有關螃蟹的散文（通用9篇）

金秋時節，秋風送爽——不僅“送爽”，還送來了鮮美可口的螃蟹。以下是小編整理的有關螃蟹的散文（通用9篇），歡迎閱讀。

螃蟹的散文 篇1

“秋風起、蟹腳癢”

秋天的北京是最美的季節。天透着那麼的高、那麼的藍，長城內外，香山上下，遍地楓葉，紅透了整個江山。人在這個季節覺得特別的爽快。

十月底，北京最旺的旅遊季節，應戰友之邀，到北京的郊區去遊玩，除了觀景，當然少不了吃食。戰友還特別安排了一頓螃蟹。戰友說，現在的北京，也時髦吃江蘇“陽澄湖”的大閘蟹，而且高昂的價格反到成爲一個賣點，不過這還是近幾年的事情。

老北京傳承吃螃蟹，過去講究吃的是享有小天津衛的古鎮“勝芳”螃蟹。雖然個頭小，但殼薄肉嫩，甘美鮮醇，“勝芳”古鎮，原爲百里水鄉，戰國稱武平，北齊改渭水，至北宋時，蘇詢任文安主簿期間，將南方種植水稻、蓮藕的技術傳入東澱渭城。此後，渭城的廣闊水域呈現蘆稻相映，荷菱飄香，魚蝦蟹藕豐收的景象。甚至有個說法叫“南有蘇杭，北有勝芳”，螃蟹也就成爲當地一大特產，在京津保地區，特別是京城享有盛譽。稍差一點的還有“馬駒橋”的“高粱紅大螃蟹”，再就是北京地產的“燈籠子蟹”了。戰友說，我們兄弟也不顯擺，就吃北京的“燈籠子蟹”，由於近幾年南水北調，北京的水資源得到了很大的改善，如今北京郊區地產的許多水產品已經恢復了往日的輝煌，螃蟹也是如此。“陽澄湖”大閘蟹回老家自己吃去。一陣爽朗的笑聲，代表着幾十年的戰友情。

北京人做螃蟹的方法更簡單，把螃蟹洗淨清蒸。傍晚時分，把十幾只大螃蟹，放進蒸鍋，把蓋子蓋上，蓋子上放些重物，爲了防止螃蟹受熱爬將出來，這個到跟我們南方人自己在家做螃蟹是一樣的，不象在賓館飯店，要把螃蟹用繩子扎的牢牢的蒸。等到鍋裏的水呱拉呱拉一響，看着鍋蓋被螃蟹頂的一顫一顫，趕緊用手把鍋蓋捱住，不一會，沒有了動靜，順着鍋邊冒出的熱氣，在屋裏的人們，聞到了一股鮮美的清香，螃蟹熟了。

一大盤通紅的螃蟹熱氣騰騰的端上桌來，戰友準備了菊花白酒，接下來就開吃。

本以爲就這樣喝酒品蟹。戰友卻象寶貝似的拿出了兩套吃蟹的工具。我們平時吃蟹，也就用十個指頭把螃蟹掰開吃，有的甚至連殼帶肉一口咬下，在嘴中嚼吧嚼吧，咂摸咂摸滋味，再把它吐出來，這在全國都是一樣，叫“牛吃蟹”。戰友拿出來的工具叫“蟹八件”。相傳這“蟹八件”最早出現在江南，大概是從明代中期由江南傳到京城的。通常是一個手掌大小、玲瓏精巧的小方桌，一把造型美觀的長柄斧，還有圓頭剪、小錘子、長叉子、鑷子、釺子，以及別緻實用的小勺等八件。國人食蟹的歷史，最早又可追溯到西周時代，從《周禮》和晉代《字林》記載可知，我國已有兩千七八百年的吃蟹歷史。自古以來，食蟹似乎是一件大有講究的雅事。明代初期，美食指南《考吃》記載，能工巧匠創制出這一整套 精巧的食蟹工具後，吃蟹成了一件文雅而瀟灑的飲食享受，以小巧玲瓏的金、銀、銅餐具食蟹，妙趣橫生，是一種逸緻的高雅餐飲活動。上乘的“蟹八件”均講究白銀製造。

平常人家能夠用這套傢什吃螃蟹的人已經是很講究的了。我戰友的這兩套就更講究，都是純銀的。其中有一套是前清皇宮裏的用具，市值已經是天價，每年拿出來用用，也算是保養。爲什麼要用純銀的呢？原來有這麼個講究：河蟹因爲是談水環境生長，必須得活吃，如果死了，螃蟹馬上會變質，它的體內會產生一種毒素，用純銀製造的工具還有一個辯毒的妙用。

工具雖然複雜，但北京人吃蟹調料卻很簡單，就用些陳醋與薑絲，甚至連鹽都不放，不過也唯有這麼吃，才真正吃出螃蟹的趣味。

我看着戰友用這“八件”輪番上陣，叉、釺、勺、鑷，或叉或剔或刮，經過一番精雕細刻，蟹殼裏的雪白鮮嫩的蟹肉被徹底取出，整個過程講究、乾淨、利落，有條不紊，充滿音律感，然後把那蟹肉蘸上姜醋，慢慢品嚐，就上一杯菊花白酒，生活之美也不過如此了。

