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有關客房年終工作總結(精選6篇)

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總結是指社會團體、企業單位和個人對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析,得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料,它可以提升我們發現問題的能力,因此我們需要回頭歸納,寫一份總結了。那麼我們該怎麼去寫總結呢?以下是小編幫大家整理的客房年終工作總結(精選6篇),希望能夠幫助到大家。

有關客房年終工作總結(精選6篇)

客房年終工作總結 篇1

1、加班加點工作,早日完成裝修

今年客房最重要的工作是前裝修工作,自4月份接到0004上班後,爲了使新客房早一天投入使用,我和大家克服了重重困難,發揚不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本職工作的基礎上,加班加點、連續作戰,利用了很短的時間就完成了房間新舊傢俱清理、擺放和裝修前期,中期和後期的室內外衛生清潔工作,確保了客房的裝修和及時出租,爲公司增加收入做出了我們的貢獻。

2、協助部門經理做好客房部的日常工作。

爲更好的協助部門經理做好日常工作,今年以來領班一直進行常白班制。這項制度的實施就意味着領班必須每天參加工作,每天監督和參與各項服務工作。操心、費力、得罪人的活一個幹了,還不一定落好。但是,爲不辜負領導的重望,不影響公司的正常運營,我不辭勞苦的每天上班,除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三樓未因監督不力或人爲因素出現意外。

3、合理安排樓層服務員的值班、換班工作。

樓層服務員換班值班是一個非常重要的環節。做到讓服務員既做好公司工作又不誤家裏的事宜,我們採取領班每天跟白班的方式,使領班將能操的心都操到,能夠即時的監督服務員的每一項工作,儘可能做到只有做不到的,沒有想不到的。使每個工作人員都能無後顧之憂的滿腔熱情的投入到服務工作中,每天以嶄新的姿態面對客人。

4、配合經理做好各項接待、安排工作,工作期間發現問題及時處理,有疑難問題應及時上報領導。

做爲領班,最主要的工作是配合部門經理做好各項上傳下達疑難問題等。開張初,各項工作有待理順。我在手傷未愈的情況下投入到開張顧客的接待工作中。很多的顧客,有的是住賓館的,有的是來慶賀的,衆多陌生的面孔來來往往,加上一大部分工作人員也是新手。我暗暗穩住自已,對每個工作人員的每一個細節進行跟蹤,提醒,做細緻的安排,使開張接待工作順利進行。新裝候的客房存在水、電、電話等各項維修問題,每一個細節都做詳細記錄並及時上報給經理迅速解決,以免給初來的顧客留下不良影響。同時也及時將工作人員的期望心聲通過正常渠道上報給領導,期望領導予以解決。

5、做好樓層的安全、防火、衛生工作。

從參加工作的頭一天,公司領導對安全問題再強調,所以安全問題始終是我們平時工作的重中之重。所以每天安排工作的每一項我都強調安全問題。查房時注意環節,牀鋪上面、地板上面,樓道內地毯上面的菸頭是最大隱患。理所當然是首查問題。其次,爲做好衛生工作,我們也做了細緻的安排:即三淨三度二查制度, 三淨衛生制度,它包括房間衛生、牀鋪衛生、衛生間衛生三淨等,三度即牀鋪被子有角度,傢俱擦示有亮度,工作過程有速度; 二查制度即搞完衛生本人自查、要求領班複查。堅持空房一天一過制度,及時發現存在問題並及時解決,力爭將疏漏降到最低。

6、以身作責,監督、檢查樓層服務人員做好服務工作。

身先士卒,以身作則是我做好工作的關健,也是用來服人的法寶。除每天上常白班外。大衛生清潔過程中,本人一直直接參與打掃衛生,並且在發現有不合程序或者清潔不徹底時,不但指出問題所在,而且自己重做示範,使同樣的錯誤不在同一個人身上出現兩次。這樣新工作人員會很快適應工作,老工作人員不但每個人都可以做好做到位,而且同樣可以帶任何一新參加的工作人員。在日常服務工作中,我們幾乎做到有求必應。,回答顧客問題,引導顧客開門,指導顧客用客房內的設施等,甚至在不忙的情況下幫助顧客在門口小超市購物。所謂大河有水小河滿。我們希望用我們優質的服務換來公司的長足發展。希望我們的勞動不會被浪費。

