食品安全月活動總結

總結就是把一個時段的學習、工作或其完成情況進行一次全面系統的總結，它能幫我們理順知識結構，突出重點，突破難點，讓我們一起認真地寫一份總結吧。那麼你真的懂得怎麼寫總結嗎？以下是小編幫大家整理的食品安全月活動總結，希望能夠幫助到大家。

食品安全月活動總結1

根據xx縣人民政府辦公室xx政辦發[20xx]32號文件要求，爲認真貫徹落實《xx縣20xx年食品安全宣傳月活動實施方案的通知》精神，加強全縣食品安全宣傳教育工作，提高食品安全意識和食品安全知識，進一步提高我縣食品安全保障水平，我局掀起了新一輪食品安全宣傳月活動高潮，取得了較好成效。現將我局開展活動的情況總結如下：

一、周密部署，成立領導小組

爲了搞好該宣傳工作，我局成立活動宣傳月工作領導小組。組長：張莉芬局長，副組長：楊勁鬆常務副局長、羅應虎副局長，成員：羅汝升、劉樹xx、郭興筌、範晶、何江麗、郭正勤。領導小組負責宣傳月工作，爲食品安全宣傳月工作的宣傳提供組織保障。

二、紮實開展20xx年食品安全宣傳月活動

1、採取日常宣傳和重點宣傳相結合，通過廣泛深入、持續有效的宣傳教育，並配合縣衛生局、縣食品安全委員會辦公室等部門在xx縣街天重要路段現場散發食品衛生宣傳資料，普及食品衛生知識和法律常識。效果良好，得到了羣衆的好評。

2、利用我局特殊的`廣播電視傳媒優勢，在電視臺和電臺播放安全知識公益宣傳片，在黃金時段插播食品安全知識。以方便全縣廣大人民羣衆收聽收。如：國務院《關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》、《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國產品質量法》、《中華人民共和國消費者權益保護法》、《中華人民共和國農產品質量安全法》、《生豬屠宰管理條例》、餐飲服務安全和食物中毒預防等方面的知識等。

3、配合相關部門製作宣傳標語和展版開展宣傳。把製作的標語懸掛在縣重點場所，宣傳效果好。

三、建立食品安全宣傳的長效機制

爲使我縣食品安全宣傳工作長期開展，我局準備成立食品衛生安全宣傳隊伍，積極培養宣傳骨幹。以保證長期宣傳的人力。

其次，配合相關職能部門在電視臺和電臺開設專門欄目宣傳食品安全。目前，該欄目正在設計當中。欄目宣傳主要內容：政策法規、食品安全信息發佈、保健食品、化妝品、食品安全知識、綜合監督等方面內容，對食品安全問題做到早發現、早預防、早整治、早解決。

今後，我局將進一步加大食品安全宣傳工作力度，爲“構建和諧xx縣”發揮積極的作用。

食品安全月活動總結2

爲進一步加強食品安全的宣傳教育,深入學習宣傳貫徹落實《溫州市甌海區教育局關於開展20xx年學校"食品安全宣傳月"活動的通知》,提高溪郭一小全體師生的食品安全意識和自我保護能力。我校根據實際情況,開展了以"食品安全、你我的共同責任"爲主題的《食品安全法》宣傳活動:

一、深化認識

"民以食爲天、食以安爲先",食品安全既是師生關注的熱點問題、同樣也是學校力抓的`重點問題,我校牢固樹立了以人爲本的思想理念,堅持從維護、保障廣大師生的切身利益出發,提高認識、統一思想,加強對《食品安全法》的學習宣傳貫徹工作。

二、加強領導

爲切實加強對本次活動的組織領導,成立了以吳建國校長爲組長的《食品安全法》宣傳活動領導小組,做到了統一組織和有效實施。

三、加大宣傳

努力提高食品安全法制意識。充分利用各種信息平臺開展廣泛的宣傳活動,向社區、家庭普及食品安全法律知識。

四、學校要求各班9月24日利用班會,開展一次"食品安全"主題班會,在主題班會上,班主任領着學生認真學習了食品安全法有關內容,並囑咐學生將這些知識傳播到他們認識的親朋好友中,把食品安全法深入到每一個人心中。

