餐飲活動方案(精選15篇)

爲有力保證事情或工作開展的水平質量，預先制定方案是必不可少的，方案是解決一個問題或者一項工程，一個課題的詳細過程。寫方案需要注意哪些格式呢？以下是小編爲大家收集的餐飲活動方案，歡迎大家分享。

餐飲活動方案1

春節過後，迎來了銷售淡季，爲了更好的引導消費，激發顧客衝動性消費，進一步擴大銷售，並帶動餐廳熱賣，從3月7日起推出系列活動，具體方案如下：

一、活動目的：增加節日氛圍，提升客人滿意度，宣傳酒店口碑

二、活動時間：3月7日至9日

三、活動主題：三八婦女節，xx與您共分享！

四、活動地點：餐飲，客房，茶吧，各區

五、場景佈置：

1、室外LED：感恩女人節，xx歡迎您！

2、大廳、十九樓放宣傳展架

六、活動內容：

餐飲部：（3月7—9日）

1、貴賓部，贈送女士菜一份、一樓銅火鍋六折代金券（次日生效、截止本月十五號），加贈養顏湯一碗（注：手機尾號爲38兩數字的可以再次享受9折優惠或當天生日的女性顧客，憑有效身份證件可享受九折優惠）；

2、一樓夏宮，贈送餐廳六折代金券（次日生效，截止日期本月十五號）；

3、十九樓，每位女性贈送十元代金券（次日生效、截止日期三天）。

客房部：（3月8日）

1、當天生日的女性顧客，憑有效身份證件可享受標準房3。8折優惠（不含額外消費）；

2、入住客人（僅限女性），可享受免費贈送精美水果拼盤一份；

3、儲值卡優惠辦理：女性辦理儲值卡存500元→消費550元；20xx元→消費2300元；存5000元→消費6000元；存10000元→消費120xx元。（前廳辦理，不限消費區域）

堂吧：（3月8日）

活動期間女性客人贈送免費養顏茶（菊花茶）

各區：

到本酒店前38名女性顧客，獲贈價值358元蒂凡尼美容美髮卡一張（活動爲3。7日—9日）發放方式：客人憑酒店消費的有效證明到前臺領取

七、廣告宣傳：

1、印製宣傳單；（20xx份）

2、活動前酒店以短信形式，向客人宣傳這次活動內容；

3、室外LED，大堂、十九樓展架，電梯間電視；

4、尋找贊助商，做聯誼活動，方便日後互相宣傳，提高酒店利潤。

八、具體工作：

前廳部：

負責發放合作商的.代金券（所有客人憑酒店消費的有效證明領取）並做好登記

餐飲部：

1、做好服務接待工作；

2、準備所贈送的女士菜。

營銷部：

1、設計各區宣傳版面；X展架2個（大堂、19樓）；編輯手機短信內容羣發；（3月5日前完成）；

2、跟辦整體活動，協調各項事宜；尋找合作贊助商；

3、根據活動各項內容，製作各類代金、優惠券；

各部門：學習掌握此次活動方案內容，全員推銷。

餐飲活動方案2

一、活動時間：XX年XX月XXX日

二、活動地點：XXX

三、參與活動品類：XXXXX

四、活動形式：超低折扣、直降、返現、抽獎

五、活動內容：

（一） 千萬現金大派送

活動時間：X月XXX日

活動地點：XXXX 參與品牌：XXX全場傢俱品牌

活動細則：活動期間，凡在XX中心購買參與活動品牌併到市場銀臺統一結銀的消費者，最終成交價基礎上直降10%；（市場負擔XXX%，商戶負擔XXX%）

（二）名品XX 活動時間：XX月XXX日

活動地點：XXX中心

參與品牌：燈具

活動細則：XX期間（XX月XXX日）內將在XXX中心推出燈具廠價直供特惠活動，屆時各名品燈具推出本年度主打品牌的超低價，參與活動的品牌推出不同程度的特供價，（不同品牌根據產品情況提供五一優惠政策）；

（三）大牌XX 活動時間：XX月XXX日

活動地點：XXXX中心

參與品牌：建材

活動細則：活動期間（5月1—3日）內將在XXXX中心推出建材大牌鬧五一活動，各大建材品牌總店匯聚在此，

打造市場最強建材品牌陣容恭迎XXX五一黃金週；（各客商品牌根據優惠政策提報相關活動）

（四）瘋狂抽獎

活動時間：X月XXXX日

活動地點：XXX中心

抽獎地點：XXXX 活動細則：凡在XXX購物併到市場銀臺統一結銀的消費者，滿20xx元即兌取抽獎券一張（封頂10張獎券），多購多得，兼中兼得，不同品牌的.單值可累加兌換；

獎項設置：

一等獎：XXXX 二等獎：XXX 三等獎：XXXX 幸運獎：XXXX 六、宣傳推廣方式： 傳統媒體（報紙：XXXXX）

第一階段（XXX）：

①硬廣爲活動及啓動儀式梗概宣傳；

②軟文凸顯活動及啓動儀式的震撼力；

③電臺短稿滲透；

第二階段（XXXX）：

①硬廣內容具體化；

②軟文撰寫具體活動及啓動儀式內容；

③電臺分交通臺、音樂臺、相聲臺三臺覆蓋；

餐飲活動方案3

一、人員推銷

在餐廳中的每一個人都是潛在的推銷員。這包括餐廳經理、廚師、服務人員以及顧客。有效地發揮這些潛在推銷員的作用同樣會給餐廳帶來利潤。

1、廚師

利用廚師的名氣來進行宣傳推銷，也會吸引來一批客人。對重要客人，廚師可以親自端送自己的特色菜餚，並對原料及烹製過程做簡短介紹。

2、服務人員

鼓勵登門的顧客最大限度地消費，這重擔主要落在服務員身上。服務員除了提供優質服務外，還得誘導客人進行消費。其中，服務人員對顧客口頭建議式推銷是最有效的。但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來佐餐嗎？”，而另一些則具有良好的效果，如“我們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，剛好配你們訂的鰈魚片”。可見，服務人員的推銷語言對推銷效果起着至關重要的作用，要培訓所有服務人員（尤其訂菜單人員）掌握語言的技巧，用建議式的語言來推銷自己的產品和服務。

建議式的推銷要注意幾個關鍵問題：

（1）儘量用選擇問句，而不是簡單地讓客人用“要”和“不要’’回答的一般疑問句。

（2）建議式推銷要多用描述性的語言，以引起客人的興趣和食慾。“一份冰淇淋”遠沒有“一份新鮮加里福尼亞桃子做的冰淇淋”來得有誘惑力。

（3）建議式推銷要掌握好時機，根據客人的用餐順序和習慣推銷，纔會收到更好的效果。

3、顧客

“顧客是餐廳的上帝”。餐廳贏得他的一句好話，勝過餐廳任何人的一句好話都不止。在潛在顧客中的影響尤其大。因爲潛在的客人寧願相信顧客的話也不相信餐廳人員的話。

富源餐館董事會主席唐—托馬斯曾在《餐館業》雜誌上刊登的一篇文章中寫到：“如果你對顧客的抱怨聽之任之，不加以改正，那麼你將會發現，你們餐館的客人會一天一天地減少。”

可見，在推銷過程中，客人報怨是不容忽視的。所以對報怨客人應給予一個補救機會，即提供免費服務，或折扣優惠等方法，糾正顧客對本產品和服務的偏見，使他們再度光臨，並樂於向別人推薦你的餐館。

4、餐廳經理

傳統飯店總裁比爾·伯恩斯說過：“我們飯店的總經理、銷售部經理和我，每天從12點到下午1點都站在飯店的大廳和餐廳的門口，問候每一位客人，同他們握手。當然我們希望以此贏得更多的生意。”

如果餐廳經理也採用此法，就會讓客人感到自己被重視、被尊重了。就樂意來就餐，並有利於刺激消費。

不要輕視經理的名片。經理不管在什麼地方，甚至在社交場合，對遇見的每個人，特別是接待員和祕書要非常禮貌，面帶微笑但不過分地一邊向潛在顧客作自我介紹，一邊遞上名片。這樣，潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳。在下次選擇餐廳就餐時，你的餐廳不能說是沒有希望的。

二、氣氛

對整個飲食行業來說，室內裝飾是一個有力的推銷手段。像情調和氣氛這些難以捉摸的東西卻對餐館的收入有直接影響。

一個餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的'、即音響、餐廳擺臺、餐廳民族特色、座位佈置和形式、餐桌和椅子數目、餐廳形狀和麪積，服務人員（年齡、性別、外表、服飾）、餐廳衛生和服務人員的個人衛生，其他客人，餐廳溫、溼度，餐廳裝璜（燈光、色彩等），舒適程度以及這些因素的協調性。

在設計餐館時，你得讓自己成爲好萊塢的一名“導演”，下面的介紹會幫助讀者打開一些思路，提高創造力。

1、異國情調的設計

餐廳選用某一國的特色來設計佈置，收集該國的民俗工藝品在店內展示裝飾，用該國的國旗、國花和民歌渲染氣氛，其傢俱、設備也有一定的異國特色，推銷該國的菜餚或酒水。在辦異國食品節時也適用此法。

2、寵物餐廳

有許多供應野味的餐廳和吸引兒童爲主的餐廳常佈置成動物園似的餐廳，顧客一進餐廳就聽到動物的叫聲：鳥、狗、青蛙等，還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請進”，或用英文招呼客人。餐廳內張貼各種寵物的照片，如各類狗、貓、昆蟲的圖片等，附有簡介和籠物比賽的新聞，來吸引客人。

