食品安全隱患整治工作計劃

時間流逝得如此之快，我們的工作又邁入新的階段，寫一份計劃，爲接下來的工作做準備吧！什麼樣的計劃纔是好的計劃呢？下面是小編整理的食品安全隱患整治工作計劃，希望能夠幫助到大家。

各村(居)委會：

現將《xx鎮20xx年食品安全隱患整治 工作計劃 》印發給你們，請遵照執行。

爲進一步加強食品安全監督管理工作，及時排查食品安全隱患，保障羣衆身體健康和生命安全，根據xx市食品安全委員會辦公室《20xx年食品安全隱患整治 工作計劃 》(萬食安辦〔20xx〕2號)文件要求，現制定xx鎮20xx年食品安全隱患整治 工作計劃 ，請遵照執行。

一、工作目標

全面排查種植、養殖、生產、加工、銷售、餐飲等環節食品安全隱患，嚴防食品不安全事件的發生，切實保護人民羣衆身體健康，促進食品各個領域的健康發展。

二、工作內容

(一)農產品生產環節

對我鎮農產品生產環節進行全面排查。一是突出抓好水產養殖用藥檢查。重點查處水產品養殖過程中使用禁限用藥物行爲。檢查水產養殖戶建立生產記錄、生產檔案、用藥記錄和銷售記錄。二是檢查畜禽養殖環節使用瘦肉精、來克多巴胺、禁用獸藥和蘇丹紅等化學物質的行爲。三是以檢查種植環節禁用農藥爲重點，開展農藥專項檢查。四是以禁用獸藥爲重點，開展獸藥專項檢查。整頓和規範獸藥經營秩序，堅決打擊非法生產銷售獸藥產品行爲。

(二)食品生產加工環節

對我鎮食品生產加工環節進行全面排查。一是嚴格食品安全區域監管責任制和責任追究制，確保每項食品安全監管工作目標明確、任務清楚、措施具體、責任到人、監管到位。二是開展重點食品、高風險食品專項檢查，以白酒、植物油、糕點、燒烤、炒貨等大衆食品爲重點食品，重點檢查企業的原鋪材料的進貨、使用臺賬以及出廠檢驗、濫用食品添加劑和違法添加非食用物質等違法行爲，通過檢查，做到食品隱患早發現、早報告、早處置，有效降低食品安全危害。三是嚴厲打擊食品小作坊製假劣行爲，重點對轄區內的食品小作坊進行檢查，對非法生產加工食品的黑窩點要堅決取締，對使用非食品原料加工食品的原料及食品要堅決沒收，對發現違法行爲要堅決依法嚴厲查處。按照《食品安全法》要求，繼續大力推進食品小作坊生產條件整改提高工作，重點對生產較集中、區域性食品安全問題較多的進行全面整治。

(三)食品流通環節

對我鎮食品流通環節進行全面排查。一是集中開展重點食品以及季節性、節日性食品的專項執法檢查。要以消費者申訴舉報和與人民羣衆生活密切相關的食品品種爲重點，突出抓好乳製品、嬰幼兒配方乳粉、肉製品、米麪製品、飲料、糕點、乾果、兒童食品、老年食品、膨化食品、冷凍食品等品種以及超市自制製品食品的專項執法檢查，嚴厲打擊銷售過期黴變食品、“三無”食品等違法行爲，切實解決人民羣衆反映強烈的問題。二是以旅遊景區、車站爲重點，依法抓好小食品店、小攤點、小市場的專項檢查，集中執法力量加強市場巡查力度，堅決依法取締無照商販，嚴厲打擊製售假冒僞劣食品違法行爲。三是以超市、集貿市場和食品經營爲重點，突出抓好市場開辦者對食品安全的法定責任和義務，巡查人員要按轄區住戶檢查排查，監督市場開辦者對食品安全的法定責任和義務，巡查人員要按轄區逐戶檢查排查，監督市場開辦者、經營者自查和整改食品安全方面的問題，切實做到不進、不存假冒僞劣食品和不合格食品，嚴格規範食品經營者的經營行爲。