我等實在用不習慣這工具，便生吞活剝吃了三、四個，實在是有辱這般美食。忽然我就想，如今的社會，不正如這吃螃蟹，有的精雕細啄，有的生吞活剝，有的偶爾嘗之，還有的只能望之興嘆嗎？

吃過鮮美的螃蟹，用放着菊花辯的茶水洗洗手，去去腥味。擡頭望去，四合院屋頂的青瓦上已然撒上了一層薄薄的銀光，夜空裏的皓月如玉如盤，遠處偶爾飄來幾聲蛐蛐的鳴叫聲，及夾雜着談談桂花香的陣陣秋風... ...

秋天，真就這麼美麗！

螃蟹的散文 篇2

小時候我家住在簡易平房裏，周圍的鄰居多是湖北人和湖南人，飲食習慣與我們下江人有很大的差異。每年重陽前後吃蟹成了我家的一道風景。那個時候，人們的收入有限，加上飲食習慣的差異，街坊們很少吃蟹，當然，也有很多人不知道怎麼吃蟹。我吃蟹是在父親的傳授下吃的。

每當我家吃蟹的時候，父親總是將吃蟹的一些講究與技巧告訴我們。這個時候父親左手持盛着黃酒的酒杯，右手持蟹腳，呷一口黃酒，吃一口蟹腳肉，將如何製作蘸料，吃蟹的順序、蟹的哪些部位不能吃，等等與吃蟹的有關常識娓娓道來，聽着入迷時勝似吃蟹。

吃蟹有很多講究。蘸料製作得當，更增添了蟹的味道並可以防止吃蟹不當造成的不良後果。曹雪芹在《紅樓夢》第三十八回回末有一首《螃蟹詠》裏就說得很清楚，吃蟹的時候要使用菊花和生薑。詩曰：

桂靄桐陰坐舉殤，長安涎口盼重陽。

眼前道路無經緯，皮裏春秋空黑黃，

酒未敵腥還用菊，性防積冷定須姜。

於今落釜成何益，月浦空餘禾黍香。

這首詩裏談到了兩點，一是除去蟹的腥味除了用酒以外還需用菊花，二是因爲蟹屬涼性很重的食物爲了防止吃蟹積冷要用生薑。李時珍在《本草綱目》裏比較詳細的描敘了生薑的藥性：辛、微溫、無毒。中醫講究五行之說陰陽之道，即辛藥治寒病，正所謂“熱從火化，寒爲水氣，熱能勝之。辛熱以散寒，苦甘以勝水。水之正味，其瀉以鹹”。吃蟹用姜即可明瞭了。

蘸料所用原料有醋、醬油、砂糖、姜，講究者將姜剁茸後與醋、醬油、砂糖混合隔水燉二十分鐘即可。我們這裏說的“隔水燉”，是將蘸料裝在碗裏，鍋裏裝水，碗再置鍋中，碗裏的蘸料與鍋裏的水不混合。“隔水燉”按照現代化工原理屬於萃取過程，就是將生薑裏的藥用成分用“醋”提取出來，讓生薑發揮更好的藥理作用。“隔水燉”最大的好處是鍋裏的水溫至水沸騰時始終保持100攝氏度，可以避免因溫度過造成生薑的有效成分揮發。

螃蟹買回家洗淨，生的做熟，兩種方法。一是煮蟹法，即蟹置入盛滿滾水的鍋內，加生薑一塊，猛火煮之。一般半斤以上的二十分鐘，六兩以下的十五分鐘；二是蒸蟹法，水燒至大滾時，將蟹肚朝天放入蒸籠中，上置洗淨抹乾之紫蘇葉，蒸十五到二十分鐘。無論煮或蒸，一定要把螃蟹的腳爪用線纏捆住，不然，活螃蟹在受熱時會拼命掙扎，將體內的蟹肉消耗殆盡。

吃蟹講究慢工出細活，吃蟹的順序也有講究。最先吃的是蟹腿，蟹腿有八隻，腿裏的肉好吃，但是不好取，食蟹腿時，可先吃掉兩處關節，然後將腿裏的肉吸出來。其次吃蟹鉗，蟹鉗的肉較多，吃起來相對也比較方便。再次吃蟹黃。吃蟹黃時是吃蟹的高潮。掀開蟹殼，注意要從頭頂將蓋打開，去蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹腸，將蟹身往兩邊屈，把蟹膏擠出來食用，如果是母蟹，就可以吃到味道鮮美的蟹黃，要是公蟹則可以吃到潔白的蟹膏。最後吃蟹肉。蟹肉是一瓣一瓣的，呈絲狀，需要把半邊蟹打橫入口，逐瓣咬開蟹殼，讓大瓣的蟹肉順利吮入口。

