關於蔬菜的說課稿（通用5篇）大綱

作爲一位優秀的人民教師，時常需要編寫說課稿，說課稿有助於順利而有效地開展教學活動。怎麼樣才能寫出優秀的說課稿呢？以下是小編收集整理的關於蔬菜的說課稿（通用5篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　關於蔬菜的說課稿1

各位評委老師：

您們好！

我是重慶市南岸區彈子石幼兒園的老師虞培靜。今天，我給大家說課的內容是大班的英語活動《我的蔬菜朋友》。本次活動內容選自幼兒英語活動化教材高段內容。在這個活動中，主要讓孩子學習兩個新單詞pum比賽in和、eggplant，結合句型“I like…”的運用，同時複習已學蔬菜類單詞。我班孩子在經過小、中班的英語實驗後，他們的英語能力得到了一定的發展，孩子們學習英語的積極性高，對英語這種外來語非常感興趣，在生活中能大膽地運用英語交往，思維活躍，語言豐富，幼兒間的協作能力強，積累了豐富的詞彙量，喜歡唱歡快的英語歌曲，對英語遊戲特別感興趣。

這次活動的內容蔬菜來源於幼兒的實際生活，是幼兒熟悉的，是人們生活一日三餐中不可缺少的。常常聽到孩子們在進餐時問到：“老師，今天吃什麼菜？”“它的英語名稱是什麼？能告訴我們嗎？”看到孩子們這麼感興趣，所以本次活動從幼兒的興趣出發，學習南瓜和茄子的單詞，讓幼兒認識這兩種蔬菜。新《綱要》指出：“鼓勵幼兒大膽、清楚地表達自己的想法和感受，嘗試說明或描述簡單的實物或過程，發展語言表達能力和思維能力。”活動中採取師生互動和生生互動的方式，開展豐富多彩的幼兒感興趣的遊戲，爲幼兒提供一個寬鬆的學習環境，讓幼兒在快樂遊戲中習得英語，鼓勵幼兒大膽地交往，體驗參加英語活動的樂趣，從而達到活動的目標，充分體現了《綱要》中提出的“讓幼兒在遊戲中獲得發展”，體現了英語活動化原則。

本次活動的目標有三點：第一是讓幼兒學習南瓜和茄子的英語名稱，能準確發音，理解詞義；第二是複習並能熟練運用蔬菜類單詞，結合句型“Who are you? I’m xx .”鼓勵幼兒大膽用英語交往，體驗參與英語活動的樂趣；第三是能理解掌握“I like”讀音和含義，並能在遊戲中大膽運用。

本次活動的重點是掌握單詞南瓜和茄子的讀音，理解詞義。活動的難點是單詞結合句型“I like…”在遊戲中的熟練運用，運用所學進行大膽交往。

活動的準備有幼兒知識經驗的準備，熟悉並認識多種蔬菜名稱，會運用一定的交往語；教師準備的教具有多媒體課件（各種蔬菜的演示）南瓜、茄子實物和圖卡各一；幼兒學具準備有各種蔬菜胸飾每人一個等，各類蔬菜實物若干，各類蔬菜小卡片幼兒每人一套，籃子若干；場地佈置將桌子圍成馬蹄形，開設蔬菜店，桌上擺上各類實物蔬菜，幼兒在桌子中間坐成半圓形。

　　活動過程如下：

第一個步驟是教師和幼兒集體唱歌“Hello Mummy!”進入教室，教師運用語氣、動作、表情調動幼兒學習的積極性，在這一環節中，幼兒相互間問好，複習問候語：“Good morning! How do you do ! Nice to meet you ! I’m xx，call me xx、”等，引起幼兒的興趣。爲下一環節做準備。

第二個步驟是演示多媒體課件，播放各種蔬菜cabbage、carrot、pea、bean、tamato、turnip、的畫面，幼兒複習已學單詞。這個步驟是本次活動的重點，學習兩個單詞，pum比賽in和、eggplant，體現目標一。在此環節採取直觀教學，播放課件pum比賽in和、eggplant，幼兒直接感知。教師通過示範跟讀法、講解演示法讓幼兒學習單詞。幼兒從集體跟讀、分組讀到個別讀進行練習。利用傳卡遊戲讀單詞，教師聽辯幼兒讀音，對不準確的給予糾正，幫助幼兒發準讀音。在分組讀時可採取升降調的讀法，讓幼兒練習語音語調的變化。

