前廳主管工作總結13篇

總結就是把一個時段的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統的總結，他能夠提升我們的書面表達能力，因此我們需要回頭歸納，寫一份總結了。那麼我們該怎麼去寫總結呢？以下是小編精心整理的前廳主管工作總結，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

前廳主管工作總結 篇1

新的一年，新動態，在20xx年的工作中我部將緊緊圍繞利潤這一核心目標，從菜式出品，服務質量，成本控制，營銷創新等方面着力打造“情滿XX，舒適家園”這一品牌戰略，開創酒店餐飲新的局面，具體工作如下：

一、以出品爲“龍頭”，增加餐飲的核心競爭力，打造“XX美食，美食XX”這一品牌，營造食在XX這一良好口碑，

一樓的出品主要以“快”爲主，不斷更換花色品種，適時推出一些各地的特色小吃，主要以“穩住一樓”爲出發點，而在二、三樓的菜式出品方面我們將加大創新力度大，，首先將現有顧客很受歡迎的菜式保留，不斷精益求精，並適時制訂出規範菜式的標準菜單。同時通過舉辦美食節和各種節日的營銷活動來推出新的菜式品種。計劃在二OO六年的三月份——四月份舉辦一個以口味有特色，價格實惠貼近大衆消費爲目的的美食節。6—9月份計劃引進新的菜系以滿足更多的客戶求新的口味，10月底將着力以高檔、營養、有特色來迎合商務宴請，單位互請及各類中、高檔消費客戶的口味。爭取菜式這一產品的更大市場競爭力，不斷完善菜式創新制度，對菜品開發研究，監督質量，跟蹤反饋意見進行進一步細緻化管理，開闢營養膳食，合理膳食，精緻飲食的食在XX良好社會形象，從而爭取更多的客源。

二、服務上以培訓爲手段，以基層管理人員爲核心，着力打造一支服務水平過硬的優秀團隊。來應對餐飲市場的激烈競爭。

服務作爲餐飲的第二大核心產品，2xxx年我們將緊緊圍繞酒店“情滿XX，舒適家園”這一系列主題來開展階段性的循環培訓。通過培訓考覈再培訓的方法不斷鞏固各類服務知識。計劃制定出餐飲優質服務十條，即在服務程序的基礎上將一些更細的體現個性化的服務內容，進行歸納形成通俗易懂的十條，各樓層根據本層不同實際情況進行要求。領班、主管跟蹤落實，將整體服務進一步細化，完善，同時通過考覈來檢驗實施效果。一樓的服務仍然以“快”、“準”、“靈”爲服務方針，同時突出對老客戶的的熱情。提高送餐服務的菜式及服務質量。二樓着重在餐廳氛圍的營造上想辦法，添置臺心布，口布，從檯面上使宴會廳的色彩更喜慶，可以考慮製做椅套，在大廳的龍鳳台上對宴會的主題突出更鮮明一些，從餐廳佈置等細節方面來繼續打造宴會品牌。三樓的包廂服務突出個性，特別對於固定客戶要加強同客人之間的情感溝通，突出“情”字，用真誠、熱情、友情留住顧客，同時建立以三樓爲點的餐飲部兼職營銷小組，從各樓層抽調優秀員工及部份管理人員利用不開餐時間，走出去拜訪客戶，聽取客人意見，拉近同顧客距離，開發新客源，利用在餐廳服務的.機會認識顧客，制定出營銷小組工作計劃，考覈工作成績，通過小組帶動部門全員銷售，用服務來吸引並留住更多的客戶。

三、降低開支，節約成本，爭取最大的利潤空間。

成本控制是今年的工作重點，今年酒店規定廚房毛利爲57%，歷年來的毛利率都離這個數有一定差距。今年，我們將從原頭開始，對原材料的進貨進行嚴格把關，安排專人負責驗收，簽單，代替過去各廚房各自驗收的情況，從而從原材料成本上加以控制，另外，在廚房原料使用上加強管理，杜絕浪費。

不斷完善部門的能源管理制度及瓷器的管理制度，對低質易耗品控制領出和使用，建立起不同樓層的財產臺帳，充分利用現有的各樓層倉庫，將各類物品分類碼放，避免以前亂堆放的情況，延長物品的使用壽命，在不損害客人利益，不降低服務水準，不影響餐廳環境的前提下，盡最大的努力來實現部門更多的利潤。

新的一年，新的目標，我部將在酒店領導班子的正確領導下，調動部門全體員工的工作熱情，全力以赴爭取創造出更好的成績

20xx年對酒店是意義深遠的一年，在外部形式異常嚴峻的情況下，酒店領導從內部抓起，完善採購工作流程，各部門開源節流，儘量控制節約成本。在整個大環境的制約下做到了效益最大化。

就酒店前廳部工作而言，20xx年主要工作回顧如下：

一、經營效益

1、酒店前廳部截至20xx年12月13日共計開房8635間，全年平均每天出租率39.16%，全年平均房價457.14元/間，全年客房吧累計收入51310元，全年客人賠償2343元，全年商務中心（爲客人複印打印等服務）收入2432元。

二、前臺銷售

1、面對日益激烈的市場競爭，酒店前廳部20xx年開啓了最低銷售價格的靈活銷售方式。前廳部員工在面對客人進行銷售的時候，試探和了解客人的心理價位，當低於前廳部最低銷售價格時，採取電話申請方式申請價格。前廳部在面對客房銷售時的宗旨是：不讓一個客戶流失的工作原則對客房進行銷售。

三、團隊會議接待

1、20xx年全年共計接待旅行社大小團隊165個，其中藏遊國際旅行社團隊約100個，其他團隊涉及旅行社包括：拉薩市旅行社、聖地華美旅行社、暢遊旅行社、茶馬古道旅行社、拉薩市國際旅行社、青年旅行社等。前廳部除了對老客戶的關係維護外，也積極開發新的合作伙伴，20xx年前廳部新增的合作單位有：高炮團、聖地華美旅行社、拉薩市旅等合作旅行社及單位。在中秋節期間還對各單位進行了中秋月餅的贈送等工作。

2、20xx年全年前廳部參與、協助接待的重要會議包括：尼泊爾國慶招待會、西藏旅遊業商會成立儀式等，前廳部員工積極參與和協助。圓滿完成了兩次重要的會議接待工作。

3、酒店從20xx年8月底完成了外賓接待資質。截至20xx年12月13日共計接待外賓及港澳臺團隊6批次。外賓及港澳臺團隊接待前廳部嚴格按照拉薩市出入境管理支隊對外賓及港澳臺賓客入住上傳要求進行上傳登記，未出現不符合要求情況。