父親年輕時在舊上海打工，見過十里洋場很多有錢人家吃蟹時的講究與排場。

其實，早在晚清，蘇州人就製作出一整套專門用以吃蟹的小工具：蟹八件。蟹八件包括小方桌、腰圓錘、長柄斧、長柄叉、圓頭剪、鑷子、釺子、小匙，分別有墊、敲、劈、叉、剪、夾、剔、盛等多種功能。螃蟹端上桌，吃蟹人把蟹放在小方桌上，用圓頭剪刀逐一剪下大螯和蟹腳，將腰圓錘對着蟹殼四周輕輕敲打一圈，再以長柄斧劈開背殼和肚臍，之後拿釺、鑷、叉、錘，或剔或夾或叉或敲，一件件工具輪番使用。

在舊上海，富裕程度不等的人家的“蟹八件”，其材質也有很大的差別，從金到銀再到銅，條件差的用竹製牙籤剔蟹肉或乾脆用蟹腿的尖尖剔食。

購買螃蟹也有考究，死螃蟹萬萬不能食用。挑選螃蟹時先看外表，顏色鮮明，輪廓明朗，剛毛密挺，符合青紫(背)、白肚、金毛條件的屬上品。其次用手指壓蟹足，足豐厚身爲飽滿。最後用手指輕敲眼睛附近，凡眼睛閃動靈活，一再口噴泡沫的，食味必鮮。

父親去世已三十多年，年年吃蟹年年憶父親，謹以此文代蟹祭奠父親。

螃蟹的散文 篇3

昨天下午回到家裏，在客廳看了好一陣書了，一個人的家裏極其安靜，突然間，我發覺外置的窗臺上沒了動靜。心裏一驚，連忙放下手中的書，爬到窗臺上養螃蟹的塑料桶裏一看：果然，小一點的那隻螃蟹已經把方格似的白肚子翻過來了，異樣的安靜，它終究成了同伴的美味。可是，我並沒有意料中的憂傷。

我竟然毫無敵意的看着那隻大點的螃蟹，我無法得知它是什麼時候鉗下同伴的僅剩的一條半腿，然後淡定享受完美味的。此刻，它飯飽心勝，彷彿將軍一般，八隻腳支棱在我放在桶底的石頭上，兩隻大鉗子若待命的士兵般，擎在半空。我竟然連平日裏拍打教訓它一下的心思都沒有。就在在昨天之前，我還天天操心，隨時“監督”他們，時時“平息”它倆之間的紛爭。

我本不喜歡養活物，因爲討厭異味，但拗不過愛心滿懷的兒子，他稚嫩的聲音央求我：媽媽，螃蟹好可愛啊！我們養只蟹蟹吧！我於是選了兩隻“勢均力敵”的螃來養，養兩隻的初衷，是怕一隻會孤單，會對活着感到渺茫，潛意識裏希望它倆能在囹圄裏相濡以沫，或者患難與共。然而，事與願違，第一天我就看到它們“同室操戈”！它們時時“鬥志昂揚”，常常八條腿支棱着，面向對方，鉗子擎在空中成張大的“V”狀。

起初，我一看見它們“蓄勢待發”就連忙敲打它們褐色的背，讓他們受驚嚇而息戰，又一邊把火腿切細條投食。然而，它們不爲所動，我以爲是因爲受驚嚇不敢享用罷了，可是第二天早晨我就發現那些火腿條還是“安然無恙”的躺在螃蟹的旁邊，水有些渾濁，異味陣陣。我屏住呼吸趕緊給它們處理變質食物、換清水，又投以牛肉條，一個小時後去看，牛肉條無所事事的在水底、在石頭上，而大一點(兒子給它取名大蟹蟹)的那隻已經把小蟹的一直鉗子牢牢夾住了！我又緊急救援，用一隻小棍使猛敲大蟹的背部，迫使它鬆鉗。一邊快速想解決問題的關鍵，我是不能眼睜睜看着他們互相殘殺哦，食物！對！必須解決食物問題!

諮詢之後知道，容易弄到的他們愛吃的要數蝸牛和蚯蚓了。挖蚯蚓我們沒經驗，我於是和兒子常常去草叢茂密的地方尋覓蝸牛的痕跡，潮溼或下雨的天氣還是很容易的，只是我們的日常生活變得更加忙碌了，最讓我難以忍耐的是每天要忍受氣味刺鼻的氣味清理水桶。螃蟹的吃東西很刁，他們常常把蝸牛有內臟的尾部留下來不吃，而這些剩“肉”半天功夫就會散發異味。不到一週，我就很煩了，索性不去管它，反正兒子似乎也不那麼關注它們了，我就給自己鬆鬆綁。

於是我常常聽見窗臺上的塑料桶裏發出窸窸窣窣的聲響，眼不見，心不亂，我忍着不去理會，任它們自生自滅。然而終究又不能全放下心，等到隔天去看時，發現小蟹少了兩條腿，令人詫異的是，我看見大蟹傲慢的支棱在一塊石頭上，兩隻橢圓形小黑豆一樣的眼睛伸出它的背殼，囧囧有神的盯着小蟹，而小蟹竟然在石頭縫隙處，鉗子夾着半條腿，沒有驚恐，也沒有哀傷、一臉平和的在往它那不停翕張的嘴裏送！發生了什麼？小蟹在吃誰的腿？觀察，推測，結論是;大蟹成功卸下了小蟹兩條腿，在享用時，被小蟹搶到了半條腿。天哪！這怎麼可以？吃自己的腿?