第三個步驟是在學習了單詞後爲鞏固單詞設計的三個遊戲，這三個遊戲的難度是層層遞進，深入發展。遊戲中充分體現了師生互動和生生互動的原則。遊戲一是《看誰說得又對又快》，遊戲中，教師舉起任一卡片，幼兒快速說出卡片上的單詞讀音，反覆幾次後，請一名或幾名幼兒上臺舉卡片，其餘幼兒讀卡片。達到生生互動。遊戲二是幼兒聽辯單詞，快舉卡片難度加大，此遊戲要求幼兒注意力集中，聽老師的英語單詞，舉起相應的英語單詞卡片。遊戲三《找朋友》，將所學單詞活學活用，又增加了難度。此幼兒帶上各種蔬菜胸飾，聽音樂找朋友，運用句型“Who are you?I’m xx、、”交往，按自己帶的胸飾回答。鼓勵幼兒大膽交往，體現目標二。

第四個步驟是體現目標三，也是活動的難點，學習短語“I like …”教師拿出tomato，pea，pum比賽in等，說出“I like tomatoes、”等，讓幼兒體會I like的含義是我喜歡的意思，理解語意後，幼兒自選蔬菜卡片，用“I like …”表達，幼兒互相練習，表達自己的意願。爲鞏固句型設計了遊戲《蔬菜商店》，請幾名幼兒扮售貨員，其餘幼兒扮顧客。售貨員問：“What do you like?”顧客買菜時要說出自己喜歡的蔬菜，如：“I like …”，說對就賣給他。鼓勵幼兒大膽交往。

結束唱歌曲《Vegetable Song》，將菜送入廚房。

我的說課完畢，謝謝大家！

　　關於蔬菜的說課稿2

　　一、說教材

1、教材來源：此活動選材來源於生活。衆所周知，蔬菜是幼兒經常接觸的一種食物。在春夏秋冬四個季節裏，蔬菜隨處可見，它們種類繁多，幾乎每個孩子都能說出幾種來。如：常見的番茄、土豆、黃瓜、白菜、辣椒等。雖然他們知道的不少，但對蔬菜的食用部分及其營養對人身體的好處不是很瞭解。因此通過觀察、討論、猜謎、製作等一系列活動,讓幼兒瞭解蔬菜特性的同時,知道蔬菜的營養價值使幼兒對蔬菜有正確的認識，加深對蔬菜的喜愛，激發幼兒愛吃蔬菜的情感，並形成良好的飲食習慣。因此我覺得選擇本次教學內容有一定的必要性。又如《綱要》中所說“既符合幼兒的現實需要又有利於幼兒的長遠發展；貼近幼兒的生活，選擇感興趣的事物或問題，有助於拓展幼兒的經驗和視野。”因此本次活動來源於幼兒生活又能服務於幼兒的生活。

2、目標定位：活動的目標是教育活動的起點和歸宿，對活動起着導向作用。根據中班幼兒年齡特點及實際情況以及布盧姆的《教育目標分類學》爲依據，確立了認知、能力、情感方面的目標，其中既有獨立表達的成份，又有相互融合的一面，目標爲：

（1）、通過認識蔬菜的外形特徵，瞭解蔬菜的不同食用部分。

（2）、按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實類），發展幼兒的分類能力。

（3）、蔬菜好吃有營養。教育幼兒不要挑食。

活動重點：通過猜謎、多媒體課件、遊戲體驗及品嚐蔬菜沙拉，讓幼兒能按不同的食用部分給蔬菜分類

活動難點：提高幼兒的分類能力，明確蔬菜好吃有營養。教育幼兒不要挑食。

在活動中我們主要是通過幼兒猜謎、動手操作、分類、製作等活動，在看一看、擺一擺、玩一玩、嘗一嘗等幼兒自主參與的過程中突破重難點。使活動呈現趣味性、綜合性、活動性，寓教育於生活情境、遊戲之中。爲此，我們作了如下活動準備：

3、活動準備：《綱要》指出“提供豐富的可操作的材料，爲每個幼兒都能運用多種感官、多種方式進行探索提供活動的條件。”依據《綱要》我做如下三方面的準備。

（1）學具準備：、胡蘿蔔、黃瓜、白菜、土豆、花菜等實物若干、蔬菜寶寶圖片數量與幼兒相等

（2）經驗準備：幼兒對蔬菜有一定的經驗。

（3）教具準備：展示各種蔬菜的多媒體課件、

　　二、說教法

《綱要》中指出“教師應成爲幼兒學習活動的支持者、合作者、引導者”在活動中力求“合作式的探究學習方式”。因此在本次活動中體現了教師與孩子的交互主體性，採取相互尊重、協商、交流、共同構建的方式，並共同學習與成長。採用的教法有：

1、情景創設法：利用卡通飛飛這個幼兒喜歡的動畫形象，將幼兒引入到活動中，非常適合中班幼兒的年齡特點，極大地調動起孩子探索的慾望。使幼兒主動探究，積極思維，達到科學素質的提高與個性發展的統一。

2、演示法:教師在通過講解談話，把實物或教具展示給孩子看，幫助他們獲得一定的理解。本次活動中的演示法是通過製作多媒體動畫“植物的生長過程”，讓幼兒對植物的生長有全新的認識，在這一過程中，現代教學輔助手段的運用發揮了傳統教育手段不可替代的功能，使理解和認識更透徹。

