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酒店客房工作計劃15篇

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人生天地之間,若白駒過隙,忽然而已,又迎來了一個全新的起點,是時候抽出時間寫寫計劃了。你所接觸過的計劃都是什麼樣子的呢?下面是小編爲大家整理的酒店客房工作計劃,僅供參考,歡迎大家閱讀。

酒店客房工作計劃15篇

酒店客房工作計劃1

客房部作爲酒店的一個重要部門,其工作質量的優劣,將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。此次感謝領導的信任,任命我爲客房部經理助理一職,在感覺壓力的同時也動力十足。身爲客房部經理,在上月還沒有完成的工作項目的情況下,將在這個月的計劃中進行,這是我的十月份工作計劃請檢閱!

根據我們酒店的自身特點,針對以後的客房部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點,不足之處,請領導給予指點:

1。提高員工服務質量,強化員工服務意識,對新員工和後進員工做好輔導工作,並協同部長、主管制作出培訓計劃,做好員工的定期培訓工作,並督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時,並且對客服務做到:熱情,主動,禮貌,耐心,周到。此酒店服務業的“十字方針”。對錶現優異的員工設立優秀/高級服務員,以後考慮其工作待遇或作爲以後晉升的重要參考。

2。提高客房的'衛生質量:加大客房衛生質量的督導力度,務必保證每間出租房保持狀態,實行逐級負責制:員工對所清潔的房間負責;樓層主管、部長對所轄樓層房間的衛生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查;部門經理或部長主管對當值每位員工清掃的房間全面的督導與檢查;對臨時清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴格檢查,堅決杜絕因衛生質量問題而引起客人投訴,影響酒店聲譽,同時強調當日退客房務必當日清掃完畢。並且製作出《計劃衛生表》,

有針對性的對客房進行清潔整理和保養維護,提高客房衛生質量及客房設備設施的使用壽命,由於我們客房內出現部分不鏽鋼器件氧化問題、以及少量設施表層頑污頑漬等相關問題。已上報工程部協調採購部購買清潔養護所需物料,例如:不鏽鋼水、金屬上光濟、潔爾亮、萬能清潔濟、玻璃清潔濟、空氣清新濟、牆紙膠等相關保養清潔用品。

3。控制物耗、開源節流:強化員工節約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物耗管理責任制:從10月1號開始,樓層定員管理,白班每樓層固定一名服務員,根據其樓層開房數量覈對其物耗情況,部長督導服務員每日盤點,客房主管每週盤點,月底客房部統一全面盤點。一旦損失、責任到人。對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時,對其所轄樓層部長將追究其連帶責任。培訓下屬員工樹立全員推銷意識,(例:客房消費品、洗衣服務、加牀、麻將出租等房費額外收費項目)增加酒店客房部的營業額。並且近期製作出《客房部經營分析表》,對客房物耗情況、客房消費品收入情況、PA組的物耗情況。全部上表上牆,提高員工的責任心及工作積極性。

4。客房部下屬PA部:PA部因工作須經常出入公共區域應強調其儀容儀表,禮貌禮節。將督導其保證所轄區域的衛生質量,由於所負責區域人流量大,必須實行走動式管理,發現問題及時解決;對衛生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃。

5。客房部下屬總機與房務中心的管理:做爲酒店幕後一線員工——話務員,應提升其服務質量,培訓普通話及禮貌用語,並強調其工作區域要保持安靜,確保話務服務質量;爭取使每一位話務工作人員,對客做到普通話標準,聲音婉轉,服務熱情。並及時與前廳部、樓層等相關部門班組做好協調溝通,滿足客人服務需要,確保酒店整體服務水平得以快速有效的發揮。

重點:1、部門建立工作管理制度(獎罰制度)

2、將部門管理層其員工定位

3、配合督促工程部將洗手間工程問題解決

4、把房間消費、布草統一標準管理(做到隨時有交接無漏洞)

5、解決房間配置問題(必須統一標準化)

6、解決客房樓道間外觀維修問題(牆紙、地毯、窗臺等問題 建議以上問題,希望能得到各部門的配合和領導的支持儘快解決和完善。,

以上報告和敬請領導給予審議,歡迎對我的工作多提寶貴見意,並藉此機會,向各位領導對我的關心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,不負衆望。爲**酒店的發展奉獻綿薄之力!

【酒店客房部計劃第4篇】

圖書室內蘊藏着的知識資源,是讀者的良師益友和終身學習的地方。小學圖書室,藏有的書籍、報刊等文獻,爲學教育教學工作中了的服務。圖書室的狀況,本學期將如下的管理工作:

一、科學管理,爲讀者服務

學校採用任我遊管理系統師生圖書的借閱。爲一~六年級的學生辦理圖書借閱證,對學生借閱圖書借還的方法,讓學生能看上書、看好書。對新書分類、編目和上架,裝訂、入帳。

二、讀書活動

讀書活動圖書室的天職,讀書活動,吸引更多的讀者圖書室,圖書室,從而學生素質,的校園文化,校園的建設本學期將“讀書寫作工程”,安排教師閱覽室學習閱讀書籍資料。

向學生推薦多彩,適合閱讀的書籍。鼓勵低年級學生摘記好詞好句,86。好的片段,日積月累,潛移默化,詞彙量,在讀讀寫寫中運用。中高年級的學生能對摘記歸類,對照,語言,能寫出的感受,寫好讀後感、讀書心得。從而激發愛讀課外書,感受閱讀的快樂。

三、學生管理

一支強的學生圖書管理員是搞好圖書室工作的保障,期初在一~六年級的每個班中挑選出兩名熱愛讀書、組織潛力強、職責心強的學生擔任學生圖書管理員,協助圖書室的管理人員圖書借還,書庫整理、秩序,圖書館的安靜。

四、素質、精通管理

圖書管理員學習圖書室的規章制度,政治學習和學習努力自身的素質,學習書籍,對照要求規範圖書室管理工作。

培養優秀的學生管理隊伍,對學校成立的學生管理員隊伍圖書管理培訓,的職責意識與服務精神

工作安排:

九月份

1、制訂圖書室工作計劃

2、整理暑期的報刊雜誌,發放到師生手裏

3、推選學生圖書管理員,專題會議

4、新生借閱知識講座和圖書室專題知識講座

5、學生圖書借閱,開始流通

6、圖書室環境的佈置

十月份

1、徵訂新書

2、編制新書簡介期

3、學生閱覽和借書工作

4、參加縣圖書室工作人員的培訓

十一月份:

1、參加縣圖書室工作人員的培訓

2、舉行期學生圖書管理員培訓

3、圖書室專題會議

4、讀書節活動

5、編制新書簡介期

6、師生刊雜誌的徵訂工作

十二月份:

1、學生讀書筆記、讀後感展評

2、圖書室專題會議

3、編制新書簡介期

一月份:

1、評選優秀學生圖書管理員

2、圖書歸還工作和教輔用書(循環使用教材)的整理工作;

3、20xx年期刊裝訂、上架流通

4、圖書室專題會議,總結本學期圖書館工作

酒店客房工作計劃2

一、工作計劃

1.加強內部管理,通過培訓提高員工的思想道德品質、服務意識、衛生意識、安全意識等,從而達到提高服務效率、服務質量和加強員工責任心的目的`。

2.嚴格檢查和監督員工的禮貌禮節、儀容儀表規範,督促各領班嚴格檢查房間,提高客房衛生質量。

3.加強員工對專業知識和技能的掌握,並要求掌握設施設備的正確使用方法。

4.全面檢查客房各類維修問題,並積極的配合工程部進行維修。

二、需解決的問題

1.現客房缺編領班一名,服務員五名,請人事部儘快補員。

2.房間物品缺少情況嚴重,請倉庫儘快補貨。

3.通訊設備效果不佳,部門將盡快申購。

酒店客房工作計劃3

我部將圍繞年度經營指標調整工作思路,在以下方面做新的嘗試,下面就是本人的工作計劃:

一、加大成本控制力度,建立成本質量控制分析制度。

通過分析比較XX年營業費用中各項指標,我們認爲在開源節流方面,成本控制工作應該更加細化。今年,我部將建立成本分析控制體系,要求每個班組對相關各項費用指標做好用量登記,效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗,平均每月有x萬多元,每間房每天一次性用品耗用成本爲x元,約佔房間成本的x。從6月份起,我們要求樓面要加強一次性用品用量控制,要對一次性用品耗用量作月度比較分析,查疏補漏,降低耗用成本。pa地毯班、洗衣房分別擔負全店地毯及布草、制服的清洗工作,專業洗滌藥劑市場價格較貴,我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析,降低藥劑成本。

20xx年,我部各項維修費用達xx萬元,佔到全年營業費用的xx。今年,我部在保證客房設備設施正常使用的同時,嚴格控制維修成本,對需要更換的部件由主管或領班確認,做好更換部件使用情況的登記,每月彙總維修單與工程部覈對,反饋質量效果,降低維修成本。

二、細化責任,實行分管主管領班負責制。

今年,我們將加強部門管理,各領班主管對所管區域的人、財、物、工作效率、財產、設備設施維修、客賠事項複覈等工作實行全面負責,併到場監督,減少投訴率,對所管區域服務質量方面的問題,主管領班承擔連帶責任,作爲每月工作質量考覈的依據。

三、激發員工工作熱情,試行員工工作獎勵機制。

今年,我部在對員工工作質量考覈時,將嘗試新的'獎勵機制,將在工作紀律、工作態度、服從意識、服務規範等基本考覈項目良好的基礎上,設立“工作效率獎——指工作準確,快速,基本無投訴”、“衛生質量獎——指房間設備設施正常,衛生乾淨,做牀美觀,配備正確”、“團結服從獎——指服從上級工作安排,團結友愛同事”、“綜合獎——指工作效率、工作質量、團結服從方面表現出色,基本無投訴”。以這些單項獎替代以前綜合打分的考覈方式,以讚賞來激發員工工作熱情,出租率是客房部收益考覈的主要指標。

經初步測算,XX年,我部平均每間房(不含折舊)的出售成本爲xx元,平均房價爲xxx元,出售一間房的毛利爲xx元。通過比較分析,我們初步設想對總檯試行銷售獎勵機制。以月度經營指標中計劃出租率爲基數,結合平均房價,按所增加的營業收入的百分比計算總檯接待組的獎勵金額,增加總檯員工主動銷售意識,調動員工售房積極性。

四、做好常客信息收集及服務回訪工作。

對酒店常客、大客戶,我們將加大對他們的關注,逐步建立回訪制度,對常客、長住客在房價上可適當給予更大折扣,以優惠措施來留住老客戶。

酒店客房工作計劃4

客房部作爲酒店的一個重要部門,其工作質量的優劣,將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。此次感謝領導的信任,任命我爲客房部經理助理一職,在感覺壓力的同時也動力十足。身爲客房部經理,在上月還沒有完成的工作項目的情況下,將在這個月的計劃中進行,這是我的十月份工作計劃請檢閱!