7、做好服務工作的同時抓好思想工作,做到團結友愛、相互幫助、共同進步。

思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作,其重點工作就完成了一半,在我們二三樓這個小團體裏,怎樣使其達到適當團結,充分發揮小團體的整體作用。這項工作是一個長期的也是日常的工作,我們的工作人員在不斷的更換,結構也在不斷的調整。思想工作的內容在不斷的變化。在日常工作中瞭解她們的個性,講話方式,生活狀況,以便對症下藥。我們總以公司的投放資金爲引子,以公司將來的發展規模爲目標,以目前全球經濟狀況爲主例談就業難,談前景發展良好,談公司效益就是我們自己人的效益。使工作人員從思想深入深刻認識,從而認真的投入到工作中。

8、切實履行職責,認真完成上級交辦的其它工作

對於經理安排的各項工作我們總是不折不扣的完成。當然對於工作人員的要求和希望我們也及時的上報給上級領導。我認爲只有做到工作人員從內心深處滿意才能更加熱忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人員身心喜悅的面對顧客,才能使顧客有真正的賓至如歸的感受覺。

天來,二三樓在兩級領導的正確指導和大家的共同努力下,共接待外來顧客 人次,出售客房 間,經濟收入 爲 元,儘管取得了一定的經濟效益,但離領導的期望還很大很大,在20xx年裏,我將不遺餘力,帶領同事們再接再力,抓好我們的服務質量,提升我們的服務標準,全面提高公司效益。開創服務工作新局面。

客房年終工作總結 篇2

歲月如梭,轉眼間來飯店已有6年多了,升爲領班已有半年多。?回顧在這幾年的工作中?我在領導和各位同事的支持與幫助下嚴格自己?,按照酒店要求較好完成自己本職工作,通過這幾年的學習和領導的指導有了較大的改變,工作質量有了新的提升。現將在這一年工作情況總結如下 :

一、日常工作管理

作爲一名樓層領班要有協調的作用和配合主管、經理做好樓層管理工作 。

二、加強自身學習和提高業務提高

雖然我是一個領班也要做到優秀要向經理和書本學習提高自己的素質?要在下一年有一定的進步管理能力有進步保證樓層各項工作正常運行。

三、存在問題

在這一年裏也存在一些問題和不足主要是:

1、有些工作不夠認真如查房?設施設備及衛生檢查不是十分到位 。

2、對員工不夠關心也沒及時溝通不太瞭解員工心聲自己責任不到家?還隊員工鬆懈。

3、自己管理水平和理論水平有限。

下一年計劃 :

1、積極認真配合經理搞好樓層日常工作.

2、加強設施設備認真檢查和維護,給客人使用過程中以和諧舒適之感。

3、對客房衛生質量要嚴格要求,合理安排好計劃衛生。

4、加強節能檢查,多給員工講節能知識努力第二次檢查

5、以後要對新員工和工作不規範的員工手把手教,提高員工業務水平。

在接下來日子裏?我要認真勤奮工作,改進不足之處發揚優點。教好每一個員工爲飯店創造更高的價值。 今年承蒙酒店領導與同事們的愛戴,推舉我當選酒店客房領班,酒店客房領班作爲主管、經理的助手,我會認真、妥善地安排具體工作,嚴格要求自己做好本職工作,積極努力協調客房相關各部門之間的關係;爲經理分憂,爲酒店創造效益。

在這裏,我就下一年的工作計劃制定如下:

一認真學習、努力提高自身素質。 作爲酒店客房領班,我從普通員工晉升爲領班跨越不小。今年是我需要鍛鍊的重要磨合期。因此,我需要學習相關工作知識,清醒地認識自己。不僅要加強自身修養,加強實際工作能力,還應該學會舉一反三。爭取在工作當中取得成功。