3、運動餐廳

有些餐廳在一側設小型室內高爾夫練習場，依照顧客打入洞次數，餐廳可打折扣。也有的餐廳備有握力計、背肌力測定器、飛標、擴胸器等，來吸引愛好運動的顧客。

4、未來世界情調的餐廳

以新型太空材料裝璜，讓人有置身時光隧道般的氣氛中。將未來世界的知識性、超現代感來作爲吸引人的推銷手段。

5、明星餐廳

在餐廳內張貼各種明星們的照片（也許是當代大紅大紫的明星的照片，也許是幾十年前著名的明星照片），陳列明星們用過的東西（服飾、拍片用的道具等）、放些資料片或歌曲，並附有簡介，以吸引客人，尤其追星族人。

6、一廳多風格

把大餐廳分隔成一個個小間，每一小間用不同的裝飾風格，體現不同的主題。例如有些餐館每晚都變換一個主題。星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜單和法式裝飾，女招待也穿法國式服裝。星期二又變成“威尼斯之夜”，場景也隨之改更。不光改變菜單，整個視覺環境也隨之改變。這些做法已被證明是成功的。

7、餐飲形象設計

對整個飲食行業來說，室內裝飾是一個有力的推銷手段。像情調和氣氛這些難以捉摸的東西卻對餐館的收入有直接影響。

餐飲活動方案4

5月1日——5月7日(xx店)

活動內容：

1、廣告語：“遊王府，吃川菜，送清爽”。

5月1日——5月7日黃金週期間，只要持當日遊覽xxx花園門票的賓客來店用餐，每桌可獲贈清涼甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)。

2、觸摸“五一”幸運摸獎活動

5月1日—— 5月7日黃金週期間，在xxx店用餐者以桌爲單位，均可憑結賬單參加抽獎活動。只要是抽出寫有“五一”字樣的客人將獲得xxx花園門票一張;凡抽出寫有“五一xx店”字樣的客人將可獲得三輪車什剎海衚衕遊覽券一張。

3、“xxx飯店蔬香樟茶鴨特價賣”

5月1日——5月7日活動期間，xxx店每日限20只xxx飯店蔬香樟茶鴨特價銷售。原價96元/每隻，特價60元/每隻。活動期間還有兩款特價菜以供賓客選擇：上湯扒雙鮑118元/份(原價198元)、蔥燒赤參48元/份(原價88元)。

另外，爲回報消費者，5月1日— 5月7日活動期間，xxx店特推出“精品川菜、百姓價格”的三款套餐：親子三人套餐188元、快樂六人套餐588元、全家福套餐(10人量)880元。

4、訂“益智齋”餐廳送花園遊

5月1日——5月7日活動期間，凡在“益智齋”用餐的賓客可免費遊覽xxx花園，讓賓客充分體會到“xx裏的川菜，川菜中的'經典”意境。

五一勞動節餐廳促銷可以採用以下方式：

1、客戶服務：訂餐、訂房後的確認短信，來店前短信提醒或地址信息;

2、廣告宣傳：利用廣告羣發手段進行廣告宣傳，發佈特價信息，提高人氣;

3、節假日客戶生日關懷短信：利用節假日或老客戶生日提供價格優惠，吸引客人;

4、短信打折券、現場短信交友;

5、服務相關小知識短信介紹，例如餐館可進行新菜式、特色菜、時令菜介紹以滿足廣大食客的嚐鮮心態，避免客戶流失;

6、現場抽獎：客人發送短信有機會獲得價格優惠，或者贈送特色菜；既提高客人興致，也可藉此獲得大量客戶手機號，成爲未來宣傳服務的目標。

市場環境分析提示：

五一的餐飲節日商機是很明顯的，有很多的婚宴、壽宴、家庭宴請等都會選擇在這一時間段舉辦：一是處在小長假期間，親朋好友難得聚會;二是正處於春暖話開時節，踏春、旅遊需求旺盛，旅遊的流動消費也會給餐飲市場帶來不小的空間!

餐飲活動方案5

一、組織概況介紹

xx西餐廳是一家裝修豪華、菜式豐富、價錢適中的中檔西餐廳，位於阿瓦提縣中心廣場，是阿瓦提縣餐廳行業的高端領導者。xx策劃是成立於20xx年3月，專業從事企業管理諮詢策劃服務。公司位於xx市xx路xx小區六樓，是一家規範化、專業化的純智力輸出公司，爲企業提供一站式、管理諮詢策劃服務。

二、活動背景及原因

爲了進一步提高西餐廳的的知名度及美譽度，展現優良形象及良好風範，廣泛吸引潛在顧客，樹立和擴大xx西餐廳的品牌影響力和市場佔有率，更好、更快、更直接的宣傳xx西餐廳及“維利麥品牌”，我們除了平常的宣傳辦法以外，更應該全方位、準確、深層次的做一次規模比較大的活動宣傳。在分析目前市場的準客戶羣體後，把主要目標客戶定位在30――45歲的家庭客戶。此客戶羣的孩子一般都在3――15歲之間。因此我們把突破口放在孩子身上，用招募孩子參加比賽的方式起到引起社會關注、家長重視，必定會達到廣泛參與、深入瞭解的目的。其次，傳統的“尊師重道”思想在教師節這一天更能引起人們的重視，一方面孩子的學習和成果需要檢驗，另一方面家長也迫切希望能讓孩子心懷感恩之心，尊重老師、孝敬父母、健康成長，這是我們的一個最重要的出發點和關鍵點。

三、活動目標

1、通過教師節活動舉辦，營造店面隆重的喜慶氛圍；

2、建立起xx西餐廳的品牌形象及知名度；

3、通過一系列的促銷方式，喜慶氛圍和新穎的節目演出，吸引消費者對維利麥西餐廳的關注，建立良好顧客羣；

4、店面位於阿瓦提縣城中心，該店可向全縣人民進行廣泛宣傳；融洽與廣大羣衆的良好關係；爲該店下一步的發展贏得更多的契機，打造良好的形象基礎；

5、通過的本次活動，調動xx西餐廳工作人員的工作積極性及創造力；加快該部門員工之間的默契程度。並在工作實踐中，發現自我的優勢與劣勢。事後做好工作總結，爲今後的商業實戰增添了寶貴經驗；

6、促使公司所有員工與餐飲休閒項目的互動，增加員工的凝聚力及向心力，提升企業整體文化內涵，彰顯企業實力。

四、活動主題

“感師恩優惠大放送維利麥與你共成長”

五、活動時間

20xx年9月10日上午午10：30（暫定）

六、活動地點

xx縣中心廣場

七、活動對象

全縣人民

八、活動主辦方與協辦方

主辦方：xx西餐廳協辦方：xx有限公司

九、活動策劃

（一）活動內容及亮點

1、精心營造教師節慶典的活動現場，渲染出大氣磅薄的慶典氣氛；同時時尚活躍的節目演出，也對過往的消費者形成強烈的視覺感，吸引更多的顧客前來參加本次慶典活動，期間大肆植入促銷廣告；

2、加強活動的周密性，提升傳播效率，增加顧客的消費慾望；

3、慶典當天的促銷信息，通過單頁、x展架和形象招貼對外宣傳；並根據學校的政策，在周邊適當的做些標語宣傳。

4、當日促銷活動：

a、當日凡是在本店消費滿50元，均可以贈送特色菜xx份或代金券xx元（待定）。

b、滿100可以送特色菜xx份及果盤1份或代金券xx元（待定）。

c、如消費達到200元（不包括酒水），可以回饋xx“代金弧薄⒃諳麓喂飭偈保擅夥鴉竦靡壞蘭壑xx元的菜（點心）及xx西餐廳會員卡一張作爲答謝回報。

d、凡是收銀單上尾數號碼逢8，可獲得獲金額xx元代金券xx張（待定）。

e、套餐組合更優惠（廚房製作套餐菜單）。

f、教師持教師證或有效證件絕可享受5折優惠（待定）。

（二）環境佈置

1、面對xx西餐廳門口將擺放，大型金色氣供門1座（標語：“感師恩優惠大放送維利麥與你共成長”）及金獅氣柱2對，彰顯大氣不凡、雄偉壯觀；

2、將在走向xx西餐廳門口鋪設大紅地毯，給前來的嘉賓一種朝陽的喜氣（具體尺寸，由現場核量爲準）；

3、在嘉賓入口位置，設置簽到處；準備40朵嘉賓胸花，供出席活動儀式；並安排本公司4―6位氣質好，形象佳的女員工爲前來嘉賓佩戴胸花（根據邀請來賓人數，確定是否擺設）；

4、活動現場將西餐廳VIP廂房設爲貴賓休息室，會所門口兩邊各安排6位形象優越的禮儀小姐站守，增加消費者關注度；

5、在xx西餐廳門口分別設置一個x展架，展架內容分別該店當日的促銷信息及賀詞標語；

6、在百xx西餐廳門口懸掛一道橫幅；

7、活動現場（縣城中心心廣場）將搭建教師節慶典儀式大背景及時尚T型舞臺（安裝尺寸由現場考覈爲準），圍繞舞臺四周佈滿金布，並在舞臺上前段擺放20個冷焰火，用於營造慶典隆重氛圍；

8、舞臺中央擺放一架豎立式麥克風，分別由領導致辭和主持人報幕使用；

9、舞臺兩邊配音響兩套，並選定迎賓、領導上臺和啓動時候的音樂；

10、兩邊各設立旋風彩虹機2座，將在慶典啓動儀式正式啓動後噴發，將活動氣氛帶進高潮；

11、T型舞臺兩邊各設立20個嘉賓靠背椅，使嘉賓便於觀賞時尚走秀，樂隊表演等一些列精彩演出。

（三）嘉賓的邀請

1、xx西餐廳高管領導、企業所有員工全部到場；

2、邀請學院領導、優秀教師、各企事業單位代表、貴賓客戶、及社會各界有關人士。

（四）活動宣傳

1、周邊小區、高層住宅樓、媒體投放宣傳直達精準消費羣。如：電梯LED視頻、傳單等。

2、報紙（廣告）或夾報：篇幅較大，成本相對較低，隨報夾帶，選擇當地發行量較大的報紙做隨報附送廣告，區域爲縣城及周邊區域。且選擇訂閱戶，時間爲活動開始前一週。

3、傳單的投放：選擇當地人流量較大且人口質量較高的區域，如：大型商場門口、小區門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發放要求：