根據我們酒店的自身特點,針對以後的客房部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點,不足之處,請領導給予指點:

1、提高員工服務質量

強化員工服務意識,對新員工和後進員工做好輔導工作,並協同部長、主管制作出培訓計劃,做好員工的定期培訓工作,並督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時,並且對客服務做到:熱情,主動,禮貌,耐心,周到。此酒店服務業的“十字方針”。對錶現優異的員工設立優秀/高級服務員,以後考慮其工作待遇或作爲以後晉升的重要參考。

2、提高客房的衛生質量:

加大客房衛生質量的`督導力度,務必保證每間出租房保持狀態,實行逐級負責制:員工對所清潔的房間負責;樓層主管、部長對所轄樓層房間的衛生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查;部門經理或部長主管對當值每位員工清掃的房間全面的督導與檢查;對臨時清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴格檢查,堅決杜絕因衛生質量問題而引起客人投訴,影響酒店聲譽,同時強調當日退客房務必當日清掃完畢。並且製作出《計劃衛生表》,

有針對性的對客房進行清潔整理和保養維護,提高客房衛生質量及客房設備設施的使用壽命,由於我們客房內出現部分不鏽鋼器件氧化問題、以及少量設施表層頑污頑漬等相關問題。已上報工程部協調採購部購買清潔養護所需物料,例如:不鏽鋼水、金屬上光濟、潔爾亮、萬能清潔濟、玻璃清潔濟、空氣清新濟、牆紙膠等相關保養清潔用品。

3、控制物耗、開源節流:

強化員工節約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物耗管理責任制:從10月1號開始,樓層定員管理,白班每樓層固定一名服務員,根據其樓層開房數量覈對其物耗情況,部長督導服務員每日盤點,客房主管每週盤點,月底客房部統一全面盤點。一旦損失、責任到人。對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時,對其所轄樓層部長將追究其連帶責任。培訓下屬員工樹立全員推銷意識,(例:客房消費品、洗衣服務、加牀、麻將出租等房費額外收費項目)增加酒店客房部的營業額。並且近期製作出《客房部經營分析表》,對客房物耗情況、客房消費品收入情況、PA組的物耗情況。全部上表上牆,提高員工的責任心及工作積極性。

4、客房部下屬PA部:

PA部因工作須經常出入公共區域應強調其儀容儀表,禮貌禮節。將督導其保證所轄區域的衛生質量,由於所負責區域人流量大,必須實行走動式管理,發現問題及時解決;對衛生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃。

5、客房部下屬總機與房務中心的管理:

做爲酒店幕後一線員工——話務員,應提升其服務質量,培訓普通話及禮貌用語,並強調其工作區域要保持安靜,確保話務服務質量;爭取使每一位話務工作人員,對客做到普通話標準,聲音婉轉,服務熱情。並及時與前廳部、樓層等相關部門班組做好協調溝通,滿足客人服務需要,確保酒店整體服務水平得以快速有效的發揮。

重點:

1、部門建立工作管理制度(獎罰制度)

2、將部門管理層其員工定位

3、配合督促工程部將洗手間工程問題解決

4、把房間消費、布草統一標準管理(做到隨時有交接無漏洞)

5、解決房間配置問題(必須統一標準化)

6、解決客房樓道間外觀維修問題(牆紙、地毯、窗臺等問題建議以上問題,希望能得到各部門的配合和領導的支持儘快解決和完善。

以上報告和敬請領導給予審議,歡迎對我的工作多提寶貴見意,並藉此機會,向各位領導對我的關心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,不負衆望。爲xx酒店的發展奉獻綿薄之力!

酒店客房工作計劃5

XX酒店客房部上年以來緊緊圍繞酒店的大綱和部門要求,在鍾總和賴經理的指導幫助下完成了各項工作,在取得了一定的進步同時也存在着一些不足:

亮點之處

一培訓方面

1、每月完成兩個SOP流程的學習和考覈,崗位統一組織員工進行培訓,各班組分管領班對班組員工進行強化考覈,增強的員工的業務技能,提升了員工的素質和專業度。

2、集團明查應知應會知識的培訓和考覈,根據部門的要求制定了培訓計劃表,安排員工根據計劃表的進度進行學習,班組再進行考覈。

3、每天早會進行案例的培訓,提高員工解決問題和處理問題的能力。將崗位發生的鮮活的案例對員工進行分析,避免該案例的再次發生,提高了服務質量。

4、針對工作中發現的不足,安排專題培訓。暗訪中發現的物品擺放不規範的情況,由領班組織員工進行現場培訓和指導;針對一段時間以來遺留物品較多的現狀,安排員工進行查房的培訓,指導員工發現查房中容易忽略的盲點。

5、房務和總機人員的交叉培訓,從四月份開始以進行了多批次,通過兩個崗位員工之間的交叉學習,提高了各自的業務水平和綜合素質,同時也熟悉了各個崗位的工作流程和操作技能,便於下階段兩個崗位的順利合併。

二管理方面

1、上年以來住客率高,特別是在三、四月份,崗位克服人員的嚴重不足,全員加班加點,互幫互助,完成衛生的清掃和各項對客服務工作。崗位領班缺編,導致分管區域過大,影響管控的質量,從四月份開始,將7—9三個樓層劃分給柯林公司協助檢查和把控,減少了領班的工作量,配合以來衛生質量和個性化服務均較穩定。

2、上年總體服務質量較穩定,1—5月份的集團問卷均超出部門考覈指標,並且各個月的賓調分數也較穩定,沒有出現大起大落的情況;在密函和網評上均能體現我們優秀的服務,獲得了賓客一直好評。特別是在今年,網絡散客的入住量呈大幅上升,對我們來說有較大的壓力,特別是8#樓的整體硬件水平不足,我們通過各項個性化服務提高了賓客的滿意度,贏得了良好的口碑;在2月份和5月份,8#樓客房崗和8#樓房務接待崗分別獲得了酒店優秀服務團隊的稱號,是對我們服務質量的肯定。

3、專項計劃衛生的開展,對房間的衛生的死角起補臺的作用。針對上年以來的衛生質量下降及由於人員不足導致各項計劃衛生無法開展的情況,崗位制定了專項計劃衛生計劃,要求每位員工在完成本身的工作量的同時還要完成一間的專項計劃,雖然一開始遇到了一定的阻力,但是通過不斷的宣導,最終還是得到了各位員工的理解。

4、崗位的銷售意識不斷增強,1—5月份崗位工完成了房餐貢獻元,超額完成了部門的考覈指標。崗位基層員工的銷售意識有較大進步,

5、常態化個性案例的梳理、創新和執行,對個性化服務不斷的創新和跟進,獲得了賓客的一致好評,對長住客和VIP客人配用專用的洗髮沐浴,增加專門的鼠標墊,爲各個樓層配了保鮮膜方便員工爲客人提供個性服務,節假日爲客人提供特殊的小禮物(旺仔小饅頭)等,通過我們的不斷努力,使之個性化服務成爲了客房部工作的最大亮點和優勢。

三接待服務方面

1、順利完成各個黃金週的接待工作,各個崗位密切配合,根據預案做好跟進進,均完成了各項考覈指標,基本實現了服務質量“0”投訴,安全事故“0”發生,同時也積累了一定的黃金週接待經驗;

2、5月份以來福廈動車的開通,給我們帶來了較大的客流,通過一段時間的接待工作,崗位針對動車客戶梳理並制定了一份動車客戶接待小結和思路,爲下階段的工作提供了指導;

3、政府管家服務的有效跟進,上年以來崗位派出了多批次的管家對VIP客人及團組進行跟進,取得了良好的口碑,各位管家在做好接待工作的同時積極推銷酒店的房餐和其他賣品,增加了收入;同時積極協助酒店會議管家做好會議助手管家的工作,完成各批次的會議接待工作。

4、崗位針對不同的接待工作均提前做好預案工作,以基本形成慣例,取得了良好效果;

5、對蜜月房的佈置進行創新,增加酒店產品的賣點。

四團隊和人員方面

1、關愛員工計劃的推行,短信祝福、爲生日員工唱生日歌並贈送禮品等多項員工關愛活動,獲得了員工的一致認可,提高了員工的滿意度;

2、組織多批次的戶外團隊活動,爲各位員工增加了溝通交流的機會,在工作的同時讓身心得到了放鬆,增強了團隊了凝聚力;

3、每月召開月度質檢分析會,分析崗位上個月存在的問題並對各班組的工作進行考覈獎勵,起到了一定的激勵作用;

