我愛家鄉的醬菜

說起揚州醬菜，還有一個傳說呢。乾隆皇帝下江南時，揚州官府爲他準備了山珍海味，滿以爲會底得皇帝的歡心，誰知不對皇帝的口味，皇帝指名要吃揚州醬菜。由於皇帝的厚愛，揚州醬菜就名揚天下了。
　　 揚州醬菜選料講究，製作精巧，口味齊全，品種繁多，有“乳黃瓜”、“薑絲”、“寶塔菜”、“螺絲菜”、“什錦菜”等。
　　 乳黃瓜，香嫩脆甜；薑絲，略帶辣味；寶塔菜，鹹中帶甜；螺絲菜，又鹹又嫩；什錦菜品種齊全，又香又脆。無論哪一種醬菜，都令人讒涎欲滴。
　　 我最愛吃其中的寶塔菜。記得小時候，姑姑託人從鄉下捎來了兩瓶揚州昔菜，我高興地吃了起來。吃着吃着，我忽然看見，種模樣十分怪，但又小巧玲瓏，惹人喜愛的醬菜。我驚奇地問爸爸：“這是什麼？”爸爸笑着說：“你看它多像寶塔，人們都叫它寶塔菜。”我嚐了嚐寶塔菜，真好吃！開始是鹹的，到後來變甜了。我吃了一個，還想吃，就在瓶裏找來找去，嗬，找到了有小手指那麼大的一個，急忙放進嘴裏，輕輕地咬下“寶塔”的一層又一層，從此，我就喜愛上了揚州的醬菜。
　　 有一次，我連贖幾夭發高燒，油膩的東西不想吃。對平時經常吃的皮蛋、肉鬆也不感興趣。爺爺來看望我了，他笑眯眯地對我說：“敏敏，猜猜爺爺給你帶來什麼好東西？是你最愛吃的揚州醬菜！”我一聽到“揚州醬菜”幾個字，彷彿聞到了一股誘人的香味，再看那瓶醬菜的顏色醬黃醬黃的，還帶有一點晶瑩的色彩，使我食慾頓開。爸爸給我盛了一碗稀飯，我夾起揚州醬菜，津津有味地吃了起來。沒過幾夭，我的病就好了，打那以後，我更加喜愛揚州醬菜了。
　　 家鄉的醬菜馳名天下，我爲此感到自豪，我愛美麗的家鄉，也愛家鄉的醬菜。