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“廚神”外婆大綱

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説到“廚神”我就會不由得想到住在我家隔壁的外婆,想到他給我們做的一盤盤好吃的食物……

“廚神”外婆

外婆是山東人,大概有五十多歲。她長得胖胖的,這讓我一看她就覺得十分親切,和藹可親。外婆有一頭烏黑的、稍有些卷的.短髮,顯得十分有精神。外婆的嘴脣雖然有點兒厚,但是當她説起話來時,卻十分靈活,一點兒也不像笨重的樣子。在外婆身上,最讓我喜歡的,還是她那雙靈巧的手。我認為,當外婆開始做吃的東西時,她的手就像被施了什麼魔法師的,把自己做的食物變得十分好吃。媽媽都勸他去開小吃店了呢!

記得有一次,外婆笑盈盈地走進我家裏,問我:“要不要我今天下午做雞蛋餅給你吃?”我聽了以後,心想到:外婆做的東西肯定十分好吃,再説了,我從來沒有吃過自己在家做的雞蛋餅呢!所以我用力地點了點頭,外婆還偷偷地和我説:“這個可是我從電視上學來的哦!”

一個早上,我都在想着雞蛋餅的事兒,都在期盼着下午。終於到下午了,大概3點鐘時,外婆就大步流星地走進了我家裏,在和我奶奶打了招呼後,便找好妙麪粉、雞蛋、油、鹽這些食材,再小心翼翼地拿出幾個雞蛋來,依次朝碗上的邊沿一打,那雞蛋便裂了一條口子。然後,外婆沿着那條口子,把雞蛋分成兩半,這樣,蛋清和蛋黃就流進那個碗裏,和麪粉在一起了。接着,外婆拿起一雙筷子,把麪粉和雞蛋拌在一起,看她那嫻熟的摸樣,足夠去當一位廚師了。外婆邊拌邊對我説:“你看,拌這個麪糊要朝一個方向來。你來試試吧!”“嗯。”我一面答道,一面接過外婆手中的碗筷,拌了起來。在我拌的時候,外婆還在一邊不停地指導我,在碗裏放了少量的鹽後,又教我拌了起來。

拌好了,外婆就準備好鍋,開始做雞蛋餅了。外婆先在鍋裏放了一點油,等這些油沸騰起來,發出“滋滋”的聲音時,便用一個大勺子從碗裏舀了一勺麪糊出來,慢慢地倒進鍋裏。接着,用雙手握住鍋柄,把鍋拿起來左右擺動着,把麪糊形成一個圓形。待麪糊成形後,把鍋放平穩,讓這個餅的每個地方都能夠受到火燒。不一會兒,雞蛋餅的香味就散發出來了,散佈到房間的每個角落。大家都尋着香味找來。

雞蛋餅出鍋了!外婆把雞蛋餅放入一個盤子裏,我們每個人都拿到了一塊,大家都細細地品嚐着。我們的心裏都在不住地讚歎着雞蛋餅的美味。“這是我吃到過最好吃的雞蛋餅了!”媽媽笑着説。“是呀,又香又軟!”奶奶補充道。我和弟弟呢,擇狼吞虎嚥地吃着雞蛋餅,吃了一個又拿一個。每個人都忍不住誇外婆的雞蛋餅好吃。外婆聽了,笑得合不攏嘴。

外婆經常還給我們做一些其他各色各樣的美食:炸藕、水餃、蓋澆飯……都做得十分美味,有些甚至比店裏都好吃多了。因此,我給外婆去了一個外號,叫“廚神”。