4、在班組集團問卷考覈的基礎上,逐步推行領班KPI考覈獎罰制度,使之各項考覈指標分解到班組,獎罰分明,以利於高效達成各項考覈指標;

5、人才培養機制的建立,根據職業定向計劃表,上年已培養了四位員工,兩位領班後備人才和兩位接待後備人才。

不足

1、崗位人員不足,員工工作量大,使之各位員工存在一定的怨言和誤解,在工作量安排上存在一定壓力,同時也影響了衛生質量和對客服務質量以及其他各項工作的開展,是上年以來主要面對的一個嚴峻考驗;

2、培訓效果不盡人意,二級SOP流程考覈成績不穩定,員工接受度不高,同時也存在班組跟進不到位,培訓過後就忘記了。其他各項常規培訓還存在員工積極性不高,覺得是多餘的`不樂意參加的情況。同時崗位的培訓工作創新不足,形式仍然比較單一;

3、衛生質量下降,存在OK房不OK,住客房衛生也不能保證的情況。員工操作馬虎,同時領班檢查控制不到位,導致了整體衛生質量的下降,在部門的二級質檢和崗位的三級質檢中低於95分的房間出現頻率較高;

3、專業度不高,規範操作屢次被部門質檢,班組執行力有待加強,管理者現場督導不夠,員工不按流程操作時常發生,總是存在自以爲是的思想,導致了多起的客人投訴;

4、員工的個性化服務還是處於被動狀態,需要管理者的督導和檢查,檢查時發現沒有做的情況屢次發生;由於個別員工不識字以及有些員工怕麻煩,還存在留言條不提供的情況,;

5、員工合理化建議創新不足,大家參與的積極性不高,目前還沒有員工提的合理化建議被採納;

6、明查工作仍然準備不足,預見性不強,安排不到位,存在較多問題,將我們的問題暴露在了集團層面,影響了酒店的聲譽;

7、個別員工團隊意識不強,影響了崗位工作的開展,對其他員工也造成了惡劣的影響。

在下年,我崗位仍然會繼續緊緊圍繞酒店和部門的要求開展各項工作,針對上年存在的問題進行以下思路的調整:

1、着重加強質檢的獎懲力度,針對每天的質檢情況進行張榜公示,做到有獎有罰,形成每個班組和每位員工的競爭意識,讓大家有一定的壓力,化壓力爲動力;

2、每月開展專項的衛生統計和評比,對做的好的員工進行獎勵,以此提高衛生質量;同時也對班組衛生質量進行評比,對於每月質量穩定的班組給予獎勵,獎勵到領班個人;

3、繼續做好專項計劃衛生的跟進檢查,提高專項計劃衛生的質量;

4、做好人員的補充和培訓,後備人才的提拔和培養,化解人員壓力;

5、開展員工和領班的業務技能競賽,提高服務技能;

6、對新員工的培訓和考覈繼續跟進,除了一對一的“師徒制”以外還要對他們進行階段性的專題培訓,如解決問題的能力,服務意識的提升等,起到檢驗跟班效果和增進溝通和了解的機會;

7、設立崗位教練,對適合的人員進行考覈,由人力部或部門頒發證書,對熟練員工起到激勵作用的同時也能提高他們帶新員工的能力;

8、對明查知識的學習分解到每週,做到定期消化,能夠化解一定的壓力;

9、繼續做好500問和案例的培訓,通過不同的機會和形式提高培訓的質量和效果,提高員工的意識和能力;

10、繼續做好關愛員工計劃的執行,提高員工的滿意度,針對崗位不同年齡層次的員工分別召開座談,瞭解他們的心聲;同時在各項團隊活動上做到創新,做到吸引員工。

酒店客房工作計劃6

一、培養員工的觀察能力,提供個性化服務,創服務品牌

隨着行業發展,飯店業的經營理念與服務理念在不斷更新,僅僅讓顧客滿意是不夠的,還需讓客人難忘。這就要求在規範服務的基礎上,提供個性化服務。酒店服務講究“想客人之所想,急客人之所急”。服務人員要注意觀察,揣摸客人的心理,在客人尚未說出要求時,即以最快的速度提供服務,就向我們常說的“剛想睡覺,就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務是不是難忘?部門將重點培訓員工如何根據客人的生活習慣,來提供個性化服務。在日常工作中通過鼓勵培養、蒐集整理、系統規範和培訓獎勵等,使這成爲員工的自覺行動,從整體上促進服務質量的提高。

1.鼓勵培養:對於工作中有優秀表現和受到客人表揚的服務員,部門會將他們列爲骨幹進行培養,使其服務意識和服務質量更上一層樓,立足本崗位,爭創一流服務。

2.蒐集整理:部門管理人員在日常工作中加強現場管理,從一線服務中發現個性化服務的典型事例,進行蒐集整理,歸納入檔。

3.系統規範:將整理的典型事例進行推廣,在實踐中不斷補充完善,從而形成系統化、規範化的資料,並做爲衡量服務質量的一個標準,使模糊管理向量化管理過渡。

4.培訓獎勵:整理好的'資料可以做爲培訓教材,讓新員工一開始就瞭解工作的要求及學習目標,使老員工通過對比找差距補不足,以此提高員工的認識。對於工作中表現突出的員工,部門以各種形式進行表彰獎勵,使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍。商業的核心在於創造產品,酒店的核心在於創造服務。日常服務中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務標準,提供“五心”服務。簡:工作程序儘量簡化,工作指令儘可能簡單明瞭,意見反饋要做到簡明扼要。便:要讓客人從進店到出店,處處感受到方便。快:客人的需求要以最快的速度得到滿足。捷:服務員的反應要敏捷,對客人的.言談舉止能迅速地理解並作出應對,然後進行服務好:客人接受服務後要有“物”有所值的感受。物就是酒店產品即:服務。五心服務:爲重點客人精心服務、爲普通客人全心服務、爲特殊客人貼心服務、爲挑剔的客人耐心服務、爲有困難的客人熱心服務。

二、外圍綠化環境整治,室內綠色植物品種更換

酒店外圍綠化一直是由PA員工自行管理,由於缺乏技術和經驗,有些綠色植物養護的不太好,加上海南今年缺雨水,已出現枯死的現象。明年將更換枯死的植物,儘量種植一些開花的植物,並在外圍範圍內,適當補栽一些南方果樹,給酒店增添一些喜慶。現在酒店存在室內植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯繫一家合適綠化公司,達成協議,徹底解決這一問題。六、商務樓層客用品的更換目前商務樓層的客房重新裝修以後,給客人感覺檔次較高,但房間的客用品一直未做更換,且檔次一般,很不協調。打算將商務樓層的客用品更換,如:將袋泡茶更換成散裝茶葉,將衛生間用品的包裝盒更換成環保袋等,以此提高房間檔次。

三、減少服務環節,提高服務效率

服務效率是服務的一個重要環節,很多投訴都是因爲服務缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服務都是希望能儘快幫助其解決,而不是被推來推去,因此推行“一站式”服務勢在必行。客人入住酒店以後,對各種服務電話均不清楚,雖然我們在電話上製作了一個小小的電話說明,但大多數客人都不會認真看,需要服務時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼,而電話也總會被轉來轉去,如此很不方便客人,使客人對我們的服務滿意度大打折扣。我部將從減少服務環節來提高服務效率。

酒店客房工作計劃7

20xx年是競爭激烈、碩果累累的一年,在酒店領導的細心指導和客房全體員工的共同努力下,客房部克服了酒店的相關人事變革、酒店五樓餐飲包廂整改爲客房、客房淋浴間整改、人員流失嚴重、相關機關部門的反覆檢查、安裝數字電視機頂盒、衆多工程維修項目等等因素,致使各項工作都能夠計劃性的順利開展,確保了客房收入的穩定提高。結合部門工作方針“從高要求、從細做起、從嚴管理”,在此對客房部過去一年的工作總結匯報如下:

一、經營方面

根據以上數據,再結合年度分析,客房各項指標較20xx年有所上升,但離酒店下達的營業指標(月均x萬)還有一定的差距,主要是受第x季度和x月份的影響,但是基本保持着上升的趨勢,客房住房收入在酒店領導的指示下,以“能高則高”、“不留空房”、“留住每一位賓客”爲原則,除個別月份受酒店客房整體裝修和旅遊淡季因素外較爲穩定,然而客房雜項收入不太穩定,主要因素表現在會議接待和酒水方面。

會議接待方面問題:酒店只有兩個會議室,四樓多功能廳名爲“多功能會議廳”但實質上並不能夠滿足許多商務會議、培訓會議客人的需求。

一是供客人上網的端口有限,只能提供一個端口,這樣一來客人得自帶相應設備,給客人造成一定的麻煩,建議購買相關設備一套,放於電腦房保管,客房會議使用所需時臨時登記領用;

二是會議白板質量差,不便於保管,一年內更換了幾次,酒店培訓會議比較多,針對培訓型會議,客人不好使用,晃動大,書寫的字其他人不好觀看,建議購買一個電子白板,免去了普通白板的更換費用和白板筆的費用;

三是面積有限,不便於擺設客人所想的擺法,人數多的會議接不了,人數少的會議又閒費用太高,建議酒店讓銷售部根據客人人數、會議內容和會議成本來靈活定價;

四是供客人休息的場所沒有,而且會議室周圍就近的洗手間只有一個,還是男女公用的。x樓行政會議室只可容納x人,屬於小型會議室,其不利因素在於:

一是沒有定製多種桌套,如x人開會也還得用x個人使用的桌套和桌子,桌子是拼湊而成,可定製多一種桌套便於更少人數來開會;