五、學校要求各班9月份第三週出一期食品安全板報,圖文並茂,介紹食品安全知識,並組織了學生會進行評比,收到了良好的效果。

六、利用宣升旗儀式,開展了一次食品安全教育會,對全體師生進行《食品安全法》等食品安全知識進行教育,大力營造"食品安全"的輿論氛圍。

總之,此次"食品安全法宣傳月"活動,在上級部門的指導下,我校廣泛開展關於食品安全的生產法律、法規宣傳學習活動,增強了全體師生的食品安全生產意識以及消費意識,爲我校師生營造了食品安全消費的良好氛圍。

食品安全月活動總結3

爲進一步普及食品安全知識，強化市民食品安全意識，營造公衆關心、支持、參與食品安全工作的良好氛圍，不斷提高我市食品安全保障水平，根據九江市食安辦關於印發《20xx年九江市食品安全宣傳月活動實施方案》要求，結合我市實際，於20xx年6月137月13日開展了爲期一個月的食品安全宣傳活動，彙報如下:

一、領導重視，精心組織

6月15日在市衛生局舉行宣傳月活動啓動儀式，同時召開市食品安全綜合協調領導小組成員會，制定下發《20xx年瑞昌市食品安全宣傳月活動實施方案》，部署安排宣傳月活動。會議結束後各相關部門結合職責分工和日常工作安排制定了本部門具體的宣傳方案，指定專人負責，明確宣傳目標，落實宣傳責任根據方案要求開展了多項宣傳活動。

二、形式多樣，效果明顯

1、懸掛宣傳標語。各食品安全領導小組成員單位共懸掛食品安全宣傳標語至少25條；食監局、質監局、工商局、農業局和畜牧水產局分別組織規模較大的餐飲店、食品生產經營企業、超市和農貿市場、農藥和獸藥及飼料經營戶在大門或店堂門口共懸掛宣傳標語83條，營造了良好的'環境宣傳氛圍。

2、發送手機短信。通過移動、電信部門羣體發送內容緊扣宣傳月活動主題的短信。食監局、質監局、工商局、農業局和畜牧水產局依據職責分工向各自服務單位的負責人進行短信宣傳，發送短信232條；食安辦向市四套班子領導、市直部門單位主要負責人和鄉鎮主要領導發送宣傳短信，發送短信167條，促進了各級領導和食品生產經營者的食品安全意識的提高。

3、開展“五進”活動。食監局、質監局、工商局等部門各開展了一次“食品安全進社區、進學校、進農村、進企業、進人員密集場所”爲主題的諮詢宣傳活動，宣傳食品安全及相關法律法規知識，製作宣傳展板22塊，發放宣傳資料10000餘份，現場諮詢369人次，促進食品安全知識的深入普及。

4、組織食品安全知識競賽活動。由食安辦、瑞昌報社主辦，食監局、質監局、工商局、農業局、畜牧水產局、商管辦和糧食局協辦，在《瑞昌報》開展了食品安全知識有獎競賽活動，收到食品安全知識競賽答題卡862份，評出一等獎1名、二等獎3名、三等獎5名，組織獎3名，並頒發了獎金和獎牌，促進了人人關注食品安全氛圍的形成。

5、開展媒體宣傳。

一是市電視臺活動月期間在新聞欄目播放食品安全宣傳標語180條次，報道宣傳月活動情況4次；

二是通過戶外廣告彩屏，滾動宣傳食品安全知識1個月，每次時間5分鐘；促進了全社會關注食品安全氛圍的形成。

6、開展食品安全知識培訓。結合本次宣傳月活動主題，各食品安全監管部門根據職責分工，對從業人員進行多次食品安全知識和相關法律知識培訓。共開展各類培訓活動8期，培訓食品生產經營從業人員393人，促進了食品從業人員食品安全意識的強化。

