程：

1.邊講故事邊啓發幼兒思考洋洋爲什麼肚子疼。

(1)有一天幼兒園放學了，媽媽來接洋洋回家。路上，洋洋的肚子餓了，他吃了羊肉串。

(2)回到家洋洋又吃了蘋果。蘋果是從哪裏拿出來的?(菜兜裏的)

(3)吃了羊肉串和蘋果以後，洋洋怎麼啦?(難受、肚子疼)

(4)洋洋去了醫院，你們知道醫生對洋洋說了什麼?

(教師可代替"醫生"告訴幼兒：路邊攤位上的小吃不乾淨，不能吃;沒有洗、沒有削皮的水果也不能吃。)

2.進一步啓發幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。

如，路邊的糖葫蘆、小水餃、無遮蓋的點心等。

3.現場示範：瓜果洗淨去皮。

4.請幼兒洗手、吃蘋果。

老師爲大家準備了乾淨的蘋果，可小朋友們的銷售乾淨不乾淨呢?誰能告訴老師吃東西前要先幹什麼?