領略的散文

春天，是最適合吃薺菜的。

天氣一暖和，田野裏的薺菜就開始誘惑人心了。薺菜餃子，薺菜春捲，薺菜圓子，是家裏所有人都喜歡吃的。如果一個春天，沒有吃上一兩趟薺菜餃子薺菜春捲薺菜圓子，這春天到底有點白過的意味，很不得勁。

週末，突然很想吃薺菜春捲。跟媽媽說了自己的想法，媽媽面露難色，頗有點爲難。這個週末她有點忙，沒有時間去野外挖薺菜。這可怎麼辦纔好？我可沒有獨自去野外挖過薺菜，雖然平時也不至於認錯薺菜，但在處處都是各色野菜，野菜佔地爲王的田間河頭，萬一認錯了總不太好。以前同媽媽出去挖薺菜，都是她找到一處薺菜，我挖一處。我只是個還不錯的幹活兒的。等薺菜開小白花時，我倒不會認錯，可那時又有什麼用了，那薺菜早已老得不能吃。

“要不去菜市場買點種植的薺菜吧？”媽媽沒有時間去挖薺菜，我只好另尋別的法子。”

“不好。別看那種植的野菜綠油油的，但沒有野生的好吃，野生的'香。”媽媽一臉的不屑。

“你沒時間去挖，又嫌種植的不香，你這個人真難辦。”我不滿意地嘟噥着。“這不就想吃一口春捲，怎麼就這麼難了？”

“真的，種植的薺菜沒有野生的香。”

“不信。”

“那好，週日我早起一個小時去挖野薺菜，你去菜市場買個兩三斤種植的薺菜，到時咱們比比到底是誰的香。你個孩子見不到事實，就會犟。”

週日的早晨，媽媽早起一小時去野外挖野薺菜，而我也早早起來直奔菜市場去尋那清翠可人的綠色來。

“這菜可真醜啊。”我五歲的兒子看到我媽媽挖回的野薺菜，直呼太醜。我暗暗發笑。

是的，真醜。那野地裏生長的野薺菜，葉片又瘦又長，色澤暗紅，沒有一丁點兒光澤，有的葉片甚至早已枯萎暗黃。這樣的薺菜的口味怎比得了我買的那薺菜。我買的那薺菜，根根蒼翠欲滴，葉片又肥又大，一看就叫人打心眼裏喜歡。最關鍵的是，我買回的薺菜不用多擇，洗洗就可以了。可媽媽挖回的野薺菜品相真差，擇起來真麻煩，那些枯萎暗黃的葉片得全部去掉，費時又費力。

我洗好薺菜，汆燙好薺菜，剁好薺菜，媽媽還沒有擇好薺菜。老年人真是固執，哪裏有我們年輕人會變通？我又開始得意起來。

兩種薺菜春捲都做好了。迫不及待地嘗一嘗。不對，難道感覺出了差錯。又各自嚐了一個。味道真的不一樣。野薺菜的味道果真更加濃郁。原來媽媽是對的。其實剛纔在媽媽汆燙野薺菜的時候，我就有點心虛了。那一根根暗紅色的野薺菜經熱水一燙，根根翠綠無比，比我買的可翠多了。現在一嘗，味道又的確是野生的好。

兩種薺菜就是兩種人。一個一開始就將所有的美好展現在世人面前，可後力不足，最終難免流於寡淡。而另一個卻最真實最原始地存在，有缺點，有優點，他的美好需要一步一步慢慢去挖掘，去劣存優，到最後你會發現他是一條有驚喜的幽徑，他可以讓你領略與衆不同的美好。

可如今，到底有多少人願意去劣存優地發掘一個人？