3、觀察指導法：此教學方法是針對幼兒在活動過程中出現的情況，教師可以採取隨機指導的方法，它體現了教師對活動的調控能力。

4、遊戲法：遊戲是幼兒的基本活動，它具有教育性、娛樂性、創造性。本次活動的第四環節中，我就引導幼兒找朋友扮演蔬菜娃娃，共同體驗分類的快樂。由於我利用了輕鬆、活潑、詼諧的音樂，這給遊戲活動注入了新的活力。孩子在表演的過程中不僅能正確地對蔬菜進行歸類，更是創造了一個個可愛的蔬菜形象。教師的適時賞識，把幼兒的創造之花點燃，顯示了無窮的力量。

　　三、說學法

以幼兒爲主體，創造條件讓幼兒參加探究活動，不僅提高了認識，鍛鍊了能力，更昇華了情感，本次活動幼兒採用的學法有：

1、多通道參與法：新《綱要》科學領域中的目標明確指出，（幼兒）“能用多種感官動手動腦，探究問題；用適當的方式表達，交流探索的過程和結果”。因此，活動中我引導幼兒看一看、比一比、分一分、嘗一嘗、玩一玩、說一說等多種感官的參與，不知不覺就對蔬菜發生了興趣。

2、嘗試法：陶行知先生說過在“做中教，做中學，做中求進步”。在第二個環節操作活動中我就鼓勵幼兒對蔬菜進行分類，引導幼兒按蔬菜的是食用部分進行分類。

3、體驗法：心理學指出，“凡是人們積極參加體驗過的活動，人的記憶效果就會明顯提高”。爲了讓幼兒對蔬菜的食用部分有更深的印象，我就採用了遊戲體驗法，利用了輕鬆、活潑、詼諧的音樂，這給遊戲活動注入了新的活力，在唱唱演演中引導幼兒體驗蔬菜分類的快樂。

與此同時，我還通過幼兒間的互補學習，師幼合作共長的方法，表達着各自的豐富、多樣性的認識，體現着“以幼兒發展爲本”理念。

　　四、說教學程序

我採用環環相扣組織此活動程序，活動流程爲：激發興趣――猜謎遊戲――操作分類――遊戲體驗――品嚐交流――製作延伸

　　（一）設置情景，激發幼兒探究興趣。

“興趣是最好的教師”。活動一開始教師就利用幼兒最喜歡的小飛飛和蔬菜寶寶來做客，引起幼兒興趣。

1、小朋友最喜歡的小飛飛和一羣蔬菜寶寶來做客了。

2、幼兒觀看各種蔬菜圖片或實物：提問：你們認識這些蔬菜寶寶？你喜歡吃哪一種蔬菜？這些蔬菜中，可以吃的部分是什麼？

3、出示一副完整的植物生長圖，知道植物的身體是由（根、莖、葉、花、果實、）五部分組成。

以上我爲幼兒創設了語言情境和物質（蔬菜）情境，引發幼兒觀察蔬菜特徵的興趣。在以下的環節中，我都是以小飛飛作爲情節發展主線，從形式上，內容實質上深深吸引孩子

　　（二）猜謎遊戲

逐一出示各種蔬菜寶寶，通過猜謎遊戲瞭解蔬菜能吃的部分不一樣。

1、紅漆桶,地下埋,綠的葉子頂上栽,切開紅漆桶,清涼可口好小菜、（胡蘿蔔）說一說胡蘿蔔的樣子？（形狀、顏色、可以生吃也可以做菜）老師告訴小朋友胡蘿蔔還有“土人蔘”之說。因爲胡蘿蔔中含有澱粉酶，能助消化，有利於人的身體健康，吃胡蘿蔔可以補充維生素。

提問：

（1）我們應該吃它的哪一部分？（根）

（2）還有什麼蔬菜我們可以吃它的根？

2、猜謎語：瘦長的身材，翠綠的皮膚，全身是疙瘩，醜了自己美了別人。（黃瓜）那我們應該吃黃瓜的哪一部分？（果實）還有什麼蔬菜是吃它的果實部分？（番茄、茄子、辣椒、南瓜、冬瓜、豆莢）。