四、員工培訓

加強重視員工培訓工作以次增強員工服務質量，從前期的引導培訓及強化練習，都精心組織、安排了培訓。部分新增的工作要求進行了多次培訓和實際操作培訓。

1、酒店及部門的規章制度

2、儀表儀容及禮貌標準

3、酒店應知應會、框架及各部門營業時間

4、熟記各部門電話號碼

5、酒店的房類房態及客房的價格

6、參觀房間瞭解房型和設施設備

7、接聽電話的標準及要求

8、前臺崗位職責

9、各班次操作流程

10、前臺術語

11、證件的類型以及掃描、覈對、上傳

12、熟悉前臺操作系統

13、前臺接待工作流程

14、散客預定服務程序（掛賬、退付、自付）

15、團隊預定服務程序

16、更改預定服務程序

17、取消預定服務程序

18、超額預定服務程序

19、預定排房技巧與注意事項

20、辦理入住服務程序（掛賬、退付、自付）

21、團隊入住服務程序

22、 VIP客人接待程序

23、查詢客人服務程序

24、客人加牀服務程序

25、保密入住（DND）服務程序

26、換房服務程序

27、客人續住服務程序

28、客人更改房價服務程序

29、婚宴房的操作流程

30、辦理退房服務程序（掛賬、退付、自付）

31、團隊退房工作流程

32、發票開具流程與注意事項

33、叫醒服務操作流程

34、售房技巧及突發事件的處理

35、客人投訴的處理技巧

綜上所培訓項目後，員工對各種服務技巧、自身的儀表儀容等有所提高。有利於酒店形象的宣傳等。

五、人員編制情況

前廳部目前編制共計10人，包括副經理1名，前臺接待領班1名，前臺接待員4名，迎賓3名，行李生1名。其中2名迎賓員分別在8月及10月請產假。

人員流動情況：前廳部接待員20xx年無人員離職；迎賓員2人有調崗情況，無人員離職；行李員1人離職。總體上全年前廳部人員流失率在10%左右。相對同行業是非常低的員工流失率，這有助於前廳部提高服務質量、降低員工成本的控制。

六、客人投訴

1、衛生方面

衛生方面主要存在於客房房間未能及時打掃，牀單上有污漬或毛髮等情況。前廳部接到客人投訴會在第一時間到達客房向客人道歉，並爭取客人意見後對客房進行升級入住或更換牀單被套或贈送水果等方式安撫客人情緒。

2、設施設備

設施設備方面的投訴主要存在於電視、網絡以及部門設備無法使用等情況。比如吹風機不能長時間使用，電視信號不好、無線網絡無法使用、燈具不亮等情況。前廳部會根據具體投訴內容進行處理，能及時維修的徵求客人意見後維修。不能及時維修的進行換房等處理。

七、需要改進完善

1、保持人員的穩定性

2、提高員工的微笑服務

3、對客服務主動性靈活性以及服務質量。

前廳主管工作總結 篇2

在年裏，本酒店在上下的努力下，經營業績的提升。大堂了更新和改造，使酒店的服務項目，對5F、6F客房裝入寬帶，了更多商務客人的需求。所給酒店帶來了生機和希望。酒店設備的更新、服務項目的、員工服務水準的，使我酒店在在酒店業較高的聲譽。所店級的管理和酒店各員工的努力是分不開的。酒店較注二○○八年即將，在年裏，本酒店在上下的努力下，經營業績的提升。大堂了更新和改造，使酒店的服務項目，對5F、6F客房裝入寬帶，了更多商務客人的需求。所給酒店帶來了生機和希望。酒店設備的更新、服務項目的、員工服務水準的，使我酒店在在酒店業較高的聲譽。所店級的管理和酒店各員工的努力是分不開的。

酒店較注重員工的精神文明建設，今年來前廳部在人員更換的情況下，所員工仍然能夠克服、團結進取，圓滿的酒店交給的接待任務，全年共接待了VIP團個，會議無數次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部了幾項工作：一、培訓，員工素質前廳部酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作和服務質量反映出酒店的服務水準和管理，對員工的培訓是的工作，今年來五個分部制定了詳細的培訓計劃：總機，接聽電話語言技巧培訓;行李處的'行李運送和寄存服務培訓;接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓;是今年七月份對前廳部所有員工了長達月的外語培訓，爲今年的星評複覈打下的基礎，培訓才能讓員工在知識和服務技能上有的`，才能的爲客人優質的服務。二、給員工灌輸“開源節流、增收節支”意識，控制好成本“開源節流、增收節支”是每個企業不矢的追求，前廳部員工響應酒店的號召，節約、節支活動，控制好成本。爲節約費用，前廳部購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節約了費用(原來不管是團隊散客，每間房間都填寫房卡和使用鑰匙袋，團隊房不使用房卡和鑰匙袋後，大大節省了費用，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個，每天團隊房都100間，一年可節約一筆的費用);商務中心用過期報表來打印草稿紙;督促住宿的員工節約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。控制，爲酒店創收前廳部應。三、員工的銷售意識和銷售技巧，入住率前廳部市場情況，地散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優惠政策的市場行情和當日的入住情況靈活房價，前臺的散客的，入住率，強調接待員：“只要到前臺的客人，都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，更多的入住率。四、注重各之間的工作酒店就像大家庭，與之間在工作中難免會磨擦的好壞在工作中將受到的。

前廳部是整個酒店的中樞，它同餐飲、銷售、客房等都有着緊密的工作關係，如問題，都能地和該解決，事情的惡化，大家的目的酒店，不解決和好將對酒店帶來的負面。五、報表及報關數據的管理前臺公安規定對每個入住的客人入住登記，並輸入電腦，境外客人的資料酒店的報關係統的向安全局出入境管理科報關，公安局下發的通知，對每位住客的貴重物品提醒寄存。前廳部所報表和數據指定專人，對報表分類存檔並每月統計上報。二○○七年客房收入與二○○八年客房收入對比，住房率了，但收入卻了元，主要原因是酒店業之間的惡性竟爭平均房價降低，入住率而收入的，客房簡況表附後。

前廳主管工作總結 篇3

忙碌的20xx已經漸行漸遠，在辭舊迎新的日子裏，回顧20xx年所走過的路，順利的不多，坎坷倒是不少。回顧過去的一年，我總結了一下：

第一、客房業績的提升。記得剛開業的時候，客房的住宿率只有百分之幾到百分之十幾，最少的時候一天一個客人也沒有。現在平均每個月住宿率不低於百分之四十，增長了好幾倍。住宿率的提升，就是營業額的提升，再加上平均房價的增長，我們現在的營業額由開業初期的每月20萬，增長到現在的100萬左右。我認爲這都是和大家的努力密切相關的，尤其是我們的服務質量的提升，正確銷售政策的制訂及客房設施設備的完善，這都是每天、每月一點一滴積累的結果。

