建築公司總經理年度工作計劃

時間過得太快，讓人猝不及防，我們又將續寫新的詩篇，展開新的旅程，是時候認真思考計劃該如何寫了。好的計劃都具備一些什麼特點呢？以下是小編收集整理的建築公司總經理年度工作計劃，供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。

建築公司總經理年度工作計劃1

20xx年XX月是一個機會年，要夯實管理基礎，爲酒店升級做足充分準備，進一步提高服務品質，優化服務流程，提升現有品牌檔次，打造新的品牌項目，製造服務亮點，樹立良好的餐飲品牌形象。

1、優化婚宴服務流程，再次提升服務品質

將對20xx年XX月婚宴整體策劃方案進行流程優化，進一步提升和突出主持人的風格，在婚禮主持環節加入更多的流行元素（對背景音樂進行調整），對現場喜慶氣氛進行包裝提升，突出婚禮的亮點，加深現場觀衆對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務這塊金字招牌擦的更亮。

2、提升研討會質量，建立良好的溝通平臺

在現有服務質量研討會的基礎上進一步深化專題會的內容，擴大參會人數（酒吧、管事部的負責人蔘加），提升研討會的深度和廣度，把服務質量研討會建設成爲中層管理人員的溝通平臺，相互學習，相互借鑑，分享管理經驗，激發思想火花，把質量研討會打造成餐飲部的管理品牌項目。

3、建立月度質量檢查機制，公佈各部門每月質量狀況

20xx年XX月將根據XXXXXX質量檢查標準對餐飲部各部門的衛生狀況、工程狀況、設備設施維護狀況、安全管理、服務質量、員工禮儀禮貌、送餐服務、標識規範等內容進行全面監督檢查，每月定期公佈檢查結果，對不合格的部門和崗位進行相應的處罰，形成“質量檢查天天有，質量效果月月評”的良好運作機制，把質量管理工作推上一個新臺階。

4、以貴賓房爲平臺，製造服務亮點，樹立優質服務窗口

將在現有服務水準的基礎上對貴賓房服務進行創新提升，主抓服務細節和人性化服務，並對貴賓房的服務人員進行結構性調整，提高貴賓房服務人員的入職資格，提升服務員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務打造爲餐飲部的服務典範，樹立餐飲部的優質服務窗口，製造服務亮點，在宴會服務品牌的基礎上再創新的服務品牌。

5、協助餐飲部經理，共同促進出品質量

出品是餐飲管理的核心，20xx年XX月度將協助餐飲部經理在顧客意見收集、出品質量監督等方面做足工作，共同促進出品質量。

6、調整培訓（行政主管年終個人工作總結及小結）方向，創建學習型團隊

20xx年XX月將對培訓方向進行調整，減少培訓密度，注重培訓效果，提供行業學習相關信息，引導員工學習專業知識，鼓勵員工積極參與餐飲服務技能考覈、調酒師職業資格認證和餐飲專業知識方面的學習，在餐飲部掀起學習專業知識的熱潮，對取得國家承認的各種行業資格證書的員工進行獎勵，培養知識型管理人才，爲酒店星級升級作好優秀管理人員的儲備工作，把餐飲部打造成爲一支學習型的團隊。

7、優化培訓課程，提升管理水平

20xx年XX月的部門培訓主要課程設置構想是：把20xx年XX月的部分課程進行調整、優化，使課程更具針對性、實效性。

8、配合人力資源部，培養員工企業認同感，提高員工職業道德修養

積極配合人力資源部的各項培訓工作，弘揚企業文化，培養員工對企業的認同感，提高員工的職業道德修養，增強員工的凝聚力。20xx年XX月度工作的順利開展，全賴於領導的悉心指導和關懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力於餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領導更多的指導和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。新年新起點，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個新臺階，使管理更加完善、更加合理、更加科學。總結過去，展望未來，在新曆開篇之際，我將繼續發揚優點，改正不足，進一步提升管理水平，爲打造一支學習型的、優秀的餐飲服務團隊而努力！