可，這是事實！

我被迫又去後院找來一些不知道有沒有“內容”的蝸牛投食給螃蟹。窸窸窣窣的聲音還是不時傳來，也許是因爲我投的是蝸牛的空房子，或者是因爲廝殺已經拉開序幕了，停手很難了，又或者是因爲它們致力於對美食的狂熱追求?我的心裏略過莫名的悲傷:飢餓真的會讓生命瘋狂到連同類不放過嗎?那麼，以吞噬同類而獲存的生命又有什麼意義？幹掉同類之後的孤獨難道會比死亡好受？

我終於還是無法容忍這種殘忍，時不時的去幹擾他們的廝殺，然後也見證了小螃蟹從失去兩條腿到失去三條、五條，到後來的只剩一條半。我有些夜不能寐的在思考：難道這兩隻色澤幾乎一樣、出自一條溪溝裏的螃蟹之前從來都沒有遇見過？沒有任何血緣?或者它們從來不知道它們是同類？但與此同時，我也想起了一個故事：當年佛祖遇到鷹叼吃一條蛇而心生憐憫去營救，不料鷹說，您救下蛇，我就面臨餓死，您救一命而損一命，有什麼作用？

第二天下午下班回來，小蟹的八條腿盡失，白方格的肚子朝上，隨意的舉着兩隻鉗子，安靜的躺在桶底了，奇怪，我竟然沒有意料中的那樣悲傷。

螃蟹的散文 篇4

“程獨伊猜猜我是誰?”

週二的晚上才寫完作業，打算坐在客廳裏休息一下，一個清亮的女聲蹦進了程獨伊的耳朵裏。“你呀，你是曉菲?”“什麼曉菲呀，再猜!”程獨伊心想不是曉菲，哪會是誰?程獨伊只好繼續猜測對方是誰。“哦，你是夢思?”程獨伊很肯定地說。可誰知對方一句不對回覆。“快猜呀!”對方在電話那頭不停地催促着。程獨伊思索再三回答：“你是姍姍。”“哎，我服了你了，我是龐……”“啊，螃蟹。”程獨伊總算是搶先一步，挽回了螃蟹滿是失落的心。

螃蟹在電話那頭調整好激動的情緒問道：“獨伊。你現在過得怎麼樣了?”“我挺好的，你呢，螃蟹?”程獨伊不禁莞爾，這個螃蟹就是自己美麗可人的小學同學。

“不準叫我螃蟹!”她在電話那頭表示抗議，是的，小龐纔不是橫行霸道張牙舞爪的螃蟹，小龐可是個長腿美女。就這樣對着電話的程獨伊，腦子裏漸漸閃回出小學六年的過往。自己也彷彿看見了電話那頭，正生氣嘟嘴的螃蟹。程獨伊半天才回過神來說：“好好好，不叫你螃蟹了，叫你長腿美人。對了，我們長腿美人在初中過得可好?”“哎，你別提了。”聽她口氣似乎有一肚子哭水要倒。程獨伊連忙關切道：“怎麼了?”“哎呀，我被埋在人海里了。十二中的競爭太激烈了，你也知道我生來好強，可是頭一次月考才年級前八十名。比起小學的第一來，心裏難免有落差。我現在就想着在下次月考的時候刷新我的名次，證明自我。”聽着螃蟹這麼說，程獨伊也不好將自己的喜訊告訴她。想想也是，螃蟹在小學人美成績好。六年級的時候，語文幾乎次次滿分，就是作文有些美中不足。“還有數學呦，A卷基礎我都沒什麼問題，一到B卷，我就不行了。這樣一來就被別人甩了一大截。”程獨伊在這邊靜靜地聽着，螃蟹在那邊噘嘴生悶氣，只好勸她：“不如你問問別人用的什麼參考書，你也做做提高一下。”“嗯，這個我知道。”

“獨伊，你現在是不是和浩浩一個班呀?”螃蟹已轉話題，程獨伊就只好謹慎地回答：“嗯，我們只是在一個班裏而已。”“哎呀，好羨慕呀。”“什麼呀?”“沒別的意思，就是，你看我在十二中連個熟人都沒有。現在還丟臉了，沒有考好。我們一定要成爲叱吒校園的人!”一時間，螃蟹在那邊指點江山，激揚文字，頗有雄心壯志。她的夢想裏也有程獨伊，這讓程獨伊頗爲感動，程獨伊在電話那頭努力地點頭，算是答應了這個期許，儘管螃蟹她看不見。

“加油，獨伊，我們一定會成爲校園新星的!”“嗯，一定!”電話掛了，可是程獨伊的心久久不能平息，回到臥室再次埋首書卷，心裏想着螃蟹激動人心的話語，瞬間就又有了學習的動力。少女們努力讓夢想照進現實吧!