第二、商品部業績的提升。商品部初創的時候，商品種類非常單調，員工也沒有推銷意識，但經過了這一年的努力，我們的業績有了很大的提升，從開業時的每月幾千到現在每月的六、七萬。業績的.提升主要靠以下兩個方面，首先要有豐富的商品種類，這是業績產生的最根本因素，很難想象一個沒有商品的商店怎麼去創造銷售額。其次，要有精幹的員工（這裏我不得不提到我們的王總和商品部的兩位員工，張娜和張敏），正是他們的辛勤工作纔有商品部現在的成就。

第三、產生了一批穩定的客戶羣。每一個酒店都有自己固定的客戶羣，康業也不例外。因爲我們不能保證我們每天都會有團隊會議接待，所以我們必須儘量創造更多的穩定客戶，只有這樣才能保證酒店營業額的穩定。所以，我們的服務員必須提升服務質量，改變服務方式，爲客人創造溫馨的住宿環境，這是很重要的。再則，建立良好的激勵措施，增加員工的收入，時時刻刻爲員工的利益着想，這也是員工能夠去挽留每一位客人的主觀原因所在。

第四、完善各崗位的管理制度。管理要有方法，方法要以文字的方式確定下來，讓大家都能夠明白。以前的管理制度，都是照抄別的酒店現成的，和我們酒店的實際情況不相符，經過這一年的營業，從本部門的工作實際出發，我們把所有的崗位管理制度重新做了修訂，並裝訂上牆。

雖然過去的一年，我們取得很多成就，但問題依然很多。有問題就要去對症下藥，去解決問題。在新的一年中，我打算從以下幾方面着手：

第一、員工流失率居高不下。怎樣才能留住員工？這是每一個酒店經理人都在思考的問題。較高的福利待遇、和諧的工作環境、廣闊的發展前景等等，是每一個應聘到康業的員工所希望的，但是要實現卻非易事。我們所能做的就是儘量爲員工創造一個能夠安心工作的環境。針對每個員工的不同性格，實行不同的管理方式，讓員工感覺到這個環境是不錯的。同時我們要團結每一個員工，去包容他們，愛護他們，允許他們用自己的思想去創造一些東西，但凡是對我們工作有益的，我們都鼓勵他們去這樣做。通過這樣，使員工能夠切實的參與到部門管理中來，使他們感覺到自己的存在價值，康業是一個能夠使他們充分發揮自我的一個地方。

第二、客房業績需要再上新臺階。一個企業歸根結底還是要追求利潤的，所以怎樣以更低的成本去創造更高的營業額也就成了我們必須思考的問題。首先，繼續擴大我們的客戶羣，尤其是現金散客。其次，降低我們的營業成本，包括辦公成本在內，部門要實現無紙化辦公，並且實現辦公用具的回收再利用。第三、針對不同的季節，出臺不同的銷售措施，最大限度的招攬客人。當然最關鍵的，營業額的提高需要大家的共同努力。

第三、完善員工的培訓。曾經聽過一句老話，叫“竹竿上蓋樓”，意指根基不牢靠，這樣的事是行不通的。所以，每一個員工要想做好本職工作，首先得具備紮實的業務基礎。所以必須得經過培訓，掌握工作的方法。培訓的次數，在一個週期內，不宜過多，太多容易讓員工反感，太少起不到應有的效果。有培訓就有考覈，不然無法檢驗培訓質量。制訂全年度培訓計劃，大部門培訓與小崗位培訓相結合，每月2-3次，培訓結束後2-3天，對員工進行考覈，檢驗其掌握情況。

縱觀過去的一年，我們經歷了很多，太多的人和事，有些已經記不清了，但不

管如何，那已經成爲過去，從過去吸取經驗，去創造新的事物，這是我們所追求的。進入新的一年，我們會迎來新的希望。我願意和我的領導、我的同事們一起去創造一個更加嶄新美好的康業，我將爲此而努力。

前廳主管工作總結 篇4

20xx年，酒店前臺在中心領導的正確領導下，在各部門的大力支持配合下，在部門員工共同努力下，以銷售管理爲主，從深抓內部管理，降低成本，強化業務培訓，關心員工生活等方面着手開展了工作，較好地完成年經營目標，各項工作也取得了顯著成績。現就20xx年主要工作作如下總結。

一、經營情況

年計劃任務萬元，實際完成萬元，超額萬元，（其中散客門市收入萬元，平均房價元/間），佔客房收入%，完成計劃的%，收入與同期相比增長萬元。

二、主要工作

1、加強業務培訓，提高員工素質

一年來，我們主要是以服務技巧爲培訓重點，嚴格按照培訓計劃開展培訓工作，並分階段對員工進行考覈，同時加強了崗上實際操作培訓，使員工能夠學以致用。加強業務培訓，認真對待每一批接待任務，根據不同階段、不同團隊、制定詳細的培訓計劃及接待計劃。遇到大型接待任務，我們只給接待人員5分鐘的磨合期，包括整個的行之有效的報到流程、會務組及與會務中心之間的配合，這就需要有很好的`業務能力及溝通能力，需要有平常嚴格的培訓才能做到。前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實自己才能腳踏實地的完成各項接待任務。在人員有限的情況下，我們要求管理人員必須親臨一線指導工作，發現問題，反饋信息，共同協商及時調整，以達到最佳服務標準。

2、全力加強員工隊伍建設，做好服務保障工作。

一年來，我們始終把認真做好預訂、接待服務，作爲工作重點。通過合理排房、提高入住率，熱情滿意的服務，留住到酒店的每一位客人。年通過前廳部員工的集體努力，圓滿完成了接待大、中、小型會議個；次，VIP次，共接待人數人次。如會議、會議、會議，在接待這些大型會議時，由於與會人員較多，退房時間不統一，這就對我們的接待工作提出了更高的要求，我們時常加班加點，在接待會議時，由於接待標準高，所以我們每次接待不敢有一絲怠慢，經常加班加點，大家沒有一絲抱怨，一句怨言，仍然滿腔熱情地投入到工作中。

3、紮實有效地開展好第屆優質服務活動

第屆優質服務活動於月日正式拉開序幕，我部門積極組織員工學習，吃透精神，對員工進行了一系列的專業技能的培訓，大大提高了員工的服務意識及服務技能，與此同時，制定上報一系列的工作流程及工作標準，使前廳各種服務更好流暢，標準更加明確，使服務更加精細化、標準化，每週根據優質服務活動的方案，在員工中進行崗位練兵比賽，使員工的服務水平有了很大的提高，中心組織的第屆職工聯歡會，前廳部的員工踊躍報名，一展自己的才華。通過這次優質服務活動，在員工中逐步形成了一種爭先恐後的態勢，極大的增強了員工的工作熱情。

