端午美食文化節工作總結範文大綱

爲了向世人充分展示獨特的美食魅力，促進地方經濟快速發展。在縣委縣政府的正確指導下，各職能部門牽頭、企業唱戲、各鄉鎮配合，於20**年5月29日至6月2日在我縣天九美食文化廣場成功舉辦了20**端午美食文化節。

此次美食節以“生態美食天堂”爲主題，以文化爲主線、以美食爲媒介，大力宣傳推介城市形象，擴大和提升的知名度和美譽度。

根據縣委縣政府要求，現將我局美食節期間負責的各項工作總結如下：

一、精心組織，積極發動企業參與

本次端午美食文化節共有130多家單位報名參展，按種類劃分爲：農副產品參展單位70餘家，美食小吃參展單位60家；按地域劃分爲：40家本地企業，22家國內特色產品企業，省內市縣特色產品企業4家。產品涉及農、林、牧、漁業等，能夠較爲全面展示特色農副產品產業發展成果。

二、推陳出新，打造新十大菜餚、新十大小吃

爲弘揚飲食文化，挖掘美食精華，通過對傳統的“十大美食”、“十大小吃”進行突破創新，舉辦了《20**端午美食文化節美食創新大賽及十大名廚、十大面點師評選活動》，“龍河農家雞”“冷泉什糧鴨”“鄉村燜羊腩”“龍河香炸牛排”“東方一品”“椒鹽牛尾”“坡寨傑爹羊肉”“蒜香美味雞”“豆沙豬肘骨”“春陽金龍魚”被評爲新十大美食。“薯香滿園”“養生雜糧面”“深田香草蘭糕”“咖啡糕”“特大煎堆”“什糧紫薯餅”“麥片極品饅頭”“蛋卷”“一品酥餅”“花生核桃包”被評爲新十大小吃。

三、充分展示，羣衆遊客齊參與

本屆美食節我們積極發動我縣民間藝人蔘與，親手製作特色美食小吃，讓遊客現場可以全方位目睹黑豬肉糉、雞屎藤粿、冷泉涼粿粉、特色木薯卷等獨具特色民間美食製作過程。爲了豐富遊客的參與度與娛樂性，活動現場還設立石磨臺，遊客可以親手磨磨，體驗美食製做過程。

四、逆勢而上，糉子銷量新突破

端午節期間，糉子創新做法，以全省糉子行業唯一獲得國家地理標誌證明商標的`優越身份，實現糉子飛天之旅，走進海航等6家航空公司，作爲乘客的飛機餐。並在海口開設專營店、在網上熱賣糉子，打入廣州、深圳內陸市場等走親民路線的方式多渠道促銷，使糉子銷量穩中有升。據不完全統計，今年端午節期間，糉子銷售量達700萬個，銷售額突破9100萬元。共接待遊客12萬人次，旅遊總收入近2000萬元，今年的端午美食文化節，除了糉子銷售火爆外，特色農副產品、特色小吃銷售情況也十分喜人。初步統計，端午小長假三天，特色農副產品實現銷售額150萬元，特色小吃實現銷售收入180萬元。

五、總結經驗，查找問題

本次美食節活動，在縣委縣政府的指導下，全縣各部門盡職盡責，通力協作，保證活動有序開展。端午美食節雖然已經順利閉幕，但是我們發現還有很多不足，需要在今後的工作中不斷改進完善：

一是各鄉鎮不夠重視，存在應付心態。鄉鎮展位的產品不夠齊全，不能很好的突顯本鎮特色，各鎮飯店組織力度不強，特別是龍門鎮，未能發動飯店進駐美食廣場。

二是服務設施不到位。如缺少移動衛生間或衛生間指示牌不明確、活動現場衛生條件差等問題突出。

三是布展策劃無創意，活動參與及農副產品展銷攤位檔次低，現場活動秩序混亂等。