3、看圖中是什麼蔬菜？（白菜），老師可以說說白菜的樣子。我們該吃它的哪一部分？（葉）還有什麼蔬菜我們吃它的葉。（菠菜、油菜）

4、提問：這是什麼？（土豆也叫洋芋或馬鈴薯）。土豆發了芽時有毒，不能吃，如果芽很小，可以把芽和周圍的肉削乾淨，纔可以吃。我們吃它的莖。

5、考考小朋友：小朋友們，平時吃我的哪一部分（屏幕）

　　（三）瞭解蔬菜的營養價值，教育幼兒不要挑食

蔬菜營養豐富，含有多種維生素，多吃蔬菜有助於身體健康，能使我們長得更高更快更聰明，因此。平時不能挑食。

　　（四）遊戲體驗

分類遊戲：《找朋友》

給每個幼兒提供一個蔬菜寶寶，讓幼兒根據蔬菜的特徵找朋友。看看自己身上的蔬菜娃娃是吃什麼部分的，然後聽音樂去找朋友。

利用輕鬆、活潑、詼諧的音樂，讓孩子們在表演的過程中不僅能正確地對蔬菜進行歸類，並能自由地、誇張地表現可愛的蔬菜寶寶形象。

　　（五）品嚐交流：

教師出示用番茄、黃瓜、紅蘿蔔做的沙拉,請幼兒品嚐,交流《蔬菜沙拉》的製作方法。讓幼兒吃吃講講，在興奮的狀態之中，逐步意識到多吃蔬菜營養好的道理，從而自覺地做到不挑食，讓身體吸收更多營養，使身體長得更捧。

　　（六）延伸活動：

請幼兒回家和爸爸、媽媽一起做做蔬菜沙拉，鞏固對蔬菜的認識。活動結束，關鍵是引導幼兒持續不斷地對蔬菜產生興趣。小朋友知道了蔬菜還有很多吃法，使幼兒在審美心理、創作慾望上得到滿足。教師通過製作蔬菜沙拉，引發幼兒創作慾望，使審美心理得到愉悅，進而爲孩子有意願投入下一個非正規性的自主活動奠定基礎。還可以從中生成更有價值的活動。

　　關於蔬菜的說課稿3

　　一、 設計意圖

蔬菜貼近生活，是孩子們熟悉的食物。在對蔬菜的認識下我們利用蔬菜的橫截面蘸上顏料來進行印畫。根據小班幼兒學習特點，主要引導幼兒發現美、追求美、和感受美。培養幼兒對美術活動的興趣，能大膽愉快的參與到活動中來。所以我選擇了蔬菜印畫。

　　二、 說目標

1、 能嘗試用胡蘿蔔、藕、辣椒等蔬菜的橫截面，蘸上顏料進行印畫，初步感知印畫的方法。

2、 通過蔬菜印畫，感受這種特殊畫法的樂趣，豐富幼兒的想象。

3、 認識三原色：紅、黃、藍。培養幼兒認真作畫並保持畫面整潔、

　　三、 說重難點

活動重點：感受印畫的樂趣。

活動難點：感知印畫的方法。

　　四、 說教法

根據設計的活動內容，主要採用了直接導入法。

　　五、 說過程

在幼兒對小草的認識下，直接用小草導入主題。在小草上進行添畫學習印畫。嘗試用特殊的材料來初步感知印畫的方法。感受這種特殊畫法的樂趣。在印畫的過程中認識三原色。激發幼兒的興趣讓幼兒愉快的參與到活動中來。

　　《蔬菜印畫》教學反思：

在幼兒園的美術活動中嘗試用不同的作畫形式，可以讓幼兒深入的瞭解繪畫的多樣性、豐富性和趣味性，遵循幼兒藝術發展的客觀規律，注重培養幼兒的創新精神和實踐能力，通過蔬菜印畫活動，探索如何培養幼兒自主創新，體驗活動過程，獲得成功喜悅。

蔬菜印畫活動首先老師幫助幼兒認識菜名，激發幼兒印畫的興趣。在認識各種蔬菜時，個別幼兒不能準確的說出菜名，教師稍做介紹，青椒和尖椒是兩兄弟，都是辣椒的一種，青椒胖胖的，尖椒尖尖的，讓幼兒對兩者進行比較。引導幼兒說出西蘭花是花菜的一種，藕是長在荷花下面的，紅蘿蔔的正確名字叫胡蘿蔔，等等。經過介紹，幼兒們掌握了這幾種菜名。蔬菜是人類生活中必需的食品，飯桌上少不了它。幼兒對蔬菜並不陌生，常見的蔬菜在菜地或菜場裏隨處可見，且取材方便，它的品種非常豐富，然而幼兒雖然知道蔬菜，但對蔬菜的種類、作用、營養價值等還不太瞭解，且在日常生活中經常發現幼兒不愛吃蔬菜的現象，然而從瞭解菜名到蔬菜的營養價值，最後引出蔬菜還可以印畫，在這樣輕鬆的氛圍下，很自然地呼喚並激發幼兒印畫的積極性和想創造的願望，從而自然過渡到第二環節。這節課的重點是讓幼兒作畫時，注意保持畫面的整潔。教師詳細清楚地講解示範，有助於幼兒操作時更自如。首先由老師示範用不同的蔬菜，不同的顏色印畫，並運用有趣的詞來激發幼兒，如親一親、靠一靠、印一印、搖一搖等，使幼兒學得更輕鬆、更易掌握。在運用蔬菜示範時，次數不宜太多，可減少到示範兩種，如藕和胡蘿蔔，告訴幼兒青椒和尖椒的方法與胡蘿蔔一樣，然後再請個別幼兒嘗試示範西蘭花、洋蔥即可，這樣不僅可以減少時間，而且幼兒聽講的興趣很濃。在具體操作活動中，幼兒表現得非常積極、興奮。一朵朵漂亮的花兒，就像一個開滿鮮花的大花園。