4、關心員工生活，創造輕鬆愉快的工作氛圍。

前廳工作內容繁雜，涉及面廣，員工工作壓力大，針對這一特點，前廳部始終強調要關心員工的生活，無論從部門經理還是到主管，都能切實的爲員工解決困難。遇到過節，管理人員會主動提醒她們給家裏掛電話問候父母，生病時給她們送去水果，遇到生活上的困難會主動幫助他們，使她們感受到了集體的互助、互愛的溫暖。爲了緩解工作帶來的壓力，增強凝聚力，部門經常找她們談心，鼓勵她們，使他們能夠以更好的工作狀態迎接新的工作。同時我們要求管理人員無論在業務能力及爲人處事必須起到表率作用，遇到困難必須與服務人員衝在第一線激勵員工，減輕員工的工作壓力，培養管理人員之間同心協力、同甘共苦的良好風氣，使員工充分地信任部門，從而使員工保持穩定、健康的心態，保證對客服務的`質量。

三、工作中存在的不足

1、培訓效果不佳

我們在對員工進行培訓後，員工也對培訓的內容有了更深層次的瞭解，但是由於缺乏一個統一的監督機制，造成了培訓是一張空白紙，雖然大家都明白、理解，但在實際工作中，做得不夠到位，無形中也影響了服務質量。

2、服務質量、服務水平有待提高

前廳員工流動頻繁，很大程度上影響了服務質量，一個新員工從入職後，要經過三個月的試用，才能完全熟練掌握本崗位的各項工作，但是有些員工在剛熟練本職工作的後，便提出離職，造成了人員的流失，儀容儀表、禮貌禮節，在日常工作中的督導力度不夠，造成了三天打魚，兩天曬網的局面，我們要加大日常工作中的檢查力度，形成一種良好的習慣。

四、明年工作計劃

1、關注顧客需求，積極真實的向上級領導反映顧客的需求，爲領導調整戰略思路提供依據；

2、繼續加強培訓，提高員工的綜合素質，提高服務質量；

3、確實關心員工，穩定員工隊伍，減少員工的流動性；

4、注重員工的服務細節，服務從細處着手，對客提供滿意周到的服務；

5、完善各崗位工作流程及工作標準，推行優質服務活動達到質量標準化、規範化、精細化服務；

20xx年的工作雖然取得了一定的成績，但我們不會驕傲、鬆懈、怠慢，下一年的工作將更艱鉅，我們會發揚成績，並以更加飽滿的熱情投入到工作中，努力完成全年度各項工作任務。我們有信心在各級領導的正確領導下，在全體員工的共同努力下，酒店的明天更加輝煌。

不知不覺中，20xx年即將過去了，這一年我充實，忙碌，快樂而又成長着。在這歲末年初之際，回首過去，展望未來！過去的一年裏，在公司的指引下，在部門領導的關心幫助及同事之間的友好合作下，我的工作學習都得到了不少的進步。

前臺是酒店的窗口，是展示公司的形象，是服務的起點，是顧客接觸我們酒店的第一步，是對公司的第一印象，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了公司的形象。從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。所以我一定要認真做好本職工作。

一、面帶微笑、精神飽滿

我們要保持自己最好的形象，用我們最美麗的一面去迎接客人，讓每位客人走進酒店都體驗到我們的真誠和熱情。努力提高服務質量。認真接聽每一個電話，做好每一個記錄。時刻注重保持良好的服務態度，熱情的接待，巧妙回答顧客提出的每一個問題。做到笑臉相迎、耐心細緻、溫馨提示等。

二、關注賓客的習慣和喜好

當客人走進酒店時，我們要主動問好，稱呼客人時，如果是熟客就要準確無誤地說出客人的姓名，這一點非常重要，賓客會爲此感受到自己的受到了尊重和重視。如果是外地客人，可以向他們多講解當地的風土人情，爲他們介紹車站、商嘗景點的位置，快速地辦好手續。客人辦理手續時，我們可多關心客人，詢問客人，我們還要收集客人的生活習慣、個人喜好等信息，並盡最大努力滿足客人客人退房時，客房查房需要等待幾分鐘，這時不要讓客人站着，請客人坐下稍等。

三、講究禮節禮貌

與客人交談時，應保持與客人有時間間隔地交流目光。面對客人要微笑，特別當客人對我們提出批評時或者說明問題時，不要與客人爭辯，就算是客人錯了，也要把對的讓給客人。我們一定要保持笑容，客人火氣再大，我們的笑容也會給客人“滅火”，很多問題也就會迎刃而解。多用禮貌用語，對待賓客要做到來時有迎聲，走時有送聲，麻煩客人時要有致歉聲。儘量及時的爲客人解決問題，急客人之所急。我認爲，只有注重細節，從小事做起，從點滴做起，纔會使我們的工作更爲出色。

四、以大局爲重，不計較個人得失

不管是工作時間還是休息時間，如果公司有臨時任務分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作爲酒店的一員，我將奉獻自己的一份力量爲公司效命。平時積極參加公司組織的活動，服從上級領導的安排，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。

五、各個部門之間的溝通，配合問題

前臺，客房，後勤，在一起就像一個鏈條，每一個部門的工作都是很重要的，所以在以後的工作中，我們要加強與其他部門的合作問題，那樣我們才能更加愉快的工作，更加高效率的工作，獲得更大的效益前臺的工作都是比較瑣碎的，但是大小事只要我們認真，都是可以做好的。所以，我會更加的認真，細心去做好每一件事情。每天看着形形色色的客人進進出出，我爲我能給他們提供不同的服務，解決各種各樣的問題感到很開心。

我感謝經理當初給了我一個工作的機會，感謝公司爲我提供了一個可以鍛鍊自己的平臺，我慶幸自己能走上前臺這一崗位，也爲自己的工作感到無比驕傲和自豪，我真摯的熱愛自己的崗位，希望自己在以後的工作中，能變得更加的成熟，遇到問題時也要變得更加的冷靜，鎮定。在以後的時間裏，我會多學習一些關於電話技巧和禮儀知識，以適應公司的快速發展，做好個人工作計劃，並且多瞭解公司的基本情況和經營內容。爲了往後能更好的工作不斷的打下堅實的基礎，也會努力在這裏創造出屬於自己的輝煌！

前廳主管工作總結 篇5

酒店進一步提高經濟效益、創收創利的一年，前廳部將認真貫徹落實酒店年度工作的總體要求，結合我部工作特點，制定本年度工作要點如下：

一、指導思想：

積極開展實際、實用、有效的工作，堅持以“立足企業、服務企業”的理念爲指導，走全面、協調、持續發展之路，挖掘潛力，開源節流，努力增加營業收入，做好內部管理，全面提升工作效能，逐步提高部門的管理水平和服務質量，構建團結和諧、健康向上的工作環境，實現部門規範化、制度化、常態化管理。