通過食品安全宣傳月活動，促進了食品安全科普知識普及，增強了羣衆的自我保護意識和維權意識，推動了社會各界積極參與監督食品安全氛圍的形成，進一步提高了食品從業者法律、道德、誠信意識，一個人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍正逐步形成。

食品安全月活動總結4

根據食品安全整頓工作部署，認真履行工商監管職責，積極開展食品安全整頓工作，提升行政執法效能，努力做到監管與發展、服務、維權、執法的統一，切實維護流通環節食品市場經濟秩序，現將工作情況總結如下：

一、完善工作機制，健全食品安全監管制度化建設

樹立政治意識、大局意識、責任意識，紮實開展工作，完善工作機制。落實食品安全監管責任制，確保人員、責任、工作制度三落實。加大市場監管執法力度，深入開展專項執法檢查，確保食品監管責任到位，全年食品安全事故大事中事不發，小事杜絕在萌芽狀態。

二、專項整治日常監管相結合，淨化食品市場

x月份來，該所突出日常監管長抓不懈，組織開展專項整治突出重點，共出動執法人員xx人次，檢查食品經營戶xxx戶次，責令改正xxx戶，查處無照經營xx戶。

(一)、開展節日食品市場整治。

結合端午食品市場消費特點，以糧、肉、酒類及兒童食品、保健品等與羣衆生活息息相關的食品爲重點監管品種，以農村食品市場爲重點整治區域，以小食品店等爲重點檢查對象，以“六查六看”爲主要檢查內容，做到“日常檢查抓規範，專項整治抓落實，聯合執法抓成效”，確保節日食品市場消費安全。

(二)、開展學校和學校周邊食雜店小攤點食品安全專項整治。

一是集中力量對轄區校園周邊的各類店面、攤點進行全面清理，嚴格審查校園周邊地區各類食品經營主體的經營資格，對於無照經營戶堅決予以取締。共對轄內學校周邊的戶食品經營戶進行了檢查。

二是加大巡查力度，查處違法經營行爲。認真檢查校園周邊各類食品零售店、小攤點出售的飲料、奶製品、油炸小食品及方便食品，嚴防“三無”食品和過期、變質、假冒食品上市銷售。

(三)、全力排查“地溝油”，防範劣質油流入餐桌。

對城鄉結合部區域進行拉網式排查，重點對各飯店及食品副食經營點進行全面的檢查，防止“地溝油”流入餐桌。檢查中未發現有“地溝油”窩點，也沒有發現銷售或使用“地溝油”的違法行爲。

(四)、加強食品專項整治。

圍繞打擊流通環節違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作目標，加大巡查力度。

一是查營業執照，確保證照齊全；

二是查經營行爲，依法查處假冒僞劣產品；

三是積極引導和健全的購銷臺賬等制度，規範管理。四是加強食品安全法宣傳，教育商戶誠信守法經營。共檢查食品經營戶xx戶次，未發現有違法違規行爲。

(五)、認真做好食品流通許可的發放工作。

按照《食品安全法》及其實施條例和總局《流通環節食品安全監督管理辦法》的要求，認真貫徹落實流通環節食品安全監管八項制度。全所嚴格把關食品流通許可證的發放工作。

(六)、積極引導和健全食品安全示範店工作。

按照國家工商總局制定的《流通環節食品安全示範店規範指導意見》要求，以創建、健全、規範相結合，及時總結去年以來農村食品安全示範店創建的經驗做法，發揮食品安全示範店的示範引導作用。目前，我轄區共有食品安全示範店xx戶，其中農村食品安全示範店xx戶。

三、加大農村食品市場整治力度，確保農民消費安全。

加強農村食品安全監管，提升農村食品質量。重點對小食雜店、小飯店無照經營開展查處取締，共出動執法人員xx人次，檢查農村食品經營戶xx戶次，責令整改xx戶，取締無照經營xx戶。