在《綱要》的指導下，老師抓住了教育鍥機，積極引導偶發事件中蘊含的教育價值，如示範印畫時，顏料流下來了，老師立即強調不能把畫好的畫豎起來，因爲顏料沒幹。這次活動注重的是幼兒對用蔬菜印畫的奇特感受，注重的`是參與活動的過程，而不是結果。當然，在活動中也注意到了對幼兒技能的培養、操作習慣的培養等，這些也可在一日活動中的各個環節中滲透，如區域遊戲等，小組指導要比集體指導更爲有效。技能水平提高了，在開展類似集體活動的過程中幼兒就可以充分發揮想象、創造力，充分體驗藝術活動帶來的各種樂趣了。

　　關於蔬菜的說課稿4

　　一、說教材

1、設計意圖

此次活動來源於我對幼兒的觀察，在我們的日常生活中幼兒不愛吃青菜的現象非常嚴重，可是蔬菜的營養價值非常高。如何加深幼兒對蔬菜的認識，激發幼兒對蔬菜的興趣，引導幼兒多吃蔬菜是很有必要的。就如《綱要》中所說的，"既符合幼兒園的現實需要，又有利於其長遠的發展；既貼近幼兒的生活，選擇幼兒感興趣的事物和問題，又有助於拓展幼兒的經驗和視野。"因此，此次的活動來源於生活，又能夠服務幼兒的生活。

2、幼兒現狀分析

大班幼兒已能把自己的經驗與音樂結合，產生聯想，體驗音樂的情緒，而這些發展都以傾聽爲基礎。大班幼兒聽覺分化能力更精細，對力度、速度等音樂要素的感知力逐漸增強，他們的發展方向是從音樂的表面深入其內部，聽辯音樂中有趣的變化，發展音樂感受力。

基於以上對幼兒實際水平、年齡特點和發展需要的分析，我選擇了音樂欣賞活動《蔬菜湯》。通過本次活動的進行，旨在進一步發展幼兒的傾聽能力，對音樂的感受能力，以及增進幼兒對蔬菜的喜愛。

3、教材分析

音樂欣賞是一種審美活動，是向幼兒進行音樂教育的重要手段。在音樂欣賞活動中，幼兒是欣賞者，作爲欣賞教材的音樂作品是欣賞對象。選擇適合幼兒欣賞水平，有助於發展幼兒欣賞能力的教材是促進幼兒欣賞能力提高的關鍵之一。在音樂欣賞《蔬菜湯》中，我選編了三段不同風格的音樂描述三類蔬菜（豆類、瓜類、綠葉類）被放進湯鍋裏燒煮蔬菜湯的音樂故事。鼓勵幼兒用不同的肢體動作來表現各種蔬菜的特徵，通過幼兒的大膽表現，激發幼兒對蔬菜的喜愛。同時提升了幼兒對音樂的感受力。

4、活動目標

活動的目標是一個教育活動的起點和最終的結果，對活動和老師的教學起着引導的作用。以大班幼兒的年齡特點爲依據，我確立了情感、認知、能力等方面的目標。其中既有獨立的成分，又有相互融合的一面。目標爲：

（1）養成初步的傾聽音樂的能力，並運用各種感官參與活動。

（2）在音樂的伴隨下積極參加做"蔬菜湯"的情境表演活動，激發幼兒對蔬菜的喜愛之情。

（3）初步區分樂曲的不同性質並用相應的肢體動作進行表現。

活動的重點：引導幼兒注意傾聽，正確理解歌曲的內容。大班幼兒注意力的發展比較好，也具有了一定的理解能力，因此只有聚精會神地傾聽正確理解樂曲的內容，才能使幼兒與樂曲產生共鳴。

難點：感知樂曲的不同性質並用肢體語言表現。欣賞音樂是一個由淺入深、由表及裏的過程。因此在音樂感知的基礎上，產生情感體驗及聯想從而達到對作品的深入理解，對幼兒來說極具挑戰性，這就更需要藉助於教師的引導幫助。