螃蟹的散文 篇5

女兒愛螃蟹。我問她：“你爲什麼愛螃蟹？”她只說愛，卻不知道爲什麼愛，我就反覆的引導啓發，想得到一個不錯的答案。但是她想來想去卻給了我一個想不通的解釋：“就是玩麼。我要玩一玩，然後放到水裏，看看它怎麼游泳，還有它洗澡的樣子。”

這話有二分可信，但有八分還是在我的記憶裏。女兒認識螃蟹這種小動物應該很早，因爲我從沒有指着螃蟹對她說：“看，這就是螃蟹。”我第一次聽到她說這個詞語就是：“爸爸我們去捉螃蟹吧！”這話大概嚶嚶嗡嗡在我耳朵裏響了三四年，現在還在迴響。

大概是女兒3歲的時候，大概從那個時候開始我就急於要滿足她的這個要求。

我先帶着女兒到縣南河捉螃蟹，那裏有一條不太細的河，但是水被污染的不成樣子，水發黃發綠，異味極大，沒到跟前我們就扭頭回了家。

過了些日子，我又帶着女兒到圪臺溝的河裏去，這條河河水清涼，遠遠看去潺潺流動，可是待走到河底，卻聞到一股刺鼻的味道，我們勉強坐在河牀上休息了一會，又回了家。

捉螃蟹，這本是我小時候記憶中最簡單最好玩的事情，沒想到幾十年過去竟變得如此奢侈，以至於我走遍縣城附近的大小河流竟無一收穫。

人們的心理大概一樣，越得不到的越想得到，也就越覺得寶貝。這樣一來，女兒要捉螃蟹的聲音就更大更急切了。

去年七伯上樓板我帶着女兒坐着爸爸的順車回家幫忙。上樓板是一件乏味的事情，女兒之所以會去是因爲父親答應給她捉螃蟹。家鄉的河雖載滿了我兒時的記憶，但是因爲忙因爲遠已經很少光顧。這次也一樣，在我們熱火朝天的勞動時，父親帶着女兒，收拾好非常齊備的裝備：高筒雨鞋、漏勺、水桶，就出發了。

父親回來給女兒照了很多照片，這是女兒第一次親近我們家鄉的小河。河水雖已細若溪水，但卻清澈見底，而且周圍的槐樹漫山遍野地散發着香氣。最讓女兒高興的是他們竟然捉了小半桶螃蟹。女兒捉螃蟹的樣子，手裏拿着螃蟹在手裏快樂搖晃的神情，我至今仍歷歷在目。

這件事後，女兒並沒有淡了對螃蟹的喜愛和好奇。我想在原本的愛上應了多一份回味和和諧，我敢肯定她與父親的那次下河捉蟹必然變成了溫暖的記憶。

在女兒的另一輪的呼聲中，我們終於在今年5月2日又一次實現了她的願望。

這次去的是腰家河，那是我與兩個朋友早就做好的計劃，我們要去並無特殊的目的，只是這一路走去尋些什麼，尋到什麼算什麼。英子自然樂意去，她喜歡大自然，更喜歡這種一同外出的相伴。可是女兒則不然，明明家裏就要剩下她一個人了，還是不答應，非要問出個所以然來。我能說出幾十樣的好處，我說有山、有河、有花、有樹、有草……但是她聽了直晃腦，她對這些都不感興趣。

也不知道從什麼時候開始，女兒變成了一個目的性極強的孩子，她不知道且行且欣賞風景，不知道生活的意義往往在功利的目的之外。我要說這些道理給她，她不給我機會就跑到小廣場玩耍去了。她把玩作爲一種標準，任何事和玩進行對比，有意思的話才能答應。女兒不去我們自然就要改了行程。英子開始給女兒做工作，好久，無濟於事。最後我還是想到了一件女兒唸叨好久的事情：“我們捉螃蟹去吧！你去不去？那河裏好多螃蟹的。”

在這件事情的吸引下，女兒終於欣喜地答應了我們。在烈烈的風中，在滿心的期待中，我們一行五人騎了兩個摩托車順着狄家河方向走。離狄家河越近英子和女兒的疑惑和擔心越大，他們知道狄家河的水勢和色彩，知道那裏不能捉螃蟹。她們以一顆玩的心態看山川河流，不需要那麼突兀浩蕩，不需要那麼震撼人心。在她們的疑惑中我叫住朋友：“你們說的腰家河是不是狄家河啊？”

“不是，但就在那一塊！”“那是它的下游嗎？不會捉不成螃蟹吧！”“絕對有，我們經常捉，你們儘管跟着我走，不會有錯的。”就在這種半信半疑中，我們晃晃悠悠顛顛簸簸地來到了腰家河。