（1）發放時段：13：00―14：30；19：30―20：30，這時多是上班族上下班時間，且多爲政府、行政部門人員上下班時間。

（2）發放人羣：年齡20―50歲之間的人，且穿着看起來較有經濟實力者。

（3）注意事項：微笑宣傳，若對方不接傳單不能強行塞到對方手裏，且注意將附近散落的傳單撿拾起來，以免造成不好印象。

（五）活動流程

9月10日上午10點30，慶典活動正式開始。9月10日12點45分―14點，安排邀請嘉賓參加午宴。

（六）具體分工

1、總策劃小組：負責全方位的活動推進，監督所有小組的工作週期；各種現場內外的工作人員調度、組織、突發情況的應急（負責人：xx）

2、籌劃組：負責本次宣傳的鼓動；撰寫本次活動的策劃方案、物料設計、預算支出、活動流程、場地佈置、下家對接及制定慶典活動週期推廣表（負責人：xx）

3、宣傳組：負責慶典活動文字資料的整理與撰寫，慶典活動的現場演出人員安排及節目編排，氣氛調動；配合主辦方加快促銷方案的執行；（負責人：xx）

4、協調組：負責組委會人員之間的信息傳達、籌備期間的行政工作；極力配合好總策劃小組的監督工作；協助宣傳組執行促銷方案；活動現場人員職務的安排、現場活動進度的協調及交通秩序有關一事；在活動期間安排人員去現場周圍人流密集處，派發DM單頁（負責人：xx）

5、接待組：負責聯繫相關行業領導、嘉賓；及安排當天慶典的接待工作；並在活動前期，與主辦方管理人協商當日宴會招待及酒水訂購；並根據邀請嘉賓統計派送茶葉及其他相關禮品的數量；統一安排布展員工當日午餐（負責人：xx）

6、財務辦：針對本次活動所有支出費用的統計整理及相關促銷活動的成本預算（由財務部安排統籌並將相關資料交遞總策劃小組，在由協調組下達通知）；

7、安保組：負責慶典現場和活動期間治安、車輛運輸，交通維護、管制、人員安全、各項緊急事件的處理（以男員工爲主，當日現場安排3―4人）。

十、活動效果預測

xx西餐廳教師節慶典現場宏大氣勢，能夠有效提高xx西餐廳的的知名度及美譽度，展現優良形象及良好風範，廣泛吸引潛在顧客。樹立和推廣維利麥西餐廳的品牌優勢，建立商業實力和文化，從而提升xx西餐廳的核心競爭力，爲主辦方旺盛經營鋪路。

餐飲活動方案11

雙十一項目進程表

項目進程表最爲人所知就是對事情何時完成有一個承諾。項目進程表爲了讓客戶或同事能根據某個項目制定計劃，對於特定事項何時發生，成果何時提交，必須有一個一致統一的時間。項目進程表是鼓勵參與項目的每個人，將其付出視爲整體的一部分，並儘量使工作能和他人配合。

項目越大越複雜，進度表就越顯的重要。對於像雙11這樣的大項目而言，團隊之間各個部分的相互依賴程度就越高，決策和時間對其他人的衝擊可能也就越高。當品牌團隊有幾十或上百個人，項目進程落後一天會很快連鎖反應下去，問題會以各種意想不到的方式出現，團隊想趕進度也很難。從這個角度來說，項目進程表非常重要，當然這些依然只是一些文字和數字的表格，最重要的.還是有人善於利用它們作爲管理和驅動項目的工具。

接下來我們看看雙十一項目進程表由哪些維度信息組成，爲什麼會有這些維護信息的存在。

雙十一項目進程表由品牌LOGO、序號、部門、主要內容、責任人、備註、日期、各時間節點相對應的工作內容等幾部分組成。接下來我們把進程表中各項內容進行解讀講解。

品牌LOGO：logo是企業標誌重要功能之一。所在在企業外部和內部合作場合、合作文件都會加上企業品牌logo。

部門：在雙十一期間，整合各種資源，組建成立項目部，項目部下設多個職能部門。整個雙十一促前、促中、促後過程中的團隊人員安排，工作分工與進度的確認跟進，通常情況下會按照以下架構進行項目團隊架構組建和工作職責的劃分：

商品部：負責貨品結構，備貨深度，商品屬性，商品定價，賣點包裝，搭配，品控等;策劃部：負責營銷方案，預熱方案，頁面方案，視覺，風險管理，其他預案等;推广部：負責推廣方案，流量方案，推廣素材測試等;

客服部：自助購物流程，催款方案，自動回覆，話術，危機處理、客服培訓等;物流部：庫存清點，倉庫佈局，訂單分揀，提前打包，發貨模擬等;

後勤部：生活後勤服務，硬件後勤服務，活動現場攝影等;

成立雙十一活動運營指揮部,由運營部各負責人和店鋪銷售部主要執行人組成，組成幾個執行部門，各個部門可以按照自己企業文化或者電商團隊的江湖文化進行取名，比如香影的雙十一團隊就是按照海陸空作戰部隊進行命名。當然，每個部門還會設立多個執行小組，比如像物流部，除了與發貨相關的小組之外，還會增設一個網絡信息安全小組，負責雙十一活動期間ERP系統和網絡的安全和穩定等方面的工作。

雙十一各部門職責

運營部

1.雙十一活動報名及活動商品申報

2.制定雙十一活動方案

3.完成雙十一專題頁畫版、策劃好頁面導入接口。

4.雙十一專題頁制定日收藏數據指標

5.跟進雙十一專題的訪客量及收藏量，根據需求做出適時流量或頁面調整(持續)

6.雙十一頁面完成頁面畫版、頁面陳列布局、頁面產品需求。

7.優惠劵派發入口、文案說明

8.要求商品選主推款;對推廣提出數據指標。

9.跟進爆款銷售情況，每天確定流量指標。

10.通過CIM區分出會員情況，針對每一個會員區域作出相對應的動作方案。

11.催付、發貨短信、簽收短信預熱前優化方案。

12.制訂雙十一會員營銷方案、會員雙十一特權與獎勵方案。

13.活動短信通知文案撰寫。(第一次活動預告新品折扣、第二次體現關懷、第三次活動相關內容、第四次加強活動緊迫)

14.商品標題優化，增加實時熱索關鍵詞，如：商品詞及雙十一關鍵詞。

15.制定和組織洽談與參加雙11相關店鋪互鏈方案。

16.類目小二現場考察，雙十一相關了解。

17.雙11當天類目對接相關。(會場位置更替，臨時素材對接，營銷時時反饋)

18.倒計時安排——告知設定自動回覆、頁面告知。

19.11月12日短信播報銷售戰況，感謝活動支持。

商品部

1.包括梳理商品結構，製作商品結構總表。確定預爆款，主推、常規款;按功能性區分，包含定價、庫存量

2.根據確定的主推款進行文案優化

3.活動款文案撰寫和優化，以及產品定價

4.確定雙十一主推商品及價格，擬定商品申報表

5.規劃和淘寶後臺設置活動安全庫存

6.主推款及常規款關聯銷售方案

7.新款銷售跟蹤，製作補貨表(寶貝銷量、收藏、轉化率、瀏覽量等)

8.雙11分銷渠道商品規劃及當天庫存分配方案

9.跟蹤庫存商品銷售數據和預售情況，及時補單

美編部

1.產品詳情頁設計、製作、分批次優化

2.主推款的詳情頁製作、製作、優化上線

3.預熱期DEDM單製作及雙十一當天促銷新品EDM單

4.活動報名素材製作與優化

5.首頁(預熱、雙11當天{有可能幾套方案}、11月12日)頁面製作

6.雙十一單品頁詳情頁、直通車推廣款詳情頁製作

7.預熱前、雙11當天、11月12日活動、單品詳情頁、直通車推廣款頁面定稿

8.鑽展，直通車素材製作

9.店鋪自定義頁面及商品列表頁優化

10.制訂大促進行中頁面banner輪換準備工作(發貨相關、售罄標識、庫存緊張標示、實時銷售更新、頁面倒計時、客服旺旺號排位輪換等)

11.雙十一自主購物攻略頁面製作

12.無線端手機專修

13.O2O素材製作

推广部

1.制訂活動期間廣告資源方案

2.根據運營要求制定直通車推廣計劃，並做出費用需求

3.雙11專題頁啓用店鋪推廣，快捷推廣，明星店鋪(持續推廣)，增加首頁、類目頁、詳情頁流量入口。

4.啓動店鋪推廣，增加首頁、類目頁、詳情頁流量入口。

5.主推款關鍵字推廣、定向推廣。

6.重點推廣款，關鍵字卡位，多計劃。(持續推廣)