二、內部管理：

1、制定並執行《前廳部日常檢查細則及實施辦法》，通過明確的質量標準、嚴格的檢查制度，達到各崗位全面規範作業。

2、加強職場工作質量的預先控制、現場控制、事後控制，着眼於細節服務，關注客人需求，重視客人感受，確保向客人提供“主動、熱情、準確、迅速”的服務。

3、規劃員工職業生涯，對前臺、商務中心、總機管區員工逐步試行輪崗工作，達到豐富員工工作經驗，增加員工工作技能，提高員工工作興趣的目的，打造企業一專多能的複合型人才。

4、完善各類表單記錄、數據分析、操作程序等工作，做到有帳可查、有據可依、有章可循。

5、繼續收集與整理客戶檔案，爲賓客提供親情化、個性化、定製化服務增加素材並提供保障。

6、在節能降耗方面。加強設施、設備的保養與維護，延長使用壽命；前臺節省訂單、登記單、房卡和鑰匙袋等的`使用，如寫錯了用塗改液塗改後再使用，減少因個人原因而導致浪費；總機在晚0：00過後，將話務臺關掉一臺節約能耗；商務中心能用廢紙不用新紙，能用速印紙不用複印紙等。

7、重視安全防範意識，貫徹執行酒店各項安全規章制度及公安部門的有關規定。

三、對外銷售

1、XX年上門客銷售任務，根據XX年的實際完成情況、酒店內部與外部市場環境另行研究制定。

2、以 17-19樓新區爲賣點增加酒店散客出租率，並充分利用酒店銷售政策加大賣房力度，做到行權而不越權，到位而不越位。

3、加強對鐵路客運處、長途汽車站、出租車公司等單位的外聯工作，力爭達到共同協作、互利互惠的銷售效果。

4、爲上門客人服務時，培養前臺員工留意客人的言行舉止，辨別客人身份及住店性質，選準推銷目標，靈活運用親近法、選擇問法、轉折術法、借人之口法等銷售語言技巧，達到推銷目的。

5、定期召開前臺管區上門客經驗交流分析會，研究客人的消費心理定位和銷售技巧。同時，建立健全的考覈機制，每月根據業績情況進行排名，分析原因，以便提高。

6、經常組織部門有關人員收集，瞭解旅遊、酒店及其相應行業的信息，掌握其經營管理和接待服務動向，爲酒店提供全面、真實、及時的信息，以便制定營銷策略和靈活的推銷方案。

四、員工培訓

1、樹立“培訓是給予員工最大福利”的思想，明確培訓目標，制定嚴格的培訓制度和計劃，並建立員工培訓檔案。

2、結合各管區實際，針對工作中的薄弱環節，有的放矢地開展各類服務技能培訓，使員工及時掌握新技術、新方法，提高員工技術水平和工作效率，適應酒店工作要求。

3、注重職業道德、安全防範等思想教育的培訓工作，樹立員工主人翁姿態，激發員工工作熱情，提高員工整體素質，增強員工工作使命感和責任心及企業凝聚力。

4、始終堅持與我店長遠目標相適應、相協調，注重超前型、儲備型培訓和對後備人才的培養，爲酒店的發展準備更多更豐富的智力資源，促進酒店發展，提高酒店競爭力。

5、利用講授法、視聽法、討論法、操作示範法、案例分析法等培訓方法，增加員工對培訓內容的興趣，提高員工對培訓內容的理解，方便員工對培訓內容的記憶，促使員工對培訓內容的內化。

五、節能降耗創效益

1、加強宿舍水、電、氣管理

要加強宣傳、教育將“提倡節約、反對浪費、開源節流”觀念深入員工心中增強員工節約意識同時更要加強這方面管理在水、電及空調使用方面我們將根據實際情況限時開放並加強督促與檢查杜絕“長流水、長明燈、長開空調”現象並加強員工澡堂管理嚴禁外來人員進澡堂洗澡以及員工在澡堂內洗衣服等現象發生

2、加強酒店辦公用品、服裝及勞保用品管理

我們將參照以往有關標準規定並根據實際情況重新梳理制定各部門辦公用品、服裝及勞保用品領用年限與數量標準並完善領用手續做好帳目要求按規定發放做到帳實相符日清月結並對倉庫物品進行妥善保管防止變質受損

3、加強車輛乘車卡及電話管理

建立車輛使用制度實行派車制嚴禁私自用車與車輛外宿並加強車輛油耗、維修管理以及車輛護養確保酒店領導用車及用車安全對乘車卡和撥打長途電話也要實行嚴格管理及登記制度防止私用

六、內外協調促效率

總辦酒店對外接待窗口酒店與社會各職能部門、各單位進行聯繫、銜接、協調重要部室今年我們將利用已有外交資源繼續加強與有關部門聯繫爲酒店經營發展創造一個良好外部發展環境

同時根據部門職能我部將注重與店內各部室銜接協調各部室工作及時協調解決一些因銜接不到位而耽擱事務並對酒店各項措施決定落實情況進行督促並編匯每月工作會議紀要使酒店各部門工作月月有安排日日有行動

六、宣傳、推介亮品牌

1、要提高文件材料寫作水平與質量及時完成酒店各種文件、材料起草、打印及發送工作要加強檔案管理建立檔案管理制度對存檔有關材料、文件要妥善保管不得損壞、丟失

2、及時宣傳報道酒店典型事蹟加大對酒店宣傳力度大力宣傳酒店在三個文明建設中涌現出先進典型極力推介酒店樹立良好酒店外部形象提高酒店知名度

總之在新一年裏總辦全體員工將以新起點新形象新工作作風在酒店正確領導下與各部門緊密配合團結一心爲酒店發展與騰飛而努力奮鬥！

前廳主管工作總結 篇6

作爲前臺主管，一年的工作有順利的，也有困難的，但總算是過來了，這一年也是有很多的經驗值得去總結下，現在就我工作的一些情況小結一下。

一、對前臺工作重要性的認識

儘管前臺工作沒有象酒店業務、營銷、財務等部門對酒店發展所作的貢獻大、直接，但酒店既然設了這個崗位，領導必定認爲有其存在的必要性。通過思考，我認爲，不管哪一個崗位，不管從事哪一項工作，都是酒店整體組織結構中的一部分，都是爲了酒店的總體目標而努力。對前臺工作，應該是"酒店的形象、服務的起點"。因爲對客戶來說，前臺是他們接觸酒店的第一步，是對酒店的第一印象，而第一印象非常重要，所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時，酒店對客戶的服務，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識，促使我進一步思考如何做好本職工作。

