炒絲瓜

今天我看媽媽炒絲瓜。首先媽媽把絲瓜娃娃的皮刨掉，洗的乾乾淨淨一塵不染；再來切成一塊一塊的絲瓜片；然後把雞蛋打在碗裏打一打，把蛋清和蛋黃絞在一起。再把鍋放在煤氣竈上點上火放上油，然後把雞蛋倒在鍋裏，用鍋鏟絞成一塊一塊的雞蛋片；最後把絲瓜和雞蛋放在一起炒，我問媽媽：“雞蛋炒絲瓜怎麼還沒有炒好？”媽媽說：“要有耐心才能把菜炒好。” 絲瓜和雞蛋在鍋裏炒來翻一下，炒去翻一下，可真麻煩。炒了3分59秒才炒好。炒好了，吃上一口可真香啊，真好吃。

我特別地喜歡媽媽炒的絲瓜炒雞蛋。