二是沒有音響設備。

酒水方面問題:個別酒水相對xx同檔次酒店費用偏高,還沒有完全抓住客人的消費心理和嗜好進行採購酒水並配入客房。在20xx年第x季度期間,調查了xx個別酒店客房的酒水情況,作了相應調整,將xx取消,把xx更換爲xx,此舉略有成效,使得客房雜項收入在後兩個季度期間保持在月平均x萬左右。

二、服務、衛生質量方面

服務質量在20xx年裏保持比較穩定,對客服務投訴率較高的時間段在x、x月份,出現此原因的主要因素是住房率在那段時間最高,人員流失比較嚴重,新員工進入部門之後不能儘快的與其他(她)員工融爲一體,缺乏團體意識,以及欠缺基層管理人員的正確引導基於這些因素,部門開展了一系列的內務整頓,首先是從老員工的心態入手,多做思想教育工作,讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用、擔當的角色,讓老員工體會到酒店及部門對於他們的重視程度,達到手把手的以老帶新,另外,在不斷的梳理投訴中,發現了問題的另一因素,在於部門員工服務過度和缺乏親情服務,不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會到酒店對客人的重視,走了兩個極端,沒有讓賓客體會到賓至如歸的感覺,部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓,再加上管理人員的親歷親爲,在後期避免了此現象的惡化,得到了好轉。

衛生質量是客房的生命線,部門的任何一個環節都不可以出現辦點馬虎,客房一如既往的堅持“員工自查、部長檢查、經理抽查”的宗旨,在酒店領導的不斷指導下,得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續住率整體來說是比較高的,在此情況下,每日續住房的請急打掃相對比較早,再加上客人每日的入住時間也很早,爲了及時的供應前臺可出租房,所以客房幾乎保持在一種“趕房”的狀態之下,而且期間有一段時間內,客房一直保持在缺員的狀況下,即使這些客觀因素的出現,部門還是在酒店領導的寬容和信任下,及時進行了相應的調整,將原有的衛生班全部固定樓層情況更改爲了單人固定樓層、專人頂替樓層、三名機動延時上班和下班以補缺特殊時間段的空崗、其餘機動靈活安排的`情況,更加提高了團結協作精神,做到了隨叫隨到、互相幫忙,保住了客房的生命線。

三、配套設施設備方面

爲了提高客房的出租率,酒店在20xx年年尾時下達了20xx年的相關工作安排,其中有一項是將20xx年作爲客房設施設備完善年,在這一年裏酒店及部門圍繞此項工作重點加大了對賓客意見的收集,並且加強了與同行的溝通交流,對於員工的建議也加大了重視,在酒店條件許可的情況下,進行了相應的整改,整改項目大致如下:

1、7樓至15樓前期投入使用的客房改造吧房淋浴間,取消浴簾,取而帶之的是活動玻璃門,便於客人沖涼,防止水花四濺及吧房水淹;

2、五樓餐飲包廂改造爲新型客房,主要特點在於吧房淋浴間的玻璃門爲雙開活動式、房間取電快捷、地毯新,另外改造的三人房和三人套房可滿足個別散客的特殊需求,投入使用後屢次受到客人的好評;

3、增加了布草籃,雖然沒有完全配備齊全,但是已很大程度的延長了布草的壽命,減少了洗滌費用,和加強了環保;

4、淋浴間採用了防黴玻璃膠和白水泥,減少了以前的玻璃膠發黑、發黃的現象,提高了客房的美觀程度;

5、結合xx市電視收看情況,優先在客房安裝數字電視,並達到數字電視和vod的一體操作,從而使客人可以在房間裏收看到更多自己喜好的節目;

6、爲入住本酒店滿x天的客人贈送不少於x種的時令鮮果一份(成本在於x元內),並且打印感謝函,以答謝客人對本酒店的信任和支持,確保客房的續住率穩步提升,收集更多的賓客意見,便於酒店及部門進行有效的整改;

7、從xx酒店借用抽洗機將客房的地毯進行週期性的抽洗,加大了客房地毯的維護力度。

四、培訓方面

在20xx年裏,部門陸續出臺及更新了相關規章制度、管理手冊、培訓手冊、消防檔案、衛生檔案、應急方案、節能方案等,針對員工工作效率和工作質量,在標準上制定了相關硬型明文規定,如:查房時間、對客服務時間、工作量、衛生標準、清潔時間、清潔標準等等,還針對賓客歷史投訴,整理出了許多案例,不斷的給員工進行理論培訓,並且通過部門每月自發出錢組織的部門活動剩餘的資金來組織了相應的技能大賽,以獎勵在技能大賽中基本功紮實的員工,以留住更多的優秀員工,鼓勵全員爭當部門骨幹,但是爲了不影響員工的休息,部門培訓又制定了相應的措施,在培訓週期,每週培訓不得超過兩天,每次培訓不得超過兩個小時,以確保員工的正常休息,不影響員工的情緒。

五、物料管理與成本控制方面

20xx年裏,部門的物料管理工作和成本控制工作存在着許多不足之處,值得一提的是期間三次出現了部門缺少物品的情況,影響了客房的銷售。

根據酒店、部門的現實情況,部門沒有固定的、便於管理的、有足夠儲存空間的倉庫,造成了部門許多追構的物料時常沒有地方存放,加上負責部門倉庫人員的更換,新員工的責任心不強,對物料的掌控能力不好,多次出現了物料短缺,針對此情況,部門實行了部長兼管責任制,把倉庫劃分爲一個部長管理,經理不斷的抽查,從而在此後的工作中避免了類似情況的出現。

六、人員方面

部門員工來自五湖四海,其中2/3的員工都是實習生留店的,年齡普遍偏小,爲了增強部門員工的凝聚力,避免員工因想家等影響工作,部門基本上堅持每個月或每個季度組織活動一次,讓員工體會到家的溫暖。

七、工程方面

工程維修項目是客房的工作重點之一,客房出租率的持高,使得工程維修進展緩慢,時常出現舊的工程項目還沒有處理過半,新的工程項目又層出不窮,在酒店領導的重視下,客房與工程開展了多次協調會議,以確保工程維修項目計劃性、合理性、及時性的處理,部門內部也制定了關於工程維修方面的相關制度,做到每日部長和員工日常檢查工程維修項目,每半月計劃統計工程維修項目呈報總經理及傳至工程部,由經理計劃性安排工程維修重點項目,員工可自報自查,部長及時檢查督促到位。

針對目前客房存在的問題,現擬定以下工作計劃:

一、加強與前廳、公關營銷、工程方面的溝通協調,做好計劃性控房維護保養和清潔工作,確保客房出租的及時性,多走訪xx市同檔次酒店,不斷吸取同行的經驗,對部門進行有效整改,將客房出租率保持在x%左右,月收入提高到x萬以上,完成酒店下達的經營指標。

二、針對酒店常住客較多、續住率高的現象,建議由各部門收集賓客意見,由前廳制訂一系列的“常住客卡片”,登記賓客相關信息,提高個性化、特色化服務,給客人留下深刻美好的印象,利用客人的宣傳作用、口碑效應,增加酒店的美譽度。

三、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協調工作,多召開協調會,由部門負責人主持,部門全員參加,讓員工多交流,做到換位思考,以確保部門相關工作的正常運轉。

四、針對部門工作方針,不斷健全、更新部門的管理體系,能夠達到責任明確到人、獎罰到位,做到清晰、明瞭、合理、嚴謹、可操作性,使全員主動自覺遵守。

五、加強和工程部定期協調,將目前客房存在的工程問題“粉刷項目、兆凱公司方面的維修項目、木板發黴腐朽變型項目、滲水項目、鏡面玻璃破裂項目、總套裝修項目、玻璃膠發黑發黃項目、門框裂縫、熱水供應慢等”逐一處理完畢。

六、布草報廢率逐漸攀高,協調洗滌公司擬定相關措施,提高洗滌質量,加強員工的思想品德教育和操作技能培訓,減少報廢率,將可重複修改使用的布草及時聯繫洗滌公司或相關單位進行修改使用,附帶零五年客房布草報廢賠償籤免調撥明細表,建議於x月份開始追購酒店所需備用布草,以避免布草短缺,不能及時出租客房現象。

七、加強對同行客房酒水配備情況的調查,及時進行相應整改,主動徵求賓客意見,詢問客人喜好的住店所需物品,尋求代賣出售業務,努力將客房雜項收入提高到月均x萬左右。

八、繼續徵求賓客意見、員工意見、同行建議,提出合理方案,報酒店領導審批,完善客房產品。如:防盜扣、淋浴間物品架、服務指南、客人賠償價目表等等。

九、更換客房房間內的工商指南、中英文黃頁,以確保客人可以在房間裏面瀏覽尋找到準確的信息。

十、對於員工的管理多采用剛柔並濟的手把手說教方式,提高自身親和力,拉近與員工之間的距離,多組織部門活動和相應的技能比賽,培養部門更多的骨幹力量,提高員工對酒店的忠誠度。

十一、針對客房部分工具和對客服務設施出現的老化情況,多與供貨商進行溝通,加強維護力度,計劃性定期安排專人維護保養工作。

十二、重視對部門基層管理人員的培訓,多傳授工作經驗,以確保部門思想統一,勁往一處使。

十三、制定週期性、計劃性物品採購制度,杜絕物品管理中的浪費和積壓現象,確保採購物品的質量。實行班組負責管理制,遵循“誰當班,誰負責”、“誰管理,誰負責”的工作原則,規範和細化客房成本,防止各種方式的浪費,配合酒店真正實現五指“無紙”化辦公,培訓部門員工合理運用部門電腦進行各項操作。