二、努力提高服務質量

前臺的主要工作是迎客，爲客戶答疑，包括轉接電話、收發快件。因此，做好此項工作，最重要的是服務態度和服務效率。接着可以講自己如何注重保持良好的服務態度，如笑臉相迎、耐心細緻、溫馨提示等等。提高效率方面，講自己如何注重辦事麻利、高效、不出差錯等等。參照首問責任制的`要求，儘量讓每一個客戶滿意。

三、加強禮儀知識學習

要做好服務工作，光有良好的意識還不夠，還必須學習相關的專業知識，避免好心辦壞事。如業餘時間認真學習禮儀知識，公共關係學。瞭解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識，包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配，以及回答客戶提問技巧等等。

四、加強與酒店各部門的溝通

瞭解酒店的發展狀況和各部門的工作內容，有了這些知識儲備，一方面能及時準確地回答客戶的問題，準確地轉接電話。如果知識某個部門沒人，會提醒來電方，並簡要說明可能什麼時間有人，或者在力所能及的範圍內，簡要回答客戶的問題，同時也能抓住適當機會爲酒店作宣傳。做好酒店部門和客戶溝通的橋樑。

五、努力打造良好的前臺環境

要保持好酒店的門面形象，不僅要注意自身的形象，還要保持良好的環境衛生，讓客戶有種賞心悅目的感覺。

前廳主管工作總結 篇7

作爲前廳主管，一年的工作有順利的，也有困難的，但總算是過來了，這一年也是有很多的經驗值得去總結下，現在就我工作的一些情況小結一下。

一、對前廳工作重要性的認識

儘管前廳工作沒有象酒店業務、營銷、財務等部門對酒店發展所作的貢獻大、直接，但酒店既然設了這個崗位，領導必定認爲有其存在的必要性。通過思考，我認爲，不管哪一個崗位，不管從事哪一項工作，都是酒店整體組織結構中的一部分，都是爲了酒店的總體目標而努力。對前廳工作，應該是"酒店的形象、服務的起點"。因爲對客戶來說，前廳是他們接觸酒店的第一步，是對酒店的第一印象，而第一印象非常重要，所以前廳在一定程度上代表了酒店的形象。同時，酒店對客戶的服務，從前廳迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識，促使我進一步思考如何做好本職工作。

二、努力提高服務質量

前廳的主要工作是迎客，爲客戶答疑，包括轉接電話、收發快件。因此，做好此項工作，最重要的是服務態度和服務效率。接着可以講自己如何注重保持良好的.服務態度，如笑臉相迎、耐心細緻、溫馨提示等等。提高效率方面，講自己如何注重辦事麻利、高效、不出差錯等等。參照首問責任制的要求，儘量讓每一個客戶滿意。

三、加強禮儀知識學習

要做好服務工作，光有良好的意識還不夠，還必須學習相關的專業知識，避免好心辦壞事。如業餘時間認真學習禮儀知識，公共關係學。瞭解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識，包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配，以及回答客戶提問技巧等等。

四、加強與酒店各部門的溝通

瞭解酒店的發展狀況和各部門的工作內容，有了這些知識儲備，一方面能及時準確地回答客戶的問題，準確地轉接電話。如果知識某個部門沒人，會提醒來電方，並簡要說明可能什麼時間有人，或者在力所能及的範圍內，簡要回答客戶的問題，同時也能抓住適當機會爲酒店作宣傳。做好酒店部門和客戶溝通的橋樑。

五、努力打造良好的前廳環境

要保持好酒店的門面形象，不僅要注意自身的形象，還要保持良好的環境衛生，讓客戶有種賞心悅目的感覺。

前廳主管工作總結 篇8

尊敬的劉總、唐總、譚總、公司領導及各位同仁:

大家好！

光陰似箭，歲月如梭。轉眼間來劉明記又3個春夏秋冬了，回首3年的工作，有感動，有失落，有成功，有失敗。回望

20xx的整個一年，有碩果累累的喜悅，也有遇到困難和挫折時惆悵。不知不覺中，充滿希望的年就伴隨着新年伊始即將臨近。非常感謝公司給我提供這個讓我工作和 學習的平臺。20xx年，在一品天下店全體人員的共同努力下，完成公司下達的各項任務和指標，風雨同路，攜手共進，爲店面的發展和公司的壯大，做出我們應有的貢獻，感謝領導們對我的關心，讓我在工作中隨時都充滿了激情，在此謝謝您們。

下面就今年在一品店的主要工作情況向領導們作個彙報

1.做好每天早班的備餐工作，以方便晚班同事來了就好直接上崗爲客人服務。

2.春節後新入職的員工較多，爲了讓其儘快適應環境和工作節奏，安排做的好的同事專人帶領，同時要求其他老同事耐心回答信同事的不懂之處。爲了讓員工熟悉瞭解菜品的味型、主輔料、份量（由專職師傅進行了一系列的講解），讓其在面臨客人時，好方便推銷及解答客人的問題。

3.“糖酒會”給成都帶來了很多的旅遊客人，我們在人員未全部補充齊全的情況下，合理安排，讓他們節奏加快，圓滿的完成了“糖酒會”的接待。

4.針對樓上居民的情況，我們準備了一些水果看望他們；但是未取得很好的效果。後因其原因，外場的帳篷需要拆除。在公司的協助下，對其進行拆除，並規劃了一個地方放置，方便來年使用。

5.六月份開始，招聘暑假工，簽訂暑假工協議，補充店內人員的不足，增加了外場過道，橋下，對面街沿等三個地方的餐桌，同時增加侯餐區保證客人到店後有位置用餐，即使沒有位置也可以在侯餐區休息等位，並準備了一些瓜子、花生等；由專人負責，作好接待高峯前的接待準備，同時也注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

6.對晚班的人員進行調整，增加一箇中班（15點1點）；早班人員就主要負責客人接待方面，把中午的對客服務提升上去。中班人員主要負責衛生方面和備餐工作。

7.每天早上來對全店進行檢查，存在不足的方面及時通知晚班負責人進行調整，及時安排人員進行清理，特別針對於一些旺季遺留下死角衛生從而改善周邊的環境。

8.加強員工的節約意識，做好水、電、氣的節約；特別針對於前廳的低值易耗品的節約，讓每個員工養成節約的美德；收臺的.時候把客人未使用的手套、紙巾、牙籤等及時回收再利用

9.禮節禮貌要求每天例會反覆練習，員工見到客人要用禮貌用語，特別是區域看臺服務人員要求做到一呼便應，要求把禮節禮貌應用到工作中的每個細節,員工之間相互監督,共同進步。

10.班前會堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格後方可上崗，崗上發現儀容問題立即指正，讓員工養成和保持一種良好的狀態

11.嚴抓定崗定位和服務意識，提高服務效率，針對服務人員在用餐高峯期的時候進行合理的調配，以組長爲中心隨時支援忙檔的區域，其他人員各負其責，明確各自的工作內容，進行分工合作