很高興也很榮幸能擔任佛羅侖比薩餐廳經理，我將會在餐廳總經理的督導下，負責餐廳的餐飲出品和服務以及日常管理工作。以下是我的工作計劃及責任：

第一、餐廳內部管理方面：

1、參與制定合理的餐廳年度營業目標，並帶領餐廳全體員工積極完成經營指標。

2、根據市場情況和不同時期的需要，與廚師長共同商討並制定餐飲促銷計劃，並在實施過程中收集客人反饋意見加以改進。

3、制定員工崗位職責和服務標準程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務標準對客服務，不斷提高服務質量和工作效率

4、抓好員工隊伍建設，掌握員工思想動向，通過對員工進行評估、考覈，爲優秀員工提供晉升和加薪機會。

5、安排專人負責制定員工培訓計劃，並組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務技能、技巧以及服務質量，提高工作效率。

6、至少每月召開一次餐廳全體員工大會，分析、通報餐廳每月營運指標、收支情況，解決目前存在的問題；聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。

7、與廚房密切配合，檢查菜品出菜質量，並及時反饋客人意見，改進菜品質量，滿足客人需要。

8、建立餐廳物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負責食品原料、物品的領取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉進、轉出得到體現，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。

9、抓好餐廳衛生工作和安全工作，安排專人負責檢查餐廳清潔衛生，定人定期清潔整理餐廳各個區域，爲客人提供舒適、優質的用餐環境。

第二，營銷方面：

1、利用各種媒體渠道廣爲宣傳，增加餐廳在本地的知明度，並鎖定目標客戶羣，加大對目標客戶羣的宣傳力度。

2、建立常客聯繫檔案，與客人建立良好的關係，並通過面談、電話訪問等形式徵求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產品。

3、牢牢抓住佛羅侖比薩餐廳的企業餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風格和高質量餐品出品，以及熱情溫馨的服務，最大程度的展現這種休閒西餐的文化主題和內涵，抓住了這一賣點，將使餐廳具有無限的生命力。

第三，經營戰略：

本餐廳位於江東繁華地段，已經有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶羣也不是很大問題，正因如此，周邊相對成熟的快餐廳，豆漿店，咖啡館，麪館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳琅滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，因此：