四、加強宣傳，營造良好氛圍。

在菜市場舉行了宣傳諮詢活動，以懸掛橫幅、展板展示、發放宣傳材料、現場諮詢和實物比較等形式，向過往羣衆宣傳食品安全法律法規、食品安全專項整治成果以及食品安全科普知識，共印發宣傳材料xx多份，擺放食品安全宣傳展板x塊，辦理黑板報x期，諮詢服務羣衆xx多人次，收到了良好的宣傳效果。

通過食品安全宣傳週活動，普及了食品安全科普知識，增強了羣衆的自我保護意識和維權意識和食品經營戶的法律意識，整個轄區上下，一個人人關注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。

食品安全月活動總結5

爲認真貫徹落實《食品安全法》，確保廣大人民羣衆食品消費安全，我局高度重視食品安全工作，重點從與民生息息相關的生豬定點屠宰和酒類管理工作入手，認真貫徹實施國務院頒佈的《生豬屠宰管理條例》，商務部制定下發的《酒類流通管理辦法》和《湖南省酒類管理條例》，紮實工作，嚴格監管，堅決整治違法經營行爲，食品安全工作取得了一定的成效，現將我局1—9月份所做的工作總結如下：

一、政策法規標準建設

認真落實食品安全各項法律法規，嚴格執行食品安全事件責任追究制。認真貫徹落實國家《食品安全法》、國務院《生豬屠宰管理條例》、商務部《酒類流通管理辦法》、《湖南省酒類管理條例》，進一步提升我市商務領域食品安全水平，促進屠宰、酒類行業健康、有序發展。

二、食品安全監督管理

（一）監管體制機制

根據工作職能和實際情況，分別制定了《生豬產品質量安全專項整治方案》和《酒類流通領域專項整治實施方案》，將食品安全工作納入全局工作目標管理，把嚴格執行食品安全事件責任追究製作爲防止食品安全事件的發生重要舉措。並分工落實到各相關業務股室，形成全局上下共同參與的工作格局。首先，我們根據《條例》相關規定，建立並執行嚴格的食品安全監管責任追究制度，嚴肅查處食品安全監管工作中的失職、瀆職行爲。實行主要領導負總責，分管領導直接抓，專職人員具體抓，全面掌握實際情況，及時解決問題。其次，爲進一步落實食品安全工作責任，我局與各責任單位（生豬定點屠宰場）、各酒類銷售企業簽訂了食品安全工作目標責任書，明確了食品安全工作責任、目標、任務，層層落實、分片包乾、責任到人，加強了對生豬定點屠宰場、酒類銷售商的日常監督管理。

（二）行政許可

爲進一步理順生豬屠宰和酒類批發行政許可程序，依據《中華人民共和國行政許可法》、《湖南省生豬屠宰管理條例》、《湖南省酒類管理條例》等行政許可法律、法規，規範行政執法行爲，加強對生豬定點屠宰許可與酒類批發許可的管理，保障人民羣衆的身體健康。

（三）日常監管

1、生豬定點屠宰：我局積極開展生豬定點屠宰日常監督檢查工作，是生豬定點屠宰管理工作能否順利進行的關鍵。執法大隊每天都不定時的對城區各市場進行多次的監督檢查，嚴格查證驗物；對飯店、食堂隨時進行抽查，發現問題及時教育警告處罰；對村莊市場不定期進行突擊檢查。節假日更是加大監督檢查的力度，對檢查中發現的各種違法行爲堅持以事實爲依據，以法律爲準繩，認真公開的進行處罰。

2、酒類管理：我局在酒類流通管理方面強化了日常監管，堅持開展《酒類流通隨附單》執行情況專項檢查；堅持開展節假日酒類產銷市場專項執法檢查；堅持進行酒類質量市場抽檢；堅持不定期日常巡查執法制度；堅持宣傳酒類管理政策法規。