(四)餐飲服務環節

對我鎮餐飲服務環節進行全面排查。一是以大中型餐飲業、學校食堂和集體食堂爲重點，進一步推進食品衛生監督量化分級管理制度，餐飲量化管理達100%。二是繼續打擊食品添加劑違法行爲，規範各餐飲單位合理使用食品添加劑，確保食品飲食安全。三是加強重大節日和重大活動期間的食品安全保障工作。四是進一步對無證無照餐飲經營單位開展專項清理整治工作，採取“疏堵結合、分類監管、綜合治理”的方法，依法規範一批，疏導解決一批，整治取締一批，查處率達100%。五是加強保健食品市場的監管力度，嚴格按照保健食品的規範要求，促使保健食品在我鎮更好保障消費的'使用安全和身體健康。六是加強學校(集體)食堂監督管理。學校食堂監督覆蓋率達100%，從業人員健康檢查達100%，進一步開展學校食堂餐具的監督抽查工作，保障學校用水衛生符合國家生活引用水衛生標準和《食品安全法》有關規定。

(五)生豬屠宰流通

對我鎮生豬屠宰進行全面排查。一是廣泛開展執法宣傳，組建聯合執法隊伍。通過標語、電子顯示屏和發放宣傳單、懸掛宣傳橫幅等形式廣泛宣傳生豬定點屠宰的意義;嚴厲打擊私屠濫宰和無證經營肉品行爲。二是規範生豬屠宰和生豬產品經營市場，確保我鎮生豬定點屠宰率達到100%;賓館、酒樓、飯店、集體餐飲、學生食堂等用肉單位所用豬肉100%來自定點屠宰企業。

(六)糧食生產、流通

對我鎮糧食質量進行全面排查。一是將糧食安全整治工作與實施糧食食品放心工程有機結合起來，集中開展專項整治，進一步加強糧食購、銷、調、存、加等環節的監管和整治力度，重點抓好糧食加工環節的安全監管，把好入鎮關，着力解決羣衆反映強烈的糧食安全突出問題，嚴厲打擊製售假冒僞劣的違法行爲，維護糧食生產經營正常秩序。二是將加大執法和聯合執法力度。重點查處無證無照生產經營糧食、生產銷售不合格糧食和有毒有害糧食，糧食中濫用或使用非糧食添加劑等違法案件。依法嚴懲危害嚴重、社會影響惡劣的犯罪活動。

三、工作步驟隱患整治工作分三個階段

(一)集中排查清理整治階段(3月26日至11月5日)

抓住重點，有計劃地實施食品藥品安全隱患大排查、大清理。對確有違法事實的，依法嚴肅處理;對涉嫌犯罪的，要及時移送司法機關追究刑事責任。

(二)落實長效管理階段(11月6日至12月6日)

及時對隱患工作進行總結，並進一步查漏補缺，建立健全管理制度，落實長效監管措施。

四、工作要求

(一)強化領導。

我鎮認真配合市食安辦，把開展此次食品安全隱患排查活動作爲着力改善食品安全環境、有效防範重大食品安全事故、增強工作的針對性和有效性的良好契機和有力抓手，力求把問題解決在基層，把隱患消除在萌芽狀態。

(二)落實職責。

及時排查隱患，查處違法違規行爲，將隱患排查與創建食品安全示範有機結合起來，明確各類監管崗位的監管職責，針對存在的普遍性問題深入研究，查找原因，積極尋求對策，務求問題得到及時有效解決，確保全鎮範圍內無食品安全事件發生。

(三)加強宣傳。

加大食品安全宣傳工作，提高廣大羣衆的食品安全意識和維權意識，鼓勵羣衆積極參與食品安全隱患排查行動，發動羣衆踊躍舉報食品安全違法犯罪線索。

(四)協調聯動。

此次食品安全隱患排查工作是一項系統工作，各有關部門要密切配合，強化聯合執法，規範信息發佈，凡發現隱患和違法行爲要及時上報信息，各責任單位要立即依法查處違法行爲。

(五)嚴格問責。

發現重、特大食品安全隱患及時上報食安辦。對監管不嚴、查處不力、失職瀆職的，要嚴肅追究主要領導的責任，嚴肅紀律，強化問責。