二積極進取,使自己的工作水平有所提高。我相信通過自己的努力,我會不斷增強自身的管理、協調能力,在處理事務方面獲得一個質的飛躍。

三細節決定成敗。要做好日常實際工作,要細心、耐心與用心地處理工作當中的每個細節。作爲領班官不大不小,職權不大。如果平時工作還不做細做精,那麼就會失去在基層員工中的威信。因此我平時工作當中,應該不厭其煩地根據工作中出現的種種問題加以處理,理順各種工作關係。 以上就是我擔任酒店客房領班年度的工作計劃,我會嚴格按照工作計劃進行工作,努力奮鬥爲飯店創造業績。

客房年終工作總結 篇3

緊張忙碌的20xx年即將過去,酒店一年的工作也接近尾聲。回顧過去這一年的工作,有很多感受和體會,房務部是酒店的一個重要的部門,其工作質量的好壞將直接影響酒店的外在形象和經濟效益。在此我非常感謝酒店領導對我的信任,讓我有幸擔任酒店房務部主管一職,在酒店領導帶領和房務部全體員工的共同努力下,我部門很好的完成了酒店客房和前臺20xx年的工作,客房完成了4、5樓的裝修工作,完成了對房間空調的檢修和更換。而前臺也完成了對系統的升級和管理,提高了工作效率,大幅度縮小了開房以及退房的時間。確保了整個部門各項工作都能順利開展。但是在過去的一年裏,我們的工作還存在很多不足,客房硬件設施大部分都需要進一步進行整改。回顧過去的一年,現將工作總結如下:

客房:

1、物品管理和成本控制方面,做好物品的回收,使得一些消耗品得到再次利用,強化員工節約意識,比如洗髮水、沐浴露以及前臺使用的房卡帶等等。酒店已經開業四年了,布草報廢率逐漸增高,在與洗滌方協調後,提高了洗滌質量,加強對員工的思想教育以及規範的操作,減少了因爲員工在實際操作中對布草的損壞情況,根據酒店客房的銷售情況和現有棉品情況,客房補充了部分棉品,保證客房棉品能夠正常的使用。加強對客房消費品的管理和調查,即時進行整改與調整,主動詢問客人意見,詢問客人喜歡的客房用品,使得酒店迷你吧收入得到提高。

2、衛生檢查方面,嚴格執行查房制度,實行員工自查,領班複查,主管抽查的三級查房制度,保證房間清潔衛生能夠達到酒店的衛生要求標準。規範房間的物品擺放位置,是客房物品擺放從不規範到規範,讓客人能很明確的找到自己所需要的東西

3、在酒店硬件質量方面,在客房空調未更換之前,客房投訴較多,主要投訴體現在房間的硬件設施上,由於我們酒店是商務型酒店,對客房硬件要求沒有星級酒店那麼高,這就導致大部分硬件設施在使用過幾年後出現老化褪色等問題,特別是空調。後來客房部根據客人的要求以及現在酒店發展的需要,將房間部分老化的空調全部更換。在解決這一問題過後,客房在夏天的入住率提高了30%左右,保證了酒店的利益,留住了大部分老客戶。減少了客人的投訴。

4、在服務質量方面,由於客房部的特殊性,從事客房工作的的大多數都是40歲左右的老大姐,她們沒有接受過較高的學校教育。因此在服務方面出現較大的偏差,

年初的時候客人對這方面的投訴居多,主要體現在對客服務的效率以及態度上。後面我針對這一情況,與客房領班一起對客房大姐進行了一些對客方面的培訓,提高了客房對客的工作效率,減少了投訴。

5、在工程維修面,酒店由於已經走過了4個年頭了,房間出現了很多工程方面的問題,主要體現在房間門鎖,客房的電話線路以及網絡等問題。後面經郭總同意,在工程部的配合下,對房間的電話線路和網絡進行了調試及檢查,改善了房間的網絡情況。房間門鎖由於使用時間較長,大部門門鎖都不能正常的打開,客人對此意見很大,後面通過檢查維修,解決了這一問題,客人反映良好,客房住房率明顯提高。同時對4、5F客房過道和客房進行重新裝修,更換了過道地毯和房間牆紙,客房品質得到提升,增加了酒店收入,減少了客源流失。