3、完善酒類流通管理體系。我局綜合執法大隊通過嚴把市場準入關，強化監管，加大扶優扶強等服務措施，發展一批上規模、上檔次的酒類生產和流通企業。通過行業規劃，增強企業的自我發展能力，形成良好的發展競爭機制，不斷提高我市酒類品牌的知名度和信譽度，培育出張飛糊酒等具有濃郁地方特色、有知名度的.酒類品牌。

三、專項整治開展情況

（一）生豬定點屠宰工作：

1、採取法律的、行政的、經濟的手段取締私宰屠商，城區統一歸口機械化定點屠宰場屠宰，讓人民吃上“放心肉”。我們本着構建和諧社會，提倡人性化的安置辦法，重點以疏導、安置、瓦解爲主，加強宣傳法律法規和政策。

2、加強屠宰企業的檢查和行政執法工作，對我市所有生豬定點屠宰場點實行目標管理考覈。8月份，我局組織對全市所有定點屠宰場（點）進行了全面檢查，對做得好的3家定點屠宰企業進行了表彰，對場地建設差，不符合“生豬屠宰管理條例”的定點屠宰企業下達了限期整改的通知。堅決打擊私屠濫宰，嚴禁“注水肉”、“病害肉”和含“瘦肉精”的肉品上市銷售等違法行爲。1—9月份，在生豬定點屠宰工作方面，開展聯合執法行動20多次，出動執法人員400餘人次，拘留5人，打擊取締私宰窩點7家，共繳獲“注水肉”、“病害肉”共計9000多公斤。

3、對我市生豬屠宰的運行狀態隨時進行監控，每月都制訂生豬屠宰運行監測表，使生豬屠宰監控做到常態化、規範化、日常化。

（二）酒類管理工作：

1、對大型超市、專賣店、大型餐飲企業、批發企業進行了重點整治。7月25日晚上，我局酒類、成品油、藥品流通管理綜合辦公室與商務綜合執法大隊聯合，出動執法人員12人次，出動執法車輛3臺次，對華天酒店、新世界大酒店、皇都ktv等大型娛樂場所進行了酒類安全突擊檢查，重點檢查進口酒、紅酒、啤酒。在檢查過程中，新世界大酒店的新野會ktv經營較規範，具有酒類零售備案登記證，包廂都貼有“不得向未成年人售酒”的警示牌，並有“酒類流通隨附單”。個別經營不規範，經營的`酒類產品無證、無單，包廂又無警示牌，我局下達了整改通知，並全程進行跟蹤。通過此次夜間突擊檢查，實現了我市酒類監管到位不留“死角”。今後，我局將不定期對娛樂場所進行酒類安全突擊檢查，進一步規範了我市娛樂場所的酒類消費安全及經營秩序。

2、完善管理機制。規範酒類許可備案檔案，爲進一步規範酒類管理，我們組織專人對酒類許可檔案、零售備案檔案、“放心酒”經營檔案、違法查處檔案進行了全面清理歸檔，建立誠信經營和違規“黑名單”臺帳，進行跟蹤管理，規範酒類管理行爲，提高酒類管理水平。

四、保障條件和能力建設

（一）執法隊伍建設

一是爲加大食品安全工作的力度，我局由商務執法大隊管理食品安全的工作職責，因人員編制過少，又臨時聘用了20名執法人員，調整了人員，充實了力量，添置了辦公設備，組建了一支高效、有力的食品安全監管執法隊伍，確保讓人民羣衆吃上“放心肉”、喝上“放心酒”。

（二）有獎舉報制度

我局建立了食品安全有獎舉報制度，鼓勵公民、法人和其他組織對商務領域食品安全違法行爲進行舉報，只要舉報的違規違法屬實，有舉報獎勵，舉報電話：4772668.

