槐花香飄飄萬里，沁沁酒香入人心作文1200字

在我們平凡的日常裏，大家都寫過作文吧，藉助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。你所見過的作文是什麼樣的呢？以下是小編整理的槐花香飄飄萬里，沁沁酒香入人心作文1200字，希望能夠幫助到大家。

陽光透過窗前，擰成一股繩照射在臉上。一股暖意讓自己明白，新的一天即將開始。眼中朦朧時一股沁人心脾的酒的氣息飄入鼻間，在腦海中迴盪。一時間精神萬分這時候窗外總會想起來自爺爺的怒吼:″起牀了！”這聲音好似怒雷震九霄。一個機靈翻身起牀。

童年總是這樣，在這一聲聲怒吼中開始一天的征程夏天清晨的陽光總是這麼溫暖。照的臉上暖洋洋的，村頭的槐花樹乘着微風，飄飄灑灑的傳遍了整座古樸的村莊。

槐，又名國槐，樹形高大。其羽狀復刺槐相似。花爲淡黃色，可烹飪食用，也可用來作爲中藥和染料。未開槐花俗稱“槐米”，是一種中藥，花期在夏末和其他樹種花期不同，是一種重要的蜜源植物。這座古樸的鄉村中有一小半人家是養蜂爲生。夏末秋天還未到來的時候，夏天展示着他最後的威嚴。顏人中陣陣，微風又帶來一絲涼意。這時就輪上我們這羣農村皮皮蝦上陣了，這時槐尚未開花。

早飯吃罷，背上一個小揹簍放上兩把鐮刀。便和前些天相約的小夥伴，前往村頭的槐樹林。這時一些早開的槐花，的陣陣幽香雖然未見樹林，卻早已沁人心脾。在這羊腸小道上，沐浴着夏日陽光。聽着風兒奏響着樂曲，一路嬉笑。童年就是這麼令人留念。

來自夏天的氣息，可從未只有這槐花香。更有那悠悠酒香。這座鄉村的位置很是偏遠，買酒尚需步行六七里路。到鎮上的的酒店購買，若是量大，那就要乘坐汽車上縣城購買。正所謂遠水解不了近火，爺爺在村中釀酒，也不知道有多少年了。從我記事起，童年便是在沁入人心的酒香中度過。爺爺釀酒很是講究必須選用本地種植的優質糯高粱，這種高粱粒小皮厚、顆粒飽滿，澱粉含量多，能經受釀酒工藝中的多次蒸煮。五斤糧食釀製一斤酒，所以酒口感這麼醇，

酒質的好壞跟水質很大關係，不是說什麼地方的水都能釀出好酒，所以地理還是很重要的。高粱經常說的純糧釀造大麥，豌豆：這兩是用來做曲的，不是直接原料。曲就是大麴也就是發酵劑。說到發酵劑，其實做酒跟做饅頭的`道理很雷同，都是發酵，高溫汽蒸。粉碎後的高粱，開水和好，來回倒堆3次爲了讓水分均勻。 裝鍋蒸熟蒸爛糊化然後通過冷散機冷卻，加水，加曲也就是發酵劑，然後填入地缸保溫發酵28天，這幾步很關鍵，對之後酒的質、量都有很大影響。爺爺對此非常的嚴謹，一般都是親力親爲，連他的徒弟李叔也是隻能在一邊看着。

爺爺的習慣是在，夏末前幾個月進行釀造。酒出之時，香飄萬里。混合着槐花香飄滿了整個鄉村。因爲酒香的出現和槐花樹家鄉人都對這酒美其名曰槐花酒。反正我是沒有用槐花泡過酒喝。爺爺對我很是嚴謹，但是對外人又是另一副模樣。我們家坐落在村頭，酒窖也就在房子旁邊。夏天釀的酒，冬天從窖中拿出來。需要等上5個月，這是爺爺的習慣。他說：酒在地下發酵，時間才能鑄就好酒。將酒從酒窖中取出來，放進屋子裏。將酒罈上的唐蓋打開。酒香的瞬間充斥整個屋子，令人神往他總會將路邊路過的鄉里人，拉過來一品。老鄉的稱讚使得爺爺那張古板而又蒼老的臉，顯得和藹可親。他很少笑，也就只有這種時候。在自己一年勞動成果得到證實的時候一抹微笑纔會涌上面孔。

一壺酒，一竿身，快活如儂有幾人，爺爺的釀酒技藝我是學不來。但是時過境遷我仍然記得那一顆顆開的燦爛的槐花。還有在老窖前研磨着高粱的身軀。以及那香味兒還沒散去的罈子。