十四、不斷充實自己,提高自身綜合能力,加大部門員工的培訓力度,確保客房服務質量和衛生質量,讓客房整體水平提高一個臺階,加強輪崗培訓,培養部門多面手,避免人員流失影響部門正常運轉。

十五、房間植物實行周檢查制,每半個月進行相應更換,確保房間植物的新鮮、亮麗、完好,提高房間的美觀度。

十六、加強與pa的溝通協調,加大客房地毯、地板的維護保養工作,由於pa機器過大,許多地板死角無法處理,客房人工處理效果不好,建議酒店購買一臺小型手持打磨機,以便於客房房間地板的維護保養。

十七、基於酒店20xx年期間多次停電,另還出現過颱風、暴風雨等現象,將加強對相關應急方案的理論、實操培訓力度,避免突發事件當中的事故出現。

20xx年任重而道遠,機遇與困難並存,目標與現實之差距,都要們去面對,去迎接挑戰。在此,本人會切實按照酒店領導的指示,號召部門全員團結拼搏、努力工作,將客房工作更上一層樓。

酒店客房工作計劃8

客房部20xx年度的工作總的來說比較平穩,只是在年底因酒店自身原因造成員工情緒不穩定,給部門工作帶來一小段時間的停滯,酒店問題解決後,雖員工的情緒已穩定,但仍有不少後遺症(如衛生、服務、儀容儀表、禮貌禮節等不到位),很難在短時間內恢復原來的狀態。

而今,我們迎來了嶄新的20xx年,這將是一個新的開始,不單隻爲客房部復原,更爲實現本年度酒店評四星的目的,本部門工作將從以下幾方面着手進行:

一、思想認識方面:

1。狠抓員工做爲酒店人的服務意識和衛生意識。

2。改善部門員工的精神面貌,使之具有積極向上的團隊精神。

二、形象方面:

注重儀容儀表、禮貌禮節,從我做起,從基層的管理人員做起,爲員工樹立良好的榜樣,帶動全體本部員工做合格的酒店人。

三、衛生方面

1.保持辦公室整潔,實行輪值清掃制度,清掃工作由房務中心文員負責。

2.客房衛生須按部門制定的客房衛生標準的要求執行,由樓層領班負責檢查、監督,若因衛生質量問題引起客人投訴,本部門將依照獎罰制度給予處罰。

3.公區衛生由各樓層服務員負責清掃和保持,由各領班負責檢查、監督。

4.樓層計劃衛生由領班按本部計劃衛生表進行合理安排,並負責檢查、監督。

5.樓層服務員負責地毯的日常保潔,並配合PA人員對地毯的清洗,領班負責地毯洗滌質量的`驗收工作。

四、服務方面:

1.培訓員工的專業知識和服務技能、技巧,以求達到爲客提供優質服務的目的`。

2.提倡以“賓至如歸,賓客至上”爲服務宗旨,爲客提供個性化服務,以贏得更多回頭客,爲酒店創收。

五、設施設備的維修與保養方面:

1.培訓員工正確的使用設施設備,避免因操作不當而損壞。

2.注重設施設備的日常保養和檢修,若發現維修問題及時報工程部維修。

3.積極配合工程部對客房設施設備的定期檢修。

酒店客房工作計劃9

一、經營方面:

20xx年客房完成的營業總額爲X元(其中住房總收入爲X元、客房雜項金額爲X元),月平均營業額爲X元(其中月平均住房收入爲X元,月客房雜項金額爲X元),累計住房總數達到了X間,年度平均房價爲X元,住房率爲X%。 根據以上數據,再結合年度分析,客房各項指標較20xx年有所上升,但離酒店下達的營業指標(月均一百二十萬)還有一定的差距,主要是受第一季度和九月份的影響,但是基本保持着上升的趨勢,客房住房收入在酒店領導的指示下,以"能高則高"、"不留空房"、"留住每一位賓客"爲原則,除個別月份受酒店客房整體裝修和旅遊淡季因素外較爲穩定,然而客房雜項收入不太穩定,主要因素表現在會議接待和酒水方面。

會議接待方面問題:酒店只有兩個會議室,四樓多功能廳名爲"多功能會議廳"但實質上並不能夠滿足許多商務會議、培訓會議客人的需求。

一是供客人上網的端口有限,只能提供一個端口,這樣一來客人得自帶相應設備,給客人造成一定的麻煩,建議購買相關設備一套,放於電腦房保管,客房會議使用所需時臨時登記領用;

二是會議白板質量差,不便於保管,一年內更換了幾次,酒店培訓會議比較多,針對培訓型會議,客人不好使用,晃動大,書寫的字其他人不好觀看,建議購買一個電子白板,免去了普通白板的更換費用和白板筆的費用;

三是面積有限,不便於擺設客人所想的擺法,人數多的會議接不了,人數少的會議又閒費用太高,建議酒店讓銷售部根據客人人數、會議內容和會議成本來靈活定價;

四是供客人休息的場所沒有,而且會議室周圍就近的洗手間只有一個,還是男女公用的。

十五樓行政會議室只可容納二十人,屬於小型會議室,其不利因素在於:一是沒有定製多種桌套,如十人開會也還得用二十個人使用的桌套和桌子,桌子是拼湊而成,可定製多一種桌套便於更少人數來開會;二是沒有音響設備。

酒水方面問題:個別酒水相對深圳同檔次酒店費用偏高,還沒有完全抓住客人的`消費心理和嗜好進行採購酒水並配入客房。在20xx年第三季度期間,調查了深圳個別酒店客房的酒水情況,作了相應調整,將開心果取消,把蘇打水更換爲王老吉,此舉略有成效,使得客房雜項收入在後兩個季度期間保持在月平均三萬左右。

二、服務、衛生質量方面:

服務質量在20xx年裏保持比較穩定,對客服務投訴率較高的時間段在xx月份,出現此原因的主要因素是住房率在那段時間最高,人員流失比較嚴重,新員工進入部門之後不能儘快的與其他(她)員工融爲一體,缺乏團體意識,以及欠缺基層管理人員的正確引導,基於這些因素,部門開展了一系列的內務整頓,首先是從老員工的心態入手,多做思想教育工作,讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用、擔當的角色,讓老員工體會到酒店及部門對於他們的重視程度,達到手把手的以老帶新,另外,在不斷的梳理投訴中,發現了問題的另一因素,在於部門員工服務過度和缺乏親情服務,不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會到酒店對客人的重視,走了兩個極端,沒有讓賓客體會到賓至如歸的感覺,部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓,再加上管理人員的親歷親爲,在後期避免了此現象的惡化,得到了好轉。

衛生質量是客房的生命線,部門的任何一個環節都不可以出現辦點馬虎,客房一如既往的堅持"員工自查、部長檢查、經理抽查"的宗旨,在酒店領導的不斷指導下,得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續住率整體來說是比較高的,在此情況下,每日續住房的請急打掃相對比較早,再加上客人每日的入住時間也很早,爲了及時的供應前臺可出租房,所以客房幾乎保持在一種"趕房"的狀態之下,而且期間有一段時間內,客房一直保持在缺員的狀況下,即使這些客觀因素的出現,部門還是在酒店領導的寬容和信任下,及時進行了相應的調整,將原有的衛生班全部固定樓層情況更改爲了單人固定樓層、專人頂替樓層、三名機動延時上班和下班以補缺特殊時間段的空崗、其餘機動靈活安排的情況,更加提高了團結協作精神,做到了隨叫隨到、互相幫忙,保住了客房的生命線。

三、配套設施設備方面:

爲了提高客房的出租率,酒店在20xx年年尾時下達了20xx年的相關工作安排,其中有一項是將20xx年作爲客房設施設備完善年,在這一年裏酒店及部門圍繞此項工作重點加大了對賓客意見的收集,並且加強了與同行的溝通。

1、完成春節期間各部門備用物資的採購;

2、完成六樓廣告霓虹燈、廢品和潲水回收的合同擬定及簽訂;

3、召開供應商協調會,安排春節物資供應工作,保證不影響酒店正常經營;

4、經過市場調查,並通過三家廢品收貨商報價,確定酒店負一樓廢品收貨商;

5、完成x月份餐飲餐料的市場詢價、定價工作及x月份上半月酒店餐飲餐料的市場詢價工作;

6、完成歌舞劇院房屋租賃合同的付款審批手續;

7、召開部門工作會議,傳達酒店會議精神,學習a模針對採購部的相關文件,並將其認真貫徹落實到實際工作中。

8、分類別召開各供應商座談會,着重聽取供應商與酒店合作中存在的問題,並與相關部門及領導協商、制訂具體解決辦法;

9、初步完善物資價格庫的信息,以熟悉掌握採購物資價格動態;

10、完成部門20xx年度目標責任書的草擬、人員崗位覈編建議以及xx年x月份部門經營分析等工作;

11、完成pa保潔設備的市場調查及招標邀請;

12、完成鍋爐保養合同的談判;

13、督促各部門按時提交x月份採購計劃,以利於降低、控制採購成本。

酒店客房工作計劃10

一、經營方面:

二零零九年客房完成的營業總額爲X元(其中住房總收入爲X元、客房雜項金額爲X元),月平均營業額爲X元(其中月平均住房收入爲X元,月客房雜項金額爲X元),累計住房總數達到了X間,年度平均房價爲X元,住房率爲X%。

根據以上數據,再結合年度分析,客房各項指標較二零零八年有所上升,但離酒店下達的營業指標(月均一百二十萬)還有一定的差距,主要是受第一季度和九月份的影響,但是基本保持着上升的趨勢,客房住房收入在酒店領導的指示下,以"能高則高"、"不留空房"、"留住每一位賓客"爲原則,除個別月份受酒店客房整體裝修和旅遊淡季因素外較爲穩定,然而客房雜項收入不太穩定,主要因素表現在會議接待和酒水方面。