（三）宣傳、教育培訓

緊緊圍繞《食品安全法》、國務院《生豬屠宰管理條例》以及商務部《酒類流通管理辦法》等法律、法規。以“增強食品安全意識，提高自我保護能力”爲目標，廣泛深入開展食品安全知識普及教育以及各類食品行業教育活動，強化食品生產經營企業的安全責任意識和產品質量意識。

五、食品安全管理存在的問題

一是日常執法力量薄弱，商務執法監管範圍點多面廣，監管難以到位，工作難度和壓力比較大。二是我市食品檢驗、檢測體系不健全，檢測儀器和檢測人員欠缺，檢驗、檢測手段滯後，無法對假冒僞劣商品、食品進行及時檢驗、檢測和鑑定。如“注水肉”、“瘦肉精”等檢測需送衡陽等地方檢測，導致執法成本較高。三是酒類流通秩序有待進一步規範，特別是批發經營秩序和鄉鎮散裝白酒銷售還要進一步加強監管。

六、食品安全工作下一步工作措施

一是進一步加大宣傳力度，進一步增強全民食品安全意識。我局將繼續充分發揮新聞媒體輿論宣傳和監督作用，建立信息平臺，採取多種形式和途徑大張旗鼓地開展食品安全宣傳教育活動，讓廣大羣衆知曉食品監管的意義和目的，宣傳整治成果，繼續曝光典型案例，樹立典型企業，使食品安全工作深入民心，努力營造人人關心食品安全、人人重視食品安全的良好社會氛圍。二是加大協調配合力度，進一步抓好食品安全專項整治工作。食品安全工作涉及面廣、監管環節多，我局將繼續投入必要的人力、物力、精力，按照商務部門的職能職責，強化措施，加強協作，形成合力，實現商務領域食品安全監管全履蓋。三是加大檢查執法力度。繼續加強屠宰企業和酒類市場的市場檢查和行政執法工作，嚴厲打擊私屠濫宰、“注水肉”、“病害肉”和含“瘦肉精”的肉品上市銷售、製售假冒僞劣酒等違法行爲，確保肉類、酒類商品質量安全。進一步規範食品經營秩序，逐步建立食品安全綜合協調監管的長效機制。

食品安全月活動總結6

爲期一個月的食品衛生安全專題教育活動已經結束，我校認真貫徹落實有關小學校園食品用品安全管理辦法，切實保障了師生的身心健康和生命安全。爲進一步提高今後食品衛生安全的教育和管理力度，特將本次活動總結如下：

（一）、健全組織，完善制度，明確責任。

根據上級文件精神，成立學校食品安全領導小組機構，我校成立了食品衛生安全工作領導小組，由學校校長張國林擔任領導小組組長、總務薛建來擔任副組長，組員包括全校所有班主任及科任教師。主任負責學校平時衛生情況檢查；食堂管理人員負責食堂人員的管理和食品的把關工作；班主任負責本班學生健康教育、宣傳、衛生狀況的監督和上報工作。做到機構、人員、設施到位，明確責任，強化監督。層層落實，以保證食品衛生安全工作行之有效地進行。進一步建立健全食品安全快速反應機制和責任追究制度。制定《食物中毒或食源性疾病等突發事件應急預案》，切實做好食品安全預防和信息傳遞工作，一旦發生食物中毒或疑似食物中毒事件，立即上報，快速處置，決不拖延。進一步強化和完善日常監督、食品安全信息、預警應急處理、目標責任考覈等管理體系，使學校食品安全工作整體水平再上新臺階。

（二）、加強學習，提高認識

爲了使每個成員增強自己的責任感、使命感，學校召開了領導小組會議、班主任會議、食堂人員會議，傳達了上級有關文件精神，學習了《食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》等法律法規，讓他們真正樹立“安全第一，預防爲主”的思想，使他們真正明白“安全責任重於泰山”的道理。教育炊事人員從點滴做起，從小事做起，小到一棵菜、一粒米，大到一頓飯，時時講安全，處處講安全，真正做好防患未然，嚴防中毒事故發生。要求班主任利用晨會、班會、黑板報等形式，經常不斷地教育學生注意安全。特別是住校生，要求他們不要隨意到校外小攤點買不衛生的零食吃，養成良好的.衛生習慣。針對流行病季節性特徵，以高度戒備心理，從小處、細處入手，做好流行病的預防、宣傳教育工作。