6、人員管理方面,堅持公平公正原則,關愛員工,拉近與員工之間的距離,使得客房部員工能夠穩定的工作,客房成爲酒店員工流失最少的部門,同時在根據酒店的實際情況和酒店減員增效的政策,客房一共減少三名員工,降低了部門的營運成本,同時提高了員工的收入,與酒店達到雙贏。提高了員工對酒店的忠誠度。 當然,客房還有很多需要改進的地方,房間的設施設備急需完善,而我們客房的人員的素質仍然需要提高,對客服務方面仍需要加強,我在新的一年裏,將完善客房管理制度,加強員工與自身的培訓,與員工共同學習共同進步。

前臺:

前臺是酒店的門面崗位,是客人諮詢問題,提出建議,投訴問題比較集中的地方。每一位員工都要直接面對客人,員工的工作態度與工作質量直接反應酒店的服務水平與管理水平。

1、處理好客人的投訴,我作爲客房部主管,同時兼任酒店的值班經理,每天都要處理很多大大小小的投訴,讓客人滿意,讓酒店不受損失。在不斷的處理投訴的過程中,不斷的積累,不斷的學習,慢慢的變得成熟起來,能夠妥善的處理各種各樣的問題。減少酒店的損失和增加客人的.滿意度。

2、做好各個部門之間的協調工作,前臺是酒店的樞紐,與各個部門之間有着非常密切的關係,在實際的工作中,部門與部門之間工作上難免會出現各種各樣的摩擦,我能夠及時的與該部門負責人進行溝通交流,最終使問題得到解決,避免事情和部門關係惡化。

3、人員管理方面,前臺員工大多數年紀都很年輕。存在工作責任心不強,粗心大意,馬虎等情況。針對這種情況,我對員工進行思想上的培訓,同時在工作中隨時提

醒,使得員工在工作中得到更好的鍛鍊。

4、加強員工業務技能的培訓,前臺在前期員工流動頻繁,新員工居多,在工作上存在很大的問題,經常出現賬務不清楚,交接班不清楚等情況。針對這種情況,我對前臺員工進行了有針對性的培訓,並在實際的工作中注重員工的實際操作與思想的培訓。同時與財務部進行溝通,提高了員工對日常賬務的處理能力,使得工作效率得到提高,規範前臺的操作流程。

相對客房來說,我接管前臺的時間還比較短,還需要加強學習,在不斷的學習過程中進行總結,規範自己的言行舉止,以身作則,使得前臺能夠真正成爲酒店的窗口,成爲酒店一道靚麗的風景線。

20xx年工作計劃:

1、配合銷售部完成部門的經營指標,做好管理工作。

2、加強部門內部質檢,提高工作效率以及工作質量,確保客房清潔衛生達到酒店的標準。

3、對1、2、3F客房進行裝修整改,提高客房品質。

4、通過培訓提高員工的素質,提高工作效率,加強員工思想教育,提高對酒店的忠誠度。

以上是我對20xx年客房前臺工作的總結與計劃,我堅信酒店總經理郭總的帶領下,在我部全體員工的共同努力下,我們一定能夠很好的完成20xx年的工作。作爲房務部主管,我將在新的一年裏,繼續學習,努力提高自身能力,加強對員工的思想素質教育,爲酒店奉獻自己的力量。

客房年終工作總結 篇4

光陰似箭,時光如梭,20xx在不經意間已經悄悄來到我們身邊,過去的一年,有許多收穫與體會。客房部作爲酒店的一個重要部門,給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境,提供人性化的高品質服務是我們的首要工作,同時我們還擔負着爲企業創收、節支的責任,整個部門工作質量的優劣,將很大程度上影響酒店的服務質量與經濟效益。一年來,經過全體員工及部門管理人員的共同努力,圓滿完成了酒店給我們部門下達的各項指標,服務質量,好評率,經濟收入和去年相比都有了很大的提高。回顧這一年的表現,自己還是較爲滿意的,雖然中間也有過泄氣的時候,嘴上時常也有抱怨的時候,但是內心深處我還是喜歡着這份工作。值此辭舊迎新之際,有必要回顧總結過去一年的工作、成績、經驗及不足,以利於揚長避短,奮發進取,在新一年裏努力再創佳績。