會議接待方面問題:酒店只有兩個會議室,四樓多功能廳名爲"多功能會議廳"但實質上並不能夠滿足許多商務會議、培訓會議客人的需求。一是供客人上網的端口有限,只能提供一個端口,這樣一來客人得自帶相應設備,給客人造成一定的麻煩,建議購買相關設備一套,放於電腦房保管,客房會議使用所需時臨時登記領用;二是會議白板質量差,不便於保管,一年內更換了幾次,酒店培訓會議比較多,針對培訓型會議,客人不好使用,晃動大,書寫的字其他人不好觀看,建議購買一個電子白板,免去了普通白板的更換費用和白板筆的費用;三是面積有限,不便於擺設客人所想的擺法,人數多的會議接不了,人數少的會議又閒費用太高,建議酒店讓銷售部根據客人人數、會議內容和會議成本來靈活定價;四是供客人休息的場所沒有,而且會議室周圍就近的洗手間只有一個,還是男女公用的。十五樓行政會議室只可容納二十人,屬於小型會議室,其不利因素在於:一是沒有定製多種桌套,如十人開會也還得用二十個人使用的桌套和桌子,桌子是拼湊而成,可定製多一種桌套便於更少人數來開會;二是沒有音響設備。

酒水方面問題:個別酒水相對深圳同檔次酒店費用偏高,還沒有完全抓住客人的消費心理和嗜好進行採購酒水並配入客房。在零九年第三季度期間,調查了深圳個別酒店客房的酒水情況,作了相應調整,將開心果取消,把蘇打水更換爲王老吉,此舉略有成效,使得客房雜項收入在後兩個季度期間保持在月平均三萬左右。

二、服務、衛生質量方面:

服務質量在零九年裏保持比較穩定,對客服務投訴率較高的時間段在七、八月份,出現此原因的主要因素是住房率在那段時間最高,人員流失比較嚴重,新員工進入部門之後不能儘快的與其他(她)員工融爲一體,缺乏團體意識,以及欠缺基層管理人員的正確引導,基於這些因素,部門開展了一系列的內務整頓,首先是從老員工的心態入手,多做思想教育工作,讓老員工更深層的意識到自己在酒店及部門所起的作用、擔當的角色,讓老員工體會到酒店及部門對於他們的重視程度,達到手把手的`以老帶新,另外,在不斷的梳理投訴中,發現了問題的另一因素,在於部門員工服務過度和缺乏親情服務,不是讓客人感到厭煩就是讓客人根本無法體會到酒店對客人的重視,走了兩個極端,沒有讓賓客體會到賓至如歸的感覺,部門就開展了一系列的趣味性的部門及班組培訓,再加上管理人員的親歷親爲,在後期避免了此現象的惡化,得到了好轉。

衛生質量是客房的生命線,部門的任何一個環節都不可以出現辦點馬虎,客房一如既往的堅持"員工自查、部長檢查、經理抽查"的宗旨,在酒店領導的不斷指導下,得到了不斷的提高。本酒店客房出租率和續住率整體來說是比較高的,在此情況下,每日續住房的請急打掃相對比較早,再加上客人每日的入住時間也很早,爲了及時的供應前臺可出租房,所以客房幾乎保持在一種"趕房"的狀態之下,而且期間有一段時間內,客房一直保持在缺員的狀況下,即使這些客觀因素的出現,部門還是在酒店領導的寬容和信任下,及時進行了相應的調整,將原有的衛生班全部固定樓層情況更改爲了單人固定樓層、專人頂替樓層、三名機動延時上班和下班以補缺特殊時間段的空崗、其餘機動靈活安排的情況,更加提高了團結協作精神,做到了隨叫隨到、互相幫忙,保住了客房的生命線。

酒店客房工作計劃11

一、逐步培訓提高各個部門所有員工及管理人員的綜合素質,具體表現

(1)員工對客的服務態度,業務技巧,服務效率和禮貌禮節。

(2)針對以前管理上存在的一些陋習,規範各管理人員的管理意識。

(3)重點進行思想教育工作,使每位員工增加敬業精神,增強工作責任心。

二、制定各個部門服務質量檢查制度,及獎罰制度,在檢查中發現更多問題,並針對問題去加以整改,使工作更加完善。

(1)推行個性化服務,提高服務水準。

(2)每週各區域領班進行互相檢查。

〈檢查內容:員工儀容儀表,禮貌禮節,服務質量,衛生質量及消防安全意識〉

(3)每週主管、經理檢查。

(4)統計檢查評分。

(5)連續兩次最後最差的區域將給予適當的處罰。

三、增收節支,增加客房迷你吧酒水銷售量。

針對08年迷你吧酒水平均每月不足15000元的銷售量情況,各個部門將對一些不對路不好銷的客人消耗品進行調整,增加飲料,小食品種,來引導客人消費,增加銷售量,同時,將對以前一些不合理的現象(如不把酒水飲料配入房間)加以整改,力爭09年平均每月迷你吧銷售額在18000元以上。

另一方面各個部門將嚴格控制消耗,制定出相對應的表格,以表格數字爲依據。具體制定出:

(1)當月易耗品消耗數量、金額表;

(2)洗滌布草及客衣數量統計表;

(3)酒水銷售數量金額統計表;

(4)免費礦泉水消耗統計表;

(5)客賠、報損數量統計表;等表格。隨時發現問題,隨時制定措施,堵住漏洞,把物品消耗控制在合理的範圍之內。

四、加強客房設施、設備的維護和保養。

儘管酒店開業才兩年多的'時間,但由於以前對客房設施、設備保養維護不夠重視,加上某些方面本來裝修不夠合理,和最初在選用材料質量差的原因,客房設施、設備已出現嚴重的損壞現象,存在着隱患,隨時可能發生安全事故,如:衣櫃門脫落,牆紙脫膠得不到維護,玻璃開裂等。根據這種現象:

(1)各個部門加強各環節的檢查力度,發現問題及時維修。

(2)在操作過程中,注意適度,減少碰撞,延長其使用年限。

(3)培訓員工的跟辦、彙報意識。

(4)如因個人疏忽而造成後果,將承擔責任。

五、針對員工安全意識薄弱的情況加以培訓和督導。

(1)制定各項安全管理制度,使之完善。

(2)模擬培訓員工的安全應變能力。

酒店客房工作計劃12

尊敬的上級領導:

我非常榮幸能夠成爲酒店的一員,承蒙各位領導的信任,對我委以重任,我雖然在酒店行業積累了點滴的工作經驗,但自從來到酒店以來,感謝總經理及各部門領導對我工作的指導與支持,我覺得自己還要不斷學習,不斷進步,不斷充實自己,才能夠不辜負領導的期望與厚愛!

客房部作爲酒店的一個重要部門,其工作質量的優劣,將直接影響酒店的外在形象與經濟效益。此次感謝領導的信任,任命我爲客房部經理助理一職,在感覺壓力的同時也動力十足。身爲客房部經理,在上月還沒有完成的工作項目的情況下,將在這個月的計劃中進行,這是我的十月份工作計劃請檢閱!

根據我們酒店的`自身特點,針對以後的客房部工作我有以下幾點工作思路及主攻重點,不足之處,請領導給予指點:

1.提高員工服務質量,強化員工服務意識,對新員工和後進員工做好輔導工作,並協同部長、主管制作出培訓計劃,做好員工的定期培訓工作,並督導落實情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時,並且對客服務做到:熱情,主動,禮貌,耐心,周到。此酒店服務業的“十字方針”。對錶現優異的員工設立優秀/高級服務員,以後考慮其工作待遇或作爲以後晉升的重要參考。

2.提高客房的衛生質量:加大客房衛生質量的督導力度,務必保證每間出租房保持最佳狀態,實行逐級負責制:員工對所清潔的房間負責;樓層主管、部長對所轄樓層房間的衛生質量及物品配備情況務必逐一嚴格檢查;部門經理或部長主管對當值每位員工清掃的房間全面的督導與檢查;對臨時清掃的房間同樣的逐一、逐級嚴格檢查,堅決杜絕因衛生質量問題而引起客人投訴,影響酒店聲譽,同時強調當日退客房務必當日清掃完畢。並且製作出《計劃衛生表》,有針對性的對客房進行清潔整理和保養維護,提高客房衛生質量及客房設備設施的使用壽命,由於我們客房內出現部分不鏽鋼器件氧化問題、以及少量設施表層頑污頑漬等相關問題。已上報工程部協調採購部購買清潔養護所需物料,例如:不鏽鋼水、金屬上光濟、潔爾亮、萬能清潔濟、玻璃清潔濟、空氣清新濟、牆紙膠等相關保養清潔用品。

3.控制物耗、開源節流:強化員工節約意識,提倡控制水、電等能源浪費的同時,實施物耗管理責任制:從10月1號開始,樓層定員管理,白班每樓層固定一名服務員,根據其樓層開房數量覈對其物耗情況,部長督導服務員每日盤點,客房主管每週盤點,月底客房部統一全面盤點。一旦損失、責任到人。對大量損失一經查處在追究當值員工責任的同時,對其所轄樓層部長將追究其連帶責任。培訓下屬員工樹立全員推銷意識,(例:客房消費品、洗衣服務、加牀、麻將出租等房費額外收費項目)增加酒店客房部的營業額。並且近期製作出《客房部經營分析表》,對客房物耗情況、客房消費品收入情況、PA組的物耗情況。全部上表上牆,提高員工的責任心及工作積極性。

4.客房部下屬PA部:PA部因工作須經常出入公共區域應強調其儀容儀表,禮貌禮節。將督導其保證所轄區域的衛生質量,由於所負責區域人流量大,必須實行走動式管理,發現問題及時解決;對衛生間、大堂、酒店外圍等要勤打掃。

5.客房部下屬總機與房務中心的管理:做爲酒店幕後一線員工--話務員,應提升其服務質量,培訓普通話及禮貌用語,並強調其工作區域要保持安靜,確保話務服務質量;爭取使每一位話務工作人員,對客做到普通話標準,聲音婉轉,服務熱情.並及時與前廳部、樓層等相關部門班組做好協調溝通,滿足客人服務需要,確保酒店整體服務水平得以快速有效的發揮。

重點:

1、部門建立工作管理制度(獎罰制度)

2、將部門管理層其員工定位

3、配合督促工程部將洗手間工程問題解決

4、把房間消費、布草統一標準管理(做到隨時有交接無漏洞)

5、解決房間配置問題(必須統一標準化)

6、解決客房樓道間外觀維修問題(牆紙、地毯、窗臺等問題 建議以上問題,希望能得到各部門的配合和領導的支持儘快解決和完善。

以上報告和敬請領導給予審議,歡迎對我的工作多提寶貴見意,並藉此機會,向各位領導對我的關心和支持表示誠摯的謝意!我將一如既往,不負衆望.爲**酒店的發展奉獻綿薄之力!

