炒土豆絲日記

炒土豆絲日記1

星期天，我看到媽媽做飯，突然想到自己已經不是小孩子了，也該學會自立了。於是，我便央求媽媽教我做飯。媽媽爽快地答應了。問我想學什麼，“我想學做炒土豆絲”，我高興地說。

媽媽先讓我削土豆皮，畢竟我以前也削過土豆皮，所以這次我三下兩下就幹完了。然後我把土豆放進清水裏洗淨。

開始切了，媽媽千萬叮囑我一定要注意安全，我也很注意。我先把土豆放正，然後一片一片慢慢切。我感到我切得還不錯。

該炒土豆絲了，我小心翼翼地把油倒進鍋裏，油微微涌動時，等油泡消失後，我先放些花椒、辣椒、再輕輕地把土豆絲倒進鍋裏，只聽“譁”的一聲，各種調料的味道迎面撲來，媽媽提醒我說：“趕緊拿鍋鏟翻土豆絲，不然會粘鍋的！”我拿起鍋鏟並不熟練地來回翻炒，可能是第一次有點緊張，一不小心土豆許多抄到了鍋外，不過感覺真待勁，真過癮，等土豆絲變成了金黃色，這時我在媽媽的指導下放入醋、鹽、味精、香蔥，並用鍋鏟快速翻炒。此時，香味撲鼻，有點讓我垂涎三尺了。

我迫不及待地把土豆絲鏟到盤裏，一嘗，啊！這真是一盤色、香、味具俱全的人間美食呀！

炒土豆絲日記2

今天，老師佈置了一項作業：回家做一道菜。

晚上，我係上了圍裙，拿出一個土豆和削皮刀，小心翼翼地爲"土豆寶寶"脫下一件"衣服"，把脫了"衣服"的"土豆寶寶"沖洗了一遍，又拿出菜板，取出水果刀，我不敢拿"菜刀爺爺，"因爲怕一不留神，讓"菜刀爺爺"發了火，他會割破我的手指頭。我先把土豆切成一片一片的，然後把土豆片堆放在一起，再用小刀慢慢地把土豆切成絲就ｏｋ了！別忘了把土豆絲用清水沖洗一遍（那樣炒出來會更清脆）再切些蔥段，材料就準備好了。( )

可以下鍋啦！我打開煤氣竈，放上一口鍋，倒點油，糟了，倒多了，頓時油花四濺，有一滴都濺到我手上了。油熱後，我將蔥段倒進鍋中，土豆絲隨後，再放一點鹽，倒一些醋，再翻炒一會兒，便變大功告成了！我把土豆絲盛了出來，一看，金燦燦的，香味誘人，我用筷子夾起一根，嚐了一口，又香又脆，像薯條一樣使人吃了回味無窮；又夾起一根，"噗"！我一下吐了出來，原來太鹹了，鹽沒撒開；接着吃了一根，這次好硬；又吃了一根，還不錯只是有點面了！我連忙把我的得意之作送給父母品嚐，他們都說："不錯"！我一聽，心理美滋滋的。

這是我第一次炒土豆絲，雖然出了一些差錯，但下次，我一定要做出美味可口的土豆絲來。

炒土豆絲日記3

晚上，媽媽說：“ 我們今天炒土豆絲吧？”我說行。準備材料有土豆絲、油、蔥、姜、蒜、醋。

要開始炒土豆絲了，先放油，等油熱了，再放蔥薑蒜，然後放土豆絲，土豆絲炒一會，等快做好的時候，放醋，過了一會兒，我先嚐一嘗，嗯——味道真不錯，之後就可以上餐桌了。

媽媽說：“你的手藝真好！”我很高興！你呢？

炒土豆絲日記4

今天我向媽媽學了一項本領，那就是學做炒土豆絲。

學做土豆絲可好玩兒啦！首先，你要把粉條泡軟，然後把土豆、大蔥洗乾淨，然後把它們切成片，在準備一些粉條。然後，往鍋裏倒一點兒油，等油開了，再將準備好的菜倒進去，之後攪一攪，把 鍋蓋蓋上，讓它自己煮一會兒，就可以吃了。

味道是不是很不錯呢？

炒土豆絲日記5

今天，我做完作業的時候，看到外婆準備炒我最喜歡吃的土豆絲了。外婆先把土豆切成一條條絲狀，然後往鍋裏倒點油，等油熱時，放點蔥，再把土豆絲倒入炒，接着倒點醋還有水，再放 入蘿蔔絲，繼續翻炒。然後放點青椒，加入鹽，蓋上鍋蓋2——3分鐘，等聞到香味了，就可出鍋了。今天我又學了一盤菜的燒法了。

