長壽麪的典故

民間有生日吃壽麪的習俗，據說這個習俗源於西漢年間。

相傳，漢武帝崇信鬼神又相信相術。一天與衆大臣聊天，說到人的壽命長短時，漢武帝說：《相書》上講，人的人中長，壽命就長，若人中1寸長，就可以活到100歲。”坐在漢武帝身邊的大臣東方朔聽後就大笑了起來，衆大臣莫名其妙，都怪他對皇帝無禮。漢武帝問他笑什麼，東方朔解釋說：“我不是笑陛下，而是笑彭祖。人活100歲，人中1寸長，彭祖活了800歲，他的人中就長8寸，那他的`臉有多長啊。”

衆人聞之也大笑起來，看來想長壽，靠臉長長點是不可能的，但可以想個變通的辦法表達一下自己長壽的願望。臉即面，那“臉長即面長”，於是人們就借用長長的麪條來祝福長壽。漸漸地，這種做法又演化爲生日吃麪條的習慣，稱之爲吃“長壽麪”。這一習俗一直沿襲至今。

此外，麪條寓意着“長壽”。

俗語“人生有三面”，即“洗三面”、“長壽麪”、“接三面”。嬰兒降生後三日有洗三儀式，吃洗三面祝願嬰兒“長命百歲”；過生日時照例吃“長壽麪”，謂之“挑壽”，寓意“福壽綿長”；人死三日的初祭謂之“接三，以“接三面”招待來賓表示對死者的悼念之情悠悠不斷。日常生活中，人們也喜歡吃麪，而且還形成了固定的套路。