1、在衛生方面:嚴格執行查房制度,注重細節品質,詳細記錄檢查結果,做好衛生補差工作;實行客房分區域清潔責任制和超額計件制,提高員工工作熱情和工作實效;規範各項操作規程,穩步提高工作效率。

2、設備設施方面:每天根據客房區域的牆紙發黴,飾板發黴,燈光不亮等實際情況,聯繫工程部或外來工程人員,針對性的進行維護和保養,提高客房設施設備的使用壽命和使用品質。同時聯繫PA,合理安排日常的地毯去漬,地毯洗滌,大理石鏡面保養等。

3、開源節流,降本增效,從點滴做起。 客房部是酒店的主要創收部門,同時也是酒店成本費用很高的一個部門,本着節約就是創利潤的思想,號召全體員工本着從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,主要表現在: ①要求員工回收客用一次性低值易耗品,如沐浴液、洗髮水等回收給PA使用,牙膏可做爲清潔劑使用等。②每天晚上根據住客實際情況調整樓層燈光;查退房後要求拔掉取電卡,關閉空調;房間空調均在客人預抵前開啓等等節電措施,這樣日復一日的執行下來,爲酒店節約了一筆不少的電費。③爲了做好物品的成本控制,針對酒店實際住客情況預算指標,客用品領用責任到人。

4、培訓方面:制定月培訓計劃,落實到個人。對房務中心與樓層服務班進行有針對性的培訓。同時在各種日常工作中內容上也制定了明文規定,如查退房標準,開夜牀標準、燈光控制標準時間、物品租借標準,物品擺放標準等。針對樓層服務班員工年齡偏大,用語存在不規範、不統一的現象,使用標準的崗位服務用語規範進行情景模擬演練;每天對樓層燈光,空調及夜牀進行抽查。發現操作不規範、不科學的員工,將存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣。讓員工切實的感受到培訓對日常工作的重要性及實用性。通過培訓及考覈,取得了一定的成效,房間衛生質量有了顯著提高。

5、團隊建設:通過一系列的培訓與考覈,出現了以樑桃桃,葛國花,王慧,李敬紅等老員工起帶頭模範作用,新員工努力追趕的良好氛圍。在平時的工作中,靈活處理對客服務,提高客人滿意度,獲得了客人的讚揚與肯定。

通過一年的工作,發現自身存在很多不足,其中最爲嚴重的概括爲三點不足:

1、領班各項技能有待進一步提高,尤其查房等薄弱技能。

2、執行力,監督力還有很大的提升空間。

3、每天工作效率不夠高效,缺乏緊迫感。

上面三點是自己這一年以來發現自身存在的諸多不足中最需要改進,最迫切的,在今後的工作中要時時刻刻引以爲戒,努力改進,使自己進一步提高。

通過日常的工作,個人覺得部門存在的有待提高的一些地方:

1、房間衛生有待進一步提高,尤其細節方面。

2、全體員工服務語言規範性欠缺。

3、員工綜合素質、服務技能、業務水平參差不齊,需進一步加強。

4、部門各項培訓與考覈機制在摸索中前進,還有進一步提高的空間。

針對以上的不足,本人有幾點建議和看法:1、可以加強各崗位的培訓工作,強化員工的服務技能與服務意識。2、對全體員工有針對性的培新後,進行季度考覈、年中評比、歲末評估等制度,優勝劣汰。3、可以完善各項培訓與考覈的流程與標準,讓培訓與考覈更加合理,最大程度起到提高全體員工素質的目的。

明年將是一個機遇和挑戰的一年,部門的工作緊緊圍繞以五星級標準這個中心不動搖,努力完成酒店下達的經營指標的同時,我對自身及部門的工作有以下的設想:

1、建立一套系統的房務中心,樓層服務人員的培訓制度及考覈制度,並在以後的工作中不段完善。

2、建立員工優秀事蹟記錄表,每星期一在部門例會上表彰,起到激勵員工的作用,同時也可以爲年終考評做參考。

3、在員工的培訓上,制定相對應的流程與標準,同時將培訓進一步細化,在各個環節上都進行鍼對性的培訓。

4、建立部門二級倉進出制度,實行進出簽名並登記物品,統計管理,嚴格控制,節約成本。

以上是自己這一年來的工作總結與計劃,存在的不足與改進的方案。綜上所述,我堅信在酒店領導以及部門經理的帶領下,全體員工共同努力,聯手齊心,共同爲酒店的20xx年的經營管理方針和政策盡全力。總之,作爲客房部的領班,我將會在今後的工作中努力配合部門經理做好本部門的各項工作,爲提高房務部的服務水平、管理水平、培訓水平,質檢工作、增強員工的凝聚力,提高員工的基本素質,爲酒店實施五星級建設工作而奉獻自己的力量!

客房年終工作總結 篇5

20xx已經成爲歷史,我們又將迎來嶄新的一年,爲了在20xx年開創一個好的局面,更爲了比20xx年工作做的有進步,我們應該未雨綢繆,總結20xx年的工作經驗,吸取教訓,推動下一年的工作開展。客房部做了一下工作:

一、抓好了日常服務管理

勤到現場,發現問題及時指出並進行培訓,以確保對客服務質量,對客房清潔衛生進行全面檢查,公共區域的清潔衛生及時檢查,合理安排計劃衛生,做好設施設備的維護保養工作。

其次是20xx年裏對客房部區域的工程維修隨時統計隨時維修,有一部分維修問題維修進度緩慢,有遺留問題,故在20xx年裏,計劃將各個區域的工程維修詳細記錄在部門的工程歷史檔案裏,便於跟進,跟蹤房間維修狀況並備案。

二、規範各管區,各崗位的服務用語,提高對客服務質量

爲了體現從事酒店服務人員的專業素質,對我部門員工做了禮節禮貌,儀容儀表等相應的要求,一段時間後,由於種種原因,很多員工對此有所鬆懈,對自身要求不嚴,沒有堅持下去,這也是較遺憾的地方,但好東西貴在堅持,我們將對此加大培訓,督導力度。

三、爲確保客房質量,做了一次實作技能考覈

總體效果較好,在經過現場指導後都有了明顯提高,在20xx年還需要加大實操技能的培訓力度。

四、開源節流,降本增效,從點滴做起

客房部是我酒店的主要創收部門,同時也是酒店成本費用的的一個部門,本着節約就是創利潤的思想,從我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,主要表現在:

1、部門一直要求員工堅持回收客用一次性低值易耗品;

2、要求服務員在做房時間把所有電源關掉,檢查退房後拔掉取電牌等等節電措施;

3、做衛生間時不使用長流水。像這樣日復一日的執行下來,爲酒店節約一筆不少的水電費。

五、堅持做好部門評優工作,努力爲員工營造一個良好的工作氛圍

每月評出優秀員工一名,以激發與員工的工作熱情,充分調動他們的主動性,自覺性,積極性,從而形成鼓勵先進,鞭策後進的良性競爭局面,避免幹好幹壞的一個樣。

六、將加強對員工的系統培訓工作

部門人員的流失導致我們部門工作任務的增加,我們要提高服務質量首先要從新員工抓起,要使新員工具有較高的服務意識和服務技能,就需要我們對新員工進行系統的培訓,這就要求我們各級管理人員要付出很多的心血,這項工作將成爲我們部門明年工作的一個重點。

不斷充實自己,提高自身綜合能力,加大部門員工的培訓力度,確保客房服務質量和衛生質量,讓客房整體水平提高一個臺階,加強輪崗培訓,培養部門多面手,避免人員流失影響部門正常運轉。

七、自身存在的問題

1、同事與同事之間,部門與部門之間的溝通不夠;

2、對各種大小事務抓的精細程度還不夠;

3、對培訓,佈置,安排過的事檢查力度不夠。

我們堅信在總公司和酒店領導的精明決策下,在酒店各部門管理人員的精誠團結一直的精神下和全體員工團結一致,齊心協力,共同努力下,我們相信明年一定可以做的更好。讓我們團結一致,開拓進取,銳意創新,爲建設推進小康商務酒店的明天而努力奮鬥!