12.十月國慶時，合理安排人員，在其它兄弟店的協助下，在此期間，加強對前廳服務員的推銷要求，特別針對於一系列的新菜品和烤魚，烤魚最多的時候可以達到120條。圓滿完成了“國慶黃金週”的接待工作。

13.對於冬天天氣轉涼，外場不許安裝帳篷的情況下，外場的桌椅進行了一次規劃的放置，並且用鐵絲進行了圈置，對於一些淡季不經常用到的物品，進行了一次清理，聯繫了公司人員進行入庫處理。14.爲了豐富員工的業餘生活，公司還組織了全店人員到九龍山旅遊。店面上也組織了員工到四合院冬遊，這樣更增強了員工的向心力和凝聚力

在工作中我也存在很多不足的方面：

1.容易將個人情緒帶到工作中，高興時主動熱情，不高興時消極怠慢。

2.工作不夠細化，有時工作較多時，主次不分。3.有時工作安排未及時完成。再以後的工作我會盡量克服這種情況的發生

在新的一年裏，我會更加努力學習管理經驗，提高自身的管理水平。新的一年裏，我會以更加飽滿的熱情投入到工作當中，爲公司的貢獻出我的光和熱。並且在此祝賀大家：在新的一年中，工作順利、萬事如意。

彙報完畢！

前廳主管工作總結 篇9

xx年已經過去，在這一年裏，千島湖海外海大酒店在上下的共同努力下，經營業績有了較大的提升。大堂進行了更新和改造，使酒店的服務項目更加完善，同時對5f、6f客房裝入寬帶，滿足了更多商務客人的需求。所有的這些給酒店帶來了生機和希望。酒店設備的更新、服務項目的完善、員工服務水準的進一步提高，使我酒店在酒店業有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重員工的精神文明建設，今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團結進取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務，全年共接待了vip團 個，會議無數次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：

一、給員工灌輸“開源節流、增收節支”意識，控制好成本

“開源節流、增收節支”是每個企業不矢的追求，前廳部員工積極響應酒店的號召，開展節約、節支活動，控制好成本。爲節約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節約了費用（原來不管是團隊還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋後，大大節省了費用，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個，每天團隊房都100間以上，一年可節約一筆較大的費用）；商務中心用過期報表來打印草稿紙；督促住宿的員工節約用水電；控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。 通過這些控制，爲酒店創收做出前廳部應有的貢獻。

二、 加強業務培訓，提高員工素質

前廳部作爲酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃：針對總機，我們進行接聽電話語言技巧培訓；針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓；接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓；特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓，爲今年的星評複覈打下一定的基礎，只有通過培訓才能讓員工在業務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的爲客人提供優質的服務。

三、注重各部門之間的協調工作

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有着緊密的工作關係，如出現問題，我們都能主動地和該部門進行協調解決，避免事情的惡化，因爲大家的共同目的都是爲了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

四、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率

前廳部根據市場情況，積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的`入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。

五、加強各類報表及報關數據的管理

前臺按照公安局的規定對每個入住的客人進行入住登記，並輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關係統及時的向國家安全局出入境管理科進行報關，認真執行公安局下發的通知，對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和數據指定專人負責，對報表進行分類存檔並每月統計上報。20xx年客房收入與20xx年客房收入進行對比，住房率增加了 ，但收入卻減少了 元，主要原因是因爲酒店業之間的惡性竟爭導致平均房價降低，入住率增加 而收入減少的現象，客房簡況表附後。 成績是喜人的，但不足之處我們也深刻地意識和體會到：1、在服務上缺乏靈活性和主動性； 2、總機的設備老化造成線路不暢，時常引起客人投訴；3、個別新員工對本職工作操作不熟練； 4、商務中心複印機、打印機老化，複印及打印的效果不好，直接影響到了商務中心的收入。

根據酒店給營業部門制定了新的銷售指標和任務，20xx年對前廳部來說是一個重要年，爲能配合銷售部完成任務，特制定出20xx年工作計劃： 1、繼續加強培訓，提高員工的綜合素質，提高服務質量； 2、穩定員工隊伍，減少員工的流動性； 3、“硬件”老化“軟件”補，通過提高服務質量來彌補設備老化的不足； 4、提高前臺員工的售房技巧，增加散客的入住率，力爭完成酒店下達的銷售任務。新的一年即將開始，前廳部全體員工將以新的精神面貌和實際行動向賓客提供最優質的服務，貫徹“賓客至上，服務第一”的宗旨。

前廳主管工作總結 篇10

對於客人來說，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門面，是非常重要的。有了對其重要性的認識，所以我們一定要認真做好本職工作。所以，我在過去的一年我一直都嚴格依照酒店的規定。

一、像所有其他的服務行業一樣

怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何爲客人提供服務，在服務中對客所要用的語言等。

二、注意形象

前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面。所以，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，着工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的`形象，讓客人瞭解並看到我們的精神面貌。從而留下深刻的良好印象！並且，也有利於我們自身的形象和修養的提高。從而，影響我們以後的人生。

三、前臺業務知識的培訓

主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉接，問詢，提供信息，行李寄存，接送機信息的查詢與覈對。訂單的檢查與覈對，排房，交接班時的交接工作等。所以，我們隨時都要保持認真，細緻工作作風和責任心！以免給客人和自己的同事帶來很多的不便！

四、前臺英語

一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求，這樣才能好爲來自外國的客人服務。對於英語的接待方面，我本以爲對於像我一個英語專業的人來說不是問題，可是，後來在接待外國客人的時候，好多問題出來了，對於我已經一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓，使我對以前學過得到單詞到了溫習和鞏固。也學到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設施設備名稱。

通過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什麼時候都不要忘記了學習，給自己不斷充電！唯有不斷的學習才能使自己有更好進步，才讓自己各個方面的能力不斷增強！

前廳主管工作總結 篇11

時間過得好快，轉眼間一個月又結束了，這半個月使我改變了很多，也學到了很多，初入社會更多遇到的問題和需要學的是人際交往的能力。

經朋友介紹，我按期來到***酒店工作，帶着對第一份工作的熱情，我走上了我人生的第一個工作崗位——前臺接待，***酒店共145間房，相對鄭州來說客房間數還算不錯的對於每個酒店來說都是一樣的，前廳部是整個的酒店的核心，也應該是酒店的臉面，因此對於工作人員的要求比較高，尤其是前臺接待，形象是一方面，另外個人素質也是很重要，個人素質包括語言能力和接人待物的`應變能力，以及處理突發事件的態度，是整個酒店的信息中心，絕大部分的客人從這裏獲取酒店的信息，所以工作人員必須對酒店的信息有很好的瞭解。總結起來可以用以下五條來闡述：

1.禮貌、禮儀。包括：怎樣微笑、如何爲客人提供服務、在服務中對客語言方面等。

2.前臺人員也因該的樓層人員共同合作、團結起來這樣纔有利於酒店的利益

3.前臺業務知識的培訓。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，大致分爲三方面，即位客人辦理入住登記在客人住店期間爲客人提供的一系列服務包括行李寄存，問詢，最後是爲客人辦理覈對信息並與客人交流。

4.語言方面。在前臺平時對客服務中禁止對客人使用本土方言，爲什麼呢?

