科學用鹽健康小知識手抄報圖片

導語：：加酸會減鹽 攝鹽過多會給身體帶來許多傷害，這已是衆所周知的事實。只是，耐不住美食的誘惑。不知不覺中，人們的攝鹽量還是太多。下面分享關於健康減鹽手抄報的設計內容，希望對大家有所幫助!

　　【關於健康減鹽的設計內容】

　　高鹽飲食易致高血壓

高血壓是引起中風、冠心病、周圍血管病、充血性心力衰竭和腎功能衰竭的主要原因。近日《中國居民營養與慢性病狀況報告(2015年)》發佈，我國18歲及以上成人高血壓患病率爲25.2%，較2002年上升了6.4%。調查數據表明，以高血壓爲首的慢性非傳染性疾病患病率仍在增加，慢性非傳染性疾病仍是我國城鄉尤其是大城市的主要疾病負擔，在大城市慢性非傳染性疾病的疾病負擔可高達80%以上。

市疾控中心工作人員介紹，高鹽飲食是高血壓的重要危險因素，減鹽的成本效果優於其他各種傳統降壓方式。在心腦血管病防治中，應該優先推行人羣減鹽策略。

貪鹹還會讓人變胖

“過量攝入食鹽除了導致高血壓，還會引發多種疾病。”首都醫科大學趙素梅教授在現場介紹說，吃鹽過多，會增加人們患上中風、冠心病、腎臟病、骨質疏鬆與胃癌的機率。特別需要注意的是，多吃鹽還會讓人變胖。

這是因爲，身體中過多的鹽會改變身體制造和代謝脂肪的“習慣”，比如高鹽飲食能夠促進胰島素的分泌，造成過量的糖原儲備，讓多餘的糖轉化爲脂肪囤積於體內。同時，鹽還會刺激大腦中多巴胺的分泌，進而影響我們大腦中“愉悅中心”的神經傳遞，讓人不自覺地多吃。由此一來，“貪鹹族”就比其他人更容易變胖了。

　減鹽遵循七個竅門

“要減鹽，可別把目光只放在鹽上。”趙素梅教授表示，很多調料的含鹽量都不低，如果將它們放在一起換算的話，那麼2湯匙醬油即等於1湯匙鹽，5湯匙醋、12.5湯匙番茄醬中的鹽也達到這個量。

除此以外，生活中想要減鹽，還可掌握一些小竅門。一是從小養成少鹽的飲食習慣，比如9個月內的嬰兒食物，不添加任何鹽與味精;二是在用鹹菜、鹹魚、鹹肉等食物製作菜餚時，可以先將它們在清水中泡上一泡，同時記得用它們烹製的菜餚要少放鹽;三要牢記“起鍋加鹽”的原則;四應減少“下館子”的次數，如果“下館子”的話，那麼和服務員提出少放鹽的要求;五是烹調時可以加少量的醋，改善口味的同時也能減少放鹽量;六是由於甜味容易掩蓋住鹹味，所以烹製放糖尤其是甜味的菜餚時，一定要用鹽勺來控制用鹽量;最後一條是蔬菜可生吃的不要熟吃，能拌着吃的不要炒着吃。

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