7.制訂淘寶鑽展廣告投放方案(預熱及當天)，並做出費用需求。

8.制訂淘寶客推廣計劃方案(預熱及當天)，並做出費用需求。

9.直通車、鑽展素材畫板製作及文案撰寫初稿。

10.雙11鑽展素材測試

11.站外SNS推廣測試及推廣計劃制定。

12.無線端推廣測試及推廣計劃制定。

客服部

1.客服分組：分成多個客服小組及選出小組長、排班計劃，確定臨時客服小組負責人。客服人員從10日-13日，建議24小時在線。

2.組織客服培訓計劃：產品知識、軟件基本使用、促銷活動內容、雙十一話術等。

3.雙11臨時客服到崗及相關知識培訓：店鋪後臺功能、旺旺操作使用、產品知識、促銷活動內容、雙十一話術等。

4.設置添加淘寶客服子旺旺、赤兔後臺、E店寶、客道等客服信息，確保各項設置準確無誤。

5.制定雙11相關的活動內容文檔、快捷短語文檔、活動注意事項文檔，並設置添加快捷短語自動回覆等並進行覈查。

6.成立活動內容諮詢、售後處理小組

7.制訂客服應急預案，監控大促時客服旺旺流量情況、強制分流、400電話接聽、緊急情況撥打電話。

8.雙11當天催付方案以及催款話術制定：

A.旺旺催付：實時催付(下單後半小時內，告之瘋搶進展，刺激客戶的佔有慾)例：親~您好!你在我們家拍的寶貝還木有完成付款噢~雙十一大促一年僅一次，由於銷售太火爆，爲了避免超賣，我們的倉庫是按照付款時間來發貨的噢~所以還請親儘快付款哦！

B.短信催付：短信模板增加個性化用戶信息，如訂單號、商品標題、顧客姓名，提高專業程度公信力。例：親愛的XX，您在本店鋪購買的ｘｘｘｘｘｘ等商品尚付款，由於活動款數據有限，請儘快付款，避免訂單失效造成的不便。如有其它疑問請諮詢我們的旺旺客服。

【ｘｘｘ旗艦店】

C.電話催付：對於大額訂單，高價值用戶，可用電話催付，電話催付應規避常規休息時間(0:00~9:00，11:30~14:00，21:00~24:00)，催付專員應開門見山表明身份，消除客戶戒心，針對客戶的反應和語氣作專業反應。例：客服：你好，我是ｘｘｘ旗艦店的客服，我的名字是ｘｘｘ，你今天在我們店買的商品由於銷售火爆，已經快賣完了，我們會爲您再保留您選購的商品30分鐘，所以想請您及時付款，我們會爲您及時發貨。

9.制定11日後的客戶退換貨方案及退換貨話術方案。

10.制定維權投訴處理預案。

物流部

1.貨品入倉及盤點，貨倉擺放科學合理、爆款商品集中，便於快速發貨。

2.雙十一倉庫預打包數量及明細。

3.事先標準化管理，將訂單、揀貨、打包、打單、貼單、出庫各個環節操作標準確定。

4.規劃小組流水線作業方案，提高效率。

5.臨時或兼職人員，做好事前培訓和流程模擬。

6.快遞合作商支持、聯動，雙十一開始蹲點合作，確保12銷售出貨能力，或者簽好協議保證按期發貨。

7.管理人員專職現場協調和資源調配，控制全場。

8.根據發貨效率預估所需人員數量，確保人員到位且進行分組管理，提前制訂排班表。

9.根據預計發貨量增加打包流水線和定崗、貨架貨品合理擺放、規劃優化揀貨人員路線圖增強效率、發貨流水線實時優化，倉庫合理佈局規劃。

10.後勤保障有力：打印機、紙張、掃描槍、面單、包裝箱、膠帶、水、食物等準備到位。

餐飲活動方案12

一、活動目的

雙11是歷年電商必爭之節日，活動和宣傳力度之大，參與品類品牌之多，活動形式之豐富均是年度之最。作爲線下的實體商城，我們需要抓住雙11·購物狂歡這一概念，在11月中氣溫下降的時機開展冬裝促銷活動。在活動力度、營銷方式和實地體驗上要更加區別於電商，從而突出特色。活動從百貨、超市和餐飲、影院、線上微店等多個業態整合開展。給顧客以獨具誘惑力的購物狂歡體驗。

二、活動時間

x月x日至x日

三、活動內容

1、活動一全場5折終極狂歡（20xx年x月x日）

20xx年x日x日10時起，全場5折銷售，低價風暴，席捲全城！

（注：務必使全場參與活動，以達到集羣效應。）

2、活動二購物有禮幸運隨行（20xx年x月x日-x月x日）

凡活動期間在XX購物的顧客，單張水單金額滿11元，均可參加抽獎活動。

一等獎1名品牌智能手機一臺價值1111元

二等獎2名XX超市購物卡一張價值111元

三等獎6名真空保溫杯一個價值60元

四等獎20名心相印捲紙一提價值30元

參與獎20xx名精美禮品一份價值2元

（注：抽獎爲即開即對型刮刮卡，禮品以實物呈現。）

3、活動三一個人的節日雙倍的甜蜜（20xx年x月x日）

購物滿11元+1元贈2個棒棒糖（2元/個，200份）

購物滿111元+11元贈2盒巧克力（25元/盒，40份）

（甜蜜有限，禮品送完爲止。

活動宣傳：

1、廣告投放，採用報紙提前3-5天投放2期。

2、大型外立面廣告宣傳及超市DM單相結合，做到醒目，吸引顧客。

3、採取超市播音加場外促銷宣傳等方式，加大宣傳力度。

4、採取地貼、弔旗和宣傳指示牌，加上喜慶的音樂營造良好的活動氛圍。

餐飲活動方案13

一、活動目的

增加酒店的知名度，提高客流量。二、活動主題太湖養生文化節三、活動執行時間20xx年4月1日至6月30日四、活動亮點

以養生中餐菜餚爲主線，配合湖州本地文化，打造養生美食文化。五、主要活動產品

1、中餐廳：

A、清明祭祖烤全體乳豬預定。清明節3月20日至4月10日期間，可到中餐廳預定烤全體乳豬598元/只，需提前兩天預定。

B、推出南太湖風味養生系列菜餚，配合湖州本地風俗文化，餐前贈送一杯薰豆茶。

C、每週兩款特價菜餚。

D、春季養生套餐。二人餐/四人餐/八人餐。

2、西餐廳：

推出東南亞美食節，活動期間週末晚餐238元/位，三人

同行一位免費 。單人打七折。

3、大堂吧：

A、新茶品鑑。活動期間，來天水間大堂吧品嚐新茶，可免費獲贈精美西點一份。

B、春季下午茶套餐。活動期間，每日13：00-17：00提供，98元單人套餐：現磨咖啡/安吉白茶/什錦水果茶/伯爵紅茶任選一份泡芙/芒果慕斯/提拉米蘇/核桃派任選一份精美曲奇一份水果一份188元雙人套餐：現磨咖啡/安吉白茶/什錦水果茶/伯爵紅茶任選二份泡芙/芒果慕斯/提拉米蘇/核桃派任選二份精美曲奇一份小吃一份水果二份

4、棋娛樂室

活動期間凡在酒店棋娛樂室消費滿4小時，即可獲得茶水券一張，下次消費可直接抵扣。 5、“微信有禮”在餐飲區域消費滿88元，即可免費參加。關注酒店公衆號，轉發最近一條微信到朋友圈，即可免費獲得精美西點一份，每桌限一份。六、需要支持

1、設計製作帶有酒店公衆號二維碼的宣傳例牌，約80個。

2、設計製作棋娛樂室茶水券若干。

餐飲活動方案14

一、旺季取利淡季取勢

每個行業都有淡旺季，餐飲業也不例外，十一黃金週後至年底前，餐飲業又出現了“短期休眠”，但酒樓不可能就此偃旗息鼓，因爲在市場競爭環境下，企業經營是逆水行舟，不進則退。

縱觀許多成功的酒樓，他們的營銷策略都很清晰，而且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關鍵，那就是如何做好旺季與淡季之間的營銷策略轉換。業內人士認爲，節後要根據時令和消費口味，變換營銷主題，達到“旺季取利，淡季取勢”，讓淡季不淡，好戲連連。

二、淡季：老闆應對各顯神通

自取消了五一長假後，10月黃金週就顯得彌足珍貴，親朋好友、同學聚會都會在酒樓裏舉行，讓城中食肆大撈一把。有旺就是淡，這是事物發展變化的規律，也就是所謂“一節淡三墟”。有人認爲，10月中旬至11月中旬的“淡季”只屬於中小企業，年底老字號和知名企業酒席仍然會有很多。

面對稀淡局面，各企業老闆各有招數。有些餐飲企業似乎找不到“北”，只好從開源節流方面想辦法自救。有些餐飲店老闆卻不以爲然，只是適當控制支出，而不會採取減人減薪，認爲元旦、春節等假期的營業額會賺補回空缺。有些老闆則利用這個時機內強素質，外樹形象，砍柴磨刀兩不誤。

四季如意李老闆告訴記者，“淡季降低質量只能導致？翹辨子？，保質保量、薄利多銷纔是正道。”首先，他們從菜價上進行調整，力圖接近大衆消費，並且還面向大廳的食客推出幾十種特價菜，每份菜的價格降到12元。但是，絕對不能減員工，因爲馬上就要春節了，這期間，只能給員工補休以前的假期，或者是提前讓他們休掉春節的假期，廚房方面更是苦練內功，準備再戰。

策略1：用特價菜，彌補不足

“淡季”這段時間，大多數餐飲店的營業額都會有不同程度的下滑，但是，要認清淡季餐飲的特徵，推出有針對性的促銷，就會“淡季不淡”。

特價菜是最簡單直接有效，雖然消費旺季已過，名貴的菜可以只有等着春節再吃，但人總是要吃飯的，普通實惠的菜也會吸引部分顧客。“寶業酒樓”在11月份推出燒雞18元/只、海鮮河鮮特價、13元小炒10多款；“勝記海鮮飯店”推出滿100送10元；“大四川火鍋城” 49元火鍋自助餐從11時一直敞開吃到16時半，生日免單、學生和教師優惠5元。每日數款特價菜，不僅可以籠絡人心，還能保增長，減少幾道菜式的利潤，通過其他出品來彌補。不少餐館的業主告訴記者，很多促銷活動本身就是虧本生意，但通過拉攏人氣，帶動其它消費，做足量的文章，讓酒店保本維持着，以順利度過淡季。如一家海鮮酒樓的負責人透露，11月海鮮的進價猛漲，如象鼻蚌從每500克150元漲到了190元，但酒樓銷售的價格卻不升反降，其目的很明確，就是希望能以低價讓淡季依然火起來。