炒土豆絲日記6

一天，我發現家有幾個土豆我想沒人吃很浪費， 於是我自己炒來吃。

首先，把土豆的皮用刀披開皮一條條落下來， 然後再切成細細一條。 拿白開水泡一兩分鐘再用冷開水衝一下。媽媽說這樣做炒起吃起口感好吃很多。放點油在鍋裏，油嘰嘰喳喳的揚起了歡樂的火花 ，再把土豆放下去炒一下放一點鹽和糖醬油就好了香噴噴，熱乎乎的炒土豆絲好。

媽媽說：“ 沒有味道”！

“ 沒可能”我奇怪的說。如果是沒味道下次注意點。

炒土豆絲日記7

今天中午，我跟媽媽學做了一道菜——炒土豆絲。

我先準備好材料：一個土豆、一個西紅柿、鹽、食用油、醋、蔥花、香油、茴香和幾瓣蒜。

首先，將土豆削皮。削皮時，土豆像個調皮的娃娃在我手中來回打轉，我幾乎用去了三分鐘的時間才削好。接着，我把土豆衝冼了一遍，就開始切了。先把土豆切成厚度像硬幣，大小如杯口的圓片，把 一個個的圓片排列整齊，再切成絲。由於我的刀功不如媽媽那樣熟練，所以切成的絲和筷子粗細相當，但畢竟我是一個男孩子嘛。

炒土豆絲日記8

今天，我學會了炒土豆絲。

媽媽教我先把土豆的`皮去掉，然後切成片，再切成絲。我看看盤裏切好的土豆絲，好像一根根小薯條。我想：這些土豆絲還得加上些配料纔會更漂亮吧！我又切了一隻紅辣椒，再從冰箱裏拿出香蔥切 好。一切準備完畢，正式開始炒菜了。

我往鍋裏倒了一些油，等油熱了後，我把切好的土豆絲先倒進去爆炒，鍋裏的油頓時炸開了。我嚇得往後退了幾步。媽媽笑着對我說：“別怕，等會兒油就會安靜的！”過了一會兒油果然安靜了。我 小心翼翼地往鍋裏倒入紅辣椒，翻炒幾下再倒入香蔥一起炒，等土豆絲的顏色變深時，我把它燜了一會兒，再加上鹽、味精、麻油等調料品就出鍋了。哇，聞一聞，香味直鑽入我的五臟六腑。看一看這 盤剛出鍋的香噴噴的土豆絲，我忍不住嚐了一口，真好吃！

享受自己花盡心思收穫的成果，誰能不快樂呢？

炒土豆絲日記9

週六晚上，我寫完作業後，興高采烈地對奶奶說：“奶奶，奶奶，你教教我炒菜吧！”

“好啊！”奶奶爽快極了，“教你炒土豆絲吧。”

“太棒了，耶！”我高興得跳起來，興奮地跟着奶奶進了廚房。

我一進廚房，就激動地拿起奶奶事先切好的土豆絲就要往鍋裏倒。奶奶急忙阻止：“可不能先放土豆呀！”只見奶奶先把油倒入鍋中，油熱了後，再把花椒放進去，花椒炸熟了後用勺子撈出來。奶奶又 扶着我的手把土豆絲溜着邊兒倒入鍋中。一倒進油中，土豆絲立刻發出噼裏啪啦的響聲，嚇得我直往後退。奶奶迅速讓我把一勺鹽均勻的灑入鍋裏。奶奶一嘗，太鹹了，我只好又加了點水進去，味道才 變得正好。最後，我把切好的蒜瓣兒加入土豆絲中，再翻炒幾下，一盤美味的土豆絲就做好了。

晚飯時，吃着自己第一次學做的菜，我心裏美滋滋的。

炒土豆絲日記10

今天晚上我炒了一份土豆絲，材料是：土豆絲

總之放的材料是千奇百怪，“人見人怪”。由於火力過猛，土豆絲炒焦了，家人說道：“這土豆絲哪能吃呀！吃了準會拉肚子。”我把他們說的話從一個耳邊進，從另一個耳邊出，根本就沒有當 回事。我把 我的壞土豆絲盛出來，自己吃了一口，呸，難吃死了。

於是我請教媽媽來教我，媽媽說，先把土豆切成絲，泡到清水裏，去掉澱粉，因爲有澱粉的土豆絲不脆，是面的，爲了使口感好，於是把澱粉泡掉，這時就要開炒了，把油燒熱，放入花椒，蔥姜 蒜，煸出香味，這是放入泡好的土豆絲快速的翻炒，放入十三香、鹽，少放一點醋，炒後盛出盤子，不要炒時間長。

哇，香極了，這是大家的評價，大家還讓我以後天天給大家做。

哈哈，我開心極了！