小鏊煎餅的散文

忙忙碌碌準備過年的食物，我問婆婆最想吃的是什麼。婆婆說，現在條件好了，購物也很方便，交通又暢通，整天吃的和過年也差不多，整年想吃啥就有啥，過年也想不出還有啥好吃了。我說：“進咱家門這麼多年，您知道我最想吃的是什麼嗎？”我告訴她：是那年冬天公公早飯時，掀開面盆裏那熱騰騰的一摞小鏊煎餅。她說，哪有什麼好吃的？那是沒幹糧（饅頭）時不過是用玉米面小米麪攤出來的而已。我第一次給婆婆說：“娘，你知道不？我咬了第一口煎餅時，我才真的從內心覺得你們真把我當成自己的孩子了，我也才真的從內心體會到咱們是一家子的親人了。”

說起來，這是我結婚第二個春節。第一個春節因爲即將分娩，預產期就在正月，所以我和老公沒有回到交通閉塞的小山村，而是就在交通便利的南宮學校裏了（我們都在那裏任教）度過了一個充滿期待的春節。那時候我們只在節假日到山村待幾天。每次公公婆婆都對我這位來自大平原的大學生兒媳婦客客氣氣的，怕我寂寞，怕我不適應，每頓飯都問我好幾遍，喜歡吃啥？口味輕重如何？放不放這菜？添不添那豆腐等等。隨遇而安適應性強的我也從沒有挑剔爲難過他們。相反，我主動跟着下地幹農活或者搶着做飯做家務。因爲我心裏想的是：一年到頭在婆家待不了幾天，幹嘛給他們添麻煩？或者留下不好的印象呢？本身我又是農村出來的孩子，倆老人拉扯大好幾個孩子，這麼多年生活上的不易我是能理解能感受到的，所以我總是微笑着和聲細語地和他們相處着。

記得那次春節前，和家裏人一起忙活了好幾天，他們總問我在老家如何過年，我說其實兩地相隔也就三四百里地，差不離，沒什麼大不一樣的。有一天串門到鄰家，看到他們手裏拿着一張巴掌大、暄騰騰的圓餅樣，並且一面黃中帶焦的食物吃，我嚐了一口類似發麪玉米餅子，但是比餅子軟、香，回家後我就說了一句，探究地問是如何做出來的。

公公婆婆耐心地一邊說一邊比劃着回答了我，還說：“咱家也有那個小鏊子，想吃咱就做點。”我說：“蒸了這麼多饅頭饃饃的，下次回家了再做吧。”他倆相視一笑，沒再說什麼。

可是，第二天早晨醒來，洗漱完畢，我來到上屋（公婆在的房間）準備坐下吃飯，公公笑眯眯地掀開放在他身旁竈臺上的一個陶瓷面盆說：“小青，你看看這個怎麼樣？嚐嚐好吃不？”我驚奇地睜大眼睛，但見在潔白的面盆裏，足足有十多張黃中帶焦的小煎餅，像個小塔摞在那裏，我驚喜地說：“啥時候做的呀？聞起來真香。”婆婆說：“你爹昨天下午就讓我發麪，然後害怕發不好，又放在咱這熱炕頭上（竈臺連着他們躺的大土炕），早早地就起來調和麪糊，在這一張一張地烙起來了了。他怕你吃着不好吃，又放進去點白糖。趁着熱乎，趕緊嚐嚐，肯定比別人家的`好吃。”我趕緊雙手接過來，咬了一大口，糯糯的、甜甜的、皮還筋道道的，感覺那是這輩子最美的食物。那時候沒有液化氣，煤炭購置也很困難，公公爹和婆婆都是用小樹枝和麥秸草做燃料，一個一把一把地往鏊子底下填充柴火，一個要一勺一勺地往鏊子上倒着玉米和小米麪糊糊，既不能太厚又不能烙焦烙糊，想想二老起個大早就爲了讓我吃上一口稀罕的小鏊煎餅，融進了滿滿愛意的煎餅能不香不好吃嗎？

所以，雖然小鏊煎餅是用微不足道的粗糧做的，但是，它那純純的餘香卻一直深深地留在我的心中。從那時候起，我不再說“他們家”、“山裏家”而開始了“俺家”、“我們家”、“咱家”，開始真正融入到這個大家庭，以至於後來公爹住院、康復時，因爲我一直跑前跑後陪着他，別人都說他好有福氣，有這麼好的一個閨女，他都自豪驕傲地說：“小青是我的兒媳婦呢，她可比我的閨女還親呢！”

公公因病離開我們十幾年了，但是，20多年前的那個清晨的小鏊煎餅散發的熱騰騰的香味，卻一直縈繞在我的心裏，就像我和婆家一家人濃濃的親情再也分不開、揮不去了……