客房年終工作總結 篇6

緊張而忙碌的一年馬上就要結束了,回顧部門這一年的工作,有許多的收穫和體會。爲了明年部門的工作更上一層樓,總結一下今年工作中的得失很有必要。今年,客房部的工作自始至終緊緊圍繞公寓的中心工作和管理方針,按照公寓的總體目標和要求,以隊伍爲主,嚴格管理,狠抓服務質量,特別是在經營指標這一方面,經過大家的努力客房的收入都有了較大的提高,超額完成了學校下達的經營指標,下面對部門的工作進行一下總結:

客房部做爲一個服務性部門,做好清潔給客人提供一個清潔、安靜、舒適、溫馨的休息環境是我們的首要工作,但同時我們還擔負着爲企業創收、節支的責任。一年來,經過全體員工及部門管理人員的共同努力,有經營指標的部分都完成了學校在年初給我們下達的任務。截止到十月底,完成xx萬元的收入,其中客房部完成收入:xx萬元,收入和去年相比都有了一定的提高。在努力創收的同時我們也不忘節約,部門全年把節約工作貫穿始終,在保證工作質量、不影響對客服務的前提下,盡最大的努力降低成本,我們深知節省下來的每一分錢都是度假村的利潤。在這方面洗衣部做的比較突出,年初就制定了嚴格的提貨及採購制度,領班、主管、經理層層把關,每月的提貨量嚴格控制在最低的限度,廠房內不存多餘的貨物。在洗滌劑的使用上按照規定的用量使用,採取稱重量、看刻度的方法,領班把關,這樣一來在很大程度上避免了不必要的人爲浪費,在物品的洗滌上採取集中洗滌的方法,將所有能放在一起洗滌的物品儘量的放在一起

洗,這樣就可以避免了在不滿載的情況下啓動機器,很大程度節約了大量的能源,同時員工的工作量也無形中增加了,因爲我們承接了許多外活,往往是多家酒店的物品放在一起洗滌,員工在洗前要把不同酒店的物品分別做上不同的標記,洗後還要按照所做的不同標記將物品分開才能進行下一道工序的工作,工作之辛苦及繁瑣是沒有幹過這項工作的人很難想象的,特別是夏天,天氣炎熱車間內的溫度很高不要說是幹活就是呆上一會兒也會渾身溼透但員工都沒有絲毫的怨言,周而復始每天辛勤地工作着。節約一滴水、節省一度點的節約意識在洗衣部員工的意識中逐漸的形成。客房樓層在保證對客服務增加客房收入的同時,努力控制成本,在平時的工作中讓每位員工樹立約意識。

部門採取的幾項措施:

1、客房逐步更換三和一,取代原來使用的洗髮水、護髮素、浴液等小瓶裝客用品,大大地節約了開支,降低了成本。

2、客房內停止提供冷水、冰塊的服務,只有在客人提出需要時在給客人補充,節約了水能源。

3、響應市政府關於環保方面的要求,一些客用品(如:牙膏、香皂、梳子)取消了原來的外包裝,採用了再生紙包裝,這樣既達到了環保的要求,又在價格上有所下降,可謂是一舉兩得。