策略2：策劃美食節，帶旺人氣

人爲地造節又是食肆應付淡季有力的一招，前段時間，各大餐館的店慶、美食節相當頻繁，這都是拉擡人氣的好辦法，如“法國勝日門”在淡季推出主題“輪船上美食節”，東方賓館舉行“加拿大海鮮美食節”、澳門街舉辦“滋味羊節”即是如此，更有甚者，餐廳還推出“三人行，免費一人”的優惠活動。“買二送一”變相推廣，自是比直接打折高明得多，這些不同主題的活動，讓餐館賺足了人氣。

舉辦美食節的目的，旨在吸引客流，提升營業額，往往是噱頭，以某一核心食材原料，通過各種烹飪手法的運用，將其整體解構，並以一席“全羊宴”、“全牛宴”等方式呈現，如此讓食客大飽口福，食肆名利雙收，兩全齊美。

餐飲活動方案6

一、廣告宣傳

在店面周圍、食堂及學生公寓公告欄張貼活動海報，定期派發奶茶店外賣卡，增加店鋪知名度。

例如：針對2店位置不是很優越，從宣傳下手，開學對於新生加大宣傳力度，增加外賣服務，學校內消費規定的額度可以送，利用網絡可以提前預定，到時要把店的二維碼做成名片形式發送給學生。

二、活動方案

1、設置三天小杯奶茶品嚐，讓學生對奶茶店的奶茶口味有深刻的瞭解。也可以達到吸引眼球的.`目的。

2、開展一週買三送一即買三杯送一杯的活動，增加客流量，提升知名度。

3、買三送一的活動結束後可以採取積分卡形式，（積分根據店內奶茶價格自行調整）不同價格對應不同積分，滿20xx分即可換一杯奶茶。

4、捆綁式銷售。（針對情侶）店內價格較高的奶茶任選2杯即可贈送一塊巧克力糖。

5、在店內增設意見簿，及時吸納意見做出調整。

6、增加外賣服務，滿3杯或者滿十元起送。（店內人手不足可以招聘學生兼職，採取一單報酬5角錢或一杯報酬5角錢，價格自行設定）。

餐飲活動方案7

一、活動目的：

通過本次晚會豐富員工的業餘生活，加強管理者和員工之間的溝通、理解、信任，增強團隊合作精神，爲明年打下一個良好的基礎。

二、活動時間：

三、活動地點：五樓錦宏廳

四、活動內容：

1、領導致辭

2、部門視頻

3、節目表演

4、穿插遊戲

5、用餐（桌餐形式）

五、籌備進程：

六、活動流程：

1、開場舞（3分鐘）

2、主持人開場，致開幕詞

3、部門經理新年致辭

4、部門視頻

5、節目

6、期間穿插兩個遊戲七、待選遊戲：

1、祝福詞接龍

每桌每次派一人站起來說一句新年祝詞，祝詞的第一個字必須與上一桌說的祝詞的最後一個字一樣，至少需“諧音”。說錯的.人上臺抽取指示表演內容的小紙條，根據紙條上的內容表演一個節目，或直接獲得禮品。表演完的員工，送小禮品1份。

2、COPY不走樣

每桌選出2名代表，共20個人分成4組，按照抽取的題目表演一套動作，最後一個人說出表演的內容。答對的一組，每人送1份獎品。

3、交頭接耳：組織者準備一句較長且繞口的話（如：兩點是冰三點是清四點是點兩點是冷三點是澄四點是蒸這樣的字知多少），各組（每組不少於12人）派一名代表上前默記住這句話，回去後在規定時間內通過“交頭接耳”的方式從第一個人傳達至最後一個人，然後由最後一個人將他聽到的內容讀出，最後再由主持人公佈原話。

4、天氣預報：小雨拍肩，中雨拍腿，大雨鼓掌，狂風暴雨跺腳。先自己拍，再兩三人一組互相拍。不同效果比較，30’思考，協作的作用。再做一遍。 5、記憶考驗

簡述：隨着越來越多要記的東西，試試自已可不可以人數：不限遊戲方法：

①全部人圍成一圈，從第一個人開始說"今天我吃了一個AA"（AA爲隨意食物名！）

②接着第二個接着說，吃了一個AA，二個BB…（BB不同的食物名！）③像這樣一直傳下去，每傳一個人就必須重覆前面的食物名，另加一個新的食物名。

④一直到有人中途講錯出局！⑤題目例子：可選一些較難的食物名或菜名！或一些平常不容易吃到的！例：滑蛋乾貝牛肉湯。

餐飲活動方案8

一、促銷活動背景調查分析

（一）新店所處的地理位置及目標消費人羣分析：新店位於廣東科技學院東門、該地段人流量大、主要的消費羣體爲在校大學生和周邊的居民.

（二）新店核心競爭力分析：新店的核心競爭力在於本店環境有獨特的品味和菜品品種多樣、主要有中餐和西餐、例如、意粉、小炒、蓋飯、配菜、沙拉、甜點等、飲料有咖啡、奶茶、果汁、蘇打等。

（三）新店促銷目標分析：新店的促銷目標在於吸引更多的消費者在促銷期間入店消費、同時達到宣傳本店的目的

二、開業促銷目標

促銷期間吸引更多的消費者入店消費.

三、開業促銷策略

1、點任意套餐即送任意甜點或沙拉一份:這樣能吸引更多的消費者前來消費、讓他們能更大限度地品嚐到本店的特色.

2、到店消費滿20元送5元現金卷:便於吸引消費者回頭再次消費，更進一步感受餐廳的美食和服務、提高消費者對本店的.忠誠度、同時可以達到老顧客拉動新顧客到店消費.

3、開業七天內來本店用餐即可免費申請爲會員:成爲本餐廳的會員、會定期享有本餐廳提供的優惠服務。

4、每天都有抽獎活動等着大家:在開業的一週之內、凡是加了本餐廳的官方微信羣或者來本餐廳用餐的顧客、都會有機會成爲幸運兒、享受低至五折的優惠。

四、開業促銷具體實施計劃；事項、時間具體安排

1、餐廳開業前一週（9月15日~21日）以發放傳單、微信和微博的形式來做廣告宣傳、因爲主要客戶羣是針對學生的、而學生中傳遞信息的速度與廣度是很大的、所以宣傳上可不用費太大力度、之需進行傳單或多媒體等簡單廣告的形式即可。

2、餐廳開業選擇在9月22日星期一、因爲我們餐廳主要的客戶羣是學生。

3、開業七天之內每天都會抽出三名幸運顧客享有5折優惠、如若已經是本店會員、則會更加享有折上折的優惠。

五、本次開業促銷詳細費用預算

1.項目費用xx元

2.新店開業宣傳單張3000張300

3.印刷現金卷1000張20

4.現金捲髮放、預計800張4000

5.贈送甜點或沙拉每份成本約22400元預算到店消費人數1200人

6.總費用、6720

六、本策劃方案的執行重點以及注意事項

1、由於我們主要面對的客戶羣體以學生爲主、因此在宣傳方面因更加考慮到學生的心理去做宣傳。

2、學校周邊同行業競爭壓力大、因此必須保證食物的可口以及食物的衛生。

3、做好食材的準備、避免缺貨的現象、如若出現售罄的情況、應在顧客點餐前告知。

4、餐廳的環境、門面要體現出餐廳的特點、裝潢設計要與顧客的年齡相適應、注重桌布、餐巾、帷幔的協調性、

5、菜單的封面設計要新穎、內容材料要清晰。體現特色菜餚、花樣豐富。

6、服務人員的制服與餐廳風格保持一致、態度必須良好。

餐飲活動方案9

現在已經不再是“酒香不怕巷子深”的年代，菜品味道再棒、服務態度再好，宣傳做的不到位，就無法開掘大量的消費者。對即將開業的新餐廳，宣傳尤其重要!

1、通過在報紙上發佈內容：

a、有關新店開張信息。

b、有關開業當天活動信息。

c、有關餐廳文化信息。

作用：發佈喜慶祝賀廣告，營造開業慶典氣氛，對開業期間的客流量和公衆關注程度起着主導作用。

2、電視宣傳：

在遂寧電視臺美食節目上進行推廣宣傳。

3、開業之初，設計一冊便籤本，裏面有一百張空白頁，可用於記事及寫便條，有一頁是對餐廳的宣傳，另有四頁是試吃餐券。發放便籤本的主要目的是派發餐券，而由於這個便籤本的實用功能，讓收到它的人都非常喜歡。

4、餐廳開業肯定少不了傳單，但是傳單發出去，路人有時候連看也不看就直接丟掉。爲了防止他們一拿到傳單就丟掉，甚至不拿，我們在傳單上設計了一個比較醒目的小角，內容有：憑單可以到餐廳領取小禮物或者飲料一瓶，用這種直觀的表達方式呈現在他們面前，吸引他們，以達到告之客戶的'作用，爲開業當天拉動人氣。，。

5、爲了使宣傳更加有針對性，用紙巾代替傳單。這樣行人一般都會

接受，而且不容易丟，比傳單好用。設計比較精美的紙巾，把餐廳開業的消息印刷在上面，安排一部分人到大型超市、繁華店面附近散發，行人比較願意接受，收到不錯的效果。

6、開業當天的橫幅、花籃需提早確定好，開業當天可請具有一定名氣的主持人或去大學請一些歌手或跳街舞的年輕人過來表演以營造喜慶的氣氛，吸引人流進店消費。

7、開業當天邀請腰鼓隊在全市繁華路段進行表演宣傳，並安排專人手舉大幅廣告牌，這主要是爲了達到一個告知衆人的作用。

8、凡進店消費的客人，可以視其消費金額發放一定面值的折扣券，以促動其再次消費。折扣券需精美，且易於攜帶，尺寸最好和名片大小差不多，紙質宜採用厚點的銅板，與餐廳的定位相配。

