土豆為什麼會變色小學作文500字

今年暑假的一天，爸爸媽媽都到外婆家去了，要晚上才回來。我做了一會兒作業，看了一會兒書，又看了好一陣電視……眼看，中午快到了，可爸媽沒有回來，怎麼辦呢？我決定自己煮飯。

説幹就幹，我先把煮飯，再找來幾個土豆，做我最喜歡的土豆絲，刨好土豆，再用刀切成片，切成絲，切了一個土豆，再切第二個土豆，我就發現白白的土豆絲變成棕紅色的，我看了看刀，刀也是棕紅色的，急忙洗了洗刀，為什麼呢？難道是土豆絲會變魔術還是有人下毒？可家裏只有我一個人呢，這到底是為什麼？這土豆絲還能吃嗎？我決定自己找答案，爸媽不在家，找誰呢？還是去找電腦吧。

原來是，我們用的刀是鐵做的。鐵放的時間長了就會生鏽。鐵容易生鏽，除了由於它的化學性質活潑以外，同時與外界條件也有很大關係。水分是使鐵容易生鏽的物質之一。然而，光有水也不會使鐵生鏽，只有當空氣中的氧氣溶解在水裏時，氧在有水的環境中與鐵反應，才會生成一種叫氧化鐵的東西，這就是鐵鏽。鐵鏽是一種棕紅色的物質，它不像鐵那麼堅硬，很容易脱落，一塊鐵完全生鏽後，體積可脹大8倍。如果鐵鏽不除去，這海綿狀的鐵鏽特別容易吸收水分，鐵也就爛得更快了。

所以我們每次用完後，都應該把刀洗乾淨，再用乾淨的抹布把它擦乾淨，這樣，我們刀的壽命才能長久。

生活中還有很多祕密，需要我們去細細探索！