4、廢物利用,將報廢的牀單該成內枕袋。

5、嚴格控制布草的投放和報損率,樓層和洗衣房建立了一對一的換洗制度,這樣就大大降低了布草的丟失率和報損率。

6、關閉了七個樓層的熱水七器,雖然給員工的工作帶來了很多的不便,但把節電的工作落實到了實處。

今年客房還有一項重要的工作,十三、十四層的改造工作,在開荒期間爲了使新改造的客房早一天投入使用,客房部的全體員工克服了重重困難,發揚不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本職工作的基礎上,加班加點、連續作戰,利用了很短的時間就完成了房間物品的擺放和清潔工作,確保了客房的及時出租,爲飯店增加收入做出了我們的貢獻。在員工隊伍的建設上,部門積極響應大廈管委會的號召,努力培部門的業務骨幹,做好第二梯隊的建設工作。今年,部門先後有四人次被中飯公司派往山西、包頭從事酒店的管理工作,他們的工作也得到了當地業主、中飯領導和大廈領導的肯定和好評,同時,他們本人也在這次外派工作中得到了鍛鍊,無論是業務知識還是管理水平都有了長足的進步,他們表示通過這次外派活動受益非淺,學到的很多東西是在大廈根本學不到的。目前,客房部還有一名員工在天津從事着管理工作。在平時的工作中,部門也非常重視管理人員隊伍的建設工作,我們深知:只有培養出一支思想水平和業務知識過硬的管理人員隊伍,才能帶領好這個部門。

部門每週召開一次領班以上的管理人員會議,在會上就部門工作中存在的問題,大家一起討論,暢所欲言羣策羣力,做到事事落實到人,件件有反饋。要求領班把每件事都要落實一抓到底。在員工的管理上,我們不是採取簡單的程式化的管理方法,而是從實際情況出發,員工在工作中出現問題,我們不是採取簡單的處罰了事,而是幫助員工分析發生問題的原因,找出解決問題的方法,避免類似問題的重複出現。做好員工的思想工作,也是部門今年工作的一個重點,只有員工心情舒暢才能把滿腔熱情投入到工作中去,才能給客人提供高質量的服務,今年大廈的一項重要工作就是進行員工工資體系的調整,這是一項很棘手,很複雜的工作,因爲他牽扯到每個員工的切身利益,爲了把工作做到位,避免不必要的人爲動盪,我們做了深入細緻的工作,採取一對一的方式,反覆強調這次工資調整的目的、意義、實施方案,讓員工徹底領會,工夫不負苦人經過反反覆覆,不厭其煩的工作,新的工資方案實施後,部門沒有出現任何的不安定因素,儘管我們有很多員工工資漲幅很低,通過這件事,我們也深刻的體會到了,只要我們的工作做到位、做深、做細絕大多數的員工是會理解支持的。

7、對大堂的地面重新進行了打磨、翻新工作及對宴會廳及部分客房地毯重新進行徹底的清洗。重新進行徹底的清洗。

8、組織員工積極參加工會舉辦的乒乓球、撲客牌、拔河等項活動。

今年部門工作存在的不足:

1、房間和公共區域的清潔衛生有待進一步的提高。

2、各個崗位的服務規範需要進一步加強。

3、管理人員的綜合素質有待提高。

明年工作的展望:

明年將是一個機遇和挑戰的一年,部門的工作緊緊圍繞大廈的中心工作,努力完成管委會下達的經營指標的同時對

部門的工作有以下的設想:

1、重新規範部門各個崗位的服務規範,強化員工的服務意識。 2:每位員工建立部門內部個人檔案,將每個人的表現紀錄在案,以年終考評是有據可查,避免人爲因素。

3、將部門每次的客用品和清潔劑的提貨進行電腦化管理,嚴格控制成本在大廈的預算之下。

4、加強管理人員隊伍的建設工作,對領班以上管理人員實行季度考評、年中評比、歲末評估制度,優勝劣汰。

4、開展技術大練兵,培養技術能手,切實提高客房人員的實操水平爲了做好客房的衛生和服務工作,管家部從今年8月起利用淡季,對樓層員工開展技術大練兵活動,對員工打掃房間技能和查房技巧進行考覈和評定從中發現員工的操作非常不規範、不科學,針對存在的問題,管區領班級以上人員專門召開會議,對存在的問題加以分析,對員工進行重新培訓,糾正員工的不良操作習慣通過考覈,取得了一定的成效,房間衛生質量提高了,查房超時現象少了。

5、開源節流,降本增效,從點滴做起客房部是酒店的主要創收部門,同時也是酒店成本費用最高的一個部門,本着節約就是創利潤的思想,我部號召全體員工本着從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現象,同時在員工技能考覈中,節能也做爲考覈項目,目的是加強員工的節能意識。