酒店客房工作計劃13

做完08年工作總結,我們對09年有了更多的期許,希望一年勝似一年,爲此,我們將以前好的方面堅持做下去,對於存在的不足,我們有深省的認識並加以改進,並在09年重點做好以下幾個方面的工作:

一、減少服務環節

提高服務效率服務效率是服務的一個重要環節,很多投訴都是因爲服務缺乏效率而引起。客人提出的任何要求和服務都是希望能儘快幫助其解決,而不是被推來推去,因此推行“一站式”服務勢在必行。客人入住酒店以後,對各種服務電話均不清楚,雖然我們在電話上製作了一個小小的電話說明,但大多數客人都不會認真看,需要服務時都是拿起電話隨便撥一個電話號碼,而電話也總會被轉來轉去,如此很不方便客人,使客人對我們的服務滿意度大打折扣。我部將從減少服務環節來提高服務效率。

(一)成立賓客服務中心目前總機和服務中心均是通過電話爲客服務的兩個崗位,有很多客人需要服務都是將電話打到總機或其他分機上,總機或其他分機接到服務後再轉給服務中心,這樣很容易造成服務延緩或服務信息丟失,因爲其他崗位根本不瞭解客人的需求,若手頭工作忙就會將服務指令延緩傳達或忘記傳達,給我們的服務帶來極大的不便,很容易遭到客人的投訴。只有接聽電話的人才瞭解客人焦慮的心情,清楚客人真正的需求,更清楚哪個服務最急於去辦,合理的去通知服務。爲了減少服務環節方便客人,將總機和服務中心合併成立賓客服務中心,酒店所有的服務和查詢只需撥電話“0”,一切均可解決。

1、賓客服務中心的職能賓客服務中心也是酒店的信息中心,收集酒店所有的信息和外部對酒店有關的信息,並進行分揀、傳遞;統一接收服務信息,並準確傳遞服務指令,確保服務能及時提供。

2、賓客服務中心的工作內容①接聽電話並提供服務。總機和服務中心合併以後,酒店所有的外線電話和服務均由賓客服務中心接轉,特殊情況時可親自爲客人提供服務,如此一來不僅提高了服務效率,保證了服務的準確性,還減輕了樓層服務員的工作量。②接受電話預定和查詢。前臺接待處目前有電話分機3部,據數據統計:9至11月接待處平均每天僅接聽的外線電話的話務量就可達20餘起,加上內部打進的電話每天的話務量可達70餘起,如此高的話務量使接待員根本無法全力去接待客人。客人從外面趕到酒店辦理入住手續時均希望越快越好,但接待員接待客人時,往往要被電話打斷好幾次,使我們的服務無法保障。若賓客服務中心電腦與前臺聯網,所有的電話預定和電話查詢均可由賓客服務中心操作,不僅方便了客人,還給前臺接待員更多的時間去對客服務。③及時更改房態確保房間出租。樓層領班查完房後可致電賓客服務中心進行電話更改房態,賓客服務中心接到通知後可立即更改房態,確保房間能及時出租。④鑰匙的管理。客房所有的鑰匙均由賓客服務中心來保管、分發,並進行登記。⑤失物處理。賓客服務中心負責整個酒店遺拾物的儲存保管與招領,並根據規定做出處理。⑥對電話進行統計分析。賓客服務中心每月對所接的電話進行統計分析,分析我們的不足,更好的瞭解客人的需求,提高我們的服務水平。

(二)成立禮賓部目前行李處可給客人提供行李寄存、收送行李、簡單的委託代辦、信件發送等服務,但隨着社會的進步,行業的發展,客人的需求不但提高,這些服務已不能滿足客人的需求。酒店現已有一把金鑰匙,金鑰匙服務應該是服務的最高體現,但單憑金鑰匙一個人的力量很難發揮作用,因此成立禮賓部配合金鑰匙一起做好服務工作,滿足客人合理的需求。

1、禮賓部的工作職能成立禮賓部不僅可以提供一般的行李服務,而且可以滿足客人更多合理的需求,還可以提供店內查詢工作,可以減輕接待處的工作量,讓接待員能更好的接待客人。

2、禮賓部的工作內容①行李寄存。爲店內所有的客人提供行李寄存服務,並妥善保管。②收送行李。爲店內客人收送行李,並做好登記。③委託代辦。受理客人合理的需求,並迅速爲客人辦理。④店內查詢。接受客人的查詢。

二、拓展前臺UPSALL的散客市場

增加散客收入目前前臺接待員對前臺增銷這方面的操作基本上已熟練掌握,08年前臺增銷雖然取得了一定的成績,但離酒店的要求相差很遠,主要源於散客客源太單一。現在的主要客源都是客人自己上門定房。怎樣爭取回頭客,以現有的客源帶來更多客人,是我們的重點工作。

(一)對於初次入住的客人要求誰接待誰負責。接待員在接待客人後要跟蹤服務到底,即自客人辦理入住手續開始,由誰負責接待的,那麼客人住店期間就由誰負責跟蹤服務,其他員工配合做好服務工作。具體工作內容:

1、在給客人辦理入住手續時,接待員將自己的工號與工作電話留給客人,告訴客人若有什麼需要可撥打電話,隨時可以爲客人提供服務,若方便請客人留下名片。

2、客人到房間後,可致電房間徵詢一下客人的意見對房間的安排是否滿意(視情況),歡迎客人提出寶貴的意見。

3、客人住店期間,可將酒店的最新活動和地方的最新動態通知給客人,並邀請其參加。迎合客人合理的需求,爲客人提供服務。

4、確定客人退房時間,安排行李員爲客人下行李,客人在前臺結帳時,主動徵求客人意見,請客人爲我們提出寶貴的意見和建議,祝福客人一路平安。

5、客人退房第二天,根據客人名片上E-mail地址給客人發一個郵件,問候客人並感謝客人選擇我們酒店,歡迎客人下次光臨。

6、節日時給客人寄一張賀卡,送一聲真誠的'祝福,邀請客人到我們酒店做客。

(二)對於回頭客到店,在接待客人時適時介紹酒店最新動態,推銷我們的特色產品,以最快捷的時間爲客人辦理入住手續。通知服務中心,電梯間迎接客人,並可通知餐飲部給客人配送果盤。將客人入住的信息反饋給其他消費場所(如餐廳),使客人到哪裏,酒店員工都能用姓氏稱呼客人。節日時或酒店有最新活動時,給客人寄一張卡片,邀請客人到酒店做客。

(一)員工工資調整方法

1、員工工資基數爲500元,技能工資爲100元和200元,根據員工的考覈成績做工資調整,成績好的技能工資就高,可達200元,往下就是100元,成績差的只能領基本工資500元。

2、部門根據員工日常表現、業務技能、綜合能力等方面,每季度對員工進行一次考覈,考覈成績公佈於衆。拿技能工資的員工若在考覈中成績不理想,達不到技能工資的標準,工資即可調整到500元而無技能工資。

3、技能工資的員工若在一個季度出現三次有效投訴,即使考覈成績優秀,也不允許繼續享受技能工資。

4、技能工資的員工若連續三個月不在工作崗位,如病事假、孕假,員工不享受技能工資。

(二)領班工資調整方法

1、領班工資基數爲700元,崗位工資爲200元和400元,根據領班的考覈的成績,相應的做崗位工資調整。

2、根據領班的業務水平、員工培訓、團結協作、綜合能力等方面每季度進行一次考覈,連續三次考覈最差的領班,取消領班資格。

3、連續三個月不在工作崗位的領班,只享受基本工資。

四、培養員工的觀察能力

提供個性化服務,創服務品牌隨着行業發展,飯店業的經營理念與服務理念在不斷更新,僅僅讓顧客滿意是不夠的,還需讓客人難忘。這就要求在規範服務的基礎上,提供個性化服務。酒店服務講究“想客人之所想,急客人之所急”。服務人員要注意觀察,揣摸客人的心理,在客人尚未說出要求時,即以最快的速度提供服務,就向我們常說的“剛想睡覺,就送來一個枕頭”。試想顧客對這樣的服務是不是難忘?部門將重點培訓員工如何根據客人的生活習慣,來提供個性化服務。在日常工作中通過鼓勵培養、蒐集整理、系統規範和培訓獎勵等,使這成爲員工的自覺行動,從整體上促進服務質量的提高。

