關於美食節目主持稿大綱

主持人：美食天下的觀衆朋友大家好，又到了我們美食天下的播出時間了，歡迎大家鎖定我們的節目！

縱觀餐飲業，可謂是海納百川，衆家雲集，國內外餐飲業及飲食文化相融交匯，數不勝數的名肆酒樓、美食街道傳遞着古老而全新的飲食文化。周遭的空氣開始漸漸升溫，在奧運賽場上，運動員比拼的是實力，是速度，在美食的賽場上，有着悠久飲食文化的中國，我們又可以拿些什麼美味奉獻給世界呢？ 配音：隨着奧運的日益臨近，很多餐廳推出了特色奧運菜譜，表達對奧運的期盼和支持。我們先來看這道菜，國家體育場“鳥巢”坐落於奧林匹克公園中央，場所設計如同一個容器，高低起伏，就像用樹枝編織的鳥巢。鳥巢運用中國傳統哲學理念使天、地、人完美地結合在一起，是奧運會的標誌性建築之

一 。廚師們創意性地把鳥巢變成了餐盤上的.藝術品。奧運鳥巢這道菜用絲網皮炸成鳥巢，用甜蜜豆、蓮子、花生米、雞胸肉、河蝦肉、青紅椒、春筍、銀杏、素黃螺、南瓜等十二種原料切成小丁，代表傳統的十二生肖；將原料飛水、滑油然後加xo醬、蠔油、雞粉、鹽、糖調味勾芡出勺放入絲網內，象徵着奧運聖火的點燃。

再看這道：五環迎奧！奧林匹克五環標誌是世界範圍內爲人們廣泛認識的奧林匹克運動會標誌。五個不同顏色的圓環代表參加奧林匹克運動會的歐洲、亞洲、非洲、大洋州和美洲，每個參加奧林匹克的國家都能在自己國旗上找到至少一種五環的顏色。用五種原料做成的五環中間放五種食材：魚米、肉米、玉米、蝦仁和青豆。五穀豐登象徵着各國選手滿載而歸，中國軍團金銀滿倉、大獲全勝。

主持人：“同一個世界，同一個夢想”，2012年奧運會承載了中國人太多的夢想與企盼。我手裏拿着的這副圖片就是名爲“同一個世界， 同一個夢想”的雞尾酒。此款雞尾酒的設計以馬提尼爲主體風格，選用伏特加作爲基酒，配以水蜜桃甜酒、蜜瓜香甜酒和蘆薈汁以及最後融入的香檳，使其口感更加香柔綿延；酒液色澤呈現金綠色，傳遞綠色奧運理念；五個奧運彩環由五種不同的名酒經特殊製法而成，浸泡在馬提尼杯承載的酒液中讓酒的靈性油然而生，表示奧運精神在五大洲發揚廣大。同樣奧運主題蛋糕造型也非常新穎，主體分五

層，每層分別用最新鮮的草莓，芒果，藍莓，青蘋果和優質進口巧克力爲原料製作，其顏色象徵着奧運五環；蛋糕上方排列了一大五小共六個金屬色巧克力圓球，象徵世界的和諧統一。此款奧運主題蛋糕別出心裁，口味獨特，可謂蛋糕中的上乘之作。兩道美食都意寓奧運精神的博大深遠，也凝聚了人們對北京奧運的熱切期盼以及美好的祝福。

說到美食啊，我們一定會想到炊具，下面我們要爲您介紹的這道菜就和炊具有關，它可不是一般的炊具！

配音：（鼎圖片）鼎在遠古時代是中國先民使用的一種炊具，後來又發展成爲一種禮器。中國成語中有“鐘鳴鼎食”和“一言九鼎”之說，反映了鼎在中國古代社會生活中的獨特地位。鼎作爲一種重要禮器，象徵着團結、統一和權威。這道奧運大餐選用了雞肉、鴨肉、鮑魚、魚翅、海蔘、乾貝、魚肚、枸杞、桂圓等原料，加入蠔油、鹽、冰糖、黃酒、上湯調味，將原料分別放入鼎中封好口，加蓋蒸制5－6個小時即成，寓意祖國和平、繁榮昌盛。

主持人：怎麼樣？這道“中華寶鼎”大餐是不是讓您大吃一驚呢？好了，又到了《天天美食》“本期推薦”的時間了，看看xx怎麼說？！

（蛋糕店）記者：朋友們大家好，我現在正在蛋糕店裏等着您。隨着天氣變暖，空氣更加的怡人，找一個閒暇的下午坐在窗邊，點上幾塊喜歡的蛋糕，一邊細細品嚐，一邊觀賞着落地窗外的美景，感覺一定非常美好。那麼您夢幻中那一塊完美無缺的cheesecake將會是什麼樣子呢？我今天像大家熱力推薦的蛋糕就是---瑪奇哈多。圖片上表明：熱力推薦——瑪奇哈多。瑪奇哈多混合了焦糖、巧克力、咖啡、鮮奶油，所以適合口味比較重的人。味道的層次感很好，還加了君度酒來提味。用小勺剮上一點抿在舌尖，細滑、濃郁的感覺便漸漸在嘴裏蔓延開來，簡直令人迷醉。心動不如行動，趕快來品嚐吧！

好，謝謝xx爲我們推薦的美食。到這裏本期節目就要結束了，我們下期再會！