這條彎彎曲曲的小河像極了家鄉的那種，溫柔、細膩、順暢，一下子吸引了女兒和英子。她們一下車就下了陡坡，就像是見到了久違的朋友直奔河裏去了。

到了河底才知道，這條河和狄家河根本就不是一條河，這條河的源頭也不知道在哪兒。我們一直下坡，算是在溝底，擡頭看走過的路竟像是山，而這水就像是從山上下來的山泉水。水極淺極清，水中佈滿了大大小小形狀各異的鵝暖石。這些石頭被水衝得非常光滑。我們急速地翻開一些石頭，但是未見一直螃蟹。女兒都有些急了。這個時候從遠處走過來兩撥人，他們告訴我們，這裏的螃蟹早就被人捉完了，他們都來過好多次了，要捉就到上游去，那裏的螃蟹既多又大。

我們上了坡，穿過橋往上游走去。上游的河比下游窄，但卻深些。河裏的石頭尤其的大，河邊的草樹也格外的茂盛。

我們邊走便覺得無法下手。這時候，從上游走下來一撥人。他們也是捉螃蟹的，一個比女兒稍微大些的男孩子提一個小桶，桶裏放了三四十隻螃蟹，有幾隻還非常大。我喊着讓女兒趕緊去看。女兒看了一眼，一下子來了心情。激動地喊着我們趕緊給她捉螃蟹。

我們放下身架，4個大人趴在河沿上找螃蟹。英子技術應該是最好的，她一連捉了好幾個。朋友也不錯，他也自稱老手，膽子也大，直接把手伸進螃蟹窩裏鼓搗。我原來捉螃蟹的時候，曾從窩裏掏出來一條蛇，所以自那時起就沒有捉螃蟹的膽量了。雖信心十足，又充滿期待，而且趴在地上也顧不得衣服是淨是髒一副不達目的不罷休的樣子，但是勇氣不佳，老錯失捉螃蟹的最佳時機。而女兒則不同，她年齡小不敢把手往水裏放，希望全在別人身上。不管誰捉到一隻都喊她，她拿着英子用爆米花桶加工的容器趕緊跑到跟前，螃蟹若小的話，她就用手捏住，仔細地看一遍然後放到桶裏；若大的話，她不敢用手摸，就讓大家直接放到桶裏，她把桶放到地上慢慢地端詳。不管是大是小，女兒一樣的高興。有的時候高興的都忘了自己是孩子，硬要自己去捉，雖沒有一次成功，但是好多次躍躍欲試。女兒終於下了河，大膽的踩着石頭，更近距離地感受着我們捉螃蟹的樂趣。她高興極了。一大羣人都變成了孩子，沒有一個老人樣。大家哼着曲子，挽着袖子，或蹲或趴或彎着身子，髒了衣服，溼了鞋子，甚至還蹦蹦跳跳一驚一乍。這個天真的世界，讓我們很受用，我們一時都覺得如同回到了過去。但是絕沒有了過去捉螃蟹的輕鬆和愜意。朋友說：你看看，螃蟹都變了，發黃發紅，這明顯就是被污染了，骨質疏鬆啊……

我半信半疑地看着，雖不太認可但是還是擔心，總害怕這樣的'情景定格成了永久的記憶。但願不會。但和這次事情一起發生的很多故事卻必定會變成女兒心中記憶。

我們大概一共捉了30多隻螃蟹。一到樓底下，女兒來了精神，拿了螃蟹趕緊往店裏跑去，她急需要把這種成果和快樂分享給姥姥。等到岳母回家，女兒還提着那些螃蟹在樓底下玩耍，她們都不吃螃蟹肉的，只是爲了玩。女兒同樓底下十幾個小朋友一起拿着小螃蟹玩耍。並且拿出來三四個螃蟹送給了幾位要好朋友，還用螃蟹換了棒棒捉的小蝌蚪……

女兒回家後還興猶未盡，把練習輪滑的樁拿了出來，尖角朝下整整齊齊地擺在電視櫃上。然後給每個樁裏放一隻小螃蟹，在每隻螃蟹身上再放一片菜葉。等她把這浩大的工程做完，才安然入睡。但是我卻睡不着了，越是深夜這些螃蟹弄出的動靜越大，我開了燈確認這是螃蟹的聲響，纔敢睡去，可是不久又傳來聲音，像是敲門，像是吃草，像是劃拉櫃子。

我半夢半醒地過了一夜。到第二天我還沒來得及看那些螃蟹，女兒光着身子就湊到我跟前，大喊一聲：“爸爸，螃蟹都不見了。”女兒放在樁裏的螃蟹體型大的全部跑了。我把剩的體型較小的螃蟹都放進了原來的桶裏。女兒突然沒有了熱情又到樓底下玩耍去了。

至此，20多天裏，那些螃蟹就鑽進了家裏的角角落落，不管是去廚房，還是到衛生間，還是躺在牀上都能聽見它們掙扎的聲音。起初是擔心，可憐它們，最後就覺得害怕了。我從書櫃底下，牀下邊，水桶旁邊用一個竹棍把它們撥出來，一向愛螃蟹的女兒，還有我和英子再也不敢碰它們了。