9、招聘廣告也是對餐廳宣傳的一大方式。

還可以配合進行線上宣傳，以達到最好的宣傳效果。

所需物料：DM單宣傳紙巾招聘廣告設計橫幅設計開業訊息海報折扣卷設計花籃宣傳便籤本設計

餐飲活動方案10

一、活動背景

清明節是我國的傳統節日，清風吹柳絮，清明節來到，萬物凋零的寒冬就過去了，風和日麗的春天真正的開始了。隨着清明節臨近，清明節經濟正慢慢的火熱起來，其3天小長假必將引起短線旅遊、消費的小高潮。以“旅遊、休閒”爲由頭，推出多款清明節假日的'組合產品，以此拉動xx溫泉市場的消費慾望，增加酒店溫泉客流量及客房入住率。

二、活動目的

1、以清明節踏青遊爲主題在五一長假前期的形成一個小高潮，爲五一長假做好前期鋪墊工作。

2、搭建節日惠客平臺，促進節假日消費，提高酒店營業額。

3、展示我店五星級優良服務品質，塑造御臨泉品牌，提高本酒店的知名度與美譽度。

三、活動主題

踏青清明節，愛慕御臨泉。

四、活動執行時間

xx年xx月xx日——xx年xx月xx日。

五、活動亮點

探尋xx的xx，淨化身心靈塵埃。暢遊聊城最美xx湖，品鑑xx水城文化。

遊湖：xx湖xx平方公里水面，小島楊柳岸，船兒慢慢遊。

踏青：xx餘畝酒店江南園林美景，xx平方公里xx湖生態景區，滿眼皆綠，呼吸春意，暢享生活。

養生中餐：原生態野菜、廣府靚湯、生猛海鮮，打造養生美食文化，綠色健康新傳說。

六、主要活動產品

御臨泉兩日遊：

xx元特惠套餐：含溫泉門票2張，高級標準間一晚，西餐廳雙早成本劃分：溫泉xx元，客房：xx元，西餐：xx元，返傭提成：xx元（僅針對旅行社及網絡）。

清明節有3天假期，是春光明媚草木吐綠的時節。

此節日外出踏青，xx大酒店是您歇腳的地方。

這個清明，無論是踏青還是祭奠，都請讓我們懷上一顆感恩的心……

活動日期：xx年xx月xx日-xx月xx日。

此期間，通過xx大酒店官網預訂客房併入住後，將享受：

1、神祕2份小禮物的贈送。

2、積分兌換客房抵用券（禮品豐富中……）。

3、免費享受優先升級服務。

溫馨提示：酒店諸多優惠項目等您來體驗！

心動不如行動，讓我們一起給力清明~

餐飲活動方案11

一、人員推銷

在餐廳中的每一個人都是潛在的推銷員.這包括餐廳經理、廚師、服務人員以及顧客.有效地發揮這些潛在推銷員的作用同樣會給餐廳帶來利潤.

1、廚師

利用廚師的名氣來進行宣傳推銷，也會吸引來一批客人.對重要客人，廚師可以親自端送自己的特色菜餚，並對原料及烹製過程做簡短介紹.

2、服務人員

鼓勵登門的顧客最大限度地消費，這重擔主要落在服務員身上.服務員除了提供優質服務外，還得誘導客人進行消費.其中，服務人員對顧客口頭建議式推銷是最有效的.但是有些口頭建議不起作用，如“你不想要瓶酒來佐餐嗎？”，而另一些則具有良好的效果，如“我們自制的索特恩白葡萄酒味道很好，剛好配你們訂的鰈魚片”.可見，服務人員的'推銷語言對推銷效果起着至關重要的作用，要培訓所有服務人員（尤其訂菜單人員）掌握語言的技巧，用建議式的語言來推銷自己的產品和服務.

建議式的推銷要注意幾個關鍵問題：

（1）儘量用選擇問句，而不是簡單地讓客人用“要”和“不要’’回答的一般疑問句.

（2）建議式推銷要多用描述性的語言，以引起客人的興趣和食慾.“一份冰淇淋”遠沒有“一份新鮮加里福尼亞桃子做的冰淇淋”來得有誘惑力.

（3）建議式推銷要掌握好時機，根據客人的用餐順序和習慣推銷，纔會收到更好的效果.

3、顧客

“顧客是餐廳的上帝”.餐廳贏得他的'一句好話，勝過餐廳任何人的一句好話都不止.在潛在顧客中的影響尤其大.因爲潛在的客人寧願相信顧客的話也不相信餐廳人員的話.

富源餐館董事會主席唐—托馬斯曾在《餐館業》雜誌上刊登的一篇文章中寫到：“如果你對顧客的抱怨聽之任之，不加以改正，那麼你將會發現，你們餐館的客人會一天一天地減少.”

可見，在推銷過程中，客人報怨是不容忽視的.所以對報怨客人應給予一個補救機會，即提供免費服務，或折扣優惠等方法，糾正顧客對本產品和服務的偏見，使他們再度光臨，並樂於向別人推薦你的餐館.

4、餐廳經理

傳統飯店總裁比爾·伯恩斯說過：“我們飯店的總經理、銷售部經理和我，每天從12點到下午1點都站在飯店的大廳和餐廳的門口，問候每一位客人，同他們握手.當然我們希望以此贏得更多的生意.”

如果餐廳經理也採用此法，就會讓客人感到自己被重視、被尊重了.就樂意來就餐，並有利於刺激消費.

不要輕視經理的名片.經理不管在什麼地方，甚至在社交場合，對遇見的每個人，特別是接待員和祕書要非常禮貌，面帶微笑但不過分地一邊向潛在顧客作自我介紹，一邊遞上名片.這樣，潛在顧客就能清楚地知道你的名字和你所屬的餐廳.在下次選擇餐廳就餐時，你的餐廳不能說是沒有希望的.

二、氣氛

對整個飲食行業來說，室內裝飾是一個有力的推銷手段.像情調和氣氛這些難以捉摸的東西卻對餐館的收入有直接影響.

一個餐廳的氣氛是在幾種因素影響下形成的、即音響、餐廳擺臺、餐廳民族特色、座位佈置和形式、餐桌和椅子數目、餐廳形狀和麪積，服務人員（年齡、性別、外表、服飾）餐廳衛生和服務人員的個人衛生，其他客人，餐廳溫、溼度，餐廳裝璜（燈光、色彩等），舒適程度以及這些因素的協調性.

在設計餐館時，你得讓自己成爲好萊塢的一名“導演”，下面的介紹會幫助讀者打開一些思路，提高創造力.

1、異國情調的設計

餐廳選用某一國的特色來設計佈置，收集該國的民俗工藝品在店內展示裝飾，用該國的國旗、國花和民歌渲染氣氛，其傢俱、設備也有一定的異國特色，推銷該國的菜餚或酒水.在辦異國食品節時也適用此法.

2、寵物餐廳

有許多供應野味的餐廳和吸引兒童爲主的餐廳常佈置成動物園似的餐廳，顧客一進餐廳就聽到動物的叫聲：鳥、狗、青蛙等，還用鸚鵡招呼客人“歡迎、請進”，或用英文招呼客人.餐廳內張貼各種寵物的照片，如各類狗、貓、昆蟲的圖片等，附有簡介和籠物比賽的新聞，來吸引客人.

3、運動餐廳

有些餐廳在一側設小型室內高爾夫練習場，依照顧客打入洞次數，餐廳可打折扣.也有的餐廳備有握力計、背肌力測定器、飛標、擴胸器等，來吸引愛好運動的顧客.

4、未來世界情調的餐廳

以新型太空材料裝璜，讓人有置身時光隧道般的氣氛中.將未來世界的知識性、超現代感來作爲吸引人的推銷手段.

5、明星餐廳

在餐廳內張貼各種明星們的照片（也許是當代大紅大紫的明星的照片，也許是幾十年前著名的明星照片），陳列明星們用過的東西（服飾、拍片用的道具等）放些資料片或歌曲，並附有簡介，以吸引客人，尤其追星族人.

6、一廳多風格

把大餐廳分隔成一個個小間，每一小間用不同的裝飾風格，體現不同的主題.例如有些餐館每晚都變換一個主題.星期一是“巴黎之夜”，配上法式菜單和法式裝飾，女招待也穿法國式服裝.星期二又變成“威尼斯之夜”，場景也隨之改更.不光改變菜單，整個視覺環境也隨之改變.這些做法已被證明是成功的.

7、餐飲形象設計

對整個飲食行業來說，室內裝飾是一個有力的推銷手段.像情調和氣氛這些難以捉摸的東西卻對餐館的收入有直接影響.

