快樂的週末素材作文

星期天上午，我非常無聊，突然想，不如今天一家人一起包水餃吧！

我的建議得到了爸爸、媽媽支持。我和爸爸先去超市買了肉、韭菜、麪粉等。回家後，我們一家人分了工，我負責調餡，爸爸負責和麪，媽媽負責擀麪皮。

爸爸教我用菜刀先把洗好的韭菜切成碎末，然後再切肉。肉可沒有菜好切，得一下一下使勁剁成細細的小肉丁。再把剁好的菜肉餡加入調料，順着一個方向攪拌均勻，餡就調好了。調好了餡，我就去看爸爸和麪，只見爸爸把麪粉倒進一個盆裏，再倒進一些水，快速的攪拌，不一會面粉就變成麪漿，爸爸還是不停地用手左右攪拌、揉搓，漸漸地面漿就變成了麪糰。我興奮的說：“咱們趕快包水餃吧！”爸爸笑眯眯的說：“彆着急，還沒有醒面呢？”我奇怪地問：“爲什麼要醒面？醒面要多久呢？”爸爸笑着說：“醒面大約要20分鐘到半個小時，醒面能讓麪糰更加均勻，餃子皮就更加勁道好吃。”我若有所悟的點點頭。

20分鐘後面醒好了，媽媽高興的對我說：“我來教你做麪皮吧！”只見媽媽先把面切成一個個長條，就像一條條小白龍，然後媽媽又用手把長麪條分成一個個小麪糰，再把麪糰按成一個個圓圓的小麪餅。我看着覺得很好玩，就搶着幫媽媽按麪餅。麪餅白白的、軟軟的就橡皮泥，我按它一下就變大一點，我按了一下又一下，麪餅被我按的越來越大、越來越薄，媽媽見了趕緊攔住我，讓我按一下就可以了，要不就不要我按了。按好了麪餅，媽媽開始擀麪皮，她左手拿着麪餅，手指靈巧的轉動，右手拿着擀麪杖不停地在麪餅上推滾，一個個白白的、圓圓的麪皮接連不斷的從媽媽手下“滾”出來，看得我眼花繚亂。

終於要包餃子了！媽媽教我用一隻手拿着麪皮，另一隻手用皿子跳出一些餡來放在麪皮中間，將麪皮對摺一下，再把兩片餃子皮一下一下捏起來。剛開始我包的餃子都立不起來，一個個奇形怪狀的，還有的破了皮、漏了餡，但每一個餃子我都認真地包，慢慢的破皮露餡的就越來越少了，形狀也越來越整齊了，我可高興了。餃子包好了，鍋裏的水也開了。媽媽讓我把餃子小心的丟進水裏，它們就像一個個白白胖胖的小鵝沉下水去覓食了，不一會它們又歡快的浮上水面，在沸騰的湯鍋裏嬉戲，這時候香噴噴的餃子就可以出鍋了。雖然有的餃子還是 “倒了肚”，但因爲是我自己的勞動成果，所以我吃的格外的香。

這真是一個快樂的週末，我覺得，一家人在一起包水餃的日子，即使在冬天也是暖融融的。