活動準備：

（1）物質準備：PPT、蔬菜卡片、圍裙、勺子，運用多媒體和情境表演的手段，充分讓幼兒感受和欣賞音樂。

（2）經驗準備：幼兒對蔬菜已經有了一定的經驗（吃過、看過）。

（3）空間準備：活動前幼兒的位置擺成半圓形，以利於幼兒進行表演。

　　二、說教法

爲了本次活動的主題能引起幼兒的興趣，讓幼兒主動的參與到活動中來，還要挖掘此次活動的活動價值，所以我採用了適宜的方法組織教學：

1、演示法：在活動中藉助多媒體課件，提供三個種類的蔬菜圖片。幼兒運用比較方法進行觀察，小結各種蔬菜的特點。

2、討論法：語言的描述可以使幼兒聯繫已有經驗產生新的聯想。適當的運用語言手段能把抽象的音樂變的形象些。幫助幼兒更好的理解和表現音樂作品。

3、啓發聯想法：如果說"聽"能夠引導幼兒對音樂形象展開初步聯想，那麼"動"則使聯想進一步深化到具體形象。因此，幼兒在音樂欣賞活動中的動作表現是對音樂逐步熟悉和理解的過程。

4、情境教學法：在角色表演環節，將幼兒的位置變爲圓形形成"湯鍋"這種有目的地創設具有一定情緒色彩的形象和場景，可以引起孩子對學習的興趣，使孩子的能力得到培養，心理機能得到發展。本次活動中，我還將採用審美薰陶法、賞識激勵法對活動加以整合，使幼兒在體驗音樂美的同時，達到科學性、藝術性、健康性、愉悅性的和諧統一。

以上三種教學方法和多媒體技術在活動中交替使用、相互補充，使教學活動動靜交替。注意發揮了音樂作品的情感教育功能，重視了幼兒活動過程中的情感體驗和態度傾向。

　　三、說學法

根據大班幼兒的年齡特點及對音樂欣賞的發展水平，我採用的學法有：

1、多感官參與法：運用語言、動作等多種手段，開放多個感知通道，讓幼兒對音樂欣賞做到主體參與。

2、觀察法：由於幼兒缺乏必備的生活經驗和知識經驗，通過圖片的展示，幼兒的注意力更加集中，學習興趣也得到了提高。

3、角色扮演法：通過角色扮演法，激發幼兒參與活動的熱情，使幼兒情不自禁的投入的音樂欣賞的活動中來。

與此同時，還通過幼兒間的互動學習，師幼合作、幼幼合作的方法，讓幼兒在輕鬆、愉快的環境中學習，充分體現了"以幼兒發展爲本"的理念。

　　四、說活動程序

活動分爲四個部分完整欣賞——分段欣賞——完整欣賞——分角色扮演，這是一個層層深入的欣賞模式。

1、完整欣賞

（1）我扮演媽媽和孩子們一起表演舞蹈《買菜》，不僅自然的組織了幼兒練聲和律動，而且營造了一種活潑寬鬆的活動氣氛。同時爲後續做蔬菜湯做了一個小的鋪墊。

（2）講講說說"我認識的蔬菜"，這一環節目的是引導幼兒通過對已有生活經驗的講述豐富幼兒對蔬菜的認識。爲下面的活動打下了基礎。

（3）完整欣賞樂曲，初步的感受樂曲的不同性質。

2、分段欣賞

這一部分是本此活動的重點難點所在。共包括三個環節，在不同的環節中教師將採用不同的方法突破重點和解決難點：

（1）出示PPT豆類蔬菜（毛豆、蠶豆、豌豆）請幼兒觀察，通過觀察討論，小結出豆類蔬菜的特點。這爲下面欣賞表現豆類的音樂做了很好的鋪墊。因此幼兒在欣賞完表現豆類的音樂後，將會很輕鬆的說出對這段音樂的感受並積極的用肢體動作來表現豆類蔬菜。

（2）出示PPT瓜類蔬菜（冬瓜、南瓜、茭瓜）通過觀察討論小結出瓜類蔬菜的特點。幼兒將對教師的提問："你們覺得表現瓜類蔬菜的音樂可能會是什麼樣的？"進行討論後帶着問題去欣賞音樂並展開想象。這一環節也培養了幼兒的傾聽能力。最後嘗試用肢體動作來表現。在個體表現的同時，還可以引導幼兒自由結伴合作表現，如："大大重重的蔬菜是沉在鍋底的，一個人不夠沉，怎麼辦呢？"幼兒可以兩個三個的拉起手來，教師也可以參與其中。由此實現了師幼互動、幼幼互動，促進了幼兒合作能力的發展。

（3）欣賞第三段音樂是本次活動的難點，首先播放表現綠葉類蔬菜的音樂，請幼兒根據樂曲的特點來判斷出樂曲所表現的蔬菜類型。爲了引導幼兒能很好的感受樂曲，我採用了討論法來解決這一難點。比如："這段音樂和前面兩段音樂一樣嗎？""你聽到這段音樂有什麼感受？""聽到這段音樂你想做什麼動作？"然後請個別幼兒做動作展示並講解動作，以幼兒帶動幼兒學習，最終感受出音樂所表現的是綠葉類蔬菜。