現在過了將近一個月，它們還在掙扎，它們的聲音終於刻在了我的心裏，讓我害怕，震驚和震撼。這是它們離開它們的生存土壤後，在沒有食物的狀態下，盡力的寫成的生命大字。雖然女兒還讀不懂這種震撼人心的生命力度，但是我感覺到了，不尊重生命是一件多麼大的罪過！

螃蟹的散文 篇6

在海邊生活着一隻螃蟹，它獨自一人生活。晚上的時候，它來到沙灘上散佈。海浪朝沙灘上涌動，又慢慢的退去。它慢慢地爬動，在平整的沙礫上留下一串痕跡。

月光的光輝之下，白色的浪花如雪一般。遠處叢林裏的樹影婆娑，海風微涼。那隻螃蟹，突然覺得孤單，它已經許久沒有與人交流，一直過着離羣索居的生活。

這隻螃蟹生活的這片區域，很少有別的螃蟹踏入。每當有別的螃蟹想要靠近它，它就會高高舉起雙鉗，做出恫嚇的樣子，陌生的螃蟹就會知趣的離開。它的洞毗鄰着一塊大石頭，天氣晴好時，它就會順着石頭的斜坡爬上石頭頂部看日出。這幾乎是它一天中最重要的活動了。

一直以來，它的生活簡單又規律。可是，現在它不這麼認爲了，它覺得自己很孤單。連海浪的聲音，也讓它覺得寂寥，單調而又乏味。

它離開了沙灘，朝着螃蟹的聚集地進發。路上，它遇到陌生的螃蟹時，就會把自己帶有威脅的雙鉗藏在身下，儘可能的擺出一副友好的姿態。可是，它獨自生活習慣了，早已忘記怎樣與別的螃蟹相處。

它與幾隻螃蟹相識後，大家在月光下跳舞，縱情歡娛。這支螃蟹遠遠的看着，不敢加入。在它的心裏，由衷地羨慕這種充滿人間煙火的歡樂。可是，又覺得自己置身事外，不屬於它們當中的一員。

這隻螃蟹，喜歡上了一隻美麗的母螃蟹，它的甲殼上帶有一些紅色。它偷偷地看着母螃蟹，心中萬般激動，卻不敢上前。直到另一隻強壯的螃蟹帶走了那隻母螃蟹。

舞蹈結束之後，大家提議輪流講故事。別的螃蟹講的故事繪聲繪色，都展示着自己豐富多彩的經歷。輪到這隻螃蟹的時候，它不知道講什麼，於是就講日出。有的螃蟹發出嘲笑的聲音，連它自己也覺得看日出不能算做故事。在大家繼續狂歡嬉鬧的時候，它嘆了口氣，悄悄地離開了。

它又回到自己洞穴開始了以往的生活，每當有陌生的螃蟹靠近，它就高高舉起雙鉗，做出恫嚇的姿勢。

螃蟹的散文 篇7

大凡捉過螃蟹的人都知道：如果箕簍內只放一隻螃蟹，那麼這隻螃蟹無論如何就算拼了老命也要從箕簍內逃出來，因此稍有捉蟹經驗的人都知道，要防止蟹逃走，往箕簍內放多隻或更多的螃蟹，那麼保管到最後一隻螃蟹也逃不出來。這是爲啥呢?

原因很簡單，一隻螃蟹在裏面時，它會感到孤單、絕望甚至死亡因此就拼命往上爬，當有兩隻或更多的螃蟹在一起時，一隻螃蟹往上爬時，就會有很多的螃蟹把它拉下來，於是你想往上爬就會有蟹來拉你，它想往上爬又會有另一羣蟹來拉它，這樣僵持到最後一隻螃蟹也休想逃出來，這種現象後來被專家形象地稱之爲“螃蟹定律”。

在現實生活中，這種現象往往比比皆是。譬如一個人得到某領導的賞識或提拔，就會招致其他人的嫉妒與眼紅，這些人見領導賞識和提拔的不是自己，於是千方百計想盡一切辦法，或冷嘲熱諷或話中帶刺或煽風點火或打擊報復，甚至誣告陷害，從背後給那人一刀，必置對方於死地而後快。再比如某高樓突起大火，人們驚慌失措，紛紛奪路而逃，可逃生口只有一個，於是人們亂成一團，鬼哭狼嚎，你推我搡，倘若你跑在他前面，他就會死命拽住你，決不把生的機會留給你，這樣最後的結果只能是一種，那就是無一生還。

上面兩個例子其實是“螃蟹定律”的一種衍生，究其根本就是自私心、嫉妒心在作怪，以自我爲中心，從個人主義出發，“人不爲己，天誅地滅”，缺乏團結合作、和諧共處的精神，缺乏自我犧牲的精神，它給我們帶來的危害是無窮的。人類要進步，社會要發展，我們就必須要走出“螃蟹定律”的怪圈。

螃蟹的散文 篇8

我老家在冀東南渤海灣西岸的黃驊市，一直以來，沿海生活的人們對海鮮情有獨衷。清明節快到了，各種海產品相繼上市，尤其這個季節的螃蟹，不但上市量大，而且最爲肥大鮮美。此時若能吃上渤海灣大海蟹，那是多麼有口福的一種享受啊！