餐飲活動方案12

目錄

一、策劃背景

二、市場分析

三、活動整體思路

四、活動詳細操作

五、廣告宣傳策略

策劃背景

中國人對聖誕節已不再陌生。如果說聖誕節前幾年還侷限在星級酒店的話，那麼今年可以說沒有一家酒店賓館不搞聖誕狂歡活動了，連一些小飯館、大排擋也貼上“聖誕”的標籤，不失時機地打出了聖誕牌，諸如平安夜大抽獎、免費派送法國純正果品酒的招牌隨處可見。聖誕節的氛圍早就被精明的商家渲染得化不開了。

聖誕節是西方傳統的節日，就像中國的春節。聖誕節之所以被炒得火熱，是因爲它帶有商業性特徵，而這種商業性是全球的，聲勢和影響都很大。現在，在中國過聖誕節已漸成時尚，特別在年輕人中很有市場。

根據調查發現，××市不少酒店賓館的聖誕節活動策劃早在二個月前就開始了，進入12月後，酒店賓館、餐吧酒樓更是緊鑼密鼓，紛紛佈置環境、營造氛圍的同時，還各出奇招，準備好了送禮物、抽獎品、餐費打折和精彩節目等活動來吸引消費者。

××飯店作爲××市唯一一家“花園式”的四星級酒店，自然也要把握住這一商機。爲了順應市場需要，同時擴大餐飲客源市場，樹立良好的品牌形象，體現××飯店聖誕節活動的豐富多彩，我們精心策劃了一系列精彩的活動。市場分析一、酒店業的市場現狀分析

目前，酒店市場表現出旺盛的發展勢頭，酒店消費成爲拉動全年消費需求穩定增長的重要力量。2005年我國酒店業將繼續保持兩位數的增長，其中在1-6月份，酒店業零售額穩步攀高，累計實現4016.2億元，同比淨增609.8億元，增長17.9％。估計全年營業額增長16％或18％，達到8500億元左右。

但酒店業的競爭十分激烈，新的酒店不斷開張，新的服務手段不斷推出，在新一輪的競爭中酒店如何再闢新路，不斷髮展，繼續當市場的贏家，都需要酒店業的決策者去深入思考，謹慎抉擇的。

二、酒店業提升競爭力的操作分析

酒店業是以“個人服務”爲主的行業，以目前全國經濟的發展趨勢而言，由於人們的消費能力和生活品質的逐步提高，對服務需求的品質也日益講究。酒店業如何建立制度化的管理方式，提高客房的出租率和就餐客人的餐飲服務，尤其是針對客人及管理制度存在的問題做出適當調整，以確立高品質的酒店服務，讓每一個客人都能享受到“賓之如故”的服務，是提高競爭力的根本。

三、聖誕節對××市酒店業的衝擊

中國加入WTO後，隨着中西文化的交流，中國人在走出國門的同時也會越來越多地接受包括消費模式在內的西方文化。由此可見，今後過聖誕節的中國人日趨增多，這已成爲一種社會發展的事實。

在中國，酒店在早幾年就開始舉辦聖誕節促銷活動，洋節的氛圍一年比一年濃郁，聖誕節促銷活動的普及化，一方面表明伴隨着全球化的浪潮和開放觀念的

深化，越來越多的人把過洋節納入到自己的生活內容中；另一方面，也說明了打造注意力經濟，吸引公衆的眼球正成爲各行業的共識。

爲了迎接聖誕節的美食高潮,××市不少的酒店提前發動了聖誕攻勢,澤豐大酒店推出多種超低特價海鮮,超大規模接待能力讓消費者盡興而歸。爲促進服務水準的提高,延安大酒店從湖南、雲南、廣東等地邀請了18家酒店代表隊到××,舉行服務技能技巧比賽,請來自全國各地的客人現場打分。麗晶大酒店推出酒吧式火鍋,讓消費者可以過一個另類的聖誕。

而其它各大酒店也抓住聖誕或促銷或提升形象:××賓館送聖誕禮物、每桌送沙律海鮮卷和雲南柔紅一瓶；京都賓館對每天前三位顧客可參加月底幸運顧客抽獎,聖誕節三天贈送特色薯條,派發禮品,還有抽獎；麗江賓館從20日就開始舉辦活動,把冬至和聖誕連在一起,一週之內天天有禮,送會員卡,也有變臉和吐火表演,這幾天定婚宴和壽宴的顧客還有特殊禮品；中交大酒店有露天化妝舞會、化妝遊行、聖誕自助餐、猜謎、飲酒和煙火表演...

活動整體思路一、活動目的：2005年聖誕節即將來臨！爲了讓消費者體會到××飯店輝煌的品牌氣勢和獨特的聖誕文化氛圍，力爭做到比往年更具慶祝聖誕節的氣氛，我們在裝飾和佈置上突出新穎和獨特；在××市加大廣告宣傳力度，達到在經濟利益增長的同時，最大程度的`強化酒店的知名度，提升品牌影響力。

二、活動時間：20xx年12月24日——26日三、活動地點：××飯店四、活動主題：讓我們把聖誕的鐘聲傳播四方，也讓我們把聖誕的祝福灑向人間。

五、活動內容：

（一）11月24日平安夜

主題：平安是“福”

活動方式：對當天到××飯店消費的顧客都可以進行贈送“平安果”（蘋果）活動。顧客可親自“採摘”平安果，寓意一年的收穫。

具體內容：“平安夜”是一個很親情的夜晚，同時也是××飯店改善品牌形象的好時機，爲此，我們計劃把“平安果”和包含親情的“親情卡”綁在聖誕樹上，這樣就賦予一個普通的蘋果以親情、關愛、溫暖的元素。而祝福平安的親情卡片也帶着一份××飯店對顧客一年來的支持和一份祝福！

需要支持：一棵大型的聖誕樹（供應商支持）；

蘋果20000枚，費用大約6000元；

親情卡片20000枚，費用6000元。

（二）12月25日聖誕夜

主題：幸運25

活動方式：凡符合其中任何一項的顧客，都可以參加幸運活動。

活動要求：腰圍2尺5寸，鞋號25碼（40#），年齡25週歲，手機尾號爲25，生日是12月25日的等顧客，都是幸運顧客。

活動內容：在酒店大廳設立一個活動區，做簡單的佈置，加強酒店的活躍氣氛，重要的是讓顧客有一種過節日的感覺。而幸運顧客只要在一分鐘內，在主持人的提示下猜出禮品的價格，猜中即贈。

需要支持：幸運禮品（供應商支持）

其它費用預測：1000元

（三）12月26日狂歡夜

主題：激情狂歡夜

活動方式：

1、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街等餐廳

（1）吃：免費品嚐最具××特色的風味小吃——螺螄粉

（2）喝：免費品嚐廠家支持的酒水飲料和咖啡

2、娛樂綜合樓的卡拉OK、歌舞廳

（3）玩：免費進行喝啤酒比賽

（4）樂：免費現場點歌活動

（四）、驚喜特價，超值回報

24日—26日，在這三天除了有以上的系列活動提升人氣外，我們改變以往搞演出、請主持耗費大量人力物力的方式，結合酒店自身實際情況，設定以下活動：

1、每晚7：00——10：00在大廳舉辦現場抽獎活動，將晚會推向高潮。

2、在一樓綠島風味食街的自助火鍋中增加“超值價”的牛排等西式菜品，豐富餐檯食品；

3、二樓的包廂區域堆出聖誕節聚會“定製化”專案。針對廣大機關、企事業單位團體的需要，爲其提供聯歡聚會場地。

4、二--九樓的客房，爲每位入住的客人贈送聖誕糖果，長住客人可免費到娛樂綜合樓參加“玩、樂”活動。

活動操作策略一、聖誕節酒店的佈置及裝飾

（一）、主景點佈置

1、大廳外:在大廳外空地做一個三米高的城堡及風車裝飾(木工製作),顯得高大氣派,吸引客人注意。(包括周邊裝飾一起費用預算1500元)

2、大堂:大堂準備擺兩個景點:一是總檯前做一個長城雪景圖(木工製作,費用預算1000元)；二是在客梯前空地做一顆精美的聖誕樹(用方木搭建，費用預算1000元)。

3、中西式餐廳、咖啡廳、綠島食街、商場:以氣球和裝飾燈,噴繪爲主體裝飾物。(1000元)

4、大廳內外柱子:以燈和噴繪做主體裝飾物。(1000元)

（二）、其他景點佈置

娛樂綜合樓：以氣球和裝飾燈,噴繪爲主體裝飾物。(1000元)

（三）、禮品主要是聖誕節當晚在各營業區及晚會現場所發的禮品和在客房常客,商務客人所送的禮品,預計禮品費用1500元。

（以上共計預算費用10000元。）

二、酒店整體氣氛佈置

（一）、酒店所有的員工都必須着紅色聖誕裝，加強節日氣氛。

（二）、安排兩名聖誕天使迎賓。

（三）、安排兩名聖誕老人和小丑給每一位顧客發送聖誕帽，最好有酒店形象標誌的。（可以其他商家合作）

（四）、酒店內播放聖誕頌歌。（播放的曲目：《平安夜》、《普世歡騰，救主下降》《天使歌唱在高天》《緬想當年時方夜半》《聖誕鐘聲》等等）

三、產品設計策略

（一）、客房

客房分別於12月24日、25日推出“平安房”“聖誕房”（套房），全價出售；房內配送金百合一束、聖誕賀卡一張，聖誕蛋糕一份，自助餐券兩張。其餘房內全部配置聖誕賀卡一張。用傳統的聖誕老人襪裝好送到房間,給客人驚喜。擬訂方案：

“聖誕祝福”套房

1、時間：12月24日——26日

2、地點：二——九樓的客房

3、規模：25間

4、內容：特別設定一些“聖誕祝福”套房。

5、氣氛佈置：房間配置白色燭光，放祝福音樂，強調幽靜祥和，浪漫情調的氣氛。

6、房價：588元/間

（二）、餐飲

餐飲部推出聖誕特價菜單，具體可分爲：聖誕美餐、情侶套餐、兒童套餐、家庭套餐、自助大餐等等。廚房設計出聖誕節菜餚，菜餚內容包括：冷熱開胃小吃、正餐、軟飲料（果汁、香檳塔）無限暢飲、火雞2～3只限量供應、蛋糕點心羹粥類。冷熱開胃小吃和蛋糕點心可以適當的多一些，正餐少一些。擬訂方案：