3、完整欣賞音樂

三段音樂表示的是不同的音樂風格，通過完整欣賞音樂進一步提升幼兒對音樂的傾聽能力。首先教師對三段音樂所表現的內容進行小結，使幼兒明白不同種類的蔬菜可以用不同的音樂來表示。然後請幼兒完整欣賞樂曲，並鼓勵幼兒小結音樂所表現的不同特點。三段音樂組合在一起連續播放是爲他們進一步學習提供了機會，爲後續的角色扮演也做好了鋪墊。

4、分角色扮演

本次活動的音樂《蔬菜湯》共包括三個不同的音樂類型，爲使幼兒能夠進一步的在傾聽的基礎上辨別音樂的類型，並展示相應的肢體語言。此環節是活動的高潮部分，幼兒挑選自己喜愛的蔬菜寶寶卡片、教師穿好圍裙扮演媽媽加入到遊戲中，在燒"蔬菜湯"的過程中時刻關注幼兒的表現及反應，察覺他們的需要，並給予適當的幫助，形成合作探究式的師幼互動。

　　關於蔬菜的說課稿5

各位領導、各位老師：

今天我說課的題目是：中班綜合活動《漂亮的蔬菜彩虹》，這是我們班主題活動“蔬菜朋友”當中的一個活動。

　　一、說教材。

1、教材來源：此次活動來自生活。在秋天這個季節裏，蔬菜隨處可見，我們取材也非常的方便。蔬菜的品種非常的多，營養價值也非常的豐富，吃法繁多，可以清炒、可以煮湯、可以涼拌、還可以醃着吃，總之，我們的生活裏離不開蔬菜。然而，幼兒雖然知道很多的蔬菜，但對蔬菜的種類、用途、營養價值等還不是相當的瞭解，在我們的日常生活中幼兒不愛吃青菜的現象也是很嚴重的，加深幼兒對蔬菜的認識，激發幼兒對蔬菜的興趣，引導幼兒多吃蔬菜是很有必要的。就如《綱要》中所說的，“既符合幼兒園的現實需要，又有利於其長遠的發展；既貼近幼兒的生活，選擇幼兒趕興趣的事物和問題，又有助於拓展幼兒的經驗和視野。”因此，此次的活動來源於生活，又能夠服務幼兒的生活。

2、目標定位：活動的目標是一個教育活動的起點和最終的結果，對活動和老師的教學起着引導的作用。以中班幼兒的年齡特點爲依據，我確立了認知、能力、情感等方面的目標：

A、幼兒在感知蔬菜不同顏色的基礎上，嘗試不同顏色的搭配。

B、掌握蔬菜由條切成丁的技能。

C、在活動過程當中，體驗自己動手勞作的樂趣，產生對蔬菜的喜愛之情。

根據我制定的目標，我把活動的重點定位於：感知蔬菜的不同顏色，知道顏色的搭配（學會根據不同的顏色進行排列）。通過幼兒的自主操作，使活動得到深化。活動的難點是：幼兒的自主操作，掌握蔬菜由條切成丁的技能，並根據蔬菜顏色的不同，把蔬菜分層裝進玻璃罐中。提高幼兒的動手能力。總之我們的活動有一定的趣味性、綜合性和活動性，讓教育溶入生活當中。爲此，我們作了如下的活動準備：

A、空間準備：操作檯6張呈長方形兩張兩張擺佈成3張長桌。

B、物質準備：已做好的“蔬菜彩虹”；黃瓜、白蘿蔔、胡蘿蔔、包菜、紅辣椒、青辣椒等蔬菜切成條；小盤子、塑料刀、一次性桌布、花椒、八角、高粱酒、白醋、鹽巴、糖等分成三桌擺放；

C、經驗準備：幼兒對蔬菜已有了一定的經驗（吃過或看過）全方位的準備爲活動的成功開展提供可能。

　　二、說教法：

本次的活動，老師提供的主題，一定要引起幼兒的興趣，讓幼兒主動的參與到活動當中，還要挖掘此次活動的活動價值，所以我們採用了適宜的方法組織教學，採用的方法有：

1、 操作法：所謂操作法就是幼兒動手操作，幼兒在操作的過程當 中進行

不錯的自主的探索發現，可以得到相應的知識經驗。在本次活動當中，我安排了幼兒的兩次操作。第一次是引起幼兒興趣後的操作，主要是讓幼兒探索蔬菜彩虹的色彩，知道顏色有層次的搭配。讓幼兒在看一看、摸一摸、聞一 聞中獲取感知。爲後面的操作做好鋪墊。第二次的操作活動是讓幼兒自己親手製作“蔬菜彩虹”，有層次的把切好的蔬菜裝進玻璃瓶裏作成泡菜是我們最終的目的。