1、經營初期，我們要在避其鋒芒的同時，發揚自己的`特點，產品上不要以品種數量取勝，要集中力量，把“比薩”這一本餐廳的招牌產品做精做好，拳頭攥緊了打出去纔有力量。

2、結合本餐廳的休閒特點，加大對下午茶的推廣力度。

3、從長遠來看，繼續開分店，實行多店經營，是我們努力的目標。

今後的工作中，我將以此計劃爲基礎，很據餐廳的具體運營狀況和產生的問題，不斷改進。

建築公司總經理年度工作計劃2

一、各部門人員配備、只能、技能。

人是企業最重要的組成部分，也是企業的資源，合理用好每一個人是一種最客觀的節約。以實際情況對人員配備進行瘦身。

A、車間、辦公室省去可有可無或“釣魚”的人。

B、職能人員做到“一個蘿蔔一個坑”，不要重複崗位，特殊職位要有後備人才。

C、技術人員是生產的骨幹，要管理得當，防止因各方面原因造成跳槽或以所在位置控制公司，難爲公司。

D、賽馬不識馬，人人是人才。合理的用好每個人，用長避短。

二、設備性能、產能，日常平均產能。

設備是製造業企業的基礎，其決定企業的市場定位，決定了產品的質量、產能。

A、熟悉設備的具體性能，產能，綜合以往的平均產能，可以精確的計算出日標註的產量，同時也可以找出其中的問題點。

B、以設備的要求，性能特性作出詳細的保養計劃和安全操作規程。以此來保證機器良好運轉，員工的生產安全。

C、熟知設備的實際用途、性能，可以綜合實際改良提升設備性能，從而提升產量、質量、安全係數。

三、產品的工藝，質量標準、生產流程。

深刻了解、掌握產品的生產工藝，質量標準，熟悉產品的生產流程。這些必須達到爛熟於心，才能抓好管好，才能精益求精。這也是一個生產經理的核心工作和責任、任務。

A、產品工藝決定產品質量、產量、產品單價。

1）產品的產生離不開模具，模具設計的合理性，質量，精度，壽命直接影響產品的質量、產量、單價。

2）原材料開始，每一個環節都涉及到工藝，每一道工藝都涉及質量，都涉及到成本覈算。必須反覆推敲、分析、總結達到完善完美。

3）產品工藝要符合設備的性能，兩者之間相互影響，往往許多時候忽視了這一點，產生誤差。

B、質量標準（QAAC）是企業的命脈，是品牌的核心。

1）要想保證質量，企業必須設定一個獨立的部門，行使質量管理，否則會受到各方面的影響，產生魚目混珠的現象。

2）質量標準的設定，要與生產車間相結合，很多時候因爲樣品做工很精細，而與車間大批量生產有區別，會使客戶驗貨發生衝突。因此，

必須做到表裏如一，否則一旦出現誤差，損失慘重。

3）質量標準並不是單指成品，涉及到每一個環節，每一道工序必須有每一道工序的標準，並且必須由質量標準指導書，把不良品消滅在萌芽中。

4）任何時候都要牢記產品質量是做出來的，不是檢出來的。

C、生產流程是指從原材料投入到成品產出，通過一定的設備按順序連續的進行加工的過程。

1）保證每一種產品都能嚴格的按照正確的方式加工生產，避免生產過程中發生的錯誤。

2）生產佈局要合理。車間設備要按照正常加工順序來安排，儘量做到緊湊、連貫。這樣有利於縮短運輸路線，消除不必要的搬動，節約空間，節約人力物力。

3）生產工序的制定，必須平衡每一道工序，要求每一道操作花費時間大致相同，合理安排工作計劃，人員編制，避免出現怠工狀態產生延續。比如一道工序或一個車間忙的焦頭爛額，另一道工序或另一個車間無所事事。

四、原材料的採購供給情況，輔材料的採購消耗情況。

兵馬未動糧草先行，生產如戰場。原材料、輔料一個是米一個是水，缺一不可。它的供給決定生產任務的執行情況。

A、原材料、輔料的供應要與產品生產銜接融洽，如果過剩可能會造成成本積壓等，如果欠缺會造成計劃失控或不能及時完成任務，導致連鎖反應。

B、原材料、輔料的質量問題直接影響生產過程中的質量百分比，同時也決定產品單件的高浮動，以及返工率和生產時間。

C、產品下料工藝設計和設備生產方式決定着原材料、輔材料的節約與浪費，以及能源的節約與浪費。

五、客戶訂單量，質量標準，生產調度情況。

充分的瞭解每一個客戶的資料，訂單，質量標準。瞭解客戶的喜好關注點，以往的訂單量對公司的滿意度。從而來安排、調整訂單生產保證訂單的交期，質量的標準。

生產調度失職對生產計劃、實施、檢查的專職人員。包括跟單和生產進度調整。職責如下：

A、按照確定的生產計劃組織生產工作，使生產工作有效無偏差的進行。

B、及時有效的處理生產中產生的各種問題，同事在生產進行中通過有效的交流、溝通。按照生產計劃協調、配合各車間各工序認真執行。

C、生產過程中監督和檢查，掌握信息，如果發現有偏差，要及時找出根源，採取有效措施，保證生產計劃順利完成。（要隨時與上層溝通聯繫，以免失控或者延誤時機）

六、員工的福利，工資分配、社會保障統籌。

對於員工來說，關注的就是員工的福利，工資分配、社會保障統籌等，是否能是員工穩定，對工作有激情、有動力，也與此密切相關。以目前顯示來講，企業與員工共同受益的最合理的方式是績效工資。這是指一種以企業自身性質結合的實際情況，量身定製特有的績效模。