夫妻肺片

令人垂涎三尺的夫妻肺片是我的最愛。

夫妻肺片是道涼菜，它的做法很簡單。只要把牛肉，牛雜（肚，心，舌等）倒進鍋裏。（材料都是熟的，是切好的）然後，用勺子吧芝麻，醬油，香油，味精，芹菜等材料到進鍋裏。再以個人喜好，選擇不辣，微辣，辣的三種口味。最後，握着鍋柄，上下翻滾一會兒，一碗色香味俱全的夫妻肺片就做好了。

夫妻肺片的看相很好。一片片粉紅的牛肉浸泡在色澤紅亮的紅油裏。一粒粒花生，芝麻散落其間。切成碎片的芹菜安靜的躺在片大而薄牛雜與牛肉上面，真讓人垂涎欲滴。

夫妻肺片的看相好，味更好！

牛肉非常有嚼勁，質地軟嫩，酸辣爽口。花生很脆，吃在嘴裏發出“咯噔，咯噔”的響聲。牛肚麻辣鮮香，軟糯爽滑，很好吃！

雖然夫妻肺片很好吃，而且能促進新陳代謝，有助於氣色的恢復，治療眼病……但動物內臟的膽固醇很高，血脂高的最好少吃。