渤海灣的螃蟹好吃，這主要得益於渤海灣獨特的地理環境，因海底全是淤泥而不是沙石。淤泥適於各種微小生物生長，這些小生物又是螃蟹等魚蝦優質的天然餌料。所以，出產於渤海灣的魚蝦蟹，個體肥大，風味獨特。因此近幾年，到此品嚐美食的遊客逐年增加，他們對這裏的海鮮，尤其清明季的螃蟹都讚不絕口！

渤海灣的螃蟹，又稱梭子蟹，因其形狀如織布的梭子，故名。雄蟹俗稱“尖臍”，未成熟雄蟹稱“查臍子”；雌蟹俗稱“圓臍”，懷卵大蟹又叫“石榴黃”，雌蟹因其有“黃”市場價格較高，也最受人們歡迎。蟹肉色澤潔白，肉質細嫩，是上乘的高蛋白低脂肪食品；蟹黃豔麗誘人，味道鮮美，營養價值很高。

渤海灣的螃蟹，好吃已是不爭的事實，但價格不菲，尤其清明節前後的螃蟹因肥而有“黃”價格更高。記得有一年清明節回老家，想買些渤海灣的螃蟹（因在京城很難見到名符其實的渤海蟹）帶着。爲此，在小城有名的海鮮城，轉悠了半天，不但貨少而且價高的讓人咂舌。一打聽，原來與過度捕撈有關。一條船出海十多天打撈不上幾十斤，有的甚至空船而歸，加上想吃渤海螃蟹的人與日俱增，所以價格一路盤升。

記得在我們小的時候，一到四月份，走村串巷推獨輪車或騎自行車賣海貨的商販非常之多，有賣熟吉頭魚的；有賣皮皮蝦的；更多的是賣螃蟹的。螃蟹是用鍋蒸熟的，紅紅的，漂亮極了，瞅着就讓人流口水。螃蟹有大有小，大的每隻一斤多，甚至更大；小的一隻二、三兩。個大的三、四毛錢一斤，個小的不到一、兩毛錢一斤。老家一直有“借錢吃海貨，不算不會過”的說法，即使借債買點海產品吃，也不算奢侈。所以，家家不管錢多錢少，無論如何也得買些螃蟹吃。家境好的，買個大的“石榴黃”；條件一般的吃“圓臍”；實在錢少的就買些“尖臍或“查蟹子”吃。一家子圍坐在一起，把蒸熟的螃蟹放在桌子中央，大人孩子每人一隻，講究的每人一個小碟，裏邊放些醋和薑末，醮着吃，風味更加鮮美獨特。不講究的就直接吃，也是津津有味。愛酒的佐以白酒，吃得更加愜意。我們家，由於人多生活條件差，買不起螃蟹，母親只給我們買些小吉頭魚或皮皮蝦分給我們吃。就這樣，我們也是非常地高興！

再後來，雖然人們的生活水平有所提高，但螃蟹的價格也上去了，渤海灣的螃蟹已成有錢人的專屬和饋贈親友的禮品，廣大普通百姓的餐桌上很難見到螃蟹的蹤影！

據悉，渤海灣漁業資源枯竭問題，已引起有關部門的高度重視，每年都設禁漁期，並嚴格治理企業排污。聽說，這幾年的海洋漁業產量有所提高。

但願如此！盼望渤海灣的螃蟹再上普通百姓的餐桌！

螃蟹的散文 篇9

在一個夏日炎炎的天氣裏，我和表姐偷偷的跑去河邊釣魚了。

表姐是個慢性子，在什麼時候也是慢慢的。我真不明白，一個剛二十出頭的女孩，怎麼會喜歡釣魚那。我無聊的在河邊玩水，突然看見有幾隻螃蟹在水裏，雖然個頭不算小，但也行動敏捷。我突發其感，釣不着魚，逮幾隻螃蟹回去，也不等於無功而返。有了想法，便說幹就幹。

我用撈魚的網子一個一個的撈上來了，可在撈那個最大的螃蟹時，它居然把我的網子給夾破了。我頓時火冒三丈，我想，我一定要把它給逮上來，要不然我就不回家了。我小心翼翼的下了水，纔看清那隻螃蟹的廬山真面目，它有一個看似很堅硬的殼，還有兩個非常大的“大剪刀”，我有一點害怕了，可我不能，我一定要逮到它。

我把好多土圍在它身邊以防它跑了，我想到它背後，趁她不注意，一把抓住它。可我走到那，它就朝着那，讓我無處下手，我用一隻手吸引它的注意力，一隻手一把抓住它。我成功吸引了它的注意力，剛要下手抓的時候，我的那隻手突然很痛，我看見它夾住了我的手，原來，我一心只注意那隻手，沒注意那隻手就被夾住了。我哇哇大哭，表姐聽到了，跑了過來，幫我包了手。

最後，我們提着魚和螃蟹滿載而歸，雖然過程有一點痛，但也值了。