2、 演示法：本次活動的演示法是老師說明怎樣把已經切成條的蔬 菜切成丁，並且演示如何把已切好的蔬菜根據顏色有層次的裝進瓶子當中，在瓶子當中除了裝進蔬菜還要怎樣把各種配料給裝進去，讓幼兒對“蔬菜彩虹”的具體制作過程有一個直觀的理解，直接的演示讓幼兒得到濃厚的興趣，使其對製作的理解和認識更加的透徹。

此外，我們還適時採用了交流討論、賞識激勵法、審美薰陶法、對話活動等把活動加以整合，使幼兒獲得對勞作多樣性的理解和體驗，達到了科學性、藝術性、健康性、愉悅性的和諧統一。

　　三、說學法：

以幼兒爲主體，創造性條件讓幼兒參加探究活動 ，不僅提高和鍛鍊了能力，更加升華了孩子的情感。

本次活動我們採取的學法有：

1、 多通道參與法：新《綱要》科學領域當中目標名明確的指出：（幼兒）“能用多種的感官動手動腦，探究問題；用適當的方式表達，交流探索的過程和結果”。因此，在活動當中，我們引導幼兒看一看、摸一摸、嘗一嘗、聞一聞等多種感官的參與，不知不覺就對此次的活動產生了興趣。

2、 嘗試法：在第二次的操作活動當中，我們鼓勵幼兒自己嘗試着用老師準備的材料根據老師的演示，製作“蔬菜彩虹”。在這一過程當中幼兒通過自主操作、觀察同伴或是同伴協作嘗試着自己製作。當然，孩子不一定一次就能夠做得非常的好，他們通過不斷的嘗試，會想盡辦法把自己的蔬菜彩虹做得最好看、最美味！

與此同時，我們還通過幼兒之間的互補學習，師幼合作等方法，表達着各自豐富的、多樣性的認識。

　　四、說教學過程：

此次活動的流程爲：

激發興趣——自由探索——自由勞作——品嚐交流——活動延伸

（一）激發興趣 （品嚐美味的蔬菜彩虹）

活動的一開始，老師就拿出事先做好的“蔬菜彩虹”，請幼兒品嚐，讓他們猜猜看老師是拿什麼蔬菜做的？引發幼兒觀察“蔬菜彩虹”的興趣。

（二）自由探索（觀察蔬菜彩虹）

根據幼兒好奇的特點，在第二個環節我就安排幼兒自由的觀察。我們爲每組的不錯的幼兒準備了用大玻璃瓶裝好的蔬菜彩虹，供幼兒觀察。在這一過程當中，老師是引導者，在輕鬆的活動氛圍當中，幼兒摸摸、看看、說說各自看到的。在這一過程當中，幼兒得到的知識經驗是零散的，爲了能夠加工整理，再幼兒自由探索後，我們就通過幼兒介紹，集體講評的方式，整理幼兒獲取的知識經驗。在這個過程當中，我們預設幼兒將得到以下的知識 經驗：在玻璃瓶當中的是各種各樣的蔬菜，切的一小塊一小塊的，老師根據蔬菜的不同顏色的把他們分層的放在玻璃瓶當中，看上去就像七彩的彩虹很漂亮！裏面還放了酒和醋、還有一些黑黑的東西（一些八角、花椒等）。

（三）自主操作（製作蔬菜彩虹）

具體說，我們的這次活動主要是勞作活動。幼兒在通過大家的自由探索和老師示範當中，已經產生了對活動的好奇和興趣，於是我們就乘熱打鐵，安排幼兒自由操作，製作“蔬菜彩虹”。因此我們要求幼兒通過自己的操作和相互之間的交流，來嘗試製作。在這個環節，我們主要的要求是要孩子把切成丁的蔬菜，根據蔬菜顏色分層次的放進玻璃瓶子當中。因此，只要是幼兒看見自己製作的“蔬菜彩虹”和老師做的一樣漂亮，他們就能夠很高興，就有了成功的體驗。

（四）品嚐交流

剛剛製作好的“蔬菜彩虹”是不能馬上食用的，所以我們在上課的前兩天預先製作好一些好吃的“蔬菜彩虹”，讓剛剛自己做好了“蔬菜彩虹”的孩子們品嚐！這樣不僅增添了孩子的喜悅之情，更是增添了孩子對自己製作的期待之情。他們將會帶着“我的‘蔬菜彩虹’也能向老師做的一樣好吃嗎”的疑問，繼續保持着對其的興趣。

（五）活動延伸

活動結束，我們並不能告一個段落。接下來還有孩子對自己製作成果的期待，他們希望自己的“蔬菜彩虹”能夠很美味，能夠讓大家都喜歡。接着，我們可以讓孩子把自己的製作帶回家裏，請爸爸媽媽品嚐，到時候，孩子不僅僅能夠體會到成功的喜悅，還可以得到家長對他們的讚許！我們也可以請家長配合，在家和孩子一起做“蔬菜彩虹”，讓孩子從中體會另一種樂趣！