關於端午的糉子散文

母親打電話來，說嫂子從家裏帶來了一些糉子，要不要給你遞一些去，我楞了楞才感覺到時間真快，轉眼間已經都五月了，麥子黃了，而包糉子的糉葉也就開始上市，趕早的人家就已經包糉子了。

中國的節日很多，而傳統的節日裏，只有端午節似乎是爲小孩子準備的，因爲在端午的這天，小孩子不僅要穿新衣服，還要在脖子上，手腕上纏上花線，一般的人家，還會給孩子帶上長命鎖，早上起來的時候還得煮一些雞蛋鴨蛋，給孩子吃和帶，其實小孩子家總是吃的少，玩得多。我小時候，就喜歡用五彩的絲錢編個網子，掛在胸前裝了雞蛋去學校，和同學們比誰的雞蛋硬，互相撞着玩。但在端午節，我最感興趣的，莫過於棕子了，小時候極喜歡吃甜食，所以，過春節的時候喜歡吃湯圓，而端午節就是吃糉子了。清香的棕子剝開，放在雪白的盤子裏，沾些糖，真是美味一絕。小時候，吃糉子也不懂得要限制，也不怕吃多了糖會發胖，所以一直能吃到反胃不想吃才止。而現在，總是又要保持身材，又怕糖吃多了血糖高，所以，一年裏已經很少去吃這些過甜的東西了。女人嘛，就是這樣，很多時候歲月給我們帶來不僅是成熟，更是生理和心理上的負擔，現在的女人們，大概早已經少了兒時那份吃的快樂。

南方人包糉子比較講究，不僅講形狀，更講究糉子的餡料，我們這裏的棕子，以肉糉，花生糉，豆沙糉，香腸糉，紅棗糉，白米糉爲主，形狀一般以三角糉居多，但也有人家包斧頭棕，還有一種長長的，直直的糉子，說不上什麼名字，但是因爲形狀不同，所以也讓人覺得新鮮。我比較喜歡三角糉，三角糉不象其它的糉子包的那麼緊，吃起來太硬，三角糉吃起來鬆軟可口，煮起來也比其它的糉子方便許多。

母親包棕子比較講究，糯米要選上好的，特糯的那種，糉葉也是趁着早市買回來，一根根的理好，仔細地剪去頭和尾，用流動的'水洗乾淨了，再用熱水燙一下，燙的水溫很重要，不能燙黃了，也不能燙的太嫩了，太嫩了不好包，燙老了，糉葉就黃了，包出來的糉子但不好看，香味也就不濃了。母親一般包的糉子只有兩種形狀，三角糉和斧頭糉，小時候，很想跟母親學包糉子，但母親卻總是認爲我手勁不夠，包出來的糉子不夠緊，煮的時候容易散開，所以，一直不給我插手，總是讓我在一旁看的心裏癢癢的，那個急呀。現在想來，母親說的也不無道理，糉子一旦煮散了，就會給其它的好糉子都粘上白白的糯米，既不好看，也不好剝了。所以，小時候的我就只有看和吃的份兒了。

有時候想想，中國的先人真是聰明，發明出糉葉裹米居然能包出如此香糯的糉子來，真是讓我們後人有所不及。前人栽樹後人乘涼，我們繼承了先人的吃的文化，但是我們不得不佩服先人給我們帶來的巨大財富，這種財富，不僅是物質上，更是精神上的，歷史是前進的歷史，但是，無論歷史前進的多遠，我們還是能聽到過去留下的聲音，比如，這些傳統的節日，總讓我們想起汩羅江的屈原，想起它吟頌長詩的情景，也許只有這樣，糉子纔會被賦以歷史的東西傳承下來，中國人總是喜歡懷古的，以物示人，所以，糉子即使是現在有很多的人不大喜歡吃它，但還是被節日所包圍着，讓人不能放棄。

今年的端午，一定要吃幾個糉子，不爲別的，就爲了懷念過去那種單純的吃的快樂！！！