燭光晚宴

1、時間：24日——26日19：00——22：00

2、地點：一樓星河廳

3、規模：80——100人

4、內容：燭光晚宴、家庭套餐。適合家庭、情侶。

5、氣氛佈置：全場燭光，放輕音樂，強調安靜祥和，浪漫溫馨的氣氛。

6、票價：情侶票200元/張

家庭票250元/張（兩大一小）

（三）、娛樂

娛樂綜合樓內有游泳池、卡拉OK、歌舞廳、美容、桑拿、健身房等娛樂設施。在聖誕節期間，可針對性地打一定的折扣，以便刺激消費；而卡拉OK、歌舞廳則舉行聖誕狂歡晚會，引導年輕一族的消費意識。

擬訂方案：

1、時間：24日——26日

19：00——24：00

24：00——凌晨7：00

2、地點：二樓包廂及娛樂綜合樓

3、規模：所有包廂

4、內容：包廂價格上漲

小包廂：晚場680元/場，晚晚場480元/場（送啤酒4瓶，大果盤一份，小碟兩份，清茶免費）

中包廂：晚場1280元/場，晚晚場1080元/場（送啤酒8瓶，大果盤二份，小碟四份，清茶免費）

大包廂：晚場1580元/場，晚晚場1280元/場（送啤酒12瓶，大果盤二份，小碟四份，清茶免費）

（四）、聖誕節各項工作倒計時1、12月1日——12月7日拉贊助，12月5日到位擺置大廳。

2、12月2日具體佈置及裝飾方案製出。

3、12月5日聖誕票、賀卡、宣傳單製出。

4、12月6日開始賣聖誕票。

5、12月6日開始佈置景點。

6、12月10日景點佈置完畢，開始在媒體上做廣告。

7、12月11日賀卡、禮物準備完畢。

8、12月12日覈定娛樂部節目。

9、12月15日下發晚會備忘錄。

10、12月23日下發聖誕服裝。

11、12月24、25日、26日作好晚會各項工作。

廣告宣傳策略在××市的主要媒體上發佈本次活動的廣告，內容主要突出××飯店設計的聖誕節活動策劃的特色。

一、媒體的選擇

（一）、報紙：《南國今報》、《××日報》、《××晚報》

（二）、電臺：××電臺音樂頻道、新聞頻道、交通頻道

（三）、戶外媒體：橫幅、海報、宣傳冊等

（電視媒體因費用比較昂貴，暫時不安排。）

二、廣告內容及形式

以報紙、電臺的廣告訴求爲主，介紹××飯店聖誕節活動策劃的特色，突出××飯店聖誕節活動與其他酒店聖誕節活動的差別等，通過對比的心理訴求來吸引消費者；再配合一定的戶外廣告，主要介紹聖誕節活動的簡單內容。

（一）、12月10日——24日，在《南國今報》、《××日報》、《××晚報》等報紙上刊登1/4版的文章（要求刊登在2～3版）。

（二）、12月10日——24日，在××電臺發佈45秒的宣傳廣告，其中：音樂頻道晚上11：30

新聞頻道中午12：30

交通頻道早上8：30

（三）、12月15日——24日，在××市的繁華地段打出主題條幅、海報。

（四）、12月20日——24日，聖誕老人花車巡遊××市區，散發聖誕節活動的宣傳單。

三、廣告軟文擬定

（一）、報紙軟文

好玩又好吃——××飯店聖誕節活動精彩紛呈

當“聖誕”鐘聲離龍城的新潮一族還很遙遠的時候，龍城的××飯店已經開始緊張忙碌地幫“聖誕老人”“打理”“聖誕大餐”。今年××飯店的“聖誕大餐”味道究竟如何？

聖誕主題宴

聖誕節吃大餐，仍然是衆多龍城人的首選。12月24日——26日，××飯店在一樓的星河廳推出了200元的情侶套餐和250元的家庭套餐，讓更多的龍城人們過一個祝福滿溢的聖誕節。而且，在聖誕期間，凡是在進酒店消費的都可以獲得聖誕帽，符合條件參加活動的還有大禮送呢！

此外，××飯店還精心推出了“平安夜”、“聖誕夜”、“狂歡夜”等系列活動，引導龍城人們度過一個新的聖誕節。其中,有在酒店裏播放聖誕歌曲，聖誕老人爲你派送精美禮品、幸運抽獎等精彩聖誕活動。

狂歡實惠多

××飯店把二樓的包廂和娛樂綜合樓結合在一起，舉辦盛大的聖誕狂歡晚會。聖誕節當天的大廳，除了慈祥的聖誕老人外還有美麗的聖誕小姐，並伴有悠揚的聖誕歌聲。快來吧！化一個最酷的妝，帶上你的至愛，今晚最炫的就是你啦。作爲全市最具震撼力的酒店——××飯店，將是你“聖誕狂歡”的最佳選擇。

（二）、電臺軟文

45秒鐘廣播

男:聖誕節的鐘聲就要敲響了!

女:聖誕節的活動也要開始了!

餐飲活動方案13

一、活動目的

慶祝xx酒店發展有限公司成立十三週年店慶，樹公民企業新形象，提高xx酒店的'美譽度，並藉此機會回饋新老朋友。

二、活動主題

xx予我十三年寧靜志遠又一朝（繼往開來十三週年慶）

三、活動時間

20xx年5月18日——20xx年6月18日

四、活動具體內容

活動一：零點消費大贈送：

單桌消費：

（1）消費滿100元以上，送：38元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副；

（2）消費滿300元以上，送：48元餐飲代金券+20元客房券+公民貴賓撲克牌壹副；

（3）消費滿500元以上，送：48元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把 +公民貴賓撲克牌壹副；

（4）消費滿800元以上，送：68元餐飲代金券+20元客房券+公民精美太陽傘壹把 +公民貴賓撲克牌壹副；

活動二：公民花園、宴席樂園（食在公民、樂在公民）

1、 餐廳婚宴、喬遷宴、生日宴、滿月宴優惠活動；

（1）宴席滿10桌，送：300元代金券；

（2）宴席滿20桌，送：600元代金券；

（3）宴席滿30桌，送：900元代金券；

2、 聯手三大酒水供應商、同賀店慶、共同酬賓；（提供超市平價白酒、啤酒、飲料）

（1）口子窖：二星口子窖、三星口子窖買壹件贈送2升飲料壹件；

（2）關公坊：六年關公坊、精品關公坊買壹件贈送2升飲料（百事或雪碧）壹件；

（3）黃鶴樓：二星黃鶴樓、三星黃鶴樓買壹件贈送2.5升飲料壹件。

活動三：客房優惠

（1）凡入住本店客人每間均贈送20元餐廳消費券壹張+貴賓撲克牌壹副；

（2）娛樂室特惠10元/時，100元封頂；

（3）四樓單間特價房70元/間。

活動四：隨園、花園攜手共慶、真情大奉送

（1）凡在5月18日—6月18日期間，在隨園會館消費滿500元送48元（以此類推） +花園店客房20元代金券貳張。

（2）凡在隨園會館消費的客人每桌均贈送貴賓撲克牌壹副。

活動五：公民公益大講堂

☆ 爲更好的服務公民的貴賓客戶，屆時會特邀國內頂尖大師親臨我店授課，對公民會員進行服務，提供大家感興趣課程。

a、x老師講授“魅力女性”；

b、其它課程待定，如：儒家教育、三字經、易經等。

餐飲活動方案14

春天已經來臨，帶上您的家人來體驗老北京的皇城風範！

北京市xx飯店將爲您和您的`家人提供完美、精緻的服務！

入住商務客房，享用豐盛的自助早餐，免費使用酒店的室內

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b人民幣6xx元每天包含雙人咖啡廳自助早餐、免費寬帶上網。

c人民幣7xx元每天包含單人咖啡廳自助早餐、單人豐盛的咖啡廳自助晚餐、免費寬帶上網。

d人民幣9xx元每天包含雙人咖啡廳自助早餐、雙人豐盛的咖啡廳自助晚餐、免費寬帶上網。

本項優惠有效期由20xx年x月xx日至20xx年x月x日以上報價均需另加收15%服務費。

餐飲活動方案15

活動時間：

20xx年6月6日-20xx年6月9日

活動主題：

勇麗餐飲糉情端午

參加酒店：

勇麗美食城、勇麗美食海鮮城、勇麗美食海鮮廣場、法爾春天餐廳

活動內容：

一、端午節當日廚政以端午節文化爲內容，推出多款適合家庭聚會的精美實惠端午團圓宴，並推出幾款特價端午菜品。

二、凡端午節日當天到店內消費，在店內現有的贈券的基礎上，每桌贈送小糉子一份，以每客1個爲準(店內根據所需數量統購，贈完爲止)。注：店內申報贈送所需糉子時，同時申購端午節當日員工用餐所需糉子、雞蛋的數量(每位員工贈送2個糉子2個雞蛋)，於6月3號之前分別上報給公司採購部。

三、可對當日兩餐就餐的'客人贈送五彩繩，實施與否，贈送數量由各店執總根據實際情況自行把握。

四、各店根據實際情況對店內環境進行裝飾，自行採集或採購艾葉，糉葉。利用糉葉、艾葉裝飾點菜區，或懸掛或插在花瓶，在店內主要面客位置擺放：吧檯，收銀臺，等，着重渲染節日氣氛，如有不便，提前與公司協調。

五、各店端午節當日懸掛端午節條幅，條幅內容爲：勇麗餐飲，糉情端午。

六、發送端午節活動短信，短信內容爲：

糉子艾葉齊飄香，特色佳餚美味揚，勇麗餐飲邀你一同分享這美好的端午時光。

宣傳事宜：

1、企劃部利用短信平臺根據宣傳要求爲客戶發送短信內容並製作節日橫幅!

2、網絡部負責把本次活動相關信息以即時新聞的形式在企業網站上宣傳。

注意事項：

1、各店根據營業情況將所需糉子等數量提前上報給公司採購部，以便公司採購部進行訂購。

2、同時各店做好活動內容和銷售技巧的培訓工作。