1.鼓勵培養:對於工作中有優秀表現和受到客人表揚的服務員,部門會將他們列爲骨幹進行培養,使其服務意識和服務質量更上一層樓,立足本崗位,爭創一流服務。

2.蒐集整理:部門管理人員在日常工作中加強現場管理,從一線服務中發現個性化服務的典型事例,進行蒐集整理,歸納入檔。

3.系統規範:將整理的典型事例進行推廣,在實踐中不斷補充完善,從而形成系統化、規範化的資料,並做爲衡量服務質量的一個標準,使模糊管理向量化管理過渡。

4.培訓獎勵:整理好的資料可以做爲培訓教材,讓新員工一開始就瞭解工作的要求及學習目標,使老員工通過對比找差距補不足,以此提高員工的認識。對於工作中表現突出的員工,部門以各種形式進行表彰獎勵,使員工能形成爭先進、比貢獻的良好氛圍。商業的核心在於創造產品,酒店的核心在於創造服務。日常服務中要求員工按照簡、便、快、捷、好的服務標準,提供“五心”服務。簡:工作程序儘量簡化,工作指令儘可能簡單明瞭,意見反饋要做到簡明扼要。便:要讓客人從進店到出店,處處感受到方便。快:客人的需求要以最快的速度得到滿足。捷:服務員的反應要敏捷,對客人的言談舉止能迅速地理解並作出應對,然後進行服務好:客人接受服務後要有“物”有所值的感受。物就是酒店產品即:服務。五心服務:爲重點客人精心服務、爲普通客人全心服務、爲特殊客人貼心服務、爲挑剔的客人耐心服務、爲有困難的客人熱心服務。

五、外圍綠化環境整治

室內綠色植物品種更換自08年月10月底酒店與興源綠化公司中止合同後,外圍綠化一直是由PA員工自行管理,由於缺乏技術和經驗,有些綠色植物養護的不太好,加上海南今年缺雨水,已出現枯死的現象。明年將更換枯死的植物,儘量種植一些開花的植物,並在外圍範圍內,適當補栽一些南方果樹,給酒店增添一些喜慶。現在酒店存在室內植物品種單一、檔次不高的問題。明年將聯繫一家合適綠化公司,達成協議,徹底解決這一問題。

六、商務樓層客用品的更換

目前商務樓層的客房重新裝修以後,給客人感覺檔次較高,但房間的客用品一直未做更換,且檔次一般,很不協調。打算將商務樓層的客用品更換,如:將袋泡茶更換成散裝茶葉,將衛生間用品的包裝盒更換成環保袋等,以此提高房間檔次。

以上各項計劃的實施,需要全體員工的共同努力,需要其它各兄弟部門的協助與配合,更需要店領導的鼎力支持,我們的計劃才能得以落實,希望明年我們再回顧20xx年的工作時,收穫的不僅是信心滿滿,還有豐碩的成果。

酒店客房工作計劃14

我部將圍繞年度經營指標調整工作思路,在以下方面做新的嘗試:

一、加大成本控制力度,建立成本質量控制分析制度。

通過分析比較20xx年營業費用中各項指標,我們認爲在開源節流方面,成本控制工作應該更加細化。今年,我部將建立成本分析控制體系,要求每個班組對相關各項費用指標做好用量登記,效果比較分析工作。如房間一次性用品消耗,平均每月有X萬多元,每間房每天一次性用品耗用成本爲X元,約佔房間成本的X。從6月份起,我們要求樓面要加強一次性用品用量控制,要對一次性用品耗用量作月度比較分析,查疏補漏,降低耗用成本。PA地毯班、洗衣房分別擔負全店地毯及布草、制服的清洗工作,專業洗滌藥劑市場價格較貴,我們要求班組在控制藥劑用量上比較洗滌效果,不同布草用不同的洗滌劑。做好月度分析,降低藥劑成本。

20xx年,我部各項維修費用達XX萬元,佔到全年營業費用的XX。今年,我部在保證客房設備設施正常使用的同時,嚴格控制維修成本,對需要更換的部件由主管或領班確認,做好更換部件使用情況的登記,每月彙總維修單與工程部覈對,反饋質量效果,降低維修成本。

二、細化責任,實行分管主管領班負責制。

今年,我們將加強各個部門管理,各領班主管對所管區域的人、財、物、工作效率、財產、設備設施維修、客賠事項複覈等工作實行全面負責,併到場監督,減少投訴率,對所管區域服務質量方面的問題,主管領班承擔連帶責任,作爲每月工作質量考覈的參考依據。

三、激發員工工作熱情,試行員工工作獎勵機制。

今年,我部在對員工工作質量考覈時,將嘗試新的獎勵機制,將在工作紀律、工作態度、服從意識、服務規範等基本考覈項目良好的基礎上,設立“工作效率獎——指工作準確,快速,基本無投訴”、“衛生質量獎——指房間設備設施正常,衛生乾淨,做牀美觀,配備正確”、“團結服從獎——指服從上級工作安排,團結友愛同事”、“綜合獎——指工作效率、工作質量、團結服從方面表現出色,基本無投訴”。以這些單項獎替代以前綜合打分的考覈方式,以讚賞來激發員工工作熱情,出租率是客房部收益考覈的.主要指標。經初步測算,20xx年,我部平均每間房(不含折舊)的出售成本爲XX元,平均房價爲XXX元,出售一間房的毛利爲XX元。通過比較分析,我們初步設想對總檯試行銷售獎勵機制。以月度經營指標中計劃出租率爲基數,結合平均房價,按所增加的營業收入的百分比計算總檯接待組的獎勵金額,增加總檯員工主動銷售意識,調動員工售房積極性。

四、做好常客信息收集及服務回訪工作。

對酒店常客、大客戶,我們將加大對他們的關注,逐步建立回訪制度,對常客、長住客在房價上可適當給予更大折扣,以優惠措施來留住老客戶。

酒店客房工作計劃15

一、加強與前廳、公關營銷、工程方面的溝通協調,做好計劃性控房維護保養和清潔工作,確保客房出租的及時性,多走訪深圳市同檔次酒店,不斷吸取同行的經驗,對部門進行有效整改,將客房出租率保持在90%左右,月收入提高到120萬以上,完成酒店下達的經營指標。

二、針對酒店常住客較多、續住率高的現象,建議由各部門收集賓客意見,由前廳制訂一系列的“常住客卡片”,登記賓客相關信息,提高個性化、特色化服務,給客人留下深刻美好的印象,利用客人的宣傳作用、口碑效應,增加酒店的美譽度。

三、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的'溝通協調工作,多召開協調會,由部門負責人主持,部門全員參加,讓員工多交流,做到換位思考,以確保部門相關工作的正常運轉。

四、針對部門工作方針,不斷健全、更新部門的管理體系,能夠達到責任明確到人、獎罰到位,做到清晰、明瞭、合理、嚴謹、可操作性,使全員主動自覺遵守。

五、加強和工程部定期協調,將目前客房存在的工程問題“粉刷項目、兆凱公司方面的維修項目、木板發黴腐朽變型項目、滲水項目、鏡面玻璃破裂項目、總套裝修項目、玻璃膠發黑發黃項目、門框裂縫、熱水供應慢等”逐一處理完畢。

六、布草報廢率逐漸攀高,協調洗滌公司擬定相關措施,提高洗滌質量,加強員工的思想品德教育和操作技能培訓,減少報廢率,將可重複修改使用的布草及時聯繫洗滌公司或相關單位進行修改使用,附帶零五年客房布草報廢賠償籤免調撥明細表,建議於三月份開始追購酒店所需備用布草,以避免布草短缺,不能及時出租客房現象。

七、加強對同行客房酒水配備情況的調查,及時進行相應整改,主動徵求賓客意見,詢問客人喜好的住店所需物品,尋求代賣出售業務,努力將客房雜項收入提高到月均四萬左右。

八、繼續徵求賓客意見、員工意見、同行建議,提出合理方案,報酒店領導審批,完善客房產品。如:防盜扣、淋浴間物品架、服務指南、客人賠償價目表等等。

九、更換客房房間內的工商指南、中英文黃頁,以確保客人可以在房間裏面瀏覽尋找到準確的信息。

十、對於員工的管理多采用剛柔並濟的手把手說教方式,提高自身親和力,拉近與員工之間的距離,多組織部門活動和相應的技能比賽,培養部門更多的骨幹力量,提高員工對酒店的忠誠度。

十一、針對客房部分工具和對客服務設施出現的老化情況,多與供貨商進行溝通,加強維護力度,計劃性定期安排專人維護保養工作。

十二、重視對部門基層管理人員的培訓,多傳授工作經驗,以確保部門思想統一,勁往一處使。

十三、制定週期性、計劃性物品採購制度,杜絕物品管理中的浪費和積壓現象,確保採購物品的質量。實行班組負責管理制,遵循“誰當班,誰負責”、“誰管理,誰負責”的`工作原則,規範和細化客房成本,防止各種方式的浪費,配合酒店真正實現五指“無紙”化辦公,培訓部門員工合理運用部門電腦進行各項操作。

十四、不斷充實自己,提高自身綜合能力,加大部門員工的培訓力度,確保客房服務質量和衛生質量,讓客房整體水平提高一個臺階,加強輪崗培訓,培養部門多面手,避免人員流失影響部門正常運轉。

十五、房間植物實行周檢查制,每半個月進行相應更換,確保房間植物的新鮮、亮麗、完好,提高房間的美觀度。

十六、加強與PA的溝通協調,加大客房地毯、地板的維護保養工作,由於PA機器過大,許多地板死角無法處理,客房人工處理效果不好,建議酒店購買一臺小型手持打磨機,以便於客房房間地板的維護保養。

十七、基於酒店零五年期間多次停電,另還出現過颱風、暴風雨等現象,將加強對相關應急方案的理論、實操培訓力度,避免突發事件當中的事故出現。