（三）、積極落實好上級佈置的各項專題教育活動。

1、舉辦一次食品衛生安全知識講座。圍繞“保障食品安全，建設和諧校園”的主題，我校舉辦食品衛生安全知識專題講座，不斷提高廣大中小學生食品安全知識的知曉率。

2、各班上了一節以食品安全爲主要內容的《健康教育》課，讓學生進一步掌握食品衛生安全知識；

3、召開一次食品安全主題班會，以“食品安全，關係你我他”爲主題，採取教師講解、案例分析、同伴教育的形式，交流、分享食品安全的經驗；

4、辦了一期以食品安全爲主題的《衛生與健康》宣傳欄，通過校園網、廣播、黑板報等多種形式向廣大學生介紹有關食品安全的知識；

5、掛了一幅“關注食品安全、關愛人生健康”宣傳標語。

（四）、加強食品管理人員和從業人員的培訓。

對學校食堂負責人以及學校食堂從業人員進行食品衛生專業知識及傳染病防治專業知識培訓，重點培訓食品採購關、加工關、儲藏關、銷售關和消毒方面的相關知識。組織從業人員學習食品衛生方面的法律、法規和日常行爲規範培訓，不斷提高食堂管理人員和從業人員的食品衛生安全意識。

（五）、狠抓學生食堂規範化管理，確保食品衛生安全。

1、在原料質量及粗加工方面做到：

（1）原料由專人到指定的長期供應點採購。

（2）、設有專門的原料驗收員，經驗收，腐爛變質等不合格的原料堅決不予進入學校食堂。

（3）、有專門盛放原料的容器，絕對不能讓原料被污染。

（4）、設有原料加工的專用場地。

2、在食品貯有方面做到：

（1）、食品分類存放，排列整齊。

（2）、有食品貨架和貨櫃，並做到離牆、離地存放。

（3）、倉庫做到乾燥、通風通氣，有防潮、防黴設施。

3、食品製作及餐間做到：

（1）、通風透光良好，給、排水方便合理。

（2）、地面無積水。

（3）、天花板光滑整潔，無黴點，無蜘蛛網。

（4）、竈臺及分餐檯粘貼有白色瓷磚，並保持無污漬垢。

（5）、設有能防蠅、防蟲、防塵的衛生設施。

（6）、設有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。

4、對炊具做到：

（1）、有專人負責洗滌，消毒炊具。

（2）、設有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。

食品安全月活動總結7

一、深化認識

"民以食爲天、食以安爲先"，食品安全既是師生問題、同樣也是學校力抓的重點問題，我校牢固樹立了以人爲本的思想理念，堅持從維護、保障廣大師生的`切身利益出發，提高認識、統一思想，加強對《食品安全法》的學習宣傳貫徹工作。

二、加強領導

爲切實加強對本次活動的組織領導，成立了以吳建國校長爲組長的《食品安全法》宣傳活動領導小組，做到了統一組織和有效實施。

三、加大宣傳

努力提高食品安全法制意識。充分利用各種信息平臺開展廣泛的宣傳活動，向社區、家庭普及食品安全法律知識。

四、學校要求各班9月24日利用班會，開展一次"食品安全"主題班會

在主題班會上，班主任領着學生認真學習了食品安全法有關內容，並囑咐學生將這些知識傳播到他們認識的親朋好友中，把食品安全法深入到每一個人心中。

五、學校要求各班9月份第三週出一期食品安全板報

圖文並茂，介紹食品安全知識，並組織了學生會進行評比，收到了良好的效果。

六、利用宣升旗儀式，開展了一次食品安全教育會

對全體師生進行《食品安全法》等食品安全知識進行教育，大力營造"食品安全"的輿論氛圍。

總之，此次"食品安全法宣傳月"活動，在上級部門的指導下，我校廣泛開展關於食品安全的生產法律、法規宣傳學習活動，增強了全體師生的食品安全生產意識以及消費意識，爲我校師生營造了食品安全消費的良好氛圍。