1.是對客人不尊重。

2.是降低了個人素質和酒店帶來了不好的影響，所以時刻運用普通話是工作中的基本要求。

3.對於本地的相關景點及最新信息的收集及掌握。來酒店住宿的大部分客人都是來各個城市及國外的，這就要求我們不僅要對鄭州旅遊景點等有一定的掌握，還要我們對河南省多些景點的瞭解甚至各國各民族的一些風俗習慣有全面的瞭解，這些都是我們更好的爲客人服務的前提。

前臺接待看是一個很簡單的工作，可是其中需要學習的東西還有很。我會用心去努力把自己的工作做好，只有這樣才能不斷完善和提高自己，使自己的人生價值得以體現。

前廳主管工作總結 篇12

今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團結進取，圓滿的完成酒店交給的各項接待任務，全年共接待了vip團個，會議無數次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：

一、加強業務培訓，提高員工素質

前廳部作爲酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重點，今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃：針對總機，我們進行接聽電話語言技巧培訓；針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓；接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓；特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓，爲今年的星評複覈打下一定的基礎，只有通過培訓才能讓員工在業務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的爲客人提供優質的服務。

二、給員工灌輸“開源節流、增收節支”意識，控制好成本

“開源節流、增收節支”是每個企業不矢的追求，前廳部員工積極響應酒店的號召，開展節約、節支活動，控制好成本。爲節約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節約了費用（原來不管是團隊還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋後，大大節省了費用，房卡元/張，鑰匙袋元/個，每天團隊房都間以上，一年可節約一筆較大的費用）；商務中心用過期報表來打印草稿紙；督促住宿的員工節約用水電；控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，爲酒店創收做出前廳部應有的貢獻。

三、加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率

前廳部根據市場情況，積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。

四、注重各部門之間的協調工作

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有着緊密的工作關係，如出現問題，我們都能主動地和該部門進行協調解決，避免事情的惡化，因爲大家的.共同目的都是爲了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

五、加強各類報表及報關數據的管理

前臺按照公安局的規定對每個入住的客人進行入住登記，並輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關係統及時的向國家安全局出入境管理科進行報關，認真執行公安局下發的通知，對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和數據指定專人負責，對報表進行分類存檔並每月統計上報。20xx年客房收入與20xx年客房收入進行對比，住房率增加了%，但收入卻減少了元，主要原因是因爲酒店業之間的惡性竟爭導致平均房價降低，入住率增加而收入減少的現象。

成績是喜人的，但不是之處我們也深刻地意識和體會到：

1、在服務上缺乏靈活性和主動性；

2、總機的設備老化造成線路不暢，時常引起客人投訴；

3、個別新員工對本職工作操作不熟練；

前廳主管工作總結 篇13

酒店設備的更新、服務項目的完善、員工服務水準的進一步提高，使xx大酒店在20xx年的星評複覈中取得有史以來的最好成績第二名，使xx大酒店在酒店業有了較高的聲譽。所有的這些都是店級領導的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開的。所以酒店較注重

員工的精神文明建設，給員工創造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個寬敞的員工餐廳和員工活動的兩用室，並添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂項目，並多次開展各項比賽，即增強了員工的體質又豐富了員工的業餘生活，酒店還將太陽能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問題。所有的這些員工只能通過認真工作來回報酒店。今年來前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團結進取，圓滿的完成酒店交給的.各項接待任務，全年共接待了VIP團四個，會議無數次，在整個接待過程中受到客人的好評，一年來前廳部做好了以下幾項工作：

一、加強業務培訓，提高員工素質

前廳部作爲酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的工作態度和服務質量反映出一個酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓是我們的工作重

點，今年來針對五個分部制定了詳細的培訓計劃：針對總機，我們進行接聽電話語言技巧培訓針對行李處的行李運送和寄存服務進行培訓接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓特別是今年七月份對前廳部所有員工進行了長達一個月的外語培訓，爲今年的星評複覈打下一定的基礎，只有通過培訓才能讓員工在業務知識和服務技能上有進一步的提高，才能更好的爲客人提供優質的服務。

二、給員工灌輸“開源節流、增收節支”意識，控制好成本

“開源節流、增收節支”是每個企業不矢的追求，前廳部員工積極響應酒店的號召，開展節約、節支活動，控制好成本。爲節約費用，前廳部自己購買塑料籃子來裝團隊的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節約了費用原來不管是團隊還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過團隊房不使用房卡和鑰匙袋後，大大節省了費用，房卡元/張，鑰匙袋元/

個，每天團隊房都100間以上，一年可節約一筆較大的費用商務中心用過期報表來打印草稿紙督促住宿的員工節約用水電控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過這些控制，爲酒店創收做出前廳部應有的貢獻。

加強員工的銷售意識和銷售技巧，提高入住率

前廳部根據市場情況，積極地推進散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動，接待員在酒店優惠政策的同時根據市場行情和當日的入住情況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強調接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。

四、注重各部門之間的協調工作

酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發生磨擦，協調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，思想彙報專

題它同餐飲、銷售、客房等部門都有着緊密的工作關係，如出現問題，我們都能主動地和該部門進行協調解決，避免事情的惡化，因爲大家的共同目的都是爲了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。

五、加強各類報表及報關數據的管理

前臺按照公安局的規定對每個入住的客人進行入住登記，並輸入電腦，境外客人的資料通過酒店的報關係統及時的向國家安全局出入境管理科進行報關，認真執行公安局下發的通知，對每位住客的貴重物品進行提醒寄存。前廳部所有的報表和數據指定專人負責，對報表進行分類存檔並每月統計上報。20xx年客房收入與20xx年客房收入進行對比，住房率增加了xx%，但收入卻減少了元，主要原因是因爲酒店業之間的惡性竟爭導致平均房價降低，入住率增加而收入減少的現象，客房簡況表附後。

成績是喜人的，但不是之處我們也深刻地意識和體會到：

1、在服務上缺乏靈活性和主動性

2、總機的設備老化造成線路不暢，時常引起客人投訴

3、個別新員工對本職工作操作不熟練

4、商務中心複印機老化，複印機效果不好，影響到商務中心的收入，今